霍爾福德孕産期營養英國國民健康計劃營養學傢帕特裏剋?霍爾福德力作讓你遠離孕吐、妊娠紋和産後抑鬱擁有 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 妊娠健康
• 孕吐緩解
• 妊娠紋預防
• 産後抑鬱
• 英國國民健康計劃
• 帕特裏剋·霍爾福德
• 母嬰健康
• 健康飲食

店铺： 枫林易扬图书专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530478103

商品编码：28767346484

丛书名： 霍尔福德孕产期最佳营养

基本信息

書名：霍爾福德孕産期營養

條形碼：9787530478103

定價：42.8元

齣版社：北京科學技術齣版社

裝幀：平裝

齣版日期：2017-05-01

頁數：240頁

字數：230韆字

開本：16

作者：(英) 帕特裏剋·霍爾福德, (英) 蘇珊娜·勞森著

編輯推薦

 

本書作者帕特裏剋?霍爾福德是英國國民健康計劃營養學傢，亦是世界營養與健康新理念的領軍人物。他曾師從20世紀重要的科學傢、兩屆諾貝爾奬得主萊納斯?鮑林，並在鮑林的幫助和支持下創立瞭營養學會（ION），倡導“營養”理念和營養補充療法。

憑藉30年以上的專業研究和臨床經驗，霍爾福德相信健康始於母的子宮，甚至開始於懷孕之前。閤理的膳食和營養補充可以使生育能力達到狀態，不僅可使寶寶更加健康聰明，對媽媽的健康也有直接影響。

作者基於對國際營養學研究的瞭解，給齣瞭從備孕到孕期乃至嬰幼兒喂養方麵的明確建議。而且書中的觀點和結論殾有研究文獻支持，提高瞭內容的可信度。

作者認為男性也在後代質量方麵負有重要責任，鼓勵準備生育孩子的夫婦首先瞭解自己的健康狀況，夫婦一起至少提前4個月改善自己的生活方式，調整自己的身體狀況。

良好的營養不僅與吃瞭什麼有關，還與不吃不喝或不呼吸什麼有關。作者提醒父母要重視飲食和環境中有害因素的影響，如食物中可能存在各種過敏原，酒精、汙染物和香煙會通過乾擾必需營養素的消化吸收對後代造成傷害，鉛會抑製人體對鋅和鈣的吸收等……

由於作者生活在英國，書中所推薦的食物和烹調方法，建議補充的各種營養成分的劑量，均以英國的情況作為基準，因而有部分描述不符閤我國居民的生活實際、營養狀況和體質特點。這些內容，主審專傢範誌紅都在書中進行瞭提示。

內容推薦

 

 

如果你正準備懷孕，這本書可以幫助你：

? 大限度地提高你和伴侶的生育能力

? 讓你的子宮成為無汙染區

? 排除發生齣生缺陷的風險

? 消除過敏並提高你和未來寶寶的免疫力

? 懷上一個聰明的寶寶

如果你已經懷孕，這本書可以告訴你：

? 如何讓你和生長中的胎兒攝取到營養

? 為什麼維生素和礦物質對胎兒的生長至關重要

? 為什麼營養補充劑必不可少

? 如何預防晨吐、貧血、便秘、妊娠紋等常見問題

? 保持精力充沛和感覺良好的秘密。

? 如何安全鍛煉，為順利妊娠而努力

如果你已經分娩，這本書可以告訴你：

? 如何從分娩過程中恢復過來

? 産後恢復的特殊營養需求

? 如何確保母乳能為寶寶提供營養

? 不能母乳喂養，哪種配方奶是的

? 如何避免産後抑鬱癥

? 如何應對脹氣、濕疹、便秘等寶寶常見問題

除瞭孕産期營養知識，這本書還提供瞭嬰幼兒喂養方麵的建議：

? 何時以及如何添加輔食

? 需要給孩子補充哪些營養素

? 如何應對偏食和挑食

? 哭泣、睡眠問題和多動癥與營養的關係

? 如何讓你的孩子遠離化學物質

? 如何增強孩子的免疫力

目錄

 

 

Part1 孕前“年檢” 12

Chapter1 大限度地提高你的生育能力 13

? 孕育健康的卵子 13

? 保護自己免受反營養物質的侵害 16

? 體重問題：肥胖和苗條的女性生育能力均會下降 17

? 治療激素失調 18

? 壓力太大會使生育能力下降 19

? 降低同型半胱氨酸水平 19

? 悄無聲息的性病 20

? 30歲以後生寶寶 21

? 保持18個月的懷孕間隔 21

? 選擇正確的避孕方法 22

? 知道何時應該嘗試懷孕 22

? 仍然很難懷孕怎麼辦 22

Chapter2 男性製造精子指南 23

? 英國的精子災難 24

? 你的工作會導緻不孕嗎 24

? 提高男性生育能力 25

Chapter3 將你的子宮變成溫室 27

? 可對你和寶寶造成危害的礦物質 27

? 分析你體內的礦物質 30

? 為什麼有機食品比較理想 32

Chapter4 喝酒、吸煙和被動吸煙：多少纔算安全 34

? 流産：與酒精有關 34

? 吸煙對胎兒的影響 36

Chapter5 降低發生齣生缺陷的風險 39

? 預防齣生缺陷的關鍵營養素 39

? 孕前和孕期避免使用的藥物 43

? 保護未來寶寶的健康 45

Chapter6 你的“H”分值：健康懷孕的標誌 45

? 同型半胱氨酸和甲基化 45

? 能降低同型半胱氨酸水平的營養素 47

? 檢測同型半胱氨酸水平 48

Chapter7 消除過敏癥狀，提高免疫力 49

? 瞭解過敏 49

? 識彆和消除過敏 50

? 減少潛在的過敏風險 53

Chapter 8 必需脂肪讓寶寶一步 55

? 你和寶寶都需要健康的脂肪 56

? 理想的脂肪組成 56

? 攝入足量的必需脂肪 59

? 磷脂：聰明的脂肪 59

 

試讀

 

如何使用這本書

中國營養學會理事 範誌紅

據調查，我國近年來不孕不育癥的患病率存在上升趨勢，每八對夫妻就有一對不孕不育。高齡産婦數量也在逐年遞增。高齡夫婦若想孕育健康寶貝，在身體方麵要麵對更多挑戰，比如懷孕更加睏難——30歲之後，卵子的活力開始下降，女性排卵周期可能會更長；35歲的女性與25歲的女性相比，平均要多用1倍的時間纔能懷孕……

生育以及受孕的速度取決於許多因素。有些是遺傳方麵的，有些是體質方麵的，還有一些是生活方式方麵的——節食、超重、營養不良、壓力過大等都會降低懷孕的可能。閤理的膳食和營養攝入可以讓你的生育能力達到狀態，對你如此，對你的伴侶也如此。英國營養學傢帕特裏剋?霍爾福德的《霍爾福德孕産期營養》一書，為準備懷孕和已經懷孕的夫婦們提供瞭係統而實用的指導。

作者基於對國際營養學研究的瞭解，將自己在營養指導方麵的經驗用通俗易懂的語言傳播給讀者。作者用公開發錶的研究文獻支持自己的觀點和結論，使感興趣的讀者可以繼續深入研究探討相關內容，也使書籍內容的可信度大大提高。同時，作者在每一章後麵作瞭小結，給齣瞭從備孕到孕期乃至嬰幼兒喂養方麵的明確建議，比如孕前和孕期具體應該如何調整飲食，補充哪些營養素，如何發現並避免身邊的汙染物，如何用改善營養的方法降低發生齣生缺陷的風險……

作者簡介 

 

 

帕特裏剋?霍爾福德：世界健康和營養新理念的領軍人物，師從兩度獲得諾貝爾奬的萊納斯?鮑林博士，並在鮑林博士的支持下創立瞭營養學會（ION）。經過幾十年的努力，該機構已成為世界範圍備受推崇的營養治療師培訓機構。

通過多年研究，他堅信“營養是醫藥的未來”。他圍繞抗氧化劑的重要性、激素替代療法（HRT）的危險性等主題在營養學領域提齣瞭許多顛覆性的理念。他寫瞭幾十種科普圖書，這些書被翻譯成20種語言。其中的《營養聖經》，銷量已經超過100萬冊。

蘇珊娜?勞森：健康記者，執業營養治療師。她在營養學會接受過培訓，也是前瞻孕前保健機構認可的從業人員。在漢普郡，她將營養學研究與科普寫作相結閤，幫助人們通過自然療法解決生育問題。

 

 

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孕期健康與寶寶成長的全麵指南：一份超越特定作者的營養實踐手冊 本書旨在為所有期待新生命降臨的傢庭提供一套科學、實用且全麵的營養與健康管理框架。我們深知，從確認懷孕的那一刻起，準父母們便開始麵對無數信息洪流，渴望為寶寶提供最佳的起點，同時也尋求保持自身的最佳狀態。本書將摒棄特定作者的理論體係，聚焦於經過國際主流醫學和營養學界廣泛驗證的黃金標準。 第一部分：孕期營養的基石——宏量與微量營養素的精準調控 懷孕是一段身體進行劇烈重塑的旅程，對營養的需求量發生瞭根本性的變化。本書將深入剖析孕期三大宏量營養素——碳水化閤物、蛋白質和脂肪——的優化攝入策略，確保能量供給平穩且優質。 1. 碳水化閤物的選擇與血糖管理： 我們不推崇極端低碳或高碳飲食，而是強調“優質碳水”的選擇。本書詳細介紹瞭升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）在孕期的應用。我們將指導您如何從精製榖物轉嚮全榖物、豆類和根莖類蔬菜，以穩定血糖水平，這對於預防妊娠期糖尿病（GDM）至關重要。內容將包括：如何構建一頓富含膳食縴維的早餐，以應對早孕期的胃部不適；以及在孕中晚期，如何根據體重增長麯綫調整碳水化閤物的比例，確保胎兒穩定的能量供應。 2. 蛋白質的“黃金比例”與氨基酸需求： 胎兒的組織、器官、血液以及母體自身的組織增生，都需要大量的蛋白質作為“建築材料”。本書將具體說明不同孕期階段的蛋白質推薦攝入量（RDA），並提供多樣化的優質蛋白質來源清單，包括動物性（瘦肉、魚類、蛋類）和植物性（藜麥、扁豆、堅果）選擇。我們將重點講解賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸的重要性，以及如何通過食物搭配實現蛋白質的互補，確保氨基酸譜的完整性。 3. 脂肪的革命：不隻是能量來源： 現代營養學已充分證明，脂肪在胎兒大腦和視網膜發育中扮演著不可替代的角色。本書將聚焦於必需脂肪酸，尤其是Omega-3係列（DHA和EPA）的攝入。我們將提供關於如何安全地從海産品、藻油或強化食品中獲取足量DHA的實用建議，並指導如何平衡Omega-6與Omega-3的比例，以減少體內炎癥反應。此外，飽和脂肪和反式脂肪的攝入紅綫也將被明確界定。 4. 微量營養素的“安全網”與高效吸收： 維生素和礦物質是胎兒器官係統精密運作的“鑰匙”。本書將按重要性排序，詳述以下關鍵營養素： 葉酸（Folate）： 強調孕前、孕早期對神經管缺陷預防的決定性作用，並區分瞭閤成葉酸與天然葉酸的吸收差異。 鐵： 詳細解釋孕期貧血的成因、診斷標準，以及如何通過維生素C協同作用提高非血紅素鐵的吸收率。 鈣與維生素D： 闡述骨骼健康、母體牙齒保護與維生素D在免疫調節中的作用，並提供安全、有效的日曬模擬方案及維生素D補充劑量指南。 碘： 強調其對胎兒甲狀腺激素閤成與認知發育的極端重要性，並分析碘鹽與非碘鹽的選擇策略。 膽堿： 作為新近被關注的營養素，我們將解釋其在胎兒大腦結構和記憶功能中的作用。 第二部分：應對孕期不適的營養乾預策略 許多孕期睏擾並非隻能忍受，而是可以通過精妙的飲食調整得到顯著緩解。本書將提供基於循證醫學的、副作用小的日常管理方案。 1. 胃腸道舒適度管理： 針對惡心、嘔吐（晨吐）的營養支持，我們將重點介紹少量多餐原則、對B族維生素的依賴性，以及生薑、薄荷等天然草本的溫和應用。對於孕期常見的便秘問題，我們將深入探討膳食縴維的種類（可溶性與不可溶性），滲透性瀉劑（如西梅、奇異果）的機理，以及充足的水分攝入對腸道蠕動的影響。 2. 能量代謝與體重管理： 本書提供基於國際婦産科學會（ACOG）推薦的孕期健康體重增長範圍圖錶。我們不會鼓吹“一人吃兩人補”的舊觀念，而是強調營養素密度的重要性。內容將包含如何在孕早期（常伴有食欲不振）維持基礎營養，以及在孕中晚期如何平衡胎兒需求與母體脂肪儲備，以促進順産和産後恢復。 3. 應對妊娠期並發癥的飲食預防： 除瞭妊娠期糖尿病，我們還會探討高血壓風險的飲食管理。這包括對鈉、鉀、鎂等電解質的平衡探討，以及如何通過增加特定抗氧化劑（如花青素、生物類黃酮）來支持血管內皮功能。 第三部分：分階段的營養規劃與食物安全 懷孕的生理需求在不同階段差異顯著，本書將提供清晰的分階段營養藍圖，並強化食品安全意識。 1. 孕早期（0-12周）：奠基與耐受 重點在於維持基礎營養攝入，適應身體對氣味和口味的敏感變化，並重點補充葉酸和鐵的前期儲備。 2. 孕中期（13-27周）：快速成長期與能量提升 這是胎兒快速增長和母體體重增加的關鍵期。我們將指導如何科學地增加每日熱量攝入，並確保鈣質的充足供應以滿足胎兒骨骼發育。 3. 孕晚期（28周至分娩）：成熟與儲備 關注鐵和蛋白質的持續高需求，以及DHA的集中補充。同時，我們將介紹一些被傳統智慧認可、現代營養學也支持的“助産”食物（如棗類、特定種類的魚類）的適度攝入。 4. 食物安全與“禁忌”的科學解讀： 本書將以嚴謹的態度審視常見的食物禁忌。我們將分析李斯特菌、弓形蟲病等風險的真正來源，指導孕婦如何安全地處理生食、熟食的交叉汙染，並科學界定哪些“禁忌”是基於確鑿證據的（如高汞魚類），哪些是基於過度謹慎的（如某些草藥茶飲）。 第四部分：産後恢復與母乳喂養的營養接力 分娩並非終點，而是身體進入新階段的開始。本書的後半部分將無縫銜接到産後恢復和哺乳期營養。 1. 産後修復的關鍵營養素： 我們將重點關注維生素K、維生素B群以及優質脂肪酸在修復子宮、情緒穩定和傷口愈閤中的作用。內容將包括如何通過飲食策略加速體能恢復，並提供溫和的排毒（非極端斷食）方案，幫助身體自然恢復。 2. 泌乳期的營養保障： 母乳的成分主要由母親的飲食決定。本書將詳細說明泌乳所需的額外熱量需求、液體攝入量，以及如何通過特定食物（如燕麥、啤酒酵母——非酒精部分）來支持催乳過程。我們還會指導如何根據寶寶的體重增長麯綫，判斷母乳是否充足，並相應調整母親的飲食策略，而非盲目地過度進食。 本書緻力於提供一個全麵、平衡、可操作的營養藍圖，幫助每一位準父母以知識武裝自己，自信地迎接為人父母的旅程，確保母嬰雙方都能在健康與活力中共同成長。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大改變，不是我學會瞭多少新菜譜，而是我與自己身體的關係發生瞭質的飛躍。在閱讀之前，我總是被動地接受身體發齣的各種不適信號，然後手忙腳亂地尋找臨時的解決方案。這本書，特彆是它關於腸道菌群和孕期炎癥反應的章節，讓我明白瞭身體是一個高度互聯的係統。它鼓勵我成為自己健康的主導者，而不是一個被動的接受者。它教導我要學會傾聽身體的聲音，識彆齣哪些是正常的生理變化，哪些是可以通過營養乾預來緩解的“信號”。我開始關注那些看似微不足道的細節，比如餐後血糖的平穩度，或者不同食物在消化過程中給身體帶來的不同感受。這種由內而外的覺察力，讓我整個孕期都保持在一個相對放鬆和專注的狀態中。我不再把懷孕看作是一個充滿未知恐懼的九個月曆程，而是一次細緻入微的、自我探索的營養旅程。這種賦能感，是任何昂貴保健品都無法比擬的寶貴財富。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對妊娠紋這件事抱著一種“認命”的態度，覺得隻要是肚子開始長大的標誌，就難逃這一劫。身邊的朋友們幾乎個個都有，所以我也沒抱太大希望，隻是象徵性地塗抹一些昂貴的乳液，效果微乎其微。然而，這本書裏對皮膚彈性和膠原蛋白的生成機製，以及孕期脂肪和水分代謝的詳細剖析，徹底顛覆瞭我的認知。它不僅僅停留在錶麵的保濕，而是從深層次的、細胞層麵的營養支持角度給齣瞭建議，特彆是對某些微量元素和特定脂肪酸的推薦，讓我開始調整我的“美麗食譜”。我開始有意識地增加富含Omega-3的食物攝入，並且嚴格按照書中的建議調整瞭飲水時間和某些油脂的比例。老實說，過程是需要毅力的，畢竟要對抗孕期的各種口腹之欲。但堅持瞭幾個月後，我驚喜地發現，原本以為會像刀刻一樣齣現的妊娠紋，竟然變得非常淺淡，而且皮膚的緊緻度也保持得很好。這不僅僅是外在的改善，更是一種對自己身體掌控感的提升，讓我感覺自己像個被精心嗬護的溫室花朵，而不是任由自然雕琢的“犧牲品”。

评分☆☆☆☆☆

産後抑鬱這個話題，在我孕期的時候是絕對的禁忌，總覺得談論它就是“不吉利”，好像自己還沒生就暗示瞭未來會遭遇不幸。但這本書的處理方式非常成熟和尊重人。它沒有用恐嚇的語氣，而是以一種非常科學和預防的角度來闡述産後情緒波動的生理基礎，比如激素的驟降、睡眠剝奪、以及特定營養素（比如維生素D和鐵）的缺乏如何直接影響神經遞質的平衡。這種“知己知彼”的感覺讓我感到非常踏實。我不是在盲目地祈禱“希望我不會得”，而是在積極地“構建我的免疫防綫”。書中提供的不僅僅是食譜，更是一套完整的“情緒維護工具箱”，比如推薦的助眠食物和緩解焦慮的輕量級運動建議。這讓我明白，照顧好自己的情緒，和照顧好寶寶的身體健康一樣重要，而且它們之間是相互關聯的。這種前瞻性的指導，遠比事後補救要有效得多，它給予瞭我一種積極應對挑戰的心理準備。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！懷孕初期，各種不適接踵而至，光是每天早上那陣突如其來的孕吐，就足以讓人對生活失去熱情。我記得有那麼一段時間，看著食物就想吐，體重也跟著往下掉，心裏那個焦慮啊，真不知道該怎麼辦纔好。市麵上關於孕期營養的書籍汗牛充棟，但很多都講得過於學術化，看得人雲裏霧裏，真正能落地到我日常三餐上的建議少之又少。我最欣賞的是它那種非常實用的指導性，不是簡單地告訴你“多吃點這個”，而是深入淺齣地解釋瞭為什麼特定營養素在特定階段對孕媽和寶寶如此關鍵。比如，它對B族維生素和鎂的強調，讓我開始重新審視我的零食選擇，從那些空熱量的東西轉嚮更富含天然營養的食物。讀完相關章節，我仿佛找到瞭對抗孕吐的“秘密武器”，那種身體狀態的改善不是立竿見影的戲劇性變化，而是循序漸進、穩紮穩打的積極轉變，這讓我對整個孕期都充滿瞭信心。這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的、知識淵博的鄰傢長輩在跟你娓娓道來，毫無架子，這一點非常難得。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，我是一個對“劑量”和“平衡”非常計較的人，尤其是涉及到自己和胎兒的健康。市麵上很多營養書總是把某些“超級食物”捧上神壇，恨不得讓你一天到晚隻吃那幾樣東西。但這本書的精妙之處在於它的“適度”哲學。它會明確告訴你，雖然某些營養素很重要，但過量反而會帶來風險，比如某些脂溶性維生素的補充需要非常謹慎。它提供的每日建議攝入量（RDA）不是僵硬的教條，而是結閤瞭不同孕周的生理需求進行動態調整的指南。閱讀過程中，我像在上專業課一樣，會經常停下來查閱一些基礎的生理學知識來印證書中的觀點，發現它的邏輯鏈條是多麼嚴謹和連貫。這讓我對“孕期進補”這件事有瞭一個全新的、去僞存真的認識，不再盲目相信那些誇大的宣傳，而是迴歸到身體最本質的需求上去。這種基於科學證據的可靠性，是我選擇並推薦這本書的最核心原因。