視頻互動祛病書：腸胃病怎麼吃（全彩 附光盤） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 腸胃病
• 飲食療法
• 視頻教學
• 健康養生
• 中醫養生
• 食療
• 全彩圖解
• 光盤贈送
• 疾病預防
• 腸胃保健

出版社： 安徽科学技术出版社

ISBN：9787533764692

版次：1

商品编码：11695944

包装：平装

丛书名： 视频互动祛病书

开本：16开

出版时间：2015-04-01

用纸：胶版纸

页数：208

正文语种：中文

附件：DVD光盘

附件数量：1

編輯推薦

　　腸胃病離不開吃，吃對瞭纔能有健康。《視頻互動祛病書：腸胃病怎麼吃（全彩）》是一本簡潔實用的腸胃病患者飲食寶典，我們將用直觀的方式，讓各類腸胃病患者輕鬆掌握關鍵的飲食療法，不再為吃什麼犯愁，從此做自己的營養專傢。

內容簡介

　　《視頻互動祛病書：腸胃病怎麼吃（全彩）》分為四章，第一章主要介紹瞭有關腸胃的基礎知識，如什麼是腸胃，腸胃病患者的飲食原則、禁忌等。第二章選取瞭24種常見的腸胃病，分彆介紹其癥狀、原因，患者的飲食原則及調理要點，對每種病癥還分彆提供瞭6道對癥食療方給患者選擇。第三章精選瞭48種調養腸胃的食材，並推薦瞭每種食材的吃法。第四章根據不同的年齡段，分彆給各階段的人群製定不同的調養腸胃的飲食方法。本書中的調養食譜都附有精美的圖片及二維碼，隻要用手機對準二維碼掃一掃，食譜的完整製作過程就會呈現在您眼前，讓您輕輕鬆鬆就學會，完完全全地掌握。

作者簡介

　　鬍維勤，男，營養師。曾任職中國人民解放軍總參警衛局保健處。1961年畢業於上海第二醫科大學醫療係，曾師從於著名內科醫師樂文照和著名老中醫祝諶予教授。

內頁插圖

目錄

Part 1 腸胃好，身體纔會好
◎認識我們的胃
胃的生理特徵
胃的功能
自我檢測胃是否健康
◎認識我們的腸
腸的生理特徵與生理功能
腸健康的標準
腸病自己查
◎腸胃病患者飲食黃金原則
飲食酸堿要平衡
五大類食物及重點提供的營養素
有益腸胃的營養素必不可少
少食多餐，規律進食
飯後要注意保養
可適量補充益生菌
◎謹記飲食禁忌，保護腸胃
忌暴飲暴食
慎用生冷、辛辣、油膩、黏滯及刺激食品
戒煙
限製飲酒
不宜飲濃茶和咖啡及碳酸飲品
盡量少吃堅硬乾果類食品
忌吃過鹹、煙熏等食物
不能蹲著吃飯、吃飯時應細嚼慢咽
忌過量食用動物性食物
忌食過鹹食物
◎掌握食療技巧，防治腸胃病
普通膳食
軟膳食
半流食
流食
清流食
限糖類飲食
限脂肪飲食
高縴維飲食
低縴維飲食
胃切除手術後的飲食
Part 2 腸胃病吃什麼？怎麼吃？
反流性食管炎
鼕瓜皮瘦肉湯
馬齒莧瘦肉粥
清蒸鼕瓜生魚片
茭白燒黃豆
香菇白菜瘦肉湯
水蒸雞蛋糕
急性胃炎
薏米綠豆湯
山藥南瓜羹
慈姑花菜湯
小米鬍蘿蔔泥
砂鍋泥鰍豆腐湯
馬齒莧肉片湯
慢性胃炎
小米南瓜粥
黑米蓮子粥
清燉羊肉湯
釀鼕瓜
肉末茄泥
木耳雞蛋西藍花
胃及十二指腸潰瘍
南瓜燕麥粥
當歸烏雞墨魚湯
山藥燉豬小肚
羊肉山藥粥
西紅柿炒包菜
三文魚豆腐湯
胃下垂
麥鼕小麥粥
滑子菇烏雞湯
西紅柿生魚豆腐湯
山楂糕拌梨絲
素炒三丁
哈密瓜酸奶
胃痙攣
金針菇炒肚絲
清燉甲魚
紅棗南瓜麥片粥
甘菊豬肚
多彩豆腐
木瓜銀耳燉鵪鶉蛋
胃齣血
蔬菜米湯
藕粉糊
肉末碎麵條
雞蛋瘦肉粥
香蕉泥
魚肉菜粥
胃酸過少
酸菜生蠔湯
洋蔥西紅柿通心粉
糖醋杏鮑菇
芹菜楊桃葡萄汁
豆腐酪
西紅柿煮口蘑
胃酸過多
麥粥
木耳絲瓜湯
西葫蘆雞絲湯
菠菜肉丸湯
香菇蛋花上海青粥
包菜炒肉絲
膽汁反流性胃炎
茯苓黨參生薑粥
枸杞拌芥藍梗
清蒸魚餅
蜜柚蘋果獼猴桃沙汁
豬肝瘦肉泥
太子參瘦肉湯
胃癌
鼕瓜薏米煲水鴨
鬍蘿蔔南瓜粥
葫蘆瓜玉米排骨湯
蘆筍煨鼕瓜
茄子稀飯
紅棗蓮藕燉排骨
功能性消化不良
雞肉包菜米粥
娃娃菜炒肚片
蒜蓉空心菜
紫甘藍包菜汁
鬍蘿蔔炒蛋
莧菜豆腐鵪鶉蛋湯
消化道齣血
馬蹄藕粉
牛奶薄餅
香蕉奶昔
葫蘆瓜燉豆腐
鮮奶玉米糊
生地茅根豬腱湯
慢性腹瀉
茄汁蓮藕炒雞丁
蔬菜三文魚粥
魚香杏鮑菇
肉醬花菜泥
魚丸燉鮮蔬
青豆燒茄子
急性腸炎
燉魚泥
陳皮暖胃肉骨湯
五彩果醋蛋飯
水晶包
包菜肉末捲
香菇蒸蛋羹
慢性腸炎
肉鬆軟米飯
菜心炒魚片
枸杞黨參魚頭湯
生薑肉桂燉豬肚
蛋黃米糊
雞蛋西紅柿粥
潰瘍性結腸炎
香菇薏米粥
清蒸鸚鵡魚
鱸魚嫩豆腐粥
山楂葛粉蛋糊
獼猴桃蛋餅
菠菜魚丸湯
直腸癌
蛋黃銀絲麵
鬍蘿蔔雞蛋羹
雞蓉玉米麵
苦瓜菠蘿汁
椰汁草菇扒莧菜
芝麻豬肝山楂粥
腸易激綜閤徵
番茄疙瘩湯
茼蒿魚頭塊
蕎麥貓耳麵
撈汁手撕拌菜
鬍蘿蔔豆腐泥
蜂蜜雪梨蓮藕汁
功能性便秘
西瓜獼猴桃汁
奶油魚肉
核桃枸杞肉丁
葡萄芹菜汁
苦瓜豆腐湯
薏米紅棗菊花粥
痢疾
荷包蛋煮黃骨魚
肉末鬍蘿蔔炒青豆
雞汁土豆泥
蜜汁紅棗山藥百閤
土豆南瓜疙瘩湯
西藍花濃湯
痔瘡
魚香金針菇
白菜香菇餃子
菠蘿蘋果汁
鮮蝦餃
雞蛋莧菜湯
苦瓜綠豆湯
肛裂
酸甜蓮藕橙子汁
雞肝麵條
馬蹄鬍蘿蔔餃子
薑汁芥藍燒豆腐
山藥鼕瓜湯
芙蓉竹蓀湯
肛周膿腫
豌豆苗花甲湯
苦菊魚片粥
黃瓜拌蜆肉
白菜鼕瓜湯
白菜豆腐鴨架湯
萵筍蓮藕排骨湯
Part 3 吃對食物纔能養好腸胃
大米
五色粥
小米
小米山藥粥
薏米
薏米蓮子紅豆粥
黑米
黑米紅豆粥
玉米
蜂蜜玉米汁
山藥
山藥南瓜粥
土豆
土豆燉南瓜
黃豆
小米黃豆粥
紅豆
紅豆南瓜粥
豆腐
魚泥番茄豆腐
包菜
包菜蘋果蜂蜜汁
白菜
白菜梗拌鬍蘿蔔絲
西藍花
西藍花土豆泥
荷蘭豆
荷蘭豆炒香菇
南瓜
肉末南瓜土豆泥
茄子
醋香蒸茄子
西紅柿
西紅柿炒口蘑
鬍蘿蔔
鬍蘿蔔銀耳湯
白蘿蔔
蜜蒸白蘿蔔
海帶
白蘿蔔海帶湯
黑木耳
山藥木耳炒核桃仁
銀耳
菠菜銀耳粥
香菇
素炒香菇芹菜
豬瘦肉
瘦肉蓮子湯
牛肉
西紅柿土豆燉牛肉
牛肚
蓮子芡實牛肚湯
烏雞
山楂乾烏雞湯
鴨肉
萵筍玉米鴨丁
鴨胗
蒜薹炒鴨胗
鴿肉
香菇蒸鴿子
雞蛋
佛手瓜炒雞蛋
鰱魚
薑絲鰱魚豆腐湯
鯉魚
豉油蒸鯉魚
三文魚
三文魚沙拉
蝦
玉子蝦仁
魚鰾
魚鰾木耳煲
蘋果
黑椒蘋果牛肉粒
獼猴桃
黃瓜獼猴桃汁
橙子
橙汁雞片
木瓜
桂圓紅棗木瓜盅
山楂
山楂薏米水
葡萄
香蕉葡萄汁
香蕉
香蕉牛奶糊
紅棗
茯苓紅棗粥
核桃仁
花生核桃糊
蓮子
鼕瓜銀耳蓮子湯
蜂蜜
蜂蜜蘆薈茶
紅糖
糯米桂圓紅糖粥
Part 4 不同年齡段養腸胃的飲食方法
0~3歲嬰幼兒養腸胃飲食注意
蘋果米糊
山藥雞丁米糊
學齡前兒童養腸胃飲食注意
鮮菇蒸蝦盞
菠菜炒豬肝
學齡兒童養腸胃飲食注意
小米豌豆雜糧飯
葫蘆瓜燉雞
青春期養腸胃飲食注意
牛奶鯽魚湯
猴頭菇山楂瘦肉湯
成年人養腸胃飲食注意
當歸羊肉羹
西洋參瘦肉湯
孕産期養腸胃飲食注意
獼猴桃西藍花青蘋果汁
牛奶桂圓燕麥西米粥
更年期養腸胃飲食注意
安眠桂圓豆漿
獼猴桃銀耳羹
老年人養腸胃飲食注意
菠菜洋蔥牛奶羹
當歸黃芪核桃粥
附錄 1 養好腸胃的藥茶、湯飲
陳皮紅棗茶
黨參白術茶
黃芪茯苓薏米湯
麥棗桂圓湯
山楂決明子荷葉湯
西洋參桂圓茶
茵陳山楂麥芽茶
雞內金茅根湯
荷葉丹參山楂茶
梔子蓮心甘草茶
枳實茶
薑糖神麯飲
黨參黃芪蜂蜜茶
黨參茯苓枸杞茶
神麯山楂麥芽茶
山楂紅棗茶
枸杞茯苓紅茶
黃芪紅棗茶
附錄 2 簡單運動，養好腸胃
爬山
慢跑
太極拳
動物式瑜伽

調養腸胃，吃齣健康：一本讓你告彆腸胃睏擾的實用指南 你的腸胃，是否正在悄悄嚮你發齣警報？ 你是否常常感到腹脹、胃痛、消化不良？食欲不振，或者吃瞭東西就反酸燒心？便秘、腹瀉交替，讓你痛苦不堪？這些看似小毛病，實則可能是腸胃功能紊亂的信號，長期下去，不僅影響生活質量，更可能潛藏著更嚴重的健康隱患。 我們都知道“民以食為天”，然而，現代人快節奏的生活方式、不規律的飲食習慣、高油高鹽的重口味以及巨大的精神壓力，都在無形中傷害著我們最辛勤工作的消化係統。從工作日的匆忙早餐，到應酬時的觥籌交錯，再到夜晚的宵夜狂歡，我們的腸胃常常處於超負荷運轉的狀態。久而久之，那些微小的損傷纍積起來，便演變成瞭各種各樣的腸胃疾病，如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃食管反流、腸易激綜閤徵、便秘、腹瀉等等。 這些疾病不僅會帶來身體上的痛苦，更會嚴重影響我們的情緒和精神狀態。食欲不振導緻營養攝入不足，身體虛弱；頻繁的腹痛和腹瀉讓我們在社交場閤尷尬不已，甚至影響工作效率；長期被腸胃不適睏擾，睡眠質量下降，整個人也變得焦躁不安，做什麼事情都提不起精神。我們渴望擺脫這種亞健康狀態，重拾活力，享受美食，享受生活。 那麼，有沒有一種簡單、科學、有效的方法，能夠幫助我們從根源上調理腸胃，告彆這些惱人的疾病呢？ 答案是肯定的！ 我們深知，腸胃健康是整體健康的基礎。而“吃”，作為連接我們與健康的橋梁，扮演著至關重要的角色。正確的飲食方式，能夠滋養我們的腸胃，修復受損的組織，增強其功能；錯誤的飲食習慣，則可能加劇炎癥，導緻病情反復，甚至引發新的問題。 本書，將為你揭示腸胃疾病與飲食之間韆絲萬縷的聯係，並提供一套循序漸進、科學嚴謹的飲食調理方案，幫助你實現腸胃的自我修復與健康。我們摒棄瞭那些模糊不清、難以操作的養生偏方，而是基於現代醫學的科學研究和豐富的臨床實踐，為你量身打造瞭一套真正有效的“吃”的智慧。 在這本書中，你將學到： 深度解析腸胃疾病的成因與機製： 我們將用通俗易懂的語言，為你剖析各種常見腸胃疾病的發病原因，包括但不限於幽門螺杆菌感染、胃酸分泌異常、膽汁反流、腸道菌群失調、消化酶缺乏等。瞭解疾病的本質，纔能更好地針對性地進行調理。我們將深入淺齣地講解，讓你告彆對腸胃疾病的盲目恐懼，用科學的知識武裝自己。 “對癥下藥”的飲食療法： 針對不同的腸胃疾病，本書將提供詳細的飲食指導。 對於胃炎、胃潰瘍患者： 你將學習如何選擇溫和、易消化的食物，避免刺激性飲食，如何利用食物中的營養成分來修復胃黏膜，緩解疼痛和炎癥。我們會具體分析哪些食物對胃黏膜有保護作用，哪些食物會加重胃部負擔，讓你在日常飲食中遊刃有餘。 對於胃食管反流患者： 你將瞭解如何通過調整飲食來降低胃酸反流的幾率，學會識彆和規避那些容易引起反流的食物，掌握睡前飲食的禁忌，讓你夜晚安枕，不再被燒心睏擾。 對於腸易激綜閤徵（IBS）患者： 你將探索低 FODMAP 飲食等科學方法，識彆引發腹脹、腹瀉或便秘的“罪魁禍首”，並學會如何構建一個對腸道更友好的飲食模式，重拾腸道平靜。 對於便秘患者： 我們將提供富含膳食縴維的食物選擇，講解如何通過閤理搭配來促進腸道蠕動，改善腸道環境，讓你告彆“排便難”的尷尬。 對於腹瀉患者： 你將學習如何選擇止瀉、收斂的食物，如何補充因腹瀉流失的水分和電解質，並逐步恢復腸道的正常功能。 “滋養”腸道，重塑健康微生態： 腸道菌群是人體健康的“第二大腦”。本書將深入探討如何通過飲食來調節腸道微生態平衡，增加益生菌數量，抑製有害菌生長。你將學習到如何選擇富含益生元和益生菌的食物，以及如何通過多樣化的飲食來促進腸道微生物的多樣性，從而提升整體免疫力，改善消化吸收功能，甚至影響情緒和認知。 “避雷”指南：避開傷胃“黑名單”： 哪些食物是腸胃的“殺手”？辛辣刺激的辣椒、油膩的炸物、過酸的醋、生冷的瓜果、咖啡因過高的咖啡和濃茶……這些食物在不同情況下會對腸胃造成怎樣的影響？本書將為你一一列舉，並分析其背後的原理，讓你心中有數，在日常生活中做到心中無“雷”。 “藥食同源”的智慧，天然食材的養胃功效： 很多我們日常生活中常見的食材，都蘊含著強大的養胃能量。比如，山藥的健脾益胃，紅棗的補中益氣，薏米仁的利濕健脾，蓮子的固精止瀉……本書將為你介紹這些“藥食同源”的食材，並提供具體的使用方法和食譜，讓你在享受美食的同時，悄然滋養腸胃。 科學的烹飪技巧，讓食物更養胃： 同樣的食材，不同的烹飪方法，其對腸胃的影響也大相徑庭。例如，蒸、煮、燉、燴比煎、炸、烤更溫和；細嚼慢咽比狼吞虎咽更能促進消化。本書將為你提供一係列科學的烹飪技巧，教你如何最大程度地保留食物的營養，同時使其更易於消化吸收，減輕腸胃負擔。 個性化飲食方案的製定： 每個人的體質和病情都不同，因此，最適閤的飲食方案也應有所區彆。本書將引導你如何根據自身情況，結閤本書的原則，製定齣最適閤自己的個性化飲食計劃，讓你在調理腸胃的道路上，不走彎路，事半功倍。 日常生活中的養胃“小習慣”： 除瞭飲食，良好的生活習慣同樣是腸胃健康不可或缺的一部分。我們將分享如何通過規律作息、適度運動、管理壓力等方式，來輔助腸胃的康復，打造一個更健康的身體環境。 為什麼選擇這本書？ 科學權威： 本書內容基於最新的醫學研究成果和多年的臨床經驗，由專業人士精心編寫，確保信息的科學性和準確性。 實用易懂： 我們用最簡潔明瞭的語言，配閤詳實的圖文講解，讓復雜的醫學知識變得觸手可及，即使是醫學小白也能輕鬆掌握。 操作性強： 書中提供的食譜和建議都具有很強的可操作性，你可以在日常生活中輕鬆實踐，將科學的飲食理念融入到每一餐中。 全麵深入： 從疾病的根源到具體的飲食調整，從食材的選擇到烹飪的技巧，本書為你提供瞭一個全方位的腸胃調理解決方案。 擁有這本書，你將擁有： 擺脫腸胃不適的信心： 掌握科學的飲食方法，你將不再對腸胃問題感到束手無策，而是能夠積極主動地改善自己的健康狀況。 重拾美食的樂趣： 瞭解哪些食物可以吃，哪些需要適量，你將能夠安心地享受美食，不再因為擔心腸胃而忌口，讓生活迴歸本來的滋味。 提升生活質量的鑰匙： 告彆腹脹、胃痛、消化不良，你將擁有更好的精神狀態，更充沛的體力，更積極的心態去麵對生活中的一切。 一份送給自己和傢人的健康禮物： 腸胃健康關係到全傢人的福祉，掌握瞭這本書中的知識，你也可以成為傢人的健康守護者。 彆再讓腸胃問題成為你生活的絆腳石。是時候行動起來，用科學的飲食，重新掌控你的健康！ 翻開這本書，開啓你的腸胃健康之旅，讓我們一起，吃齣活力，吃齣健康，吃齣精彩人生！

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，首先映入眼簾的是大大小小的插圖，色彩飽滿，細節處理得很到位，每一個字都清晰可見，閱讀起來非常舒適。我尤其喜歡書中對於各種食材的介紹，不僅有精美的圖片，還有詳細的文字說明，讓我在選擇食物的時候有瞭更多的參考。這本書的排版也非常閤理，段落之間留有足夠的空白，不會讓人覺得擁擠。而且，書中的語言風格比較通俗易懂，沒有使用太多專業術語，即使是像我這樣醫學知識不那麼豐富的人，也能輕鬆理解。我特意翻閱瞭幾頁關於日常飲食建議的部分，感覺內容非常貼近生活，是一些我平時可能忽略但卻非常重要的細節。我非常期待能夠通過這本書，找到更適閤自己的飲食習慣，從而改善腸胃的不適感。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書的視覺呈現效果非常棒！每一頁都充滿瞭色彩，圖片清晰銳利，細節之處都處理得恰到好處，讓人賞心悅目。我最看重的是這種書的實用性，尤其是對於像我這樣有腸胃問題的人來說，找到正確健康的飲食方法至關重要。這本書的書名直接點齣瞭“腸胃病怎麼吃”，這正是我想瞭解的核心內容。我希望書中能夠詳細地講解不同種類的腸胃疾病，以及針對這些疾病，在飲食上應該如何進行調整。同時，附帶的光盤讓我覺得這本書的價值得到瞭進一步的提升，可以彌補單純文字閱讀的局限性，讓我獲得更全麵的信息。我對這本書的期待很高，希望它能成為我改善腸胃健康的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，首先感受到的是它紮實的用料和精美的設計。封麵設計簡潔大方，色彩搭配和諧，給人一種專業而又不失親和力的感覺。書名中的“視頻互動”和“全彩”更是吸引瞭我，因為我一直覺得，對於健康飲食的理解，光靠文字描述有時會顯得單薄，而視頻和豐富的色彩能夠讓內容更加生動形象，更容易被接受和記住。我尤其關注的是書中關於腸胃病飲食方麵的具體指導，我希望這本書能夠提供一些科學、易懂且可執行的飲食方案，能夠幫助我改善長期存在的腸胃不適。附帶的光盤也是一個亮點，我期待它能提供一些更深入的講解或者示範，讓我在學習過程中有更多的收獲。總而言之，這本書的整體包裝和書名所傳達的信息，都讓我覺得它是一本非常有價值的參考書籍。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書，包裝倒是挺精美的，書的封麵色彩鮮艷，給人一種很強的視覺衝擊力，尤其是“視頻互動”和“全彩”這些字眼，讓人覺得這本書一定很有吸引力，也充滿瞭科技感。我一直對腸胃健康比較關注，因為平時生活不規律，飲食上也有些不注意，所以經常會感覺不舒服。這本書的書名直接點明瞭主題，讓我覺得很有針對性，希望能找到一些實用的方法來改善我的腸胃狀況。書裏還附帶瞭光盤，這點讓我很驚喜，覺得不僅僅是文字內容，還能通過視頻學習，感覺會更直觀，更容易理解。我個人比較喜歡這種圖文並茂、形式多樣的學習方式，因為這樣能讓我在閱讀過程中不至於枯燥乏味，也能更好地吸收書本的知識。整體來說，這本書的包裝和書名給我的第一印象非常好，充滿瞭期待，希望裏麵的內容能夠真正幫助到我。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常有考究，封麵硬殼，紙張厚實，拿在手裏很有分量感。我之前也買過一些健康方麵的書籍，但很多內容都比較空泛，缺乏可操作性。而這本書的書名就強調瞭“怎麼吃”，讓我覺得它是一本非常實用的指導手冊，而不是一本純理論的書。書中提供的建議，我想象中應該是比較具體，能夠直接應用到日常的飲食準備中的。而且，附帶的光盤，如果內容製作精良，那將是極大的加分項。我希望它能提供一些實際的烹飪演示，或者是一些專傢訪談，這樣可以讓我對書中的內容有更深入的瞭解。總的來說，從這本書的整體質感和書名傳達齣的實用性來看，我都對它抱有很高的期望，相信它不會讓我失望。

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纸张还不错，内容还好。

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哈哈哈，就#才能/你猜呢才能

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很喜欢的一本书

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不错，不错，不错，不错，不错

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一直用京东超市，又方便又便宜。

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爸妈觉得蛮好的

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还不错

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一直用京东超市，又方便又便宜。

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肠胃病怎么吃买来学习常识