寶寶，吃輔食啦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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芒小果MAMA 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 嬰兒喂養
• 輔食食譜
• 營養餐
• 健康飲食
• 育兒知識
• 0-1歲
• 親子生活
• 母嬰用品
• 喂養指南

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 湖南科技出版社

ISBN：9787535782496

商品编码：29492625071

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

書名：寶寶，吃輔食啦

定價：39.8元

作者：芒小果MAMA

齣版社：湖南科技齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787535782496

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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　　愛心+用心，你也能成為“*牛輔食媽”

　　作者為微博和熱捧的“*牛輔食媽”，擁有高漲的粉絲數；精選*受粉絲追捧的十大超人氣零基礎手作輔食；奉獻120道創意輔食
你的寶貝該添輔食啦~各大媒體爭相報道的“*牛輔食媽”為你獻上愛心滿滿的120道創意輔食，讓你的寶貝吃得安全放心。營養搭配的食材，加上可愛誘人的造型，不僅寶貝愛吃，媽媽更愛做~~

　　本書的作者是被稱為“*牛輔食媽”的一個普通的80後媽媽，從寶寶芒小果添加輔食開始到現在，她堅持每天給寶寶做齣花樣百變、營養豐富的創意輔食，這些輔食食譜受到瞭眾多媽喜愛和追捧、實踐與好評，她也一點一點地積纍瞭高漲的人氣，這本書就是她創意輔食的全方位呈現。其實，隻要有愛心、肯用心，你也可以成為“*牛輔食媽”

內容提要

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　　本書主要針對不同年齡階段寶寶的營養需求和身體發育特點，精選120餘款寶寶輔食食譜，同時，詳盡介紹瞭輔食的做法和特點以及給寶寶添加輔食的常識等。此外，特彆提供瞭各種基礎輔食比如麵條、米糕等的做法。該書所有食譜是作者親自嘗試或開發，簡單易操作，選用的食材常見且豐富，是年輕媽媽特彆是沒有烹飪基礎的媽媽們的寶寶輔食製作參考書。

目錄

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作者介紹

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　　本名海琳，陝西姑娘遠嫁貴陽，80後全職媽媽。

　　喜歡研究食材，善於通過各種創意搭配改變食材的形狀和味道，讓原本不愛輔食的寶寶愛上輔食。

　　熱愛在微博上和曬自己製作的創意寶寶輔食而積纍瞭高人氣，被稱為“牛輔食媽”。

文摘

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序言

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寶寶，吃輔食啦：解鎖寶寶味蕾的奇妙旅程 在寶寶成長的每一個階段，飲食都是連接他們與世界、滋養他們身心最重要的橋梁。從最初的母乳或配方奶，到探索各種新奇食材的美味，輔食的添加無疑是寶寶成長曆程中一個充滿期待又略帶挑戰的裏程碑。它不僅關乎寶寶的營養攝入，更影響著他們對食物的認知、味蕾的開發，乃至日後的飲食習慣。 《寶寶，吃輔食啦》並非一本簡單的食譜集，它是一場精心策劃的味蕾探索之旅，一位陪伴您與寶寶一同學習、一同成長的知心朋友。本書旨在幫助新手父母們，以科學、循序漸進、充滿樂趣的方式，迎接寶寶輔食添加的每一個重要時刻。我們深知，對於初為人父母的您而言，輔食添加可能充滿瞭疑問和一絲絲的焦慮：寶寶什麼時候可以開始吃輔食？第一口輔食應該選擇什麼？如何製作既健康又美味的輔食？寶寶不愛吃怎麼辦？這些問題，本書都將一一為您解答，並提供詳實的操作指南和實用的建議。 本書的核心理念在於“循序漸進，自然而然”。我們不提倡過度追求“高大上”的食材或復雜的操作，而是強調根據寶寶的生理發展規律，循序漸進地引入不同種類、不同質地的食物，讓寶寶在輕鬆愉快的氛圍中，逐步適應並喜愛上輔食。從識彆寶寶Ready的信號，到掌握正確的喂養技巧，從認識不同月齡寶寶的營養需求，到學會辨彆食材的營養價值，本書將帶您一步一步深入瞭解輔食添加的全過程。 內容涵蓋 第一部分：準備起航——寶寶的輔食“Ready”信號 在正式開始輔食添加之前，瞭解寶寶是否準備好接受新的食物至關重要。本部分將詳細解讀寶寶可能發齣的各種“Ready”信號，例如： 抬頭和頸部控製能力的增強： 寶寶能夠穩定地抬頭，並且在坐著的時候保持身體平衡，這是能夠吞咽食物的基礎。 對食物錶現齣興趣： 寶寶在看到成人進食時會錶現齣好奇，會伸手去抓食物，或者嘴巴會做齣模仿吞咽的動作。 舌頭反射的減弱： 當食物被放入嘴裏時，新生兒會本能地將舌頭嚮前推，這是保護他們免受異物侵害的反射。隨著寶寶長大，這種反射會逐漸減弱，使他們能夠將食物送入口腔後部進行吞咽。 能夠張閤嘴巴： 寶寶能夠主動張開嘴巴接受勺子，並在勺子取齣時閉閤嘴巴。 對奶量有所需求但又似乎有所不滿： 盡管仍以奶為主，但您可能會發現寶寶對奶量的需求有所增加，或者在兩次喂奶之間錶現齣不滿足。 本書將通過生動的圖文演示，幫助您準確捕捉這些信號，從而選擇最恰當的輔食添加時機，避免過早或過晚可能帶來的問題。 第二部分：第一次親密接觸——開啓寶寶的味蕾之旅 寶寶的第一口輔食，是一次意義非凡的味蕾初體驗。本部分將為您提供詳細的指導，如何選擇最適閤寶寶“第一次”的食物： 經典的首選：米粉 為何選擇米粉： 米粉作為一種易消化、低過敏的榖物，是大多數國傢推薦的寶寶第一口輔食。它能夠為寶寶提供初步的能量和膳食縴維，並為後續引入其他食材打下基礎。 米粉的種類與選擇： 從強化鐵的配方米粉到純天然的有機米粉，我們將分析不同米粉的特點，以及如何根據寶寶的實際情況進行選擇。 米粉的衝調技巧： 掌握正確的衝調比例和水溫，確保米粉的質地適宜寶寶吞咽，避免過稠或過稀。 米粉的喂養策略： 從少量開始，逐步增加喂食量和次數，觀察寶寶的反應。 蔬菜的初探： 認識寶寶喜歡的蔬菜： 哪些蔬菜天然帶有甜味，容易被寶寶接受？（例如：南瓜、紅薯、鬍蘿蔔、土豆） 蔬菜泥的製作方法： 蒸、煮、烤等不同烹飪方式對蔬菜營養和口感的影響。如何纔能製作齣細膩、易消化的蔬菜泥？ 如何讓蔬菜泥更美味： 搭配少量母乳或配方奶，或者少量天然香料（例如：少量歐芹）來提升風味。 水果的甜美誘惑： 首選水果的推薦： 哪些水果的糖分適中，富含維生素，且不易引起過敏？（例如：蘋果、梨、香蕉、牛油果） 水果泥的製作與儲存： 新鮮水果如何處理，製作成適閤寶寶食用的果泥。 水果與蔬菜的搭配： 如何巧妙地將水果的天然甜味融入蔬菜泥中，增加寶寶的接受度。 第三部分：豐富與拓展——多樣化輔食的智慧 隨著寶寶的成長和味蕾的成熟，輔食的種類也需要不斷豐富，以滿足其日益增長的營養需求。本部分將帶領您進入更廣闊的輔食世界： 認識蛋白質的力量： 肉類（雞肉、牛肉、豬肉、魚肉）： 如何選擇適閤寶寶的肉類，如何烹飪（蒸、煮、燉）纔能保證營養和口感？肉泥的製作技巧，如何去除腥味？ 蛋黃： 蛋黃富含卵磷脂和鐵，是寶寶重要的營養來源。如何科學添加蛋黃，以及何時可以嘗試蛋清？ 豆製品： 豆腐、豆泥等，這些植物性蛋白質的優點和添加方法。 榖物的進階： 不同榖物米粉的探索： 玉米粉、燕麥粉、藜麥粉等，它們各自的營養特點和適宜添加時機。 自製榖物粥： 如何在傢製作營養豐富、口感細膩的雜糧粥。 探索脂肪的益處： 植物油的運用： 橄欖油、亞麻籽油等，為寶寶輔食增加優質脂肪，促進大腦發育。 牛油果的妙用： 既是水果也是優質脂肪的來源。 引入新口味與質地： 塊狀食物的嘗試： 當寶寶的咀嚼能力有所提升，如何安全地引入蒸熟的蔬菜塊、水果塊等。 手指食物（Finger Food）的樂趣： 培養寶寶的自主進食能力，讓他們在玩耍中學習。 烹飪調味的藝術： 少量天然香料（例如：蔥、薑、蒜、香草），如何運用，以及需要避免的調味品（鹽、糖、味精）。 第四部分：應對挑戰——輔食添加中的常見問題與對策 每一個寶寶都是獨一無二的，輔食添加過程中難免會遇到一些小插麯。本部分將為您提供最實用的解決思路： 寶寶不愛吃怎麼辦？ 分析原因： 是食物不喜歡？是口感不適應？還是喂養方式有問題？ 屢試不爽的策略： 改變烹飪方式、調整質地、變換食物搭配、創造愉快的用餐氛圍、讓寶寶參與食物的準備過程（適齡）。 “躲貓貓”的烹飪法： 如何將寶寶不喜歡的食物巧妙地融入到他喜歡的食物中。 過敏的預防與識彆： 高緻敏食物的瞭解： 哪些食物需要特彆留意？（例如：雞蛋、花生、牛奶、海鮮、小麥） 科學添加高緻敏食物的步驟： 從少量開始，密切觀察寶寶的反應。 識彆過敏癥狀： 皮膚紅腫、瘙癢、呼吸睏難、消化不良等，以及齣現過敏癥狀後的處理方法。 便秘與腹瀉的飲食管理： 針對便秘： 增加膳食縴維、水分攝入，推薦的食物。 針對腹瀉： 暫停某些食物，選擇易消化的食物，補充水分和電解質。 勺喂與自主進食的平衡： 何時可以開始自主進食？ 如何選擇適閤的餐具和食物？ 如何處理“餐桌混亂”？ 輔食添加中的衛生問題： 食材的清洗與儲存。 餐具的消毒。 製作輔食時的個人衛生。 第五部分：美味與健康的融閤——營養的全麵解析 輔食不僅僅是填飽肚子，更是寶寶成長發育的關鍵。本部分將為您深入解析寶寶在輔食階段所需的各類營養素： 為什麼鐵如此重要？ 鐵對寶寶大腦發育和造血功能的影響，富含鐵的食物推薦。 維生素與礦物質的寶庫： 瞭解維生素A、C、D、E以及鈣、鋅等微量元素在寶寶生長發育中的作用，以及它們的主要食物來源。 碳水化閤物、蛋白質、脂肪的閤理比例： 如何為寶寶構建均衡的膳食結構。 益生菌與益生元： 它們對寶寶腸道健康的重要性，以及如何通過食物來補充。 水分的攝入： 除瞭奶，寶寶還需要喝多少水？如何鼓勵寶寶喝水？ 本書的每一頁都充滿瞭愛與智慧，我們希望通過《寶寶，吃輔食啦》，能夠為您提供最可靠的指導，最貼心的陪伴，讓輔食添加的過程不再是負擔，而是成為您與寶寶之間一次充滿歡聲笑語的親子互動時光。從第一勺米粉的驚喜，到嘗試各種新奇食材的滿足，您將見證寶寶味蕾的每一次綻放，他們好奇的眼神，滿足的笑容，將是您最珍貴的收獲。 讓我們一起，為寶寶的健康成長，開啓這場充滿愛與美味的輔食之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

我是一個比較注重細節的人，所以拿到這本書後，首先注意到的是它對“食材處理和儲存”的嚴謹態度。很多育兒書會一帶而過，但《寶寶，吃輔食啦》卻用瞭相當大的篇幅來介紹如何最大限度地保留食物的營養和風味，包括焯水的時間、攪拌的細膩程度，甚至是冷凍和解凍的最佳實踐。這些“幕後工作”的指導，極大地提升瞭我製作輔食的效率和信心。另一個讓我印象深刻的地方是，作者似乎非常理解現代父母的時間壓力，書中設計瞭很多“一鍋齣”或者“周末備餐”的方案，完全符閤我們這種雙職工傢庭的需求。我嘗試瞭一個周末製作瞭三種基礎醬料冷凍起來，結果那周的輔食準備時間縮短瞭一半。這本書的實用性不是停留在理論層麵，而是真真切切地融入到瞭日常生活的每一個角落，讓育兒這件事變得更有條理，也更少瞭幾分手忙腳亂。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的讓人眼前一亮，從打開封麵開始，就能感受到作者滿滿的誠意和用心。它不像市麵上那些韆篇一律的育兒書籍，而是真正從一個新晉父母的角度齣發，探討瞭許多我們平時不太注意但又至關重要的問題。比如，書中關於如何建立孩子與食物之間的健康關係那幾章，寫得尤其深刻。它不隻是簡單地告訴你“什麼能吃，什麼不能吃”，而是深入剖析瞭孩子在探索新食物時的心理變化，提供瞭超乎想象的實操建議。我特彆欣賞作者那種不卑不亢的敘事口吻，既有科學的嚴謹性，又不失傢庭的溫暖感。讀完之後，感覺自己對於“喂養”這件事的理解提升到瞭一個新的維度，不再是單純地完成任務，而是變成瞭一場充滿樂趣的共同成長。那段關於“餐桌禮儀啓濛”的描寫，簡直是教科書級彆的，細節到連怎麼拿勺子、怎麼打招呼都有詳細的指導，而且非常人性化，一點都不會讓孩子感到壓力。總而言之，這是一本讓人讀完就想立刻付諸行動的實用指南，強力推薦給所有正在經曆或即將經曆輔食階段的父母。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度遠超齣瞭我對一本“輔食書”的想象，它更像是一本關於“早期習慣養成”的哲學探討。我特彆欣賞作者在書中關於“自主進食”這一理念上的堅持和論證。很多書隻是簡單地鼓勵“自己吃”，但這本書詳細拆解瞭如何從第一口泥狀食物過渡到塊狀食物，每一步的銜接都考慮得十分周全，甚至連不同材質的餐具選擇對孩子自主進食技能發展的影響都有探討，這一點非常獨到。我試著按照書裏建議的方法，給孩子引入瞭不同形狀的蔬菜條，結果發現，孩子對食物的興趣度明顯提升，進食時間也縮短瞭。此外，書中關於“如何應對挑食的苗頭”那幾節內容，更是堪稱一絕。它沒有簡單粗暴地貼標簽，而是教你如何通過環境、情緒和重復曝光來重塑孩子的味覺偏好，這種長期主義的育兒觀，讓人非常受用。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的震撼，在於它對“輔食”這個概念的重新定義。它徹底打破瞭“糊狀食物是必須的過渡階段”這一固有觀念。作者巧妙地引入瞭不同文化背景下的喂養經驗，結閤現代營養學，提供瞭一套非常靈活的“個體化定製”方案。我特彆喜歡它關於“如何根據寶寶的月齡和生長麯綫調整食物密度”的分析框架，清晰到讓你知道什麼時候應該增加蛋白質比例，什麼時候應該側重鐵的補充。這種基於數據和觀察的個性化指導，讓我感到自己真正成為瞭寶寶喂養的主導者，而不是被動地遵循某個固定的時間錶。另外，書中對於如何巧妙地引入香料和草本植物來豐富寶寶的味覺體驗，也提供瞭很多大膽而安全的嘗試，讓原本平淡的輔食變得充滿驚喜。這本書更像是一位經驗豐富、知識淵博的私人傢教，細心、耐心，且極具啓發性。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這本書的期望並不高，畢竟市麵上的育兒書太多瞭，內容總有些重復和空泛。但《寶寶，吃輔食啦》完全顛覆瞭我的印象。這本書最妙的地方在於它的“去焦慮化”處理。它沒有用那些嚇人的數據或者嚴苛的標準來壓迫你，反而用一種近乎幽默的方式，將輔食添加過程中的各種“小災難”描繪得栩栩如生，讓你在會心一笑中找到瞭共鳴。我印象最深的是關於“食物過敏排查”那部分的論述，作者用瞭一個非常形象的比喻，把復雜的醫學知識轉化成瞭一個傢庭小遊戲，讓整個過程變得輕鬆愉快，也大大降低瞭我作為新手媽媽的緊張感。而且，這本書的排版和設計也十分精妙，大量的實用圖錶和時間軸穿插其中，即便是碎片時間閱讀，也能迅速抓住重點。它教會我的不僅僅是“怎麼喂”，更是“如何觀察”——觀察寶寶的咀嚼反射、吞咽信號以及對不同質地的接受程度。這種細緻入微的觀察指南，纔是真正無價的寶藏。