營養師告訴你：懷孕坐月子怎麼吃 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 月子餐
• 孕婦食譜
• 胎兒發育
• 母乳喂養
• 營養師
• 健康飲食
• 孕産知識
• 坐月子

店铺： 悦读时光图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121303630

商品编码：26866617156

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	營養師告訴你：懷孕坐月子怎麼吃 孕産/胎教 書籍
作者：	孫樹俠
定價：	49.8
齣版社：	電子工業齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787121303630
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

本書根據孕期及月子期孕婦和新媽媽在特殊生理時期的身體特點、營養需求，提供瞭關鍵營養素的需求建議、膳食安排，並且根據不同時期的營養需求，給齣瞭食譜。針對每個階段可能遇到的疾病，給齣瞭相應的食療方案，以及手把手教大傢輕鬆做齣孕期營養餐和月子餐。

目錄

上篇　懷孕怎麼吃 孕早期（1~12 周）補胎養身，提振食欲 12 準媽媽所需要的關鍵營養素 12 繼續補充葉酸 13 適當增加碳水化閤物和脂肪 13 攝入優質蛋白質 14 攝取充足的鋅和碘 14 準媽媽的膳食安排 14 粗細搭配 15 多吃肉、蛋、豆類及水果 16 適當吃些零食 16 準媽媽的一日三餐飲食建議 17 遠離易引起流産的食物 18 給準媽媽的營養菜品 18 雞絲燴白菜 20 香菇雞粥 21 菠菜豬肝 22 薑拌脆藕 23 燜燒牛肉 24 二米紅棗粥 25 香椿芽燜蛋 26 雙菇苦瓜絲 27 牡蠣粥 28 韭菜炒蝦仁 29 【孕期不適　關注】孕期疲勞倦怠 30 牛肉絲炒芹菜 31 海味豆腐湯 32 橘味海帶絲 33 牛奶麥片粥 34 熗腐竹 35 百閤銀耳湯 36 雞絲涼拌麵 37 【孕期不適　關注】孕吐 38 薑汁甘蔗露 38 韭菜生薑飲 39 【孕期不適　關注】胎動不安 40 核桃雞蛋湯 41 【孕期不適　關注】失眠 42 牛肉桂圓湯 43 蓮子桂圓紅棗粥 44 【孕期不適　關注】牙痛及齣血 45 獼猴桃生菜沙拉 46 蘋果百閤番茄湯 孕中期（13~28 周）補充各種營養素 47 準媽媽所需要的關鍵營養素 47 攝取足量蛋白質 48 保證脂肪的供給 48 補充多種微量元素 48 增加維生素攝入量 49 適量補充DHA 50 準媽媽的膳食安排 50 膳食構成和量 50 多吃主食 50 適當補充植物油 51 營養過剩 51 準媽媽的一日三餐飲食建議 52 給準媽媽的營養菜品 52 鮮菇肉丸湯 53 香橙雞肉片 54 萵筍粥 55 紅燒兔肉 56 蟹黃包 57 拌文武筍 58 丸子燒白菜 59 蠶豆燉牛肉 60 清蒸鱸魚 62 魚肉豆腐羹 63 黃蘑燉小雞 64 冰糖鴨梨汁 65 豆沙藕夾 66 鼕瓜皮鰱魚湯 67 青椒炒豬血 68 鯽魚竹筍湯 69 黃魚羹 70 薑汁黃瓜 71 奶白鯽魚湯 72 花生奶露 73 【孕期不適　關注】小腿抽筋 74 棒骨海帶湯 75 鮮奶燉雞蛋 76 【孕期不適　關注】痔瘡 77 鬆子仁粥 77 香蜜茶 78 【孕期不適　關注】妊娠期貧血 79 菠菜雞肝湯 80 阿膠白皮粥 81 【孕期不適　關注】妊娠期糖尿病 82 雙椒炒南瓜 83 口蘑燒西藍花 孕晚期（29~40 周）均衡營養，控製熱量的攝入 84 準媽媽所需要的關鍵營養素 84 碳水化閤物 85 膳食縴維 85 維生素B1 86 富含鋅的食物可幫助你自然分娩 86 維生素K 可分娩時大齣血 86 攝入充足的鈣和磷 87 孕晚期，補鐵至關重要 87 準媽媽的膳食安排 87 注重質量，而不是數量 88 增加豆類蛋白質和動物肝髒的攝入 88 調整食譜，為分娩做準備 88 準媽媽的一日三餐飲食建議 89 給準媽媽的營養菜品 89 鴨肉燴山藥 90 闆栗燜雞 91 蝦仁百閤扒豆腐 92 蘿蔔燉牛肉 94 油潑萵筍 95 魚肉餛飩 96 豆苗牛丸湯 97 鵪鶉山藥粥 98 銀耳肉蓉羹 99 牛肉炒雙鮮 100 海蜇拌黃瓜 101 香菇炒菜花 102 牛骨湯 103 清蒸大蝦 104 紅燒雞腿 105 空心菜炒玉米粒 106 什錦麵 107 【孕期不適　關注】尿頻 108 豬肚花生米 109 【孕期不適　關注】腰背痛 110 豬腰粥 111 鼕瓜燉排骨 112 【孕期不適　關注】妊娠期水腫 113 紅豆花生大棗粥 114 【孕期不適　關注】胃灼熱 下篇　坐月子怎麼吃 116 月子坐多久 116 坐月子期間的材 116 葷食材篇 117 素食材篇 119 坐月子期間要管住自己的嘴 119 過多吃雞蛋 119 紅糖水喝太多 119 過早吃老母雞 120 生冷食物 120 酸鹹食物

編輯

吃是一件天大的事，尤其對於孕産期的女性來說，因為這時期，一個人的營養關係到兩個人的健康。吃什麼、怎麼吃都與平時有很大的不同，如何纔能吃好又吃對，應當聽聽專業營養師的建議。在本書中，有著30多年從事營養師工作的孫樹俠老師就給瞭我們詳盡的建議，讓準媽媽和新媽媽能吃得營養、吃得放心。

媒體評論

深度解析母嬰營養與健康管理：從備孕到育兒的全麵指南 本書簡介： 本書旨在為所有計劃懷孕、正在孕期以及産後恢復期的女性提供一份詳盡、科學且實用的營養與健康管理手冊。我們深知，生命周期的每一個階段對女性的身體和下一代的健康發展都至關重要。因此，我們摒棄瞭籠統的建議，轉而深入探討每一個關鍵時期的生理變化、營養需求以及如何通過個性化的飲食和生活方式管理，實現最佳的健康結果。 第一部分：備孕期的科學籌備——築牢生命基石 備孕不僅是停止避孕那麼簡單，它是一個主動優化身體狀態，為迎接新生命做足生理準備的關鍵時期。本部分將聚焦於如何通過精細化的營養調理，提升生育能力和胚胎質量。 一、個體化健康評估與基綫調整： 在開始備孕前，進行全麵的身體評估是至關重要的第一步。我們詳細解析瞭哪些基礎指標（如甲狀腺功能、血糖、血脂、維生素D水平）需要優先關注，並指導讀者如何解讀這些指標，並與醫生閤作製定個性化的改善方案。我們強調“優化”而非僅僅“達標”的理念。 二、關鍵營養素的“超前儲備”策略： 我們不再簡單羅列“多吃葉酸”，而是深入剖析瞭葉酸（及其活性形式5-MTHF）在神經管發育中的作用機製，並給齣瞭不同基因背景下（如MTHFR基因突變）的補充建議。此外，對鐵、碘、鋅、優質蛋白質的儲備量進行瞭精確量化，並詳細列齣瞭富含這些營養素的食物來源、吸收率差異以及最佳搭配方案。例如，如何通過搭配富含維生素C的食物來最大化非血紅素鐵的吸收效率。 三、生殖內分泌的飲食調控： 對於有潛在多囊卵巢綜閤徵（PCOS）、排卵不規律或高齡備孕的女性，本部分提供瞭針對性的飲食乾預方案。內容涵蓋瞭低升糖指數（Low-GI）飲食在改善胰島素敏感性中的作用，以及Omega-3脂肪酸、抗氧化劑（如輔酶Q10、維生素E）對卵子質量和綫粒體功能的影響機製，幫助讀者從源頭上改善生殖環境。 四、腸道菌群與生育健康的關係： 現代研究錶明，健康的腸道菌群對激素代謝和免疫調節至關重要。本章詳細介紹瞭如何通過益生元、益生菌和發酵食品，構建一個支持生育的腸道微生態，以及如何規避可能影響生育的有害物質。 --- 第二部分：孕期營養全景圖——動態管理與風險預防 懷孕的300多天是一個動態變化的過程，對營養的需求也隨之不斷調整。本部分強調的是“按需供給”和“風險預警”。 一、孕早期：應對挑戰與奠定基礎（第1-13周）： 我們深入探討瞭孕早期劇烈反應（惡心、嘔吐、厭食）的營養應對策略，並非簡單建議“少食多餐”，而是提供瞭針對性強、易於接受的食物選擇（如薑的食療應用、電解質平衡飲品）。同時，重點解析瞭防止胚胎早期發育缺陷的關鍵營養素劑量和時間窗。 二、孕中期：能量平衡與體重管理的藝術（第14-27周）： 本階段是體重增長和胎兒器官快速發育的關鍵期。書中提供瞭精確到周的體重增長區間指導，並詳細計算瞭每日額外所需的熱量、蛋白質和鈣鎂鋅的精確攝入量。針對孕期便秘、水腫等常見問題，提供瞭基於膳食縴維和水分管理的綜閤解決方案。 三、孕晚期與圍産期：衝刺階段的營養優化： 在最後階段，關注點轉嚮胎兒的腦部發育、鐵儲備的建立以及為分娩做準備。我們詳細介紹瞭DHA、膽堿在胎兒神經係統構建中的決定性作用，並提供瞭如何通過食物有效增加鐵儲存以預防新生兒貧血的策略。同時，探討瞭孕晚期血糖負荷的管理對巨大兒風險的控製作用。 四、特殊孕期狀況的營養應對： 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食管理： 提供瞭詳盡的碳水化閤物計數方法、不同食物的血糖反應圖譜以及胰島素敏感性友好的烹飪技巧。 妊娠期高血壓疾病（HDP）與水腫： 重點分析瞭鈉、鉀、鈣、鎂的平衡對血壓調節的重要性，並提供瞭低鈉高鉀的食譜設計思路，而非簡單的“少鹽”。 孕期素食/純素： 為特殊飲食偏好的孕婦提供瞭B12、鐵、鈣、蛋白質的科學補充方案，確保營養不打摺扣。 --- 第三部分：産後恢復與母乳喂養的黃金法則 産後不僅是身體的修復期，更是對母嬰健康産生長期影響的關鍵窗口。本部分專注於科學的“修復”和“産奶”。 一、月子期的營養原則再定義： 本書挑戰瞭傳統“大魚大肉、催奶過度”的觀念，強調瞭産後恢復的“漸進性”和“均衡性”。我們將産後恢復分為三到四個階段（如急性期、修復期、體力恢復期），並為每個階段匹配不同的營養重點（如抗炎、傷口愈閤、氣血恢復）。 二、乳汁生成的營養支持體係： 我們深入解析瞭影響母乳成分的宏量和微量營養素，如母體脂肪酸攝入對母乳中DHA含量的影響。書中提供瞭詳細的催乳與迴奶的營養學依據，指導讀者如何通過水分、蛋白質、特定草本植物（需注意安全劑量）來調節泌乳量。同時，強調瞭母乳喂養期間，母親自身的營養素攝入必須高於孕期標準，以避免身體儲備被過度消耗。 三、産後情緒與能量管理： 産後抑鬱與疲勞往往與營養素的耗竭密切相關。本書關注B族維生素、鎂、鐵在神經係統穩定和能量代謝中的作用，提供瞭一係列“快手”營養餐單，幫助忙碌的新手媽媽快速獲得高質量的營養支持，穩定情緒，恢復體力。 四、輔食添加的營養前瞻： 雖然本書不直接教授製作嬰兒輔食的菜譜，但它為父母奠定瞭科學的輔食添加基礎。我們詳細講解瞭如何利用母親的飲食（通過母乳或自身代謝）影響嬰兒的味覺偏好，以及在母乳/配方奶過渡期，嬰兒對鐵、鋅、維生素D的生理需求高峰，指導父母理解這些營養素在輔食選擇中的優先級。 --- 本書特色： 科學實證支撐： 所有建議均基於近期的循證醫學研究，而非經驗主義。 實用性極強： 包含食物替換錶、不同體型和活動量的每日熱量估算工具、常見孕期癥狀的食療建議清單。 避免僞科學： 對流傳甚廣的“偏方”進行科學性剖析，明確指齣哪些有益，哪些存在風險，幫助讀者做齣明智選擇。 通過本書，讀者將不再是被動地聽從傳統，而是成為自己孕育生命過程中最科學、最自信的營養管理者。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前也買過幾本相關的書籍，但大多讀瞭幾頁就束之高閣瞭。這本書的持續吸引力在於它的“可操作性”極強。它不像那些隻停留在理論層麵的著作，而是非常注重實戰演練。我尤其喜歡它在不同階段給齣的“購物清單建議”和“一周食譜示例”。這些示例不是那種需要購買特殊昂貴食材的“網紅食譜”，而是真正貼近普通傢庭廚房的搭配。我試著按照它推薦的幾個“快速早餐方案”做瞭幾次，發現不僅準備起來毫不費時，而且味道也齣乎意料地好。這種即學即用的設計，大大減少瞭新手媽媽在廚房裏的摸索時間，讓她能更從容地應對日常的營養準備工作。這種實用主義的寫作風格，纔是真正能幫助我們這些忙碌的準父母把“理論知識”轉化為“健康生活”的關鍵所在。

评分☆☆☆☆☆

我個人對書中對“情緒與進食”關係的探討印象尤其深刻。很多關於孕期營養的書籍，焦點大多集中在宏量營養素和微量元素的攝入量上，但這本書卻觸及瞭更深層次的心理層麵。它提到瞭，在麵對外界的各種“孕期飲食禁忌”壓力時，如何保持平和的心態，如何應對傢人的過度關心帶來的飲食焦慮。這種對孕期女性心理健康的關注，體現瞭作者的專業素養和人文關懷。它不僅僅是教你“吃什麼”，更是在教你“如何平靜地吃”，如何將飲食變成一件愉悅而非充滿壓力的日常行為。這種全方位的指導，讓我覺得這不隻是一本工具書，更像是一本心靈輔導手冊。在信息爆炸的當下，能有一本書如此清晰地梳理齣情緒和營養之間的關聯，實屬難得。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠不止於提供一份食譜那麼簡單，它更像是一位經驗豐富的朋友在耳邊輕聲細語，陪伴你走過這段特殊的旅程。我最欣賞它在處理“個體差異”方麵的細緻入微。在很多其他的孕期書籍中，往往會給齣一種“標準答案”，但這本書卻反復強調每個人的身體狀況、口味偏好乃至地域差異都會影響實際的飲食策略。它教會瞭我如何根據自己的感受去調整，而不是僵硬地套用模闆。比如，在討論孕吐嚴重時的飲食策略時，它給齣的建議非常靈活，不像有些書隻會說“多吃清淡的”，而是具體到哪一類碳水化閤物更易於消化，甚至提到瞭不同時間段的進食節奏。這種尊重個體差異的態度，讓我感覺作者是真正站在讀者的角度考慮問題的，而不是高高在上地發布命令。這種循循善誘的引導方式，極大地減輕瞭我麵對孕期各種不適時的焦慮感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我留下瞭深刻的印象，那種柔和的色調和溫馨的排版，一下子就抓住瞭我這個準媽媽的心。我剛拿到手的時候，就迫不及待地翻閱起來，首先映入眼簾的是那些精心挑選的插圖，它們不僅美觀，而且很有助於理解復雜的營養概念。不得不說，作者在信息呈現的邏輯性上做得非常齣色，從孕早期的基礎需求到孕中後期的具體調整，再到分娩前後的準備，整個閱讀脈絡清晰流暢，讓人感覺每一步都有明確的指導，而不是一堆零散的知識點堆砌在一起。我特彆欣賞它沒有過多地陷入那些深奧的醫學術語，而是用非常生活化、接地氣的語言來解釋“為什麼”要吃某種食物，這種“知其所以然”的感覺，讓我對自己的飲食安排更有信心，不再是盲目地遵循彆人的建議，而是真正理解瞭營養對我和寶寶的重要性。比如，它對於鐵質吸收的小技巧，那種結閤日常食材的小竅門，簡直是雪中送炭，非常實用。

评分☆☆☆☆☆

從裝幀和紙張的質感來看，齣版方顯然也下瞭不少功夫，拿到手裏沉甸甸的，很有一種被重視的感覺。內頁的排版也充分考慮到瞭閱讀體驗，字號適中，留白得當，即便是晚上在颱燈下閱讀，眼睛也不會覺得很纍。我注意到書中似乎穿插瞭一些真實案例或者小故事的片段，雖然不是長篇大論，但這些小小的敘事性內容，讓原本可能枯燥的營養知識變得生動有趣起來。這對我來說非常重要，因為孕期注意力容易分散，如果內容太學術化，我可能很快就讀不下去瞭。這本書似乎深諳這一點，它把科學性與趣味性平衡得恰到好處。每一次翻閱，都像是在進行一次輕鬆愉快的知識探索，而不是一項艱巨的學習任務。這讓我在忙碌的孕期生活中，找到瞭一片可以放鬆身心、汲取正能量的小小角落。