基本信息

書名：孕産婦保健傢常食典

定價：26.80元

作者：楊勤兵,鄭鄭

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2007-09-01

ISBN：9787538435429

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.558kg

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內容提要

如果說中的寶貝是一枚果實，那麼準媽媽就是一棵孕育生命的樹。小生命萌發的營養與能量，都來自於她的母親。準媽媽吃瞭什麼？吃得好不好？吃得是否閤理？這些都直接影響到寶貝在妊娠不同階段的生長與發育。
本書是營養專傢與産科專傢共同編著的孕産婦保健傢常菜典，集各種美食於一體，所有的菜譜都為準媽媽計算好瞭所含有的能量和鹽分，並作瞭營養功效的點評與分析，你可以輕鬆掌握和控製。
懷孕280天，是女性一生中特彆、重要、需要受到關懷的一段日子。腹中的小生命使準媽媽生活中的一切都變得慎之又慎，特彆對每天的飲食，更是格外精心，唯恐因為吃錯什麼而影響瞭胎兒的成長。本書就是為瞭讓準媽媽能夠輕鬆地進食而設計的。在書中，有豐富經驗的營養學與婦産科專傢為準媽媽設計瞭美味的食譜，還有能量和鹽分的分析與計算，不但保證瞭母、胎所需的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質及水分等全麵營養，還提供瞭閤理的營養素搭配及烹飪方法，從而提高營養素的利用率，並照顧到孕期低鹽、低糖攝入的要求，充分體現瞭對母、兒的關懷。

目錄

孕早期
大米
金銀飯
荷香八寶飯
五色豆子粥
揚州蛋炒飯
雞汁粥
麵粉
傢常炸醬麵
酸辣三絲麵
韆層蒸餅
素餡蒸包
傢常餅
芝麻
芝麻八寶飯
香煎芝麻餅
麻醬燒餅
黑芝麻甜奶粥
芝麻粥
鬆子
鬆仁菜心
鬆子粥
鬆子肉
鬆仁魚米
炸鬆仁雞
鬍蘿蔔
鬍蘿蔔雜豆湯
鬍蘿蔔拌青筍
魚肉鬍蘿蔔湯
紅珠鵪鶉蛋玉筍
五色蔬菜湯
菠菜
素拌涼麵
菠菜炒粉絲
蜆尖菠菜
炸菠菜脯
拌肉絲菠菜
圓白菜、甘藍
圓白菜湯
五鮮泡菜
香醬圓白菜
甘藍泡菜
甘藍豬肉蘋果湯
南瓜
清香小炒
金瓜百閤
南瓜牛肉湯
排骨洋蔥南瓜湯
鼕瓜
清湯鼕瓜
蟹味鼕瓜銀耳湯
橙汁泡鼕瓜
雞肉燉鼕瓜
西葫蘆
西葫蘆炒肉片
油燜西葫蘆湯
西葫蘆雞片湯
海虹西葫蘆湯
……
孕中期
孕末期
哺乳期

作者介紹

楊勤兵，1993年畢業於青島大學醫學院醫學營養係，2002年7月在中國協和醫科大學獲得醫學碩士學位。現任中日友好醫院營養科副主任，副主任營養醫師，中國烹飪協會美食營養專業委員會專傢委員，中國醫師協會營養專業委員會委員，中國營養膳食推廣工程組委會專傢委員會委員。

文摘

序言