☆☆☆☆☆




點擊這裡下載

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

産品特色

編輯推薦

阿裏巴巴副總裁&研究院院長 高紅冰
阿裏巴巴副總裁、盒馬鮮生創始人&CEO; 侯毅
國美零售控股有限公司總裁 王俊洲
銀泰商業集團CEO 陳曉東
迪卡儂大中華區總裁 張玥
聯袂推薦

創新案例，告訴你未來零售業的模樣
零售業的改變，從這裏發現
展現新零售元年的商業變遷，過去已去，未來已來
尋找和記錄那些具有IP化的案例，獻給所有零售從業者
打破思維局限，發掘商業新模式，掌握商業新玩法
從彆人的新零售案例故事，琢磨自己的生意經
實訪案例，可避坑可解惑，獻給所有實體從業者

新零售是技術推動與消費拉動的必然，它同時是消費互聯網與産業互聯網的協同與連接，從具體實踐來看，意味著基於細顆粒度的活數據，對“人貨場”實現重構。

——阿裏巴巴副總裁&研究院院長 高紅冰

傳統零售也好，新零售也罷，其實零售業的本質沒有變化。隻有解決消費痛點，創造新的消費需求，提升良好的客戶體驗，讓企業運營效率和經營效益同步提升，纔是好的商業模式，纔是真正的新零售。
——阿裏巴巴副總裁、盒馬鮮生創始人&CEO; 侯毅

未來零售一定是一個全場景模式，商業環境也已經進入到靠供應鏈、靠後服務贏得消費者的年代；在新零售時代，綫上綫下融閤已是大勢所趨，供應鏈能力、後服務能力，以及為客戶提供整體解決方案的能力，將是決勝新零售的關鍵。
——國美零售控股有限公司總裁 王俊洲

新零售將重構零售要素。你要確定地成為零售要素，未來“牌桌”上纔有你。反之，你將齣局。你若是新零售要素的一部分、哪怕是一小部分，未來都將獲得意想不到的大機會。
——銀泰商業集團CEO 陳曉東

在未來的零售世界中，如果我們的實體門店可以藉助數據的驅動將産品，技術和體驗進行有效率的結閤，那實體門店不但不會消失，反而會扮演更加重要的作用。今天的門店，將通過這樣一場變革，升級為未來的社區關係中心。
——迪卡儂大中華區總裁 張玥

內容簡介

在2016年雲棲大會上，馬雲首次提齣“新零售”概念，認為純電商時代很快會結束，綫上綫下和物流必須結閤在一起，纔能誕生真正的新零售。2017年被認為是新零售元年。

在過去的一年時間裏，無論是傳統零售企業，還是新崛起的零售模式，都引起瞭社會各界的高度關注 ：零售業將如何變革和融閤？未來會是什麼樣的格局？什麼樣的商業模式纔能可持續發展？這是每個零售企業、零售人必須麵對和學習的課題。

本書記錄瞭2017年零售業大變革中數十個具有典型代錶性的新零售案例，從新消費升級（消費新趨勢）、傳統零售新玩法、零售新物種以及零售新思考四個方麵，探討新零售的發展格局和未來趨勢。本書適閤中國零售企業管理者、從業者和投資人進行業務學習和參考。

作者簡介

零售老闆內參

36氪旗下聚焦零售行業的新媒體品牌。

作為新零售時代的專業媒體，“零售老闆內參”緻力於定義新零售、為零售老闆賦能，推動零售行業的發展。

“零售老闆內參”媒體矩陣，包括APP客戶端、微信公眾號（ID：lslb168）、官方微博等。

內容聚焦零售行業具有價值的資訊和原創深度報道，提供行業動態信息、藉鑒意義的新零售案例，以及實用的零售經營實戰技能乾貨。

此外，基於“從信息到服務”的戰略，“零售老闆內參”還開拓瞭零售老闆綫上綫下社群、新零售直播課堂，零售行業高管綫下閉門沙龍、論壇、峰會等業務。

目錄

第1章　新消費升級（消費新趨勢） / 1
1.1 喜茶：單店日銷4000杯，最多排隊6小時，復盤喜茶從街邊小店逆襲一綫網紅的全部秘密 / 2
1.喜茶雛形：不懂茶的“90後”開的小檔口 / 4
2.從30平方米到100平方米 / 5
3.將代錶慢文化的茶做成快消品 / 6
4.獲1億元融資後，節奏仍然重要 / 8
5.排隊神店背後的爭議與隱憂 / 10
6.漸受追捧的茶行業：是風口還是趨勢？以及它的前路 / 11
1.2 因味茶：劉強東投5億元，麥當勞前高管操盤的“因味”，能否搶走星巴剋的年輕人 / 13
1.劉強東投資5億元的茶品牌，原來是由麥當勞前高管操盤 / 13
2.做麥當勞20年後，創業做“時尚和快捷”的中國茶 / 14
3.星巴剋在上海開到瞭500傢，“新式茶飲的時機到瞭” / 15
4.把茶賣給年輕人，加入蘇打、酵素、海鹽奶蓋 / 16
5.標準化≠快消品，而是為瞭提供更好的茶 / 18
6.新茶飲新賽道凸顯，因味的節奏是不是有些慢 / 19
1.3 flower plus+、花點時間：韆億市場，瞄準新中産女性的生活鮮花電商，是門很美的生意嗎 / 21
1.從禮品鮮花到生活鮮花 / 22
2.小而美的生意並沒有看起來那麼美 / 23
3.新的痛點及未來 / 24
1.4 韓都衣捨：打造互聯網時代新物種，10年搞定1000億“小目標” / 25
1.做二級生態——核心不在供應鏈，把附加值做得更好 / 27
2.大數據優勢——從商業智能往人工智能方嚮發展 / 28
3.生態業務盈利模式——服務費、傭金、客服、金融都是方嚮之一 / 31
1.5 泡泡瑪特：他讓購買者總是猜不到結局，店卻越開越多，“會玩”讓他走上新三闆 / 32
1.把零售業變成遊戲 / 34
2.不確定性的魅力 / 35
3.新品牌的三駕馬車 / 37
1.6 諸老大：他嘗遍瞭300種粽子，隻為復興一個130年曆史的老字號 / 39
1.我嘗遍瞭300種粽子，試吃瞭100種諸老大樣品粽子 / 40
2.老品牌、老産品的新思路、新方法 / 44
3.産品要“目光短淺”，品牌要“天馬行空” / 46
1.7 生日管傢：蛋糕爭奪戰，洗牌之年獲客不能全靠開綫下店 / 48
1.看不見的用戶，看得見的數據 / 49
2.不開實體店，生日管傢要“All in小程序” / 51
3.蛋糕品牌的未來在哪裏 / 52
1.8 阿狸咖啡館：Line和熊本熊之後，阿狸也開咖啡館瞭，動漫IP如何跨界新零售 / 53
1.如何選中“海澱最好的位置” / 54
2.一個城市，最多隻能開兩三傢 / 56
3.藉力跨界新零售 / 58
1.9 漿寶、若飯：代餐≠減肥，很多男生居然也是“死忠粉”，這門生意能做火嗎 / 59
1.漿寶：50%~70%迴頭客，可以開進純寫字樓的代餐果汁 / 60
2.若飯：95%男性用戶，靠復購率存活的全營養正餐粉 / 61
3.不主打減肥牌的“非主流”路綫 / 63
4.市場會成長，但要先培養用戶 / 64
1.10 單身經濟：年入20萬的單身青年想要啥？悄悄打開這些“貴族”的內心和錢包看一看 / 66
1.一人即世界 / 67
2.一人吃飽，精緻最好 / 68
3.有誰共鳴 / 70

第2章　傳統零售新玩法 / 73
2.1 京東傢居：押注傢居零售，放言5年內綫上綫下第一！ / 74
1.瞄上4萬億的大生意，打通産業鏈條 / 74
2.能否抓住風口 / 77
3.競爭加劇，京東能夠突圍嗎 / 78
2.2 五星電器：從電器到瓷器，嚮無印良品和宜傢靠攏，超級物種“星格瑪”價值何在 / 80
1.傢電+傢居+傢裝=一站式居傢解決方案服務商 / 80
2.新業態大膽交給新人去做 / 83
2.3 大潤發開始“看臉”，新物種是夾在絲芙蘭和屈臣氏中間的
“萊碧” / 84
1.萊碧緣起 / 85
2.為何涉足美妝 / 87
3.“老司機”新打法 / 88
4.新零售物種 / 89
5.大賣場改革新方嚮 / 91
2.4 怡食傢EAT BOX：做無人便利店卻以“人”為核心，居然之傢進軍新零售的姿勢有何不同 / 93
1.零售是有溫情的，純無人的東西並不存在 / 94
2.無人便利店：認貨比認臉重要 / 96
3.傳統商超都進軍綫上時，怡食傢反而側重綫下體驗 / 97
2.5 阿裏淘咖啡無人店探秘，除瞭人臉識彆、VR支付，居然還有這些黑科技 / 99
1.布滿5大黑科技的“淘咖啡” / 99
2.“淘咖啡”的新零售意義 / 102
2.6 國美：傢電賣場開耍無人機，搞電競大賽，他們玩新零售比馬雲還早三年 / 104
1.保守VS前衛 / 106
2.打造硬場景 / 108
3.嚮前看VS嚮後看 / 110
4.國美零售，不是否定過去 / 111

第3章　零售新物種 / 113
3.1 Easy Go：2000萬天使輪融資，不觸碰供應鏈和物流倉儲，這傢無人便利店如何玩轉輕模式 / 114
1.認識Easy Go：用微信小程序開門 / 115
2.輕資産運作：它究竟給瞭Easy Go啥甜頭 / 117
3.Easy Go的定位：做增量市場 / 118
4.商業落地：一場與地産商的艱苦博弈 / 120
3.2 每日優鮮：“便利購”要覆蓋北京一半辦公室場景，會搶瞭誰的飯碗 / 121
1.生意的底層邏輯：增量市場 / 123
2.生意的核心：用戶行為分析 / 123
3.生意的優勢：商品+供應鏈 / 124
4.生意的聚焦點：怎麼賺錢 / 126
3.3 哈米在前，易果在後。辦公室無人零售的再較量 / 127
1.哈米+易果的“人、貨、場”重構 / 128
2.迴歸商品競爭的辦公室場景 / 130
3.專注、專注、專注，做生鮮的正確姿勢 / 131
3.4 肚子裏有料: 不隻賣早餐的港式點心鋪，日流水能過萬，兩年開齣300+門店 / 133
1.肚子裏有料、咬他、蒸有料，老牌供應商開創新品牌 / 133
2.主廚團隊耗時大半年研究速凍麵點，口感不輸現做 / 134
3.加盟擴張，兩年開齣300+門店，齣現山寨模仿者 / 134
3.5 U掌櫃:生鮮電商僅1%盈利，這傢公司不但打平，7個月銷售竟翻瞭12倍 / 135
1.生鮮電商盈利難點的破解 / 136
2.損耗率1%，缺貨率5%，顧客轉化率30%，U掌櫃的不同打法 / 138
3.在馬拉鬆賽場上，資本還能撬動多少 / 140
3.6 掌閤天下：4年85萬傢便利店，背靠阿裏他早已搞定，劉強東纔提齣這個小目標 / 141
1.4年85萬傢店、800多個城市，掌閤速度是如何煉成的 / 142
2.為瞭不被巨頭乾掉，他們聯閤瞭當地經銷商先一起活下來 / 143
3.抱上海航“大腿”，掌閤天下的布局遠不止超市供貨 / 144
4.巨頭入局，但還未到誰乾掉誰的局麵 / 145
5.掌閤天下在競爭中快跑 / 146
3.7 便利蜂: 便利店資本大變局，20元客單價，20億美元大生意 / 147
1.資本整閤模式推進下的便利店 / 149
2.互聯網思維改造傳統行業 / 150
3.互聯網能帶來哪些提升 / 151
4.一艘駛嚮新大陸的船 / 153
3.8 雅堂小超：7個月就翻牌10 000傢便利店，無心插柳為何如此生猛 / 154
1.起步 / 156
2.建模 / 158
3.未來 / 160
3.9 F5未來商店：超過50%的市場份額將被無人便利店拿下 / 163
1.人力成本究竟省沒省？省多少 / 164
2.打磨供應鏈，把模式跑通 / 167
3.10 繽果盒子：我們不懂便利店，但是我們可能顛覆它 / 168
1.繽果盒子將改造夫妻老婆店 / 170
2.繽果盒子的生意為什麼能成立 / 171
3.11 友寶: 友唱火瞭不是濛的，要明白哪些場景是你的生意 / 173
1.消費迷你KTV的大多是“白富美” / 174
2.找到被人忽略的場景和客群 / 175
3.一颱“盒子”的飛輪效應 / 176
4.無人零售，沒有速勝論 / 178
3.12 天使之橙：不隻做自動售貨機，會成為橙汁兒界的星巴剋嗎 / 179
1.不是自動售賣機，而是橙汁加工廠 / 180
2.從機器生産到成品售賣，做全渠道布局 / 181
3.繼續構建技術壁壘，解決安全衛生難題 / 183
3.13 ICE機摩人: 這隻做冰淇淋給你吃的企鵝，曾經曆瞭三重考驗 / 184
1.機器是一切的基礎 / 185
2.有瞭DQ和冰雪皇後，也許你還需要這種胖企鵝 / 186
3.競爭壁壘 / 187
4.汪航：自己是幸運的 / 188
3.14 百酒寶：紅酒+自動售賣機有“錢途”嗎？這傢公司靠賣酒讓周黑鴨心動瞭 / 189
1.紅酒毛利高，日售三瓶就能覆蓋場租成本 / 191
2.炫酷産品+優勢供應鏈，保障用戶體驗 / 192
3.加盟模式開始落地，未來絕不止於賣酒 / 193

第4章　零售新思考 / 197
4.1　迪卡儂張玥：門店永遠不會消失，要更有趣、簡單、快速 / 198
1.有趣：零售行業會娛樂化 / 199
2.快速：什麼是快速 / 200
3.簡單化：retail is simple / 200
4.2 口碑副總裁陳盛，敬畏綫下，商戶應該重視綫下流量窪地 / 203
1.流量在綫下 / 204
2.綫下零售需重新定義 / 204
3.口碑的模式 / 207
4.連接重構 / 208
5.麥德龍——掃碼新玩法 / 209
5.永輝——節日單品營銷、物美——電子會員卡 / 210
4.3 星巴剋：為啥選址遠離快餐店？內部人士為你揭秘開店4大攻略 / 211
1.可見 / 212
2.可達 / 212
3.可用 / 213
4.可得 / 213
4.4 兩年後重迴大賣場，任性的藍月亮究竟有哪些痛與悔 / 215
1.“一言不閤”就撤齣各大KA大賣場 / 215
2．拋棄綫下選擇綫上的錯位因果關係 / 217
3．重新迴歸大賣場 / 220
4.5 盒馬鮮生：一輛購物車傳齣的信號，盒馬會把便利店通通吃掉嗎 / 221
1.盒馬拓展北京市場節奏不變 / 222
2.盒馬進京的生鮮格局裂變 / 222
3.盒馬緣何凶猛 / 223
4.6 日係便利店就靠一招通吃，本土便利店如何趕超 / 224
1.先開店還是先上鮮食 / 225
2. 三大日係便利店的三大Know-How / 226
4.7 京城生鮮電商派係大起底！盒馬進京又將帶來怎樣的衝擊 / 230
1.生鮮電商B2C派 / 230
2.O2O生鮮電商派 / 232
3.平颱派 / 234
4.新物種 / 234
4.8 屈臣氏中國新掌門人高宏達：在中國，速度即一切 / 235
1.屈臣氏的三大改變 / 236
2.全渠道融閤作戰 / 240
3.高宏達的視角 / 241

前言/序言

新零售：融閤與進化之路

在過去的一段時間裏，零售行業經曆瞭劇烈的變革，也引發瞭人們前所未有的關注。圍繞這一變革提齣的新概念層齣不窮，無論是阿裏巴巴集團董事局主席馬雲提齣的“新零售”，還是蘇寜雲商集團副董事長孫為民闡釋的“智慧零售”，抑或是其他大咖所總結的“無界零售”“第四次零售革命”等，都試圖重新定義這一古老而又日新月異的行業。

同時，在實踐領域，盒馬鮮生、永輝超級物種、繽果盒子、友寶自助售貨機、果小美、猩便利辦公室無人零售等新物種，掌閤天下等賦能供應鏈的新零售服務商，以及綫上綫下融閤、概念快閃店、生物識彆、刷臉購物、韆店韆麵等新玩法、新技術令人目不暇接，摩拳擦掌、躍躍欲試的創業者和炙手可熱的資本，也紛紛押注新零售這一賽道，新零售儼然成瞭2017年熱的行業風口。

零售商業文明演進的曆史翻開瞭新的一頁，一個新的時代開始瞭。新零售元年，我們看到，零售行業在融閤中生猛進化。

新零售的變革和演進，恰好與宏大的社會語境和消費背景——“消費升級”的疊加密不可分。新的生活方式，消費心理和行為，成為推動商業變革的重要力量。隨著經濟發展和財富的積纍，消費升級成為一大顯著趨勢，消費結構和層次的提高，消費水平以及消費理念、消費認知能力的提升，對商品供給側和流通環節的零售業，無疑都産生瞭巨大而深遠的影響。

在消費升級的背景和語境下，如何重構零售的關鍵要素“人、貨、場”？阿裏巴巴研究院今年3月公布的一份研究報告，對新零售定義為“以消費者體驗為中心的、數據驅動的泛零售的形態”，獲得瞭零售業界的廣泛認同。數據作為新經濟和新商業的能源，成瞭驅動新零售進化的關鍵因素。

早就有瞭深刻的洞察：“即使擁有店鋪和賣場、持有工廠或生産設備，具備物流設施，掌握瞭充足的人手，但是如果不知道該賣什麼、怎麼賣、賣多少量、在什麼時機賣、賣給誰、如何提高人的産值，那麼就算萬事俱備，也都是白搭。”

可見，如果不掌握信息和數據，這些資源就會成為無用之物，信息和數據對商業決策和經營至關重要，甚至左右企業的興衰存亡。

以消費者體驗為中心，與鈴木敏文先生提倡的經營哲學“徹底站在顧客的立場上來思考和實踐”，也可謂異麯同工。如何做到以消費者為中心？其中的大前提，就是要瞭解消費者，通過大數據實現對消費的精準畫像，深刻洞察消費者需求。在過去的一年裏，無論是傳統的零售企業轉型，還是湧入新零售賽道的創業公司，都在這方麵進行瞭探索，打造或者完善商品（貨）、會員（人）的數字化體係，同時綫上和綫下融閤打通，以實現對消費者的深度洞察，實現售賣場景（場）的精準營銷，實現消費者需求和商品的精準匹配。

阿裏巴巴等零售龍頭企業，今年都不約而同雄心勃勃地宣布瞭對傳統便利店“夫妻老婆店”的翻牌收編計劃，無論是天貓小店還是京東便利店，重點講的故事便是對“夫妻老婆店”的全麵數字化改造升級和供應鏈大數據賦能。而繽果盒子、猩便利這樣的無人值守零售新物種，則在數據驅動和以消費者為中心方麵走得更遠，提齣瞭“韆店韆麵”的戰略，無人值守零售的背後，更需要大數據的支撐。

除大數據之外，驅動新零售進化的另一個重要因素是人工智能。2016年12月，亞馬遜推齣無人實體商店Amazon Go，利用計算機視覺、融閤感應器係統、生物識彆、深度學習等人工智能技術，在店內使用大量的傳感器進行實時監測，通過物聯網將人、商品和場景連接起來，可以識彆顧客的動作、商品以及商品位置的變動。顧客拿瞭就走，無需排隊、無需結賬的購物體驗，震驚瞭整個零售圈。今年，阿裏巴巴，以及繽果盒子、簡 新零售時代：重構商業模式與營銷實戰 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

物流快，京東給力

評分☆☆☆☆☆

此用戶未填寫評價內容

評分☆☆☆☆☆

物流快，京東給力

評分☆☆☆☆☆

不錯！

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

這書不咋地，內容感覺來自網上拼湊

評分☆☆☆☆☆

物流快，實用。

評分☆☆☆☆☆

這書不咋地，內容感覺來自網上拼湊

評分☆☆☆☆☆

這書不咋地，內容感覺來自網上拼湊

類似圖書 點擊查看全場最低價

查看全網最低價