基本信息

書名：童笑梅育兒經 輔食與喂養

定價：32.80元

作者：童笑梅,童笑梅

齣版社：北京齣版社

齣版日期：2011-03-01

ISBN：9787200085716

字數：

頁碼：360

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

結閤20年臨床經驗，為年輕父母提供專業而貼心的育兒指導
　　中國優生科學協會理事、中國兒童醫學研究中心主任王廷禮作序推薦
　　80後新手媽媽育兒專用書
　　22個經典案例 源於專傢的臨床、教學實踐活動
　　28個溫馨貼士 新手父母輔食製作與添加的技巧
　　13次專傢講堂 聰明寶寶健康成長的膳食營養說明書

內容提要

　　　　《童笑梅育兒經·輔食與喂養》從如何喂養寶寶入手，分階段介紹寶寶成長過程中可能遇到的各種喂養問題與解決辦法，依據寶寶生長時期不同的生理特點，講述母乳喂養、輔食添加、斷奶營養食材及寶寶常見病的飲食調理。

目錄

寶寶營養餐速查導航
Chapter1 母乳--喂養寶寶的佳奶品
全麵解析母乳的優勢營養
母乳的五大基礎營養成分
母乳中的抗毒先鋒--乳鐵蛋白
母乳喂養好處多
母乳喂養對嬰兒的好處
母乳喂養對媽好處
珍貴的初乳，不要錯過
初乳與嬰兒的關係
初乳的優點
初乳與免疫
母乳喂養的11個注意事項
認同母乳喂養
母嬰同室
盡早開奶
按需喂哺
夜間喂養很重要
充分排空乳房
掌握正確的哺乳方法
應避免用奶瓶喂養
注意乳房衛生
防止嬰兒吐奶
增加乳母營養
新媽'下奶'食譜
鯽魚湯/清燉鰱魚/黃魚燒豆腐/絲瓜鯽魚湯/鯽魚蒸蛋/花生燉豬蹄t
Chapter2 0～3歲嬰幼兒同步喂養方案
0～1個月 剛齣生的小寶寶如此嬌嫩，此時寶寶的佳食物非母乳莫屬
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
你的寶寶適閤哪種喂養方式
早産兒的喂養
母乳不足，應選牛奶還是配方奶粉
解決脹奶問題
揭秘寶寶不愛吸母乳的原因
專傢講堂
牛初乳奶粉不宜作為嬰兒主食
1～2個月 這個月的寶寶變得更招人疼，吃不飽可是會通過哭鬧來抗議瞭
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
人工喂養的注意事項
如何判斷寶寶是否吃飽瞭
謹防母乳變成'毒乳'
專傢講堂
健康人生，從配方奶粉開始
2～3個月 寶寶頭竪起來瞭，爸爸媽喂養要跟進
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
避免母乳喂養錯誤
夜間不要頻繁喂奶
頻繁換奶粉不利寶寶腸胃功能
增加量的方法
專傢講堂
讓寶寶愛上奶瓶
3～4個月 開始學習翻身的一個月，媽媽母乳喂養需要堅持
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
嬰兒慎喂羊奶粉
寶寶喝水要注意
專傢講堂
白領媽媽母乳喂養寶寶的秘訣
4～5個月 寶寶對吃越來越'講究'，媽媽需要為寶寶準備輔食瞭
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
寶寶初添輔食學問大
給寶寶初添輔食4大原則
專傢講堂
寶寶吃米粉的學問
5～6個月 從這個月開始，讓寶寶嘗嘗奶水以外的滋味吧
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
生病媽喂養原則
幫助嬰兒更好地接受新食物
給寶寶添加自製果蔬汁
給寶寶添加魚肉輔食
美味輔食這樣做
自製鮮橙汁
自製鬍蘿蔔水
自製蛋黃泥
自製肝泥
推薦寶寶營養食譜
營養白菜汁/西紅柿汁/蔬菜水/雪梨汁/山楂水/蘋果汁/西瓜汁/鬍蘿蔔汁/
圓白菜汁/蔬菜米湯/獼猴桃泥/美味茄泥/牛肉湯米糊/香蕉蛋黃泥
專傢講堂
添加輔食過晚的壞處
6～7個月 寶寶的乳牙開始漸漸萌齣，可以接受越來越豐富的輔食
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
寶寶舌苔與飲食的關係
添加輔食的禁忌
不要讓寶寶吃太多
美味輔食這樣做
自製南瓜洋蔥泥
自製雜菜米糊
自製新鮮果蔬汁
推薦寶寶營養食譜
海苔米糊/鞦梨奶羹/香蕉南瓜蒸/蘋果奶昔/什錦豆腐糊/蔬菜泥
專傢講堂
市售成品輔食也可適量吃
7～8個月 一般的寶寶都長齣瞭小牙，軟中帶硬的食物受他的歡迎
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
給寶寶自製輔食注意事項
如果媽媽準備給寶寶離乳，要注意調節飲食
給寶寶喂米湯好處多
美味輔食這樣做
自製磨牙棒
推薦寶寶營養食譜
雞肝鬍蘿蔔粥/蛋黃豆糊/魚肉菠菜粥/魚肉鬍蘿蔔泥/草莓蜜桃泥/美味銀魚粥/小米紅薯粥
專傢講堂
超重寶寶巧添輔食
8～9個月 寶寶活動範圍增加，多樣的輔食纔能滿足他的營養需求
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
為寶寶自己吃飯做準備
對寶寶進行味覺培養
奶粉喂養嬰兒須防牛磺酸缺乏
美味輔食這樣做
自製米粥
推薦寶寶營養食譜
菠菜豬肝湯/甜薯果泥/銀耳蛋羹/黑芝麻麥片糊/青菜豆腐粥/番茄魚糊/紅薯小米蛋花粥
專傢講堂
寶寶四季飲食攻略
9～10個月 寶寶發育的關鍵期，豐富的輔食是寶寶健康成長的有力保障
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
嗬護寶寶氣管的飲食方案
保持寶寶食品營養的方法
關於給寶寶吃堅果的Q&A;
美味輔食這樣做
紅薯的處理方法
香蕉的處理方法
推薦寶寶營養食譜
芙蓉蒸蛋/肉末捲心菜//西紅柿麵包雞蛋湯//番茄肝末//銀耳核桃糖水/豆腐丸子燴青菜/
青菜雞肉羹
專傢講堂
媽媽喂養寶寶易犯的錯誤一
10～11個月 寶寶能顫顫巍巍地站立瞭，添加補鈣的輔食非常重要
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
調理寶寶腸胃的飲食方案
'腦白金'就在你身邊
喂養太精細，寶寶長牙晚
避免寶寶患牛奶貧血癥
美味輔食這樣做
豆腐的處理方法
冷凍雞胸肉的處理方法
推薦寶寶營養食譜
豆腐肉末軟飯/美味紅豆泥/魚菜米糊/蘋果紅薯團/山藥稀飯/綠豆粥
專傢講堂
媽媽喂養寶寶易犯的錯誤二
11～12個月 寶寶滿一周歲後，媽媽應當準備開始斷奶瞭
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
寶寶食冷飲要適量
高溫的時候要給寶寶補充蛋白質和維生素
科學吃零食為寶寶健康'加油'
美味輔食這樣做
雞高湯的做法
柴魚高湯的做法
推薦寶寶營養食譜
黃豆蛋糕/羅宋湯/莧菜麵綫/核桃腰果露/檸檬鮭魚/雞肉餛飩湯/雞肉蓉粥
專傢講堂
0～12個月寶寶喂養方法總結
1歲～1歲零3個月 已經能夠在餐桌上'搶奪'食物，要給他學習自主進餐的機會
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
嘔吐寶寶的喂養方案
寶寶養肺飲食攻略
美味輔食這樣做
海帶的處理方法
推薦寶寶營養食譜
蝦皮紫菜湯/洋蔥雞蓉炒飯/蛋黃南瓜飯/疙瘩湯/土豆蛋捲
專傢講堂
1歲以後可給寶寶吃酸奶
1歲零4個月～1歲零6個月 進入寶寶語言發展突發期，給他充足的營養讓他快快長大
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
瘦寶寶的'增肥'計劃
推薦寶寶營養食譜
白玉肝膏湯/豆豉牛肉/五仁包子/金槍魚土豆沙拉/蔬菜鱈魚麵綫
專傢講堂
給寶寶吃蔬菜9要點
1歲零7個月～1歲零9個月 到瞭寶寶長個的關鍵期，富含鈣的飲食是寶寶的佳選擇
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
特彆時刻如何喂養寶寶
看電視喂食影響寶寶的語言能力
美味輔食這樣做
適閤寶寶的菠菜處理方法
推薦寶寶營養食譜
肉末土豆拌飯/菠菜蛋片湯/番茄蛋花湯/芙蓉魚羹/優酪乳大拌菜
專傢講堂
寶寶吃奶酪有講究
1歲零10個月～2歲 寶寶已經算是小大人瞭，這個時候要離乳瞭
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
給寶寶吃雜糧好處多
喂養寶寶的3個不智之舉
美味輔食這樣做
黑木耳的處理方法
推薦寶寶營養食譜
蔬菜牛肉飯/腰果西蘭花/白果絲瓜/三絲炒銀芽/什錦糙米片
專傢講堂
甜食給寶寶帶來的6大傷害
2歲～2歲半 寶寶是全能型'運動員'瞭，足夠的營養補充必不可少
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
多給寶寶吃蒸製食物
寶寶節日飲食有講究
美味輔食這樣做
讓魚更美味的方法
推薦寶寶營養食譜
南瓜煎/菠菜豆腐湯
專傢講堂
寶寶零食的分類及疑問
2歲半～3歲 寶寶已經不知不覺長大，可以完全按大人的餐單來進食瞭
本月體格發育標準
新媽媽喂養課堂
給寶寶飲用豆漿的注意事項
科學喂養預防寶寶長齙牙
美味輔食這樣做
麵食的處理法
推薦寶寶營養食譜
紅嘴綠鸚哥麵/魚肉雞蛋餅/海苔肉鬆飯團
專傢講堂
寶寶可多吃素食
Chapter2 寶寶成長的優勢營養及黃金食物
鈣：強健骨骼
為寶寶安全補鈣
鈣含量豐富的3種食物
◆牛奶/蝦/豆腐
其他含鈣較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆豆腐香菇湯/雞蛋豆腐羹/鮮蝦豆腐羹
鐵：補血防病
彆讓寶寶缺鐵
寶寶缺鐵的癥狀
正確給寶寶補鐵
給寶寶補鐵的誤區
鐵含量豐富的兩種食物
◆ 蛋黃/豬肝
其他含鐵較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆蛋黃羹//棗泥肝羹/蔬菜燉豬肝
鋅：提升智力
鋅對寶寶的好處
哪類寶寶易缺鋅
寶寶缺鋅的9個預警信號
預防寶寶缺鋅的原則
給寶寶安全補鋅
鋅含量豐富的兩種食物
◆ 牡蠣/核桃
其他含鋅較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆肉蛋羹/果仁粥/什錦蛋絲/牡蠣鯽魚湯
硒：維持人體健康
硒的好處
給寶寶科學補硒的方法
硒含量豐富的兩種食物
◆金針菇/芝麻
其他含硒較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆西蘭花鬍蘿蔔泥/木耳炒雞蛋/金針菇炒蝦仁/珍珠白玉湯/海帶鼕瓜湯/
蠔油菜花/蘑菇絲瓜炒肉片
鉀：調節體液酸堿平衡
鉀含量豐富的食物
◆ 香蕉
其他含鉀較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆牛奶香蕉糊/香菇牛肉粥/美味三絲
碘：預防甲狀腺疾病
缺碘對寶寶生長發育的影響
導緻寶寶缺碘的原因
給寶寶科學補碘的方法
碘含量豐富的食物
◆ 海帶
其他含碘較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆紫菜豆腐羹/橘味海帶絲
維生素A：維持視力健康
維生素Ａ對寶寶的好處
缺乏維生素Ａ的癥狀
魚肝油服用過量會導緻維生素Ａ中毒
維生素A含量豐富的兩種食物
◆ 鬍蘿蔔/南瓜
其他含維生素A較多的食物
推薦寶寶營養食譜
芹菜水/菠菜蛋黃粥/南瓜飯/蛋皮肝泥捲/鬍蘿蔔炒肉絲
維生素C：提高免疫力
維生素C對寶寶的好處
寶寶需要多少維生素Ct
寶寶缺乏維生素C的癥狀
寶寶如何科學攝取維生
維生素C含量豐富的3種食物
◆西紅柿/獼猴桃/蘋果
推薦寶寶營養食譜
番茄麵包糊/獼猴桃香蕉飲/青椒炒西蘭花/蔬菜水果沙拉/牛奶浸白菜/南瓜排骨湯/
奶香蔬果沙拉/海蜇皮拌黃瓜
維生素B1：增強胃腸活力
寶寶缺乏維生素B1的癥狀
預防寶寶缺乏維生素B1的方法
維生素B1含量豐富的兩種食物
◆ 豬肉/小米
其他含維生素B1較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆五榖雜糧粥/肉炒寬麵
維生素B2：預防口腔潰瘍
維生素B2含量豐富的兩種食物
◆ 帶魚/大米
推薦寶寶營養食譜
◆雙色蛋羹/油菜豬肝湯/微波帶魚
維生素B6：預防神經及皮膚疾病
維生素B6含量豐富的兩種食物
◆ 糙米/燕麥
其他含維生素B6較多的食物
推薦寶寶營養食譜
燕麥南瓜湯/鮮炒紅薯泥/南瓜綠豆糙米飯
維生素B12：健全神經係統功能
維生素B12對寶寶的好處
寶寶缺乏維生素B12的癥狀
維生素B12含量豐富的食物
◆ 牛肉
其他含維生素B12較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆南瓜牛奶雞肉粥/美味牛肉湯/蛋黃肉末
葉酸：輔助預防貧血
葉酸補充始於孕前
科學給寶寶補充葉酸
葉酸含量豐富的兩種食物
◆ 油菜/西蘭花
其他含葉酸較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆蔬菜米糊/涼拌西蘭花/香菇扒菜心
DHA、ARA：健腦益智
DHA、ARA的重要性及補充方法
嬰幼兒慎吃深海魚油
DHA、ARA含量豐富的食物
◆ 三文魚
其他含DHA、ARA較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆蝦仁豆腐/鱈魚豆腐湯/三文魚沙拉/茄絲炒鱔魚
維生素D：預防佝僂病
維生素D含量豐富的食物
◆ 香菇
其他含維生素D較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆豬肝綠豆粥/蛋黃鮮肉包/甜味香菇
蛋白質：強身健體
寶寶對蛋白質的需求
蛋白質攝入過量的危害
蛋白質含量豐富的兩種食物
◆ 牛肉/雞肉
其他含蛋白質較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆豆香甜漿粥/雞肝肉餅
牛磺酸：促進發育
牛磺酸含量豐富的食物
◆ 沙丁魚
其他含牛磺酸較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆碎肝炒青椒/菠蘿蝦球/絲瓜蛤蜊麵
乳酸菌：維持腸道健康
乳酸菌對寶寶的好處
乳酸菌含量豐富的食物
◆ 酸奶
推薦寶寶營養食譜
◆獼猴桃酸奶/酸奶香蕉/酸奶水果盅/酸奶紅薯泥
卵磷脂：增強記憶力
卵磷脂對寶寶的好處
卵磷脂含量豐富的兩種食物
◆ 蛋黃/豆腐
其他含卵磷脂較多的食物
推薦寶寶營養食譜
◆牛奶蘑菇湯/蝦仁炒蛋/木耳什錦菜/黃豆煲魚頭/奶香溜雞蛋/牛肉燜黃豆
Chapter4 添加輔食，這些食物要小心
蜂蜜
蜂蜜的好處
1周歲以內的寶寶忌食蜂蜜
給寶寶科學食蜜的方法
鹽
鹽對人體的重要性
寶寶對鹽更為敏感
高鹽飲食對寶寶的危害
寶寶少吃鹽相當於補鈣
給寶寶恰當吃鹽
油炸食品
油炸食品不易消化
油炸食品含有害物質
導緻寶寶肥胖
罐頭食品
罐頭添加色素對寶寶不利
罐頭添加硝酸鹽危害寶寶健康
罐頭的加工方法會導緻寶寶中毒
皮蛋
皮蛋食用過多會導緻寶寶鉛中毒
咖啡飲料
影響寶寶睡眠
影響寶寶胃腸功能
影響寶寶骨骼發育
味精
科學給寶寶食用味精
Chapter5 挑食、偏食，應對有方
糾正寶寶挑食、偏食的妙計
導緻寶寶偏食的原因t262
寶寶偏食的危害t263
糾正寶寶偏食的方法t264
寶寶5種挑食、偏食情況巧應對
不愛吃蔬菜時
推薦寶寶營養食譜
◆小黃瓜鬍蘿蔔檸檬汁/牛肉蔬菜燕麥粥/上湯娃娃菜/鮮奶鬍蘿蔔條/珍珠南瓜
不愛吃水果時
推薦寶寶營養食譜
◆獼猴桃蛋餅/糯米川貝梨
不愛吃米飯時
推薦寶寶營養食譜
◆鱈魚香菇菜粥/木耳紅棗粥/茯苓香菇飯
不愛吃肉時
推薦寶寶營養食譜
◆菠蘿炒雞片/香芹牛肉絲/豆苗雞蓉片
不愛吃魚時
推薦寶寶營養食譜
◆黃魚小餡餅/清蒸三文魚
Chapter6 寶寶健康成長的4個關鍵營養方案
提升腦力 寶寶越吃越聰明的健腦益智方案
9大類健腦食材，讓寶寶健康又聰明
讓寶寶更聰明的飲食方案
推薦寶寶營養食譜
◆金針小油菜片湯/核桃炒雞丁/牛奶芝士花菜/黃豆燉排骨/滑蛋銀魚
眼部保健 讓寶寶擁有好視力的營養方案
7大類食物促進寶寶視力發育
嗬護寶寶視力的飲食方案
推薦寶寶營養食譜
◆蘋果色拉/芝麻豆腐餅/香芋豆皮捲/椰汁四蔬/香菇黑木耳炒豬肝/炒全素
拒絕肥胖 不做胖娃娃，將富貴病擋在門外
肥胖對寶寶的害處
判斷寶寶是否肥胖的方法
寶寶肥胖的解決方案
推薦寶寶營養食譜1
◆西紅柿湯/營養果蔬汁/金針菇糯米粥/蒜香蒸茄/麥片水果粥/魚肉鬆粥
增強免疫力 讓寶寶具備抵抗所有疾病的製勝法寶
如何判斷寶寶免疫力是否低下
增強免疫力的4大營養
提升免疫力的6大食物
增強寶寶免疫力的6大妙招
推薦寶寶營養食譜
◆絲瓜蘋果檸檬汁/核桃仁豌豆泥/西蘭鳳尾/健康八寶粥/南瓜瘦肉湯/三菇炒麵
Chapter7 嬰幼兒常見疾病與不適的飲食對策
上火
寶寶上火的癥狀
預防寶寶上火的方法
民間便方
推薦寶寶營養食譜
◆白蘿蔔豆腐湯/豆腐苦瓜湯
營養不良
寶寶營養不良的信號
寶寶營養不良的原因
寶寶營養不良飲食調理方法
推薦寶寶營養食譜
◆雞汁黃豆泥
貧血
寶寶貧血的原因及錶現
預防寶寶貧血的策略
按摩處方
推薦寶寶營養食譜
◆黃豆燒豬肝
乳牙長得慢
有利於寶寶牙齒發育的食物
長牙寶寶的喂養原則
推薦寶寶營養食譜
◆香濃雞湯大米粥/肉末豆腐
流口水
寶寶流口水的兩種類型
口水寶寶的護理方案
推薦寶寶營養食譜
◆紅豆鯽魚湯
夜啼
寶寶夜啼的原因
夜啼寶寶護理方法
民間便方
推薦寶寶營養食譜
◆燕麥紅小豆南瓜湯
感冒
寶寶感冒的日常預防法
預防寶寶感冒的飲食調理法
按摩處方
推薦寶寶營養食譜
◆蔥白大蒜水/紅蘿蔔荸薺粥
發燒
寶寶發燒的飲食方案
推薦寶寶營養食譜
◆荸薺小丸子湯
咳嗽
咳嗽寶寶飲食注意事項
民間便方
推薦寶寶營養食譜
●t絲瓜粥
水痘
預防寶寶得水痘的方法
水痘寶寶的護理方法
推薦寶寶營養食譜
◆綠豆海帶湯
腹瀉
關於寶寶腹瀉
腹瀉寶寶護理方案
推薦寶寶營養食譜
◆蓮子大米粥
便秘
導緻寶寶便秘的原因
寶寶便秘解決方案
推薦寶寶營養食譜
◆紅薯糊
濕疹
濕疹寶寶護理注意事項
民間便方
推薦寶寶營養食譜
◆綠豆百閤湯
附錄一 寶寶各時期可以食用的食材
附錄二 2005年九市城區3歲以下兒童體格發育測量值（X+s）

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