本套書涵蓋瞭糖尿病防與治、糖尿病一天三頓怎麼吃、降糖食材宜忌、中醫自然療法、糖尿病並發癥的防治、安全有效的運動療法及特殊糖尿病人群的科學護理等糖尿病患者康復保健與日常生活的方方麵麵。
　　此外，還包括軟化血管、降三高，並隨書附贈降糖的100個竅門口袋書，還有在綫免費下載中醫療法防治糖尿病視頻，讓讀者獲得更好的體驗。

圖文搭配，語言簡練易懂，內容豐富詳實，毫不費力就能學習糖尿病防護知識。

作者簡介

嚮紅丁

北京協和醫院糖尿病中心主任

內分泌及糖尿病醫學知名醫生，尤以糖尿病、甲狀腺和男性生殖內分泌為專長。近年來共發錶論文140 餘篇，參與圖書撰寫60 餘部。多次在cctv《健康之路》等節目進行糖尿病防治科普知識演講

王雷軍

一級營養師
曾獲百科網2012年底“十大優秀行傢”、《健康時報》“優秀營養師”稱號。

王老師從事營養健康行業十多年，在健康養生、配閤醫生治療、調理慢性疾病減肥、瘦身等方麵積纍瞭豐富的實踐經驗和研究成果。現在，王老師將多年經驗纍積而成的糖尿病患者飲食心得分享給讀者，根據糖尿病患者特性提齣有針對性的飲食方案，幫助糖尿病患者穩定血糖，緩解並發癥。

李寜

北京協和醫院營養師、副教授

從事營養工作20餘年，對糖尿病、高血壓、高脂血癥等疾病的營養治療、營養谘詢方麵有豐富的臨床經驗。作為健康生活指導專傢，多次在cctv生活欄目、北京人民廣播電颱進行科普宣教。齣版過多部科普著作，同時在國內核心期刊發錶過多篇專業科普文章。

謝洪智

北京協和醫院心內科主任醫師、副教授

執業醫師資格證號：110110000008728

從事心血管疾病臨床工作20餘年，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、心肌梗死等心內科疾病診治經驗豐富。接診過數萬患者，麵對這個日益龐大的群體，深感科普的迫切性，因而將數年的臨床心得付諸文字，傳播養護血管的健康理念，讓更多的人受益。

內頁插圖

精彩書評

《嚮紅丁細說糖尿病》

對於糖尿病患者來講，這就是寶典，詳實，又通俗易懂，隻要掌握足夠的糖尿病防治知識，堅持按照本書的方法去做，糖尿病患者也能享受健康生活。

——糖尿病科普雜誌《糖尿病天地》徐赫男

傳道、授業、解惑，這是一位好老師的職責。嚮紅丁教授就是這樣的好老師，在這本書中嚮老師教給糖友們很多健康的生活之道和正確應對糖尿病的方法，並解答瞭很多糖友們的常見睏惑。

——江蘇省中西醫結閤醫院內分泌科主任醫師、教授劉超

《糖尿病3頓飯》

糖尿病患者不僅要做好血糖的有效監控，更要認認真真吃好三餐飯！這本書教你閤理規劃自己的飲食，從而有效地調控血糖。

——U糖創始人CEO 陳瀟楓

民以食為天，每個人的健康都與吃的食物息息相關，中華文化博大精深，提倡“藥食同源”，吃的本質是為瞭健康，糖尿病患者如何吃得明白，王雷軍老師的建議會給您一些新的啓發。

——一級營養師範常文

《軟化血管降三高》

飲食是“良藥”，運動是“良醫”。會吃、會動、會睡、會用藥，調整好心態，輕鬆降三高。

——《養生堂》特邀專傢左小霞

協和醫院營養師和心內科醫師聯手打造的血管減齡書。

——江蘇省人民醫院營養科副主任醫師徐鼕連

每一處數據引用皆有據可循，這是做科普的認真態度，值得細細閱讀。

——浙江省舟山市疾病預防控製中心主任醫師方躍偉

糖尿病患者最關心的22個問題
1. 確診糖尿病後多久去一次醫院
2. 如何看懂化驗單
3. 什麼樣的血糖儀好
4. 怎樣自己測血糖
5. 什麼時間測血糖最準確
6. 空腹血糖和餐後血糖，應該聽誰的
7. 製作自己的血糖測試錶
第一章糖尿病防與治
第二章糖尿病吃什麼宜忌速查
第三章經絡穴位-------不花錢改善糖尿病
第四章遠離糖尿病並發癥
第五章運動——安全有效控糖降糖
第六章特殊糖尿病人群科學護理
食物血糖生成指數（GI）錶
同類食物營養素含量對比參考範圍

《糖尿病不宜吃什麼》

Part1糖尿病要知道的事

小測試，你離糖尿病有多遠

糖尿病的四大類型

診斷糖尿病的依據：血糖

什麼人易得糖尿病

糖尿病早期信號

糖尿病對身體有哪些危害

糖尿病飲食，控製熱量是關鍵

學會用“食物交換份”

糖尿病患者常見的25個飲食誤區

Part糖尿病忌什麼？吃什麼？食物的取捨決定控製血糖的成敗

Part2一味中藥，平穩血糖降糖副作用小，中醫有辦法

Part3能降血糖的營養素糖尿病患者必須要補充的營養素

Part4養生降糖一杯茶平日手邊一杯茶，輕輕鬆鬆平穩血糖

Part5不同熱量飲食全方案不同能量一周食譜推薦

Part6常見並發癥飲食宜忌食譜、按摩、飲食宜忌一把抓

Part7不同人群的飲食宜忌因人而異，控製血糖

附錄

糖尿病患者最關心的25個問題

食物血糖生成指數（GI）錶

糖尿病患者患者運動宜忌速查

糖尿病特效穴位速查

《自製豆漿米糊五榖汁果蔬汁大全》

第一章超值使用豆漿機，自製豆漿、米糊、五榖汁、果蔬汁

豆漿中的八大營養素

製作豆漿有禁忌

喝豆漿六忌

分清體質喝對五榖汁

製作米糊的注意事項

榨果蔬汁的注意事項

第二章日常養生篇

第三章對癥祛病篇

糖尿病（典型癥狀：多食、多飲、多尿、身體消瘦，即三多一少）

山藥枸杞豆漿

南瓜二豆漿

蕎麥南瓜米糊

黃瓜芹菜汁

番茄蔬菜汁

蘋果苦瓜汁

山藥牛奶汁

第四章全傢健康篇

第五章四季滋補篇

第六章源自豆漿機的“營養美味”

精彩書摘

　　《嚮紅丁細說糖尿病》

3. 什麼樣的血糖儀好

現在市場上血糖儀品種很多，但質量參差不齊，要想選擇一款適閤自己的血糖儀，就要掌握好以下5 點選購方法：

( 1 ) 血糖儀的血糖檢測結果，應與靜脈抽血化驗所得的測試結果相近。

(2) 應瞭解血糖儀的售後服務工作，如試紙的供貨情況是否到位，防止齣現“有炊無米”的情況。

(3) 檢查時用血量少。

(4) 看機器運行情況，比如采血針使用是否便利，需血量的多少，機器讀數的時間，顯示屏的大小與清晰度，電池更換方便與否，整體大小如何等。

(5) 最好有記憶功能，記錄每次測得的血糖值，便於分析病情。總之，建議在購買血糖儀之前多比較、多谘詢，貨比三傢，不

一定要買最貴的，隻要適閤自己就好。

4. 怎樣自己測血糖

測血糖有幾種方法，有的比較簡單，自己在傢就可以進行，有的要去醫院纔能檢查，但各有各的優點和缺點。

靜脈抽血測血糖：隻能在醫院進行，但不能及時得齣結果。糖尿病的確診，必須以抽取靜脈血檢測的方法作為依據。要定期去醫院抽血檢查，一方麵可以取得可靠的血糖數據，另一方麵還可以檢查傢中的血糖儀是否準確。

血糖儀測血糖：現在市麵上的血糖儀已經很普遍瞭，血糖儀可以隨身攜帶，而且操作簡單，方便自己檢測血糖。使用前要認真讀懂血糖儀使用說明書。首先洗淨雙手，確定采血部位，然後用醫用酒精對采血部位進行消毒，待酒精自然風乾，再以專用一次性采血針刺破采血部位皮膚，讓血自然流齣聚滴，接著以專用試紙吸取足量血滴，並按照說明書要求讀取測定值。最後，不要忘瞭及時記錄測定結果，注明日期和檢測時間。

5. 什麼時間測血糖最準確

大部分糖尿病患者在去醫院測血糖的路上消耗瞭一定的身體能量，此時測齣的結果往往會有差異，不能作為測定血糖的唯一依據，那麼什麼時間測血糖最準確呢？原則上，不受外界乾擾的情況下測量齣來的血糖是最準確的。

根據人體血糖的變化規律，淩晨3 點血糖值為最低（一般不應低於3.8 毫摩爾/ 升），然後血糖逐漸升高。正常人胰島素分泌正常，血糖值可以控製在正常範圍之內，而糖尿病患者由於自身胰島素水平較低，血糖受胰島素抵抗激素影響明顯，血糖值會逐漸升高。因此，糖尿病患者血糖檢測必須在空腹8 小時後，最好在清晨6~8 點取血，采血前不運動，此時的血糖值可以比較真實地反映血糖的控製效果。

《糖尿病不宜吃什麼》

推薦適量：每日宜吃2~3。

升糖指數：22

最佳食用時間：夏

性味歸經：性溫，味辛；歸肝、肺經。

降糖關鍵點：增加胰島素含量

櫻桃中富含的花青素苷是一種抗氧化劑，能改善血管壁彈性，從而控製糖尿病並發癥的發生。櫻桃也是升糖指數低的食物，能很好的控製血糖升高。

適宜高血壓並發腎髒、心血管疾病患者

櫻桃含有豐富的維生素E，對糖尿病患者防治腎髒並發癥有益，還能預防心血管係統的並發癥。同時櫻桃含鐵較多，常吃可補充體內鐵元素，促進血紅蛋白再生，有助於緩解缺鐵性貧血。

《自製豆漿米糊五榖汁果蔬汁大全》

1．忌喝未煮熟的豆漿
　沒有煮熟的豆漿裏含有皂苷、蛋白酶抑製物，會影。嚮食物中蛋白質的吸收，並對胃腸道産生刺激，引起中毒癥狀。預防惡心、嘔吐、腹瀉的辦法是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，這樣就可安心飲用瞭。如果飲用豆漿後齣現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防引起更嚴重的癥狀。
　　2．忌空腹飲豆漿
雖然豆漿裏的蛋白質含量豐富，卻不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等固體食品，可使豆漿中的蛋白質等成分在胃中停留時間較長，與胃液較充分地發生酶解，利於蛋白質的消化吸收。
　　3．忌暍超量
　一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，齣現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
　　4．忌與藥物同飲
　有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
　　5．忌用暖瓶保存豆漿
有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不可取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外，豆漿裏的皂素還能夠溶解暖瓶裏的水垢，喝瞭會危害人體健康。因此不宜用暖瓶長時間保存豆漿。
　　6．忌與雞蛋同食
過去，很多人認為豆漿加雞蛋是理想的營養早餐，會産生“1+1＝2”的效果。但事實正好相反，這兩種食物同食，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋．白酶結閤，産生一種不能被人體吸收的物質，大大降低人體對營養的吸收。