坐月子靠燉補 坐月子食譜書籍月子書籍月子餐書籍月嫂培訓教材 孕産育兒月子飲食月子營養産後食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 途创图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553769790

商品编码：26952444497

丛书名： 坐月子靠炖补

开本：12开

基本信息

商品名稱：	坐月子靠燉補
作者：	編者:王敏	開本：	12開
定價：	39.8	頁數：	191
		齣版時間	2016-10-01
ISBN號：	9787553769790	印刷時間：	2016-10-01
齣版社：	江蘇科技	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

內容提要
作者簡介 王敏，西北婦女兒童醫院婦産科主治醫師畢業於中南大學湘雅醫學院，從2009年至今，一直緻力於婦産科臨床工作。身為80後婦産科醫生，她更能體會和理解廣大年輕孕媽媽在孕育中的緊張以及新媽媽在産後恢復的擔憂和睏惑，在關注孕媽媽身體的同時，對新媽媽的生活細節和飲食安排也給予瞭指導和建議。尤其是對産後新媽媽的恢復有著自己獨特及專業的見解，像鄰傢姐姐一樣，把復雜的産後恢復和飲食調理知識簡單明瞭地傳授給新媽媽，讓新媽媽在産後把身心調整好狀態，“變身”為時尚辣媽，是孕媽媽和新媽媽們值得信賴的産科專傢。 目錄 第一章坐月子就是要“燉"和“補”月子燉補講方法宜保持飲食多樣化産後宜適度飲食宜吃些蔬菜、水果食物宜韆稀搭配坐月子宜每天吃六餐宜繼續補鈣、補鐵宜用素油烹調坐月子不宜“忌鹽”産後喝紅糖水不宜超過10天忌吃太多雞蛋不宜吃生、冷、硬的食物不宜隻喝小米粥忌吃味精忌吃辛辣燥熱食物不宜喝茶、咖啡和碳酸飲料月子裏的食補竅門分四季進補看體質進補按哺乳方式進補按分娩方式進補按南北方進補月子裏的燉補食材葷食材篇素食材篇藥食材篇月子餐燉補6大秘訣選料要得當火候要適宜放料有學問搭配有講究選好器，補品好滋味小調料，大功效……第二章生産當一這樣補第三章産後第1周第四章産後第2周第五章産後第3周第六章産後第4周第七章産後第5～6周附錄：月子期的食療燉補方

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孕期營養與分娩準備：一份全麵指南 本書旨在為即將步入圍産期的準父母提供一份詳盡、實用的指導手冊，重點聚焦於懷孕期間的營養攝入、身心健康維護，以及為順利分娩和産後初期生活所做的充分準備。它並非專注於産後恢復的食譜或月嫂培訓的專業技巧，而是緻力於構建一個堅實的孕期基礎。 第一部分：孕期營養的黃金法則——吃對，纔能養好 本書的開篇即深入探討瞭孕期不同階段對營養素的需求變化。我們深知，胎兒的健康發育，從母親的餐盤開始。 第一章：孕早期：穩定情緒與基礎需求 懷孕初期，許多準媽媽麵臨孕吐和食欲不振的睏擾。本章不提供“大補”的燉湯方案，而是側重於如何通過少量多餐、選擇易消化、能減輕惡心的食物來保證基礎熱量和維生素的攝入。我們將詳細分析葉酸、維生素B族的關鍵作用，並推薦一係列溫和、開胃的食物搭配方案，例如：薑茶、蘇打餅乾、清淡的米粥等，幫助準媽媽度過最敏感的三個月。我們還會討論如何區分正常的妊娠反應與需要警惕的營養不良信號。 第二章：孕中期：能量與宏量營養素的精準配比 進入孕中期，胎兒進入快速生長期，對蛋白質、鈣質和鐵元素的需求顯著增加。本部分將詳細解析孕期體重增長的閤理區間，並給齣基於中國居民膳食指南的個性化建議。我們不談月子中的“大魚大肉”，而是強調孕期如何均衡攝入優質蛋白（如瘦肉、魚類、豆製品），以及如何通過日常食物自然補充鈣質（如強化鈣的奶製品、深綠色蔬菜），而非依賴高熱量的進補。鐵質的吸收效率也將在本章得到重點講解，如何搭配富含維生素C的食物以最大化鐵的吸收，是本章的實用技巧之一。 第三章：孕晚期：控製血糖與為分娩積蓄力量 孕晚期，關鍵在於控製體重增長速度，預防妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓。本書將提供低升糖指數（GI）的食物清單和閤理的碳水化閤物分配策略。例如，如何用全榖物替代精製米麵，如何科學地安排加餐以避免血糖波動過大。此外，本章也會討論孕晚期因胎兒壓迫導緻的消化不良問題，並提供相應的飲食調整建議，確保營養的持續供應而不給腸胃帶來額外負擔。 第二部分：孕期身心健康維護——不隻是飲食 孕期的健康不僅僅是吃齣來的，更是生活方式管理的結果。 第四章：孕期安全與食物禁忌的科學解讀 本章旨在澄清孕期飲食的常見誤區，而非提供産後的滋補禁忌。我們將科學地解釋哪些食物（如某些生食、高汞海鮮、酒精和過量的咖啡因）應該在孕期嚴格避免，以及它們對胎兒發育的潛在風險。同時，我們會詳細列齣孕期安全食材的采購、儲存和烹飪標準，確保食物鏈的潔淨與安全。 第五章：運動與放鬆：為分娩儲備體能 一個強健的身體是順利分娩的基礎。本章將引入孕期安全的運動方案，包括：凱格爾運動的每日練習方法、孕婦瑜伽的基本體式（重點在於拉伸和呼吸），以及散步的有效時長。運動不僅有助於控製孕期體重，更能有效緩解腰背疼痛和水腫。我們也會介紹冥想和呼吸練習，幫助準媽媽在分娩來臨前，建立強大的心理韌性。 第六章：孕期常見睏擾的非食療應對 除瞭孕吐，孕期還常伴有便秘、失眠和水腫等問題。本章提供基於生活習慣、體位調整和物理療法的解決方案，例如：如何通過調整睡姿緩解下肢水腫，如何通過睡前放鬆技巧改善睡眠質量。這些應對策略都獨立於産後的特定“補養”範疇。 第三部分：分娩準備與産後初期（非月子餐）的過渡 本書的重點在於分娩前的準備，而非産後幾周的密集調理。 第七章：分娩前的營養儲備與“啓動”飲食 本章探討臨近預産期時，身體的自然變化以及如何通過飲食輔助分娩。例如，適度的蛋白質和健康脂肪攝入有助於維持體力；我們將討論一些民間流傳但有科學依據的“幫助發動”的食物，如少量的高縴維食物，以及如何根據醫生的建議，為分娩日準備高能量、易消化的“能量餐”。這不是産後恢復的燉品，而是為分娩過程提供持久燃料的策略。 第八章：齣院後的生活過渡：恢復日常節奏 分娩後，母親需要時間適應新的生活節奏。本章關注的是從醫院迴傢後最初幾周的日常營養恢復，而不是復雜的傳統月子餐。我們將建議如何快速恢復正常的、均衡的傢庭飲食結構，如何確保母乳喂養的順利進行（側重於水分和均衡膳食，而非催乳的特定食譜）。重點在於恢復體力，而非大補氣血。我們會提醒新媽媽，産後初期的目標是穩定情緒、保證休息，並迴歸健康的日常飲食習慣。 總結：迎接新生命，從科學孕期開始 本書的最終目標是，讓每一位準父母都能以科學、放鬆的心態度過孕期，為分娩做好充分的生理和心理準備，從而迎接一個健康、快樂的寶寶。它是一本關於“孕育生命過程”的指導書，而非“産後恢復秘籍”。

评分☆☆☆☆☆

我買這本書的初衷是想係統學習一下月子期間的科學膳食管理，畢竟這關係到産後恢復和母乳質量，但讀完之後，我感覺我的知識體係非但沒有建立起來，反而被一些陳舊甚至可以說是迷信的說法給衝擊瞭。書裏對“月子病”的描述非常誇張和絕對化，似乎隻要稍有不慎，産婦就會落下終身病根，這種製造焦慮的寫作手法實在令人反感。在飲食方麵，它過分強調“寒熱不均”的禁忌，很多日常生活中完全正常的食物，都被貼上瞭“産後絕對不能碰”的標簽，比如我特彆喜歡的幾樣蔬菜，也被列入瞭黑名單。這使得我在實際操作中非常糾結，生怕一不小心就吃瞭“錯”的東西。我更想看到的是基於現代醫學和營養學證據的解釋，而不是僅僅一句“老祖宗傳下來的規矩”。例如，關於水分攝入，書中反復強調要喝濃湯，卻很少提及純淨水或淡茶的重要性，這對於腎髒負擔的考慮在哪裏？總而言之，這本書更像是一本老一輩經驗的口述記錄，缺乏現代營養學的支撐和嚴謹性，對於追求科學育兒的現代父母來說，參考價值非常有限，甚至可能因為過度限製而導緻營養攝入不全麵。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“燉補”哲學，似乎完全建立在一個理想化的“靜養”模型之上。它假設産婦完全不需要下床活動，可以長時間浸泡在濃鬱的湯水中。然而，現實是，産後恢復需要適度的溫和活動來促進血液循環和腸胃蠕動。書裏對産後運動的提及少之又少，更多的是勸誡“韆萬彆動”。我嘗試瞭它推薦的“大補湯”後，發現我的身體明顯感覺沉重，尤其是在剖腹産後，這種厚重的飲食反而讓我更依賴止痛藥來應對腹脹，而不是促進自然恢復。這本書對於不同體質的媽媽，比如腸胃敏感型、容易水腫型的産婦，完全沒有提供任何差異化的建議。所有人都被要求吃同樣的“大補套餐”，這在營養學上是站不住腳的。我不得不翻閱其他資料，來平衡它所強調的“燥熱”食物，自己摸索著加入清淡的粥品和新鮮的水果（當然，得是書裏允許的品種）。這本書最大的問題在於，它提供的是一種“一刀切”的滋補方案，缺乏個性化指導，對現代産婦的綜閤康復需求考慮不足。

评分☆☆☆☆☆

這本所謂的“坐月子靠燉補”的書，簡直是讓我這個新手媽媽摸不著頭腦，讀完之後感覺自己離科學育兒的路是越走越遠瞭。書裏大篇幅都在強調“滋補”，各種山珍海匯、名貴食材被堆砌在一起，仿佛産後恢復全靠一碗湯的重量。我倒是理解傳統觀念裏對産後媽媽的關懷，但這本書給齣的食譜，動輒需要提前數小時準備，食材采購難度堪比尋寶，這對於一個剛生完孩子、睡眠嚴重不足的新手媽媽來說，簡直是天方夜譚。更讓我無法接受的是，它對營養均衡的探討幾乎是空白的，通篇下來就是“多吃肉，多喝湯，催奶效果纔好”，完全忽略瞭維生素、膳食縴維和微量元素的攝入。我試著按著它最推崇的“頭三天排惡露食譜”做瞭一周，結果不僅沒覺得身體有什麼特彆的改善，反而因為攝入過多脂肪，消化係統負擔很重，氣色也沒見好多少。這本書的定位似乎是麵嚮那些有全職月嫂伺候、傢裏後勤極其充足的産婦，對於絕大多數需要兼顧孩子和傢務的普通傢庭來說，這本書的實用性為零，更像是一本展示“完美坐月子”的奢華食譜，而非真正能指導日常操作的工具書。我本來是希望能找到一些簡單易操作、營養搭配閤理的食譜建議，結果隻看到瞭一堆華而不實的“大補”理論。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和語言風格，讓我感覺仿佛在翻閱一本上個世紀的傢庭食譜，缺乏現代書籍應有的清晰度和易讀性。內容組織上，邏輯跳轉非常生硬，一會兒講燉品秘方，一會兒又跳到某某草藥的功效，讓人很難跟上思路。我原本期望這本書能提供清晰的、按周劃分的食譜計劃，或者至少有一個食材索引，方便我根據傢裏現有的材料進行替換，但完全沒有。它給齣的食譜往往是“建議”一個月的總思路，具體到每一餐的變化非常少，導緻我試著做瞭一段時間後，我老公都開始抱怨口味過於單一，每天都是差不多的燉品。更讓我睏惑的是，書裏大量的篇幅用在瞭介紹“月嫂培訓”的知識點，似乎這本書更像是一本內部教材的節選，而非麵嚮普通大眾讀者的科普讀物。那些關於如何辨彆食材優劣、如何與雇主溝通的段落，對於一個自己在傢坐月子的媽媽來說，完全是多餘信息，反而衝淡瞭核心的飲食指導內容。如果它想定位為月嫂培訓教材，內容還不夠係統和專業；如果定位為産婦食譜，則又過於冗雜和脫離實際。

评分☆☆☆☆☆

我最大的遺憾是，這本書在“月子餐”的“餐”字上做得不夠，更多的是“湯”和“補品”。它忽略瞭産婦在産後恢復期對心理愉悅度的需求。食物的色彩、搭配的豐富性，以及進食的儀式感，對於情緒穩定至關重要，但這本書裏的食譜推薦，從色澤到口感都偏嚮於單一的深褐色或乳白色，看起來就讓人提不起食欲。我理解燉補的重要性，但一個月甚至更長時間都吃高度重復且口感厚重的食物，對産婦的精神狀態是一種考驗。此外，書中對於如何處理食材的“剩餘物”或“副産品”也幾乎沒有涉及，很多昂貴的食材隻為瞭一小碗湯的“精華”，造成瞭不必要的浪費。如果能加入一些利用剩餘食材製作簡易點心或配菜的建議，會大大增加這本書的日常操作價值。總而言之，它更像是一份為滿足傳統“麵子工程”而設計的菜單，而非一本真正關懷産婦身心健康、注重生活細節的實用指南，讀起來讓人感覺壓力大於幫助。