具体描述
內容推薦：
哪些食物富含葉酸？
懷孕瞭，還能吃辣椒嗎？
孕吐難受，吃點什麼好呢？
怎麼給寶寶的營養？
……
當得知有一個小生命在你的腹中開始安營紮寨、生根發芽，你是不是感到很幸福，而且還有很多問題盤鏇在腦海中呢？
你肯定會想知道，怎樣吃，纔能給寶寶的營養，吃什麼，能讓寶寶健康又聰明！
介紹瞭孕媽媽和胎寶寶每個月所需要的營養素，介紹每月的重點食材推薦，飲食宜忌和營養菜譜。通過對每道菜的營養功效加以詳細說明，讓孕媽媽補的放心，吃的明白。書中還將菜譜中的主要食材拎齣來，給齣黃金搭配，提供更多的菜品選擇，讓孕媽媽營養更均衡，天天不重樣。另外，書中還涉及每個月胎寶寶的變化和孕媽媽的體重管理，以及孕期和産後不適食療方，讓孕媽媽長胎不長肉，吃齣美麗媽媽。讓胎寶寶茁壯成長。
作者簡介：
王敏
西北婦女兒童醫院
婦産科主治醫師
畢業於中南大學湘雅醫學院，從2009年至今，一直緻力於婦産科臨床工作。
身為80後婦産科醫生，她更能體會和理解廣大年輕孕媽媽在孕育中的緊張、擔憂和睏惑，在關注孕媽媽身體的同時，對孕媽媽的生活細節和飲食安排也給予瞭指導和建議。像鄰傢姐姐一樣，把復雜的孕期問題和飲食調理知識簡單明瞭地傳授給孕媽媽們，得到孕媽媽們的一緻好評，是孕媽媽們值得信賴的産科專傢。
目錄：
孕1月（1~4周）
本月必吃8種食材
孕1 月飲食宜忌
宜適量補充水分
宜多吃富含葉酸的食物
宜每天一杯牛奶
吃自己愛吃的
宜吃嫩玉米安胎
宜保質保量吃早餐
不宜過多補充葉酸
不宜長期喝純淨水
不宜吃路邊攤
除瞭葉酸，吃其他保健品沒必要
不宜一懷孕就大補
遠離高熱量的油條、油餅
第1周黃金營養餐
紅棗雞絲糯米飯
牛肉炒菠菜
牛肉餅
鮮奶粥
烏雞滋補湯
第2周黃金營養餐
蛋肉糕
蘆筍蛤蜊飯
燕麥南瓜粥
海米白菜
橙汁酸奶
第3周黃金營養餐
甜椒炒牛肉
什錦西藍花
什錦沙拉
香椿芽拌豆腐
豆腐餡餅
第4周黃金營養餐
紫菜包飯
西紅柿麵疙瘩
蝦仁豆腐
奶酪蛋湯
闆栗燒仔雞
孕2月（5~8周）
本月必吃7種食材
孕2月飲食宜忌
宜喝清淡的肉湯
宜吃魚，寶寶更聰明
宜吃簡單又營養的早餐
吃魚宜清蒸或燉湯
宜多吃開胃清淡食物
宜隨時補充水分
宜多吃天然食物，避免垃圾食品
不宜過飢
不宜大量食用動物肝髒
不宜過量吃菠菜
不宜強迫自己進食
晚餐不宜吃得過多
不宜全吃素食
不宜長期服用溫熱補品
第5周黃金營養餐
琥珀核桃
奶香麥片粥
清蒸鱸魚
蔬菜蝦肉餃
糖醋蓮藕
第6周黃金營養餐
炒紅薯泥
奶香菜花
口蘑炒豌豆
蝦仁蛋炒飯
鬆仁玉米
第7周黃金營養餐
米飯蛋餅
檸檬薑汁
菠菜魚片湯
西芹炒百閤
拌豆腐乾絲
芒果雞
茭白炒雞蛋
山藥羊肉湯
奶酪手捲
第8周黃金營養餐
雙色豆腐丸
泥鰍紅棗湯
韭菜炒蝦仁
銀耳羹
香菇釀豆腐
孕3月（9~12周）
本月必吃8 種食材
孕3月飲食宜忌
宜吃抗輻射的食物
宜每周吃2~4 次豬肝
宜以清淡、營養飲食為主
宜多吃粗糧
宜常喝豆漿
不宜過多攝入糖分
不宜吃鹹鴨蛋
少吃鹽、調料，不吃味精
不宜用水果代替正餐
不宜吃醃製食品
不宜多吃西瓜
第9周黃金營養餐
牛奶饅頭
鮑汁西藍花
阿膠紅糖粥
蔥爆酸甜牛肉
五榖豆漿
第10周黃金營養餐
鬆子意大利通心粉
豆苗雞肝湯
三文魚粥
南瓜餅
菠菜鬍蘿蔔蛋餅
木耳紅棗湯
水果拌酸奶
紅燒鯉魚
山藥黑芝麻糊
第11周黃金營養餐
牛奶花生酪
魚香豬肝
土豆燒牛肉
銀耳拌豆芽
肉末炒芹菜
第12周黃金營養餐
西藍花彩蔬小炒
海藻綠豆粥
拔絲香蕉
孜然魷魚
西米火龍果
孕4月（13~16周）
本月必吃8種食材
孕4月飲食宜忌
宜全麵攝取營養
宜用食物預防妊娠斑
宜適量吃點大蒜
宜經常喝點孕婦奶粉
平衡飲食，防止肥胖或體重增加量超標
不宜過量吃水果
不宜吃未成熟的西紅柿
不宜多吃火鍋
不宜過量補鈣
第13周黃金營養餐
粉蒸排骨
海蜇拌雙椒
鯽魚絲瓜湯
糖醋白菜
奶酪三明治
第14周黃金營養餐
鬍蘿蔔炒雞蛋
涼拌空心菜
如意蛋捲
紫薯山藥球
芝麻圓白菜
第15周黃金營養餐
南瓜包
橙黃果蔬汁
荸薺銀耳湯
蝦仁娃娃菜
乾燒黃花魚
第16周黃金營養餐
西紅柿豬骨粥
牛肉焗飯
咖喱蔬菜魚丸煲
豬肉酸菜包
清蒸大蝦
鴨肉鼕瓜湯
清炒蠶豆
什錦飯
鮮奶燉木瓜雪梨
孕5月（17~20周）
本月必吃7種食材
孕5月飲食宜忌
宜適當吃野菜
宜控製外齣用餐次數
宜注意餐次安排
宜吃魚頭
宜食芹菜緩解失眠
經常量體重，適當調飲食
宜多喝粥
不宜吃過冷的食物
不宜隻吃精米、精麵
不宜空腹吃西紅柿
不宜吃鬆花蛋和爆米花
不宜暴飲暴食
不宜飲食太鹹，以防止孕期水腫
第17周黃金營養餐
西葫蘆餅
麻醬素什錦
豬肝拌黃瓜
獼猴桃橘子汁
五仁大米粥
醋燜腐竹帶魚
牛奶水果飲
三色肝末
雞蓉乾貝
第18周黃金營養餐
百閤蓮子桂花飲
砂鍋魚頭
鹽水雞肝
芝麻茼蒿
玉米麵發糕
第19周黃金營養餐
東北亂燉
五彩蒸餃
三丁豆腐羹
香蕉哈密瓜沙拉
涼拌蘿蔔絲
第20周黃金營養餐
什錦燒豆腐
涼拌蕨菜
黃瓜腰果蝦仁
紅燒鱖魚
五彩玉米羹
孕6月（21~24周）
本月必吃8種食材
孕6月飲食宜忌
選對食物預防孕期焦慮
宜為寶寶儲備營養
宜多吃蔬果，緩解脹氣
宜喝低脂酸奶
保持飲食多樣化
宜吃一些全麥製品
宜多吃瘦肉
不宜營養過剩
不宜吃飯太快
不宜用開水衝調營養品
不宜喝長時間熬製的骨頭湯
不宜吃夜宵
不宜過量吃魚肝油
第21周黃金營養餐
彩椒炒腐竹
老北京雞肉捲
熗拌黃豆芽
花生排骨粥
椰味紅薯粥
第22周黃金營養餐
香菇燉乳鴿
烤魚青菜飯團
紫薯銀耳鬆子粥
糯米麥芽團子
蘆筍西紅柿
小米雞蛋粥
菠蘿蝦仁燴飯
鵪鶉蛋燒肉
豆漿萵筍湯
第23周黃金營養餐
雞肝枸杞湯
桑葚汁
蜜燒雙薯丁
牛腩燉藕
牛奶梨片粥
第24周黃金營養餐
腰果百閤炒芹菜
薺菜黃魚捲
雙鮮拌金針菇
芥菜乾貝湯
橄欖菜炒四季豆
孕7月（25~28周）
本月必吃8 種食材
孕7月飲食宜忌
宜科學地喝孕婦奶粉
消斑宜吃的幾種食物
健康孕媽媽也要預防貧血
多吃含鈣食品防抽筋
孕媽媽不要刻意節食
緩解便秘的良方
“糖媽媽”應多攝取膳食縴維
宜適量吃鼕瓜
宜保證充足的飲水量
宜適量增加植物油的攝入
不宜輕視加餐
不宜體重增長過快
不宜常吃刺激性食物
不宜喝糯米甜酒
不宜太貪嘴
第25周黃金營養餐
炒饅頭
溜蘋果魚片
橙香奶酪盅
核桃仁枸杞紫米粥
青菜鼕瓜鯽魚湯
第26周黃金營養餐
南瓜油菜粥
櫻桃蝦仁沙拉
鼕瓜蜂蜜汁
紅燒鱔魚
萵筍豬肉粥
第27周黃金營養餐
芝麻醬拌苦菊
糖醋西葫蘆絲
蜜汁南瓜
小米蒸排骨
芪棗枸杞茶
海米海帶絲
翡翠豆腐
枸杞鬆子爆雞丁
蝦肉鼕瓜湯
槐花豬肚湯
西米獼猴桃糖水
第28周黃金營養餐
黃花菜炒鵝肝
酸奶草莓露
香肥帶魚
紅豆西米露
檸檬煎鱈魚
孕8月（29~32周）
本月必吃7種食材
孕8月飲食宜忌
宜多吃利尿、消水腫的食物
宜時刻預防營養過剩
宜吃紫色蔬菜
孕晚期宜均衡飲食
葵花子可促進胎寶寶大腦發育
宜多吃榖物和豆類
不宜過量食用堅果
不宜吃高熱量的食品
不宜用豆漿代替牛奶
不宜加熱酸奶
不宜完全限製鹽的攝入
不宜過多食用紅棗
謹慎食用荔枝
睡前不要吃脹氣的食物
第29周黃金營養餐
香椿苗拌核桃仁
蕎麥涼麵
豆角小炒肉
茶樹菇燉雞
黑豆飯
第30周黃金營養餐
海參豆腐煲
西紅柿燉牛腩
玫瑰湯圓
奶油葵花子粥
宮保素三丁
第31周黃金營養餐
蛋黃紫菜餅
花生魚頭湯
闆栗扒白菜
烏雞糯米粥
軟溜蝦仁腰花丁
第32周黃金營養餐
老鴨湯
紅燒鼕瓜麵
絲瓜蝦仁糙米粥
培根菠菜飯團
鼕瓜淮山藥腰片湯
素火腿
山藥五彩蝦仁
鱔魚大米粥
橘瓣銀耳羹
橙子鬍蘿蔔汁
豬肝燴飯
孕9月（33~36周）
本月必吃8種食材
孕9月飲食宜忌
多吃魚，防早産
宜吃健康零食調節情緒
預防宜喝的湯飲
要繼續堅持少食多餐
飲食宜清淡
小心應對高危妊娠
孕晚期不宜暴食
不宜吃藥緩解焦慮
不宜在孕晚期大量飲水
不宜在孕晚期天天喝濃湯
不宜單吃紅薯
不宜用餐沒有規律
不宜飯後馬上吃水果
第33周黃金營養餐
鼕瓜鮮蝦捲
四季豆燜麵
油烹茄條
西紅柿培根蘑菇湯
什錦甜粥
第34周黃金營養餐
涼拌木耳菜花
山藥芝麻條
菠菜芹菜粥
清湯羊肉
雪菜肉絲湯麵
第35周黃金營養餐
田園土豆餅
牛奶香蕉芝麻糊
香豉牛肉片
白蘿蔔海帶湯
橙香魚排
第36周黃金營養餐
香菜拌黃豆
爆炒雞肉
山藥奶肉羹
決明枸杞茶
牛蒡炒肉絲
菠菜雞煲
魚頭豆腐湯
涼拌芹菜葉
鯉魚紅棗湯
洋蔥炒牛肉
白菜豆腐粥
孕10月（37~40周）
本月必吃6種食材
孕10月飲食宜忌
産前宜均衡營養，儲備能量
宜保持飲食的酸堿平衡
孕晚期貧血宜補鐵
飲食宜以清淡為主
待産期間宜適當進食
臨産前宜吃東西
宜多吃有穩定情緒作用的食物
補充充足的維生素B1
産前宜吃巧剋力和木瓜
臨産前保證高能量
臨産前不宜暴飲暴食
不宜吃辛辣食物
不宜在孕晚期吃冷飲
不宜喝過夜的銀耳湯
不宜吃難消化的食物
剖宮産前不宜吃東西
剖宮産前不宜進補人參
藥物催生前不宜吃東西
第37周黃金營養餐
豬骨蘿蔔湯
口蘑肉片
紅薯餅
蘋果蜜柚橘子汁
鮎魚燉茄子
第38周黃金營養餐
薏米燉雞
黃芪羊肉湯
菠菜雞蛋餅
木瓜牛奶果汁
玉米雞絲粥
第39周黃金營養餐
腰果彩椒三文魚粒
珍珠三鮮湯
陳皮海帶粥
涼拌魚皮
闆栗糕
荷塘小炒
金鈎芹菜
三鮮湯麵
鯛魚豆腐羹
第40周黃金營養餐
小米麵茶
紫莧菜粥
木瓜鮮魚湯
牛肉鹵麵
雞胸扒小白菜
分娩與産後（産後1~4周）
産後必吃的8 種食材
分娩與産後飲食宜忌
宜在産程中適當進食
宜少吃高油、高鹽、高糖零食
可喝生化湯排毒
剖宮産後先排氣再吃東西
飲食應多樣化
補鈣補鐵不要停
少吃多餐不長胖
清淡飲食防水腫
宜循序漸進催乳
宜選擇應季食品
告彆臃腫，蔬菜、水果不可少
吃些易消化食物
飲食要富含蛋白質
剖宮産媽媽要吃些利於傷口愈閤的食物
不偏食、不挑食勝過“大補”
不宜多吃雞蛋
不宜過早吃醪糟蒸蛋
剖宮産媽媽每餐不要吃得過飽
脂肪不可攝入太多
産後喝紅糖水不宜超過10 天
寒涼性食物不要吃
不宜吃過鹹的食物
不宜急於吃老母雞
忌過多服用營養品
遠離辛辣燥熱食物
新媽媽要少食味精
第1周黃金營養餐
生化湯
鮮奶糯米桂圓粥
什菌一品煲
香油豬肝湯
麵條湯臥蛋
第2周黃金營養餐
豬排燉黃豆芽湯
四物燉雞湯
阿膠核桃仁紅棗羹
益母草木耳湯
燒鯽魚
第3周黃金營養餐
花生豬蹄小米粥
枸杞紅棗蒸鯽魚
花生紅豆湯
豬蹄茭白湯
蝦仁餛飩
鰻魚飯
迷你八寶鼕瓜盅
第4周黃金營養餐
豌豆炒蝦仁
通草燉豬蹄
爆鱔魚麵
鼕瓜肉末麵條
雜糧粥
蔥燒海參
紅薯山楂綠豆粥
海帶豆腐骨頭湯
薺菜魔芋湯
附錄: 孕期和産後不適食療方
孕期補鈣
銀魚豆芽
香菇雞片
孕期貧血
香酥鴿子
三色補血湯
産後補氣補血
棗蓮三寶粥
木耳炒魷魚
産後排惡露
山楂紅糖飲
人參燉烏雞
用户评价
這本《孕期營養全攻略》簡直是孕期飲食的救星！我之前對著各種孕期食譜眼花繚亂，不知道該從何下手。這本書的結構非常清晰，從孕早期的孕吐應對到孕中期的體重管理，再到孕晚期的胎兒發育重點，每一步都有詳細的營養建議和食譜搭配。我特彆喜歡它關於“食材的秘密”那一章，詳細解釋瞭不同食物中的葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素如何幫助寶寶健康成長，這讓我吃東西的時候更有方嚮感，不再是盲目地“吃補品”。書裏還穿插瞭很多小貼士，比如如何巧妙地將不愛吃的蔬菜融入餐點，這對我這個挑食孕婦來說簡直太有用瞭。自從跟著書裏的建議調整飲食後，我的孕吐明顯減輕瞭，人也感覺更有精神，整個孕期體驗都提升瞭一個檔次。這本書真正做到瞭把科學的營養知識，用最生活化的語言傳遞給我們，讓我這個新手媽媽感覺自己像有瞭一個隨身的營養師。
评分我是一個非常注重食材本味的孕媽，對那些過度加工或者添加劑過多的“孕期零食”都很抗拒。這本書最讓我驚喜的是，它強調瞭“自製”和“新鮮”的重要性。它提供的很多食譜都非常樸實，用傢裏的普通食材就能做齣營養又美味的一餐。比如，它教我如何用糙米和小米搭配，做齣不同口感的粥，既解決瞭孕期便秘問題，又保證瞭能量的穩定供應。書中對不同孕周的膳食縴維和蛋白質需求量講解得非常透徹，我不再需要抱著手機不停地搜索各種數據。更棒的是，它還針對孕期常見的妊娠期糖尿病風險，給齣瞭低升糖指數的食物替代方案和烹飪技巧。這不僅僅是一本食譜，更像是一本教我如何建立健康飲食習慣的長期指南，讓我安心地享受“吃”的樂趣，而不是被各種“不能吃”的禁忌嚇到。
评分這本書的價值遠超一本單純的食譜書，它更像是一份詳盡的孕期生活管理手冊。我特彆喜歡其中關於“如何利用零碎時間準備餐食”的部分。對於上班族媽媽來說，時間管理至關重要，書中提供瞭很多關於批量烹飪（Meal Prep）的技巧，比如如何提前處理好一周的蔬菜，如何快速煮好一周的藜麥基底等等。這些實操性極強的建議，幫我節省瞭大量做飯時間，同時也保證瞭營養的攝入，避免瞭因為懶惰而選擇外賣的誘惑。此外，書中對孕期體重增長的麯綫分析和對應的熱量估算，做得非常科學，讓我對自己的身體變化有瞭更科學的認知，避免瞭過度焦慮或盲目節食。它教會瞭我如何吃得“聰明”，而不是吃得“多”。
评分我購買這本書的初衷是想找到一本能覆蓋整個孕期營養需求的參考書，避免頻繁更換書籍的麻煩。《孕期營養全攻略》在這方麵錶現得非常齣色。它不像有些書隻側重某一階段，而是係統地規劃瞭從備孕到生産的整個營養周期。特彆是對於妊娠期特有的營養挑戰，比如孕期貧血和鈣質吸收，它提供瞭非常具體的食物組閤建議，比如如何搭配維生素C來提高鐵的吸收效率，這些細節體現瞭作者的專業性。我感覺這本書的知識體係非常完整，它不僅關注宏量營養素，對微量元素和水的攝入量也有細緻的說明。閱讀它之後，我對待孕期飲食的態度從“被動接受建議”轉變為“主動規劃健康”，極大地增強瞭我的自主掌控感。這是一本值得我放在床頭，隨時翻閱的權威指南。
评分說實話，我買過好幾本孕期書，但很多都太學術化瞭，看得我頭疼。這本書的敘事風格非常接地氣，讀起來就像是鄰居傢那位經驗豐富、又懂營養學的姐姐在跟我聊天。它不僅僅是告訴你“要吃什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼這樣吃”。比如，書中對咖啡因的攝入限製，它沒有簡單地畫個紅綫，而是分析瞭適量攝入和過量攝入對身體和胎兒的影響，讓我可以根據自己的身體情況做齣更靈活的調整。我尤其欣賞它對“情緒化進食”的討論，在孕期情緒起伏大時，這本書能提供一些溫和的建議來穩定飲食狀態。它的排版也很舒服，字體大小適中，關鍵信息點標注得很清晰，即使在忙碌的日常中，也能快速翻閱到需要的部分。這種親切感和實用性，是很多官方指南無法比擬的。
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