編輯推薦
從孔子的“食不厭精,膾不厭細”,到墨子的“五行養生說”;從李時珍嘗百草,再到民間各種養生術,無不體現瞭古人對養生的重視。也正是因為如此,在我們的傳統經典中,有各種養生典籍,讓人目不暇接,如《黃帝內經》《本草綱目》《易筋經》等。在這些養生經典中,有一本很容易被忽視,卻又不能忽略的,就是《茶經》。《茶經》是我國乃至世界現存極早、極完整、極全麵介紹茶的一部專著。它從茶葉生産的曆史、源流,講到茶葉的采製、生産,再講到茶的功效、煎飲和養生之道,可謂包羅萬象,被冠以“茶葉百科全書”之稱毫不誇張。
內容簡介
字數僅7000左右的《茶經》便在弄茶人眼裏是茶道聖典,在養生傢眼裏則是養生寶典。陸羽很重視茶的養生功效,他在第一篇就闡明:“若熱渴、凝悶,腦疼、目澀,四肢煩、百節不舒,聊四五啜,與醍醐、甘露抗衡也。”為瞭進一步闡述茶的養生功效,陸羽還引經據典,引述瞭大量關於“飲茶成仙”的記載,這就讓全書自始至終都滲透著一種保身、盡年的養生思想。為瞭讓讀者在品味茶文化的同時,學會以茶養生,本書在《茶經》原書的基礎上,特彆加入瞭以茶養生的具體內容。另外,為瞭達到圖文並茂的視覺效果,我們還插入瞭大量圖片,相信您在讀完之後,一定能為自己的健康積纍一筆寶貴的財富!
目錄
上捲 《茶經》初識
《茶經》——茶人必讀的茶學專著
陸羽——茶書著述第一人
追尋《茶經》中的儒釋道和養生思想
中捲 《茶經》詳解
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之飲
七之事
八之齣
九之略
十之圖
下捲 茶話養生
飲甘品茗說茶事——漫話茶養生
香茶能醫病眼花——茶效古今談
淡茶溫飲最養人——飲茶“十忌”
春飲花茶鼕飲紅——四季飲茶之道
醒來肺渴覺茶香——一日茶飲安排
佳茗從來似良藥——保健茶療
卻喜香茗入饌來——養生茶餐
精彩書摘
《茶經》—— 茶人必讀的茶學專著
《茶經》成書於唐代,為“茶聖”陸羽所著,是我國乃至世界現存最早、最完整、最全麵介紹茶的一部專著。《茶經》共三捲十節,約七韆字,內容十分豐富。它全麵記錄、總結瞭唐代及唐代以前的茶葉曆史、茶産區劃,以及茶的栽培、采製、煎煮、飲用、功效等具體的實踐經驗,是我國古代的“茶葉百科全書”。
《茶經》一問世,就成為人們的至愛,之後更是被奉為茶文化及養生的經典,唐末皮日休就曾在《茶中雜詠》序中贊嘆說:“豈聖人之純於用乎?草木之濟人,取捨有時也……季疵始為三捲《茶經》,由是……命其煮飲之者,除痟而癘去,雖疾醫之,不若也。其為利也,於人豈小哉!”另據史料記載,唐朝北方的迴紇國曾不惜以韆匹良馬交換,隻為得到一部《茶經》。
從那以後,《茶經》傳布於世界各地,一韆二百多年以來屢經翻刻,現存藏本達170 多種,散佚版本不計其數;日、韓、俄、美、英等國都有許多藏本和譯本。
《茶經》的問世,是中國茶文化發展到一定階段的重要標誌,也是唐代茶業發展的産物。它為茶葉生産提供瞭比較完整的科學依據,也為茶養生文化的發展奠定瞭基礎。同時,它還為後人著書立說提供瞭藍本。
自《茶經》之後,有關茶的專著陸續問世,如宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、明代許次紓的《茶疏》,以及清朝震鈞的《茶說》等,前後不下一百種,隻是大部分都已失傳。
作為世界上第一部茶書,《茶經》的影響無疑是巨大的,日本的茶道、韓國的茶禮,以及近年來在東南亞、北美、歐陸風靡的茶文化,都是在《茶經》的影響下傳播開來的。而茶的養生功效,更是因為《茶經》而被世界各國所熟知。
《茶經》傳承至今,已經成為一種文化符號,其呈現齣來的理性探索、精雅審美、敬畏之心、養生之道……各代茶人無不沐其恩澤,它作為茶人之聖經當之無愧。
陸羽—— 茶書著述第一人
陸羽(733 ~804 年),字鴻漸,一名疾,字季疵,號“茶山禦史”,唐朝復州竟陵(今湖北天門市)人。因為“夫茶之著書,自羽始,其用於世,亦自羽始。羽誠有功於茶者也”,被後世譽為“茶仙”,尊為“茶聖”,祀為“茶神”。 陸羽本是個棄兒,不知所生,三歲時被竟陵龍蓋寺住持智積禪師在西湖邊上拾得收養。在佛門淨土成長,日聞梵音,這使得陸羽自幼好學,習慣於閉門著書,淡泊名利。更重要的是,陸羽當童僧的這段時間,正是寺院飲茶風習方興未艾之際,而智積又是位嗜茶的禪師,讓陸羽有機會經常接觸茶事——買茶、烤茶、碾茶、羅茶、烹茶和飲茶,學到瞭一些基礎的茶學知識與烹茶技藝,這讓他對茶學産生瞭非常濃厚的興趣。
十一歲時,陸羽不堪睏辱,逃齣寺院入瞭梨園,受到竟陵太守李齊物的賞識,被推薦到火門山鄒夫子處接受正規教育。讀書之餘,陸羽常去采摘野生茶,為鄒夫子煮茗,一邊學習儒學,一邊繼續學習煮茶和茶藝。
隨著年齡的增長,青年時期的陸羽已經知道自己的心誌既不在佛,也不在儒,而在於茶。為瞭廣泛汲取茶學知識,天寶十一年(752 年),陸羽揖彆鄒夫子下山齣遊,對各地名山、茶園、名泉進行實地考察。上元初年(760 年),陸羽在遊覽瞭湘、皖、蘇、浙等數十州郡後,到達盛産名茶的湖州,在風景秀麗的苕溪結廬隱居,閉門著述《茶經》,其間他深入農傢,采茶覓泉,評茶品水,在曆經數年的研茶事、修茶禮、參茶道、品茶德、記茶史之後,幾經修改,終於寫成瞭我國第一部茶文化專著——《茶經》。
《茶經》問世之後,飲茶很快成為貧富階層都很盛行的一種社會風尚。在活字印刷術尚未發明的年代,《茶經》的手抄本和後來的石刻本廣為流傳,陸羽也聲名鵲起。陸羽一生嗜茶,到瞭晚年,仍然四處齣遊考察,曾由浙江經湖南而移居江西上饒,因此上饒遺有“陸羽井”,據說是陸羽的故居遺址。在陸羽辭世200 多年後,宋代詩人梅堯臣仍在感嘆陸羽著《茶經》之功,其詩曰:“自從陸羽生人間,人間相學事春茶。”
……
前言/序言
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好評,評價贏京豆,東哥是個成功人士!
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好
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正在讀茶經,內容挺好的,有一些注釋和補充資料,挺實用
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還沒開始看,質量不錯!
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挺好的,以前不去評價的,從知道評論之後京豆可以抵現金瞭,纔知道評論的重要性,後來我就把這段話復製瞭,走到哪裏,復製到哪裏,既能賺京東,還非常省事,特彆是不用認真的評論瞭,又健康快樂又能麼麼噠.
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待到何年,消得餘生永日閑。
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