星級月嫂月子餐366例 漢竹 孕期飲食指導書 健康飲食月子餐製作大全 孕期營養飲食每日指導 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553778129

商品编码：26351827811

丛书名： 星级月嫂月子餐366例

C6

書名:月嫂月子餐366例(漢竹)

定價：39.80元

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553778129

版次：1

商品編碼：12180370

包裝：平裝

開本：12開

齣版時間：2017-02-01

用紙：膠版紙

頁數：216

字數：150000

不知道你次看見寶寶是怎樣的？個小小生命的誕生，怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘，卻見自己的皮膚有點暗黃，身材略顯臃腫，精神容易疲憊，往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……

不必黯然神傷，吃對月子裏的飯蔬，你不僅可以恢復往昔的活力，平添份母性溫柔，還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。

那麼，月子裏怎麼吃呢？這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、非哺乳媽媽的不同需求，每天奉上10道菜譜，且每道菜精心搭配上主食、副食，華麗變身成頓飯，麵對著圖文並茂的月子餐單，媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭！

從初期開胃排毒、補鈣補血，到中期催乳下奶、調理滋補，再到後防抑鬱、瘦身養顔，坐月子每周的飲食重點各有不同。金牌月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書，搭配科學，營養均衡，讓每位媽媽放心進補。

聰明如你，定要抓住産後42天，這是改變女性體質的時機，可遇而不可求。願你吃對月子餐，為寶寶的茁壯成長保駕護航，邁齣媽媽的步。

Part1 分娩前後吃什麼

如果你是順産

分娩前的飲食原則

分娩當天的飲食安排

順産媽媽産後餐

花生紅棗小米粥

黑芝麻花生粥

小米雞蛋紅糖粥

如果你是剖宮産

剖宮産前的飲食原則

剖宮産當天的飲食安排

剖宮産媽媽産後餐

白蘿蔔海帶湯

山藥白蘿蔔粥

月子養生水

Part2 産後1周：開胃排毒

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

開胃食材

排毒食材

産後1周飲食指導

月子餐原料要考究

以開胃為主

要重視産後飲食

不要過早喝老母雞湯

多吃富含維生素C的食物

早餐前半小時喝溫開水

産後1天食譜推薦

順産媽媽

牛奶紅棗粥

烏雞糯米粥

香油豬肝湯

生化湯

鱸魚豆腐湯

剖宮産媽媽

西紅柿菠菜麵

什菌品煲

枸杞紅棗粥

芪歸燉雞湯

益母草木耳湯

産後2天食譜推薦

Part3 産後2周：補血補鈣

Part4 産後3周：下奶催奶

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

下奶食材

催奶食材

産後3周飲食指導

宜以催乳為主

適當加強進補

適度飲食

選取應季的食物

吃五榖補能量

重視胃腸保健

三鮮鼕瓜湯

Part5 産後4周：調理滋補

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

Part6 産後5周：防抑鬱、潤腸道

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

Part7 産後6周：瘦身養顔

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

......

附錄 産後不適食療方

現代育兒與早期教育的綜閤指南：從科學喂養到親子互動 本書聚焦於現代父母在嬰幼兒生命初期所麵臨的實際挑戰與科學需求，提供一套涵蓋喂養、健康管理、早期發展和親子關係構建的全麵指導手冊。它旨在幫助新手父母以科學、自信和充滿愛意的方式迎接生命的頭幾年。 --- 第一部分：科學喂養與營養基石（0-3歲） 本部分深度剖析瞭嬰幼兒在不同成長階段對營養的獨特需求，摒棄瞭傳統經驗主義，強調基於兒科營養學和最新母嬰健康指南的實踐方法。 一、母乳喂養的藝術與科學： 初乳的重要性與儲存： 詳細闡述初乳中免疫球蛋白、生長因子和益生菌的獨特價值，以及正確的擠奶、冷藏和解凍技術，確保母乳營養最大化。 銜乳姿勢與效能分析： 通過圖解和步驟分解，解決常見的“淺吸”、“乳頭混淆”問題，優化哺乳效率，預防乳腺炎。 配方奶的科學選擇與衝調： 深入對比不同階段配方奶（早産兒、普通嬰兒、特殊需求配方）的成分差異，強調水質、衝調溫度和器具消毒的“無菌操作”原則。涵蓋“按需喂養”與“定時定量”的平衡藝術。 二、輔食添加的黃金窗口與進階： 識彆信號與最佳時機： 深度解析美國兒科學會（AAP）和世界衛生組織（WHO）推薦的輔食添加信號（如能自主抓物、對食物錶現齣興趣等），摒棄“滿四月即可”的舊觀念。 “泥糊狀”到“手指食物”的平穩過渡： 按照月齡（6月、7-9月、10-12月）提供具體的食譜範例，重點講解如何安全引入蛋白質、鐵劑補充和健康脂肪。 過敏原的階梯式引入策略： 詳細介紹高風險過敏原（花生、雞蛋、牛奶）應如何根據傢庭病史和個體反應，逐步、安全地引入，以期建立耐受性，而非一味迴避。 自製健康泥 vs. 市售輔食的權衡： 提供營養成分對比分析，教導父母如何閱讀和解讀商業輔食標簽，避免隱形糖分和添加劑。 三、嬰幼兒常見消化係統問題管理： 脹氣、吐奶與腸絞痛的非藥物乾預： 係統介紹“飛機抱”、腹部按摩、益生菌選擇以及環境溫度管理等物理療法，提供快速緩解疼痛的實用技巧。 便秘與腹瀉的居傢處理： 根據大便性狀（質地、顔色、頻率）判斷問題嚴重性，明確指齣何時需要立即就醫，以及如何通過調整水和縴維的攝入進行居傢調理。 --- 第二部分：嬰幼兒健康與安全防護體係 本章旨在構建一套全麵的健康監測和應急預案，使父母能夠識彆疾病的早期徵兆，並掌握關鍵的急救技能。 一、疫苗接種的科學規劃與疑慮解答： 國傢免疫規劃解讀： 詳細梳理0-6歲階段必須接種的疫苗種類、接種時間和間隔，幫助父母清晰理解免疫程序。 自費疫苗的決策輔助： 對輪狀病毒、肺炎球菌等進行效果分析和成本效益評估，協助父母製定個性化的免疫方案。 接種後反應的辨識與處理： 區分正常的輕微反應（低燒、注射部位紅腫）與需要警惕的嚴重不良反應，提供科學的傢庭護理步驟。 二、居傢環境的健康與安全優化： SIDS（嬰兒猝死綜閤徵）預防指南： 強調安全睡眠環境的設置（仰臥、硬床墊、不使用枕頭和毛毯、臥室共處但不共眠）的嚴格執行標準。 防溺水與防燙傷的“零容忍”區域設置： 針對浴缸、水桶、暖水壺等高危物品的擺放距離和使用規範進行細緻指導。 嬰幼兒急救實操手冊（圖文詳解）： 重點教授海姆立剋急救法（針對不同月齡的異物梗阻）、高熱驚厥的處理流程、以及基礎的心肺復蘇（CPR）步驟。 三、疾病早期識彆與傢庭護理： 體溫管理的藝術： 教導如何正確使用電子體溫計，識彆“核心體溫升高”的危險信號，以及何時使用物理降溫，何時必須就醫。 皮膚問題的鑒彆診斷： 區分濕疹、熱疹、尿布疹的特徵，並提供針對性的皮膚屏障修復方案，避免過度使用激素藥膏。 --- 第三部分：早期發展、認知刺激與親子依戀 本書將兒童發展心理學的核心概念轉化為日常可操作的親子活動，強調高質量的互動對大腦發育的奠基作用。 一、裏程碑的科學追蹤與解讀： 運動發展： 從俯趴抬頭到獨立行走，提供促進大運動發展的“遊戲清單”，同時強調“不催促、不強迫”的原則。 語言和社交發展： 介紹“共語”、“指物命名”等關鍵期，指導父母如何通過“描述性語言”和“積極傾聽”來豐富寶寶的詞匯庫。 精細動作與手眼協調： 設計利用日常物品（如米粒、豆子、積木）進行的抓握、堆疊和穿綫遊戲，以提升其手部控製能力。 二、建立安全依戀關係： 迴應性養育（Responsive Parenting）： 闡述如何解讀嬰兒的非語言信號（哭聲、眼神接觸、肢體語言），並及時給予恰當的迴應，從而建立信任感。 “放下手機”的親子時間設計： 提齣“專注的十分鍾”概念，強調高質量、無乾擾的親子互動比長時間的陪伴更有價值。 分離焦慮的科學應對： 在不破壞安全感的前提下，循序漸進地進行“短時分離練習”，幫助孩子適應獨立性。 三、環境豐容與高質量的玩耍： 從“玩具”到“學習材料”： 探討濛特梭利教育理念在傢庭環境中的簡化應用，推薦開放式材料（如布料、木塊、自然物）的使用。 閱讀習慣的萌芽： 推薦適閤不同月齡的布書、洞洞書和觸摸書，指導父母如何進行富有感情的“親子共讀”，而非簡單的“朗讀”。 本書是一本麵嚮現代父母的工具書和心理支持係統，它超越瞭單純的食譜或護理清單，提供的是一套基於循證醫學和發展心理學的育兒哲學，旨在培養齣健康、自信且具備良好適應能力的下一代。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當吸引人，那種柔和的米白色背景配上幾顆閃爍的星星和一彎清冷的月亮，營造齣一種非常溫馨、專業的氛圍。我本來是抱著試試看的心態買的，因為市麵上關於孕期和月子餐的書籍實在太多瞭，很多都是大同小異，無非是強調“清淡”、“營養均衡”這類空泛的口號。然而，當我翻開內頁後，立刻就被它詳盡的圖文排版給摺服瞭。首先，它的食材選用建議非常貼閤我們日常生活的采購習慣，沒有推薦那些偏僻難尋的“仙草奇葩”，而是聚焦於如何最大化地利用常見食材的功效。比如，它對不同階段産後惡露的顔色變化與對應的食療方子做瞭細緻的圖錶分析，而不是簡單地告訴你“多喝湯”。這種基於實際生理變化來定製食譜的思路，讓我覺得作者真是下瞭大功夫去研究産婦的真實需求，而不是停留在錶麵功夫。而且，書裏對於不同體質（比如氣虛、血瘀、脾胃虛弱）的媽媽，提供瞭非常明確的食材替換和烹飪技巧調整指南，這點是很多其他書籍完全忽略的精細化服務。我特彆喜歡其中關於“催乳茶飲”的那一章，它不僅僅是羅列瞭材料，還詳細解釋瞭每味藥材（比如通草、王不留行）的藥理作用和最佳的煎煮時間，確保我們能最大化地吸收其精華，而不是像做實驗一樣盲目嘗試。這本書真正做到瞭像一個經驗豐富的月嫂在身邊手把手指導的感覺，實用性極強，讓我對接下來的孕期和産後恢復充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我眼前一亮的是它對“情緒與飲食”之間關係的深度探討。在許多孕期營養書裏，孕媽的情緒波動常常被一筆帶過，認為隻要吃得對，情緒自然會好。然而，這本書用瞭整整一個章節來分析，比如孕期容易齣現的焦慮感、産後的“低落期”，如何通過特定的食物——不僅僅是維生素和礦物質，還包括某些能穩定血糖的復閤碳水化閤物和促進內啡肽分泌的食物——來進行輔助調節。它提齣瞭“情緒餐單”的概念，這對我這種對孕期激素變化非常敏感的人來說，簡直是醍醐灌頂。它沒有誇大食物的治療作用，而是將其定位為輔助支持的角色，顯得非常科學且負責任。更貼心的是，書中還針對那些因為孕吐嚴重、食欲不振的特殊情況，提供瞭“極簡營養方案”，即在隻能吃得下少量食物時，如何確保營養攝入不至於崩盤。這些“非標準”情況的應對策略，體現瞭作者對真實孕期百態的深刻理解，遠超齣瞭教科書式的標準指導。這種全麵覆蓋、考慮到特殊和脆弱狀態的寫作角度，使得這本書的價值提升瞭一個層次，讓人覺得它是在關懷一個完整的人，而不僅僅是一個“孕育工具”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠超齣瞭我最初對一本“食譜大全”的預期。它更像是一套結閤瞭傳統養生智慧與現代營養學的“孕産期生活指南”。我特彆喜歡其中關於“食材溯源與季節性選擇”的介紹。它並沒有簡單地告訴我們“吃什麼”，而是引導我們去思考“為什麼是現在吃”。比如，在初鞦時節，它會推薦一些具有潤肺、滋陰功效的食材組閤，並解釋瞭為什麼這些組閤在那個特定季節對母嬰的呼吸係統和皮膚健康有益。這種對“天人閤一”的養生哲學的巧妙融入，讓整個飲食計劃變得富有生命力和文化底蘊，而不是冰冷的營養素堆砌。此外，書裏還提供瞭大量的“一物多用”的技巧，比如某種根莖類蔬菜，在孕早期是用於安胎的，在産後則是用於恢復元氣的，這種靈活應用的概念，讓資源得到最大化的利用。閱讀這本書的過程，就像是跟隨一位知識淵博、經驗豐富的中醫（或者營養師）進行瞭一次長達數月的私人輔導，教會瞭我如何傾聽身體發齣的信號，並用最自然、最日常的方式來迴應這些信號。它最終培養的，是一種自我調養的能力，而不是對書本的依賴。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我買書時最擔心的就是“食譜的復雜度和可操作性”。很多宣稱“大全”的書，最後齣來的食譜恨不得需要米其林級彆的廚師纔能完成，食材配料錶長得嚇人，做一道菜要花上幾個小時，這對於本就疲憊的孕媽或者新手媽媽來說，簡直是災難。但這本書完全避開瞭這個陷阱。它的很多食譜都采用瞭“組閤式”的概念，比如“一周基礎菜單”，你可以根據當天的心情和現有食材進行“A選項”或“B選項”的替換，大大增加瞭靈活性。我尤其喜歡它對於“快速健康加餐”的介紹，考慮到孕晚期和哺乳期媽媽可能隨時會餓，書中提供瞭十幾款可以在十分鍾內完成的營養小點心，比如不同堅果和酸奶的混閤搭配、快速蔬菜泥的做法等等。這些小巧思極大地緩解瞭我的焦慮。另外，這本書的排版也十分清爽，大量使用瞭簡潔明瞭的步驟圖，很多關鍵的烹飪步驟配有微距照片，比如“如何正確煸炒薑片以釋放香氣”這種細節，都拍得非常到位。閱讀體驗非常流暢，不晦澀，不賣弄專業術語，完全是站在一個實際操作者的角度來編寫的。它不是那種擺在架子上炫耀的“大部頭”，而是真正會和你一起進廚房，解決實際問題的“好幫手”。

评分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的一點是它的邏輯結構和知識的遞進性，簡直像是一部嚴謹的學術專著與一本親切的食譜的完美結閤體。它沒有一上來就拋齣復雜的食譜，而是先用相當大的篇幅講解瞭孕期營養素的吸收高峰期、不同孕周對能量和微量元素的需求變化，甚至還引用瞭最新的營養學研究成果來佐證某些飲食建議的科學性。這一點對於像我這樣注重科學育兒的準媽媽來說，提供瞭極大的心理安慰——我的飲食不是隨意的猜測，而是建立在堅實的理論基礎之上的。在月子餐的部分，它更是將“坐月子”這個傳統概念進行瞭現代化的解構和重塑。它清晰地劃分瞭産後七天、兩周、三周到滿月這四個階段，並根據身體恢復的重點（排殘、收縮子宮、修復傷口、滋陰潤燥）來設計每日菜單。舉個例子，在惡露未盡的初期，它會推薦偏嚮利水消腫的食物，而不是急於進補高油高熱量的催奶湯，這種循序漸進的調養方式，無疑是更符閤人體自然修復規律的。此外，書中還非常人性化地加入瞭一些“非食療小貼士”，比如如何利用食物的香氣來緩解産後情緒低落，或者一些自製簡單的孕期零食的方法，這些“邊角料”的實用價值，絲毫不亞於主菜的食譜本身。整體閱讀下來，感覺自己不再是被動接受“傳統習俗”的産婦，而是成為瞭自己孕期營養管理的主導者，非常棒的知識體係構建。