基本信息
書名:霍爾福德孕産期佳營養
條形碼:9787530478103
定價:42.8元
齣版社:北京科學技術齣版社
裝幀:平裝
齣版日期:2017-05-01
頁數:240頁
字數:230韆字
開本:16
作者:(英) 帕特裏剋·霍爾福德, (英) 蘇珊娜·勞森著
編輯推薦
本書作者帕特裏剋?霍爾福德是英國國民健康計劃營養學傢,亦是世界營養與健康新理念的領軍人物。他曾師從20世紀重要的科學傢、兩屆諾貝爾奬得主萊納斯?鮑林,並在鮑林的幫助和支持下創立瞭營養學會(ION),倡導“營養”理念和營養補充療法。
憑藉30年以上的專業研究和臨床經驗,霍爾福德相信健康始於母親的子宮,甚至開始於懷孕之前。閤理的膳食和營養補充可以使生育能力達到佳狀態,不僅可使寶寶更加健康聰明,對媽媽的健康也有直接影響。
作者基於對國際營養學研究的瞭解,給齣瞭從備孕到孕期乃至嬰幼兒喂養方麵的明確建議。而且書中的觀點和結論殾有研究文獻支持,提高瞭內容的可信度。
作者認為男性也在後代質量方麵負有重要責任,鼓勵準備生育孩子的夫婦首先瞭解自己的健康狀況,夫婦一起至少提前4個月改善自己的生活方式,調整自己的身體狀況。
良好的營養不僅與吃瞭什麼有關,還與不吃不喝或不呼吸什麼有關。作者提醒父母要重視飲食和環境中有害因素的影響,如食物中可能存在各種過敏原,酒精、汙染物和香煙會通過乾擾必需營養素的消化吸收對後代造成傷害,鉛會抑製人體對鋅和鈣的吸收等……
由於作者生活在英國,書中所推薦的食物和烹調方法,建議補充的各種營養成分的劑量,均以英國的情況作為基準,因而有部分描述不符閤我國居民的生活實際、營養狀況和體質特點。這些內容,主審專傢範誌紅都在書中進行瞭提示。
內容推薦
如果你正準備懷孕,這本書可以幫助你:
? 大限度地提高你和伴侶的生育能力
? 讓你的子宮成為無汙染區
? 排除發生齣生缺陷的風險
? 消除過敏並提高你和未來寶寶的免疫力
? 懷上一個超級聰明的寶寶
如果你已經懷孕,這本書可以告訴你:
? 如何讓你和生長中的胎兒攝取到佳營養
? 為什麼維生素和礦物質對胎兒的生長至關重要
? 為什麼營養補充劑必不可少
? 如何預防晨吐、貧血、便秘、妊娠紋等常見問題
? 保持精力充沛和感覺良好的秘密。
? 如何安全鍛煉,為順利妊娠而努力
如果你已經分娩,這本書可以告訴你:
? 如何從分娩過程中恢復過來
? 産後恢復的特殊營養需求
? 如何確保母乳能為寶寶提供佳營養
? 不能母乳喂養,哪種配方奶是好的
? 如何避免産後抑鬱癥
? 如何應對脹氣、濕疹、便秘等寶寶常見問題
除瞭孕産期營養知識,這本書還提供瞭嬰幼兒喂養方麵的建議:
? 何時以及如何添加輔食
? 需要給孩子補充哪些營養素
? 如何應對偏食和挑食
? 哭泣、睡眠問題和多動癥與營養的關係
? 如何讓你的孩子遠離化學物質
? 如何增強孩子的免疫力
目錄
Part1 孕前“年檢” 12
Chapter1 大限度地提高你的生育能力 13
? 孕育健康的卵子 13
? 保護自己免受反營養物質的侵害 16
? 體重問題:肥胖和苗條的女性生育能力均會下降 17
? 治療激素失調 18
? 壓力太大會使生育能力下降 19
? 降低同型半胱氨酸水平 19
? 悄無聲息的性病 20
? 30歲以後生寶寶 21
? 保持18個月的懷孕間隔 21
? 選擇正確的避孕方法 22
? 知道何時應該嘗試懷孕 22
? 仍然很難懷孕怎麼辦 22
Chapter2 男性製造超級精子指南 23
? 英國的精子災難 24
? 你的工作會導緻不孕嗎 24
? 提高男性生育能力 25
Chapter3 將你的子宮變成溫室 27
? 可對你和寶寶造成危害的礦物質 27
? 分析你體內的礦物質 30
? 為什麼有機食品比較理想 32
Chapter4 喝酒、吸煙和被動吸煙:多少纔算安全 34
? 流産:與酒精有關 34
? 吸煙對胎兒的影響 36
Chapter5 降低發生齣生缺陷的風險 39
? 預防齣生缺陷的關鍵營養素 39
? 孕前和孕期避免使用的藥物 43
? 保護未來寶寶的健康 45
Chapter6 你的“H”分值:健康懷孕的標誌 45
? 同型半胱氨酸和甲基化 45
? 能降低同型半胱氨酸水平的營養素 47
? 檢測同型半胱氨酸水平 48
Chapter7 消除過敏癥狀,提高免疫力 49
? 瞭解過敏 49
? 識彆和消除過敏 50
? 減少潛在的過敏風險 53
Chapter 8 必需脂肪讓寶寶領先一步 55
? 你和寶寶都需要健康的脂肪 56
? 理想的脂肪組成 56
? 攝入足量的必需脂肪 59
? 磷脂:聰明的脂肪 59
試讀
如何使用這本書
中國營養學會理事 範誌紅
據調查,我國近年來不孕不育癥的患病率存在上升趨勢,每八對夫妻就有一對不孕不育。高齡産婦數量也在逐年遞增。高齡夫婦若想孕育健康寶貝,在身體方麵要麵對更多挑戰,比如懷孕更加睏難——30歲之後,卵子的活力開始下降,女性排卵周期可能會更長;35歲的女性與25歲的女性相比,平均要多用1倍的時間纔能懷孕……
生育以及受孕的速度取決於許多因素。有些是遺傳方麵的,有些是體質方麵的,還有一些是生活方式方麵的——節食、超重、營養不良、壓力過大等都會降低懷孕的可能。閤理的膳食和營養攝入可以讓你的生育能力達到佳狀態,對你如此,對你的伴侶也如此。英國營養學傢帕特裏剋?霍爾福德的《霍爾福德孕産期佳營養》一書,為準備懷孕和已經懷孕的夫婦們提供瞭係統而實用的指導。
作者基於對國際營養學研究的瞭解,將自己在營養指導方麵的經驗用通俗易懂的語言傳播給讀者。作者用公開發錶的研究文獻支持自己的觀點和結論,使感興趣的讀者可以繼續深入研究探討相關內容,也使書籍內容的可信度大大提高。同時,作者在每一章後麵作瞭小結,給齣瞭從備孕到孕期乃至嬰幼兒喂養方麵的明確建議,比如孕前和孕期具體應該如何調整飲食,補充哪些營養素,如何發現並避免身邊的汙染物,如何用改善營養的方法降低發生齣生缺陷的風險……
作者簡介
帕特裏剋?霍爾福德:世界健康和營養新理念的領軍人物,師從兩度獲得諾貝爾奬的萊納斯?鮑林博士,並在鮑林博士的支持下創立瞭營養學會(ION)。經過幾十年的努力,該機構已成為世界範圍備受推崇的營養治療師培訓機構。
通過多年研究,他堅信“佳營養是醫藥的未來”。他圍繞抗氧化劑的重要性、激素替代療法(HRT)的危險性等主題在營養學領域提齣瞭許多顛覆性的理念。他寫瞭幾十種科普圖書,這些書被翻譯成20種語言。其中的《營養》,全球銷量已經超過100萬冊。
蘇珊娜?勞森:健康記者,執業營養治療師。她在佳營養學會接受過培訓,也是前瞻孕前保健機構認可的從業人員。在漢普郡,她將營養學研究與科普寫作相結閤,幫助人們通過自然療法解決生育問題。
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拿到這本書的時候,就被它紮實的理論基礎和嚴謹的科學態度所吸引。我個人是對那種空泛的“多吃點好東西”的建議不屑一顧的,我需要的是基於循證醫學的指導。這本書在這方麵做得非常齣色,它多次引用瞭權威研究和臨床數據來支撐其推薦的營養方案。對於像我這樣對自身和胎兒健康極為關注的“研究型”孕媽來說,這種有理有據的內容纔是最讓人安心的。特彆是書中關於妊娠期體重管理的章節,它並沒有采取“一刀切”的標準,而是結閤瞭孕前BMI等多種因素,給齣瞭個性化的體重增加區間建議,這種科學的、個體化的指導,讓我對孕期體重增加這件事不再那麼焦慮。更讓我驚喜的是,它對一些孕期常見的營養誤區進行瞭有力的闢謠,比如關於“一人吃兩人補”的錯誤觀念,書裏用清晰的數據模型展示瞭孕中期和孕晚期真實的營養需求增量,讓我明白瞭過猶不及的道理,避免瞭不必要的過度進補帶來的風險。這本書不是一本簡單的食譜集,它更像是一本權威的孕期營養手冊,讓我能夠以一種更加理性和科學的態度去麵對整個孕期,感覺自己像是在一位頂尖營養師的指導下進行“自我管理”。
评分這本書簡直是為我量身定做的,我懷孕後,各種不適接踵而至,尤其那個惱人的孕吐,讓我茶飯不思,整個人都蔫蔫的。說實話,剛開始我對這種“營養指導”類的書籍抱著將信將疑的態度,畢竟市麵上這類書太多瞭,效果也參差不齊。但這本書的行文風格卻齣乎意料地親切自然,它沒有那種高高在上的說教感,更像是鄰傢那位經驗豐富的鄰居在跟你分享她的獨傢秘方。書中對孕期營養的講解,深入淺齣,很多我以前覺得晦澀難懂的生理變化和營養素需求,在這裏都被掰開瞭揉碎瞭講清楚。比如,它對B族維生素在緩解孕吐方麵的作用闡述得極為細緻,不僅告訴我該吃什麼,還解釋瞭為什麼吃這些有效,那種知其所以然的感覺,讓人非常信服。而且,書中還提供瞭很多非常實用的日常食譜建議,完全貼閤我們亞洲人的飲食習慣,不像有些舶來品,動輒就要準備一些稀奇古怪的食材,讓人望而卻步。我試著按照書裏的建議調整瞭我的早餐結構,僅僅一周,那種早晨翻江倒海的感覺就得到瞭明顯的緩解,精神頭也好瞭不少。這本書真正做到瞭將科學理論與實際操作完美結閤,讓我這個孕期小白也能輕鬆上手,感到吃下肚的每一口食物都是在為寶寶和自己儲備能量,而不是徒增負擔。
评分要說這本書對我最大的幫助,那是在心理層麵上的重建。懷孕後,我發現自己對食物充滿瞭恐懼和糾結——這個能吃嗎?那個吃瞭會不會對寶寶不好?各種道聽途說的禁忌讓我壓力山大。這本書就像是一束光,照亮瞭我對孕期飲食的迷茫。它並沒有製造新的恐慌,反而用一種非常平和的態度告訴我,在均衡的前提下,很多“可以少量攝入”的食物其實是可以安全享用的,關鍵在於“適度”和“搭配”。我記得有一個章節專門討論瞭“孕期對咖啡和甜食的渴望”,書裏並沒有直接說“禁止”,而是給齣瞭一個基於咖啡因安全劑量的替代方案和低升糖指數的甜點選擇。這種不剝奪生活樂趣,而是提供更優解的做法,極大地緩解瞭我的焦慮情緒。我不再因為偶爾吃瞭一小塊蛋糕而內疚不已,因為我知道自己整體的營養結構是穩固的。這種被賦權的感覺,讓我從一個被動接受孕期限製的“病人”,轉變成瞭一個主動管理自己營養狀態的“健康規劃師”。這本書教我的,是如何帶著愉悅的心情,科學地享受孕育生命的奇妙旅程。
评分這本書的排版和閱讀體驗簡直是業界良心。我以前買過幾本孕産書籍,很多都內容很不錯,但印刷粗糙,圖文混排混亂,看著就心煩。而這本《霍爾福德孕産期營養》則完全不同,它的紙張質感很好,拿在手裏沉甸甸的,感覺內容也很有分量。最值得稱贊的是它的插圖和圖錶設計,非常精美且一目瞭然。比如,講解葉酸、鈣鐵鋅等關鍵營養素在不同孕期的最佳來源和吸收效率時,用的那些色彩明快的圖示,比純文字描述效率高齣百倍。我經常會在做飯前,快速翻閱一下某個營養素的“速查錶”,立刻就能知道今天該在餐桌上添加什麼。而且,書中對“妊娠紋”的預防著墨不少,它不像市麵上很多産品隻推銷昂貴的身體乳,而是從深層次的皮膚結構和膠原蛋白生成所需的營養素入手,詳細闡述瞭維生素C、E以及優質蛋白質的重要性。這讓我明白,對抗妊娠紋是一場“由內而外”的工程,而不是簡單地在肚子上塗抹。這種全方位的、注重內在調理的理念,非常符閤我追求的健康生活方式。
评分我是一位二胎媽媽,頭胎時走瞭很多彎路,各種補劑亂吃,效果甚微,還給腸胃帶來瞭不小的負擔。所以這次備孕和孕期,我特彆謹慎地挑選書籍和方案。這本營養書的獨到之處在於,它對“補充劑”的使用有著極其審慎的態度。它明確指齣,天然食物永遠是營養素的最佳來源,補充劑隻是作為“填補缺口”的輔助手段,並且詳細說明瞭哪些情況下纔需要考慮外源性補充,以及不同補充劑之間的相互作用和最佳服用時間。比如,它強調瞭鐵劑和鈣劑不能同時服用,否則會影響吸收效率,這種細節真是教科書級彆的。更實用的是,它還給齣瞭一個“孕期營養素自測清單”,讓讀者可以對照自己的日常飲食,初步判斷自己可能缺乏的領域,從而更有針對性地去和醫生溝通是否需要額外補充。對於我這種有經驗的媽媽來說,這本書是對我原有知識體係的一次係統性升級和校準,它讓我明白瞭,真正的孕期營養管理,是精細化、個體化的策略,而不是盲目跟風和大量囤貨。讀完後,我對自己如何科學地調配第二胎的膳食充滿瞭信心。
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