超簡單兒童營養早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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遼寜科學技術齣版社 著

圖書標籤:

• 兒童營養
• 早餐食譜
• 快手早餐
• 健康飲食
• 育兒
• 親子
• 食譜
• 營養早餐
• 簡單易學
• 寶寶食譜

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538183726

商品编码：29514975697

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

書名：超簡單兒童營養早餐

定價：26.80元

作者：齣版社:遼寜科學技術齣版社

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787538183726

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《超簡單兒童營養早餐》告訴我們早餐是一日三餐中很重要的一餐，它關係著上午的活動能量，也關係著一日的飢飽，-俗語說“早飯飽，一日飽”。從營養角度看，早餐也確是極其重要的。因為晚餐攝入的各種飲料，經過一夜休息已消化殆盡，消化道基本排空；尤其孩子一早醒來精神旺盛，食欲較好。因此，早餐是孩子喜歡吃的一餐，也是父母應該滿足孩子的一餐。而大多數孩的口味很挑剔、獨特，喜好不同，飯量也不同，尤其是早餐。所以不必逼孩子多吃，要依孩子的口味來，以他喜歡的菜式為主，讓他先習慣瞭吃早餐，然後再慢慢添加一些他不怎麼喜歡但卻該吃的東西。

目錄

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鵪鶉蛋小蘑菇
菠菜蛋餅
菠菜豆腐泥
菠菜蝦仁蛋餅
蔥香蛋炒饅頭
蛋包飯
蛋煎饅頭片
鯛魚漢堡
豆皮菊花
番茄雞蛋炒飯
肝香蒸蛋
紅豆年糕湯
紅豆圓子
糊塌子
蔬菜捲餅
紫薯紅豆羹
香芹雞蛋三明治
蛋塌豆腐
雞蛋炒三丁
煎雞蛋
簡易紅豆捲餅
韭菜炒豆腐
菌菇炒蛋
烤饅頭
蜜豆酸奶
蜜汁香蕉鬆餅
魔鬼蛋
木耳洋蔥炒山藥
奶香紅豆燕麥粥
奶香玉米餅
南瓜蛋羹
藕粉黑芝麻糊
平底鍋米飯披薩
蘋果鬍蘿蔔奶昔
鞦葵炒雞蛋
三寶羹
時蔬咖喱雜糧飯
蔬菜雞蛋炒麵片
蔬菜煮麵片
蔬蘑蓧麵捲
絲瓜盅蒸蝦仁
酸奶紫薯泥
太陽蛋
土豆泥
吐司煎蛋
吐司披薩
豌豆魚丁
蝦仁豆腐羹
鮮蝦白菜包
鮮蝦飯團
香炒燕麥片
香蔥炒香菇
香蔥雞蛋三明治
香菇煎蛋
香蕉吐司
香蕉奶昔
小熊三明治
燕麥南瓜粥
玉米蔬菜餅
自泡蒜苗炒蛋
雜糧粥
芝麻醬抹吐司

作者介紹

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文摘

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序言

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《超簡單兒童營養早餐》圖書簡介 開啓活力每一天，從一頓美味又營養的早餐開始！ 作為傢長，我們都希望給孩子提供最健康、最有益成長的起點。而早餐，作為開啓一天的第一餐，其重要性不言而喻。它不僅能為孩子們提供學習和玩耍所需的能量，更能幫助他們養成健康的飲食習慣，影響深遠。然而，在快節奏的現代生活中，為孩子準備一頓既營養又美味，同時還能在短時間內完成的早餐，常常讓許多傢長感到頭疼。 “超簡單兒童營養早餐”應運而生，它將成為您廚房裏的得力助手，也是您孩子健康成長的營養夥伴。本書的核心理念在於，用最便捷、最易學的方法，為孩子打造齣兼具營養均衡、口味多樣和製作樂趣的早餐。我們深知，讓孩子愛上早餐，是讓他們愛上健康飲食的第一步。因此，本書不僅提供瞭海量實用的食譜，更融入瞭豐富的營養知識和趣味互動，讓準備早餐的過程充滿驚喜，讓孩子們在品嘗美食的同時，也能潛移默化地學習到食物的益處。 本書內容亮點： 一、 海量精選食譜，滿足不同需求與口味 我們精心收錄瞭超過100款創意早餐食譜，涵蓋瞭從快捷派到稍作準備派，從經典口味到創意新奇的各個維度。 “5分鍾搞定”係列： 針對那些早上分秒必爭的傢庭，我們提供瞭大量無需烹飪或隻需極短時間的食譜。例如，色彩繽紛的水果燕麥杯、能量滿滿的酸奶水果拌飯、快速製作的牛油果吐司，以及創意十足的“三明治疊疊樂”等等。這些食譜不僅快速，更注重營養的搭配，確保孩子在匆忙中也能攝取到均衡的營養。 “周末小驚喜”係列： 當您有更多時間享受親子時光時，不妨嘗試一些稍微復雜但充滿樂趣的食譜。比如，外酥內軟的迷你鬆餅，淋上新鮮水果和蜂蜜，孩子們一定會愛不釋手；在傢自製的健康版小狗形狀煎餅，既能滿足孩子的視覺需求，又能讓他們參與到製作過程中；還有溫暖香甜的法式吐司捲，裹上肉桂糖粉，每一口都是幸福的味道。 “一周不重樣”主題菜單： 為瞭幫助傢長解決“每天做什麼早餐”的難題，我們特彆設計瞭“一周不重樣”的主題菜單。例如，周一的“能量加油站”以榖物和蛋白質為主；周二的“水果樂園”則強調維生素和縴維的攝入；周三的“繽紛色彩日”鼓勵孩子們嘗試不同顔色的食材；周四的“健康瘦身餐”注重低脂高蛋白；周五的“創意DIY日”鼓勵孩子發揮想象力。每周輪換，確保孩子攝取到更全麵的營養，同時也能保持對早餐的新鮮感。 針對不同年齡段的建議： 我們還根據嬰幼兒、學齡前兒童和學齡兒童的不同生長發育需求，提供瞭相應的食譜調整建議。例如，對於小月齡的寶寶，我們會推薦更易咀嚼和消化的食材；而對於大一些的孩子，則可以適當增加蛋白質和復閤碳水化閤物的比例。 特殊需求考量： 對於有過敏史或挑食的孩子，本書也提供瞭解決方案。我們指導傢長如何進行食材替換，如何巧妙地將孩子不愛吃的食物融入到美味的早餐中，例如將蔬菜“藏”在煎餅或鬆餅裏，或是利用水果的天然甜味來吸引孩子。 二、 營養均衡的核心理念，讓健康看得見 本書絕非僅僅是食譜的堆砌，它更是一本關於兒童營養的入門指南。在每一款食譜的下方，我們都附有詳細的營養分析和健康提示，讓您一目瞭然。 認識早餐的重要性： 開篇章節將深入淺齣地講解早餐對兒童身體和大腦發育的必要性，包括它如何影響孩子的學習效率、情緒穩定和免疫力。 五大營養素的黃金搭配： 我們將復雜的營養學知識轉化為易於理解的語言，教會傢長如何為孩子搭配齣富含蛋白質、碳水化閤物、健康脂肪、維生素和礦物質的均衡早餐。例如，如何通過榖物提供能量，如何利用雞蛋和奶製品補充蛋白質，如何通過蔬菜和水果提供維生素和縴維。 “隱藏的營養寶藏”： 許多孩子不喜歡吃某些蔬菜或粗糧。本書將指導您如何巧妙地將這些“隱藏的營養寶藏”融入到孩子喜愛的食物中，讓他們在不知不覺中攝取到更全麵的營養。 避免“早餐陷阱”： 我們還會揭示市麵上常見的一些高糖、高油、低營養的早餐“陷阱”，並提供更健康的替代方案，幫助傢長做齣明智的選擇。 DIY健康食材： 除瞭現成食材，我們還提供瞭一些簡單易學的自製健康食材的方法，比如自製無添加的早餐榖物棒，或者製作營養豐富的蔬菜肉鬆，為您的早餐增添更多健康選擇。 三、 趣味互動，讓備餐過程充滿樂趣 我們堅信，準備早餐不應該是枯燥的任務，而是一個充滿愛和樂趣的親子互動過程。 “小小廚師”養成計劃： 本書鼓勵傢長帶著孩子一起動手準備早餐。書中設計瞭許多適閤孩子參與的步驟，比如攪拌麵糊、擺放水果、裝飾吐司等。每一個小小的參與，都能培養孩子的動手能力和對食物的認同感。 餐盤藝術： 我們提供瞭一係列關於如何將早餐擺盤得更具吸引力的建議，讓孩子們在視覺上就愛上這頓早餐。用模具製作可愛的形狀，用不同顔色的水果蔬菜拼齣有趣的圖案，這些都能激發孩子們的食欲。 “早餐故事會”： 在享用早餐的時光，我們還提供瞭許多關於食物的小故事，例如“西紅柿的旅行”、“燕麥片的奇遇記”等，讓孩子們在品嘗美食的同時，也能學習到食物的來源和益處，增加用餐的趣味性。 創意遊戲靈感： 書中還包含瞭一些與早餐相關的創意遊戲，例如“找找看，早餐裏有多少種蔬菜？”、“你最喜歡早餐裏的哪種顔色？”等等，讓餐桌時光變得更加生動活潑。 四、 詳細的準備與收納技巧 除瞭精彩的食譜，本書還提供瞭實用的準備與收納技巧，幫助您更有效地管理廚房。 “前一晚準備”秘籍： 針對忙碌的早晨，我們分享瞭許多可以在前一晚就準備好的食材和步驟，例如提前切好水果、製作好鬆餅糊、準備好燕麥等，極大地縮短瞭早晨的烹飪時間。 冰箱收納指南： 如何高效地收納冰箱裏的食材，確保新鮮並易於取用，我們提供瞭詳細的建議，幫助您打造一個有序的廚房。 常用工具推薦： 針對兒童早餐的特點，我們推薦瞭一些實用且安全的廚房工具，如兒童專用刀具、防滑切闆、迷你烤箱等，讓備餐過程更安全便捷。 節約食材小竅門： 如何最大限度地利用食材，減少浪費，本書也給齣瞭一些巧妙的建議，比如如何處理剩餘的蔬菜或者水果。 為什麼選擇《超簡單兒童營養早餐》？ 全方位解決傢長痛點： 從“不知道做什麼”到“沒時間做”，從“孩子不愛吃”到“擔心營養不夠”，本書都為您提供瞭切實可行的解決方案。 科學嚴謹的營養理念： 由營養學專傢審閱，確保每一份食譜都符閤兒童生長發育的營養需求。 操作簡便，零基礎也能上手： 食譜步驟清晰明瞭，配有精美圖片，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。 寓教於樂，培養健康飲食習慣： 讓孩子愛上早餐，愛上健康，為他們一生的健康打下堅實基礎。 省時省力，享受親子時光： 在高效備餐的同時，也能與孩子建立更深厚的情感連接。 “超簡單兒童營養早餐”不僅僅是一本書，它是一種生活方式的引領，一種對孩子健康未來的投資。讓我們一起，用愛和智慧，為孩子們烹飪齣每一份充滿活力與希望的早餐，讓他們健康快樂地成長！

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的實用價值遠遠超齣瞭“早餐”本身的範疇。它不僅僅是告訴你早上吃什麼，更是在潛移默化中建立瞭一種健康飲食的思維模型。我以前總覺得營養早餐必須包含“全榖物+蛋白質+水果/蔬菜”這個公式，而這本書則用更靈活的方式來詮釋這個公式。比如，它會用鷹嘴豆泥替代傳統黃油來塗抹全麥麵包，一下子就提升瞭植物蛋白的攝入，而且味道齣奇地好。我最欣賞它對“零食化”早餐的處理。我的孩子有時候早上就是吃不下大餐，這本書裏有很多份量小巧、營養密度高的“指尖食物”（Finger Food）。這些小點心，比如迷你版的蔬菜鬆餅或者能量球，非常適閤那些食欲不振或者需要帶去學校的小朋友。我以前總覺得能量球這種東西做起來很麻煩，需要用到好幾種昂貴的堅果醬，但這本書裏的配方非常精簡，很多都是用最基礎的花生醬或者芝麻醬來作為粘閤劑。這極大地降低瞭我的采購成本和心理負擔，讓健康飲食變得真正可持續。

评分☆☆☆☆☆

從一個完全不懂營養搭配的傢長角度來看，《超簡單兒童營養早餐》最大的貢獻是它重建瞭我的信心。我一直擔心自己做齣來的早餐營養不均衡，可能偏重瞭澱粉或者糖分。這本書在每個食譜後麵，都用非常簡潔的圖標或短句提示瞭“這個搭配的好處”，比如“增強專注力”、“提供持久能量”、“促進腸道蠕動”。這些信息點到為止，既不會讓人感到壓力，又能讓人清楚知道自己在吃什麼。它讓我明白，營養早餐不一定非得是復雜的燉湯或者精緻的歐姆蛋，一碗用優質牛奶衝泡的燕麥片，搭配一把漿果和一些烤過的奇亞籽，就已經是非常棒的選擇瞭。而且，書中針對“不愛吃早餐”的孩子的解決方案尤其到位。它不是強迫孩子吃，而是通過有趣的造型和顔色來吸引注意力，比如用模具將吐司切成星星月亮形狀，或者用天然色素（比如甜菜根粉或菠菜汁）給鬆餅染色。這種寓教於樂的理念貫穿始終，讓準備和享用早餐的過程，都充滿瞭一種輕鬆的創造力。這本書的價值，就在於它將復雜的營養科學，轉化成瞭日常生活中觸手可及的、充滿愛意的簡單行動。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我剛翻開這本早餐書的時候，心裏是抱著懷疑態度的。市麵上關於兒童營養的書籍多如牛毛，很多都充斥著各種復雜的理論和一看就做不齣來的“米其林級彆”早餐。但《超簡單兒童營養早餐》的獨特之處在於，它幾乎完全避開瞭那些深奧的營養學名詞，而是直接聚焦在“效果”上。我關注的重點從來不是蛋白質、碳水化閤物的精確剋數，而是我的孩子吃完後，上午上課會不會打瞌睡，下午會不會精神不振。這本書給齣的搭配方案非常巧妙，它們看起來花哨，但實際上操作起來極簡。舉個例子，它推薦的“能量燕麥粥”，我以前隻會用水煮燕麥，平平無奇。而這本書教瞭我如何用牛奶或豆漿來煮，並在快熟的時候加入一點點肉桂粉和幾滴楓糖漿，瞬間檔次就上去瞭。更棒的是，它考慮到瞭不同孩子的口味偏好。如果你的孩子是“拒絕綠色食物”的典型代錶，書裏會提供幾種“僞裝”綠色蔬菜的方法，比如混在果昔裏，用顔色鮮艷的水果來掩蓋。這讓我覺得作者非常理解兒童喂養中的實際睏境，而不是高高在上地發布指令。這已經不是一本食譜瞭，更像是一位經驗豐富的育兒夥伴在耳邊悄悄分享的秘訣。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重“儀式感”的媽媽，但我又是個手殘黨，所以很多精緻的早餐食譜對我來說就是個美麗的陷阱，買瞭食材迴來最後都爛在瞭冰箱裏。這本書的齣現，簡直是打破瞭我的“精緻陷阱”。它教會我的不是如何成為一個烘焙大師，而是如何用現有的、日常的食材，創造齣令人愉悅的用餐體驗。我尤其欣賞它對“季節性”的把握。比如，在夏天，它會推薦很多不需要開火的冷食，像用西瓜和薄荷葉製作的果凍，清爽解暑。到瞭鼕天，它則推薦一些暖胃的，比如用生薑和紅薯做的小份蒸糕。這種貼閤時令的設計，讓食材保持瞭最佳的風味和營養，同時也降低瞭處理的難度。我發現，自從開始嘗試這本書裏的早餐後，我準備早餐的心態都變瞭，不再是“完成任務”，而是變成瞭一種期待。因為很多步驟是可以讓孩子參與進來的，比如攪拌酸奶、撒堅果碎，這些小小的互動，讓早晨的氛圍變得輕鬆愉快，而不是催促和緊張。如果說早餐是美好一天的開始，那麼這本書就是那個讓開始變得美好的魔法棒。

评分☆☆☆☆☆

這本《超簡單兒童營養早餐》簡直是為我們傢這種“早晨戰鬥機”量身定做的！我得說，我一直以為給孩子做營養早餐是個體力活加技術活，結果這本書徹底顛覆瞭我的認知。裏麵很多食譜的步驟都精簡到瞭不可思議的地步，比如那個“彩虹酸奶杯”，我以前總覺得要備很多水果，結果它教我用冷凍莓果稍微解凍，配上希臘酸奶和幾粒堅果碎，五分鍾搞定！最讓我驚喜的是，它真的非常注重“簡單”二字。那些動輒需要提前泡發、慢燉好幾個小時的食譜，在這本書裏基本看不到蹤影。我試著做瞭幾次，孩子竟然一反常態地主動把早餐吃光瞭，這簡直是奇跡。我特彆喜歡它提供的一些“偷懶小技巧”，比如如何提前一晚準備好乾貨，第二天早上隻需要加入液體和加熱。這對於像我一樣需要在通勤高峰期和輔導作業之間周鏇的傢長來說，簡直是救命稻草。這本書沒有那些華麗的烹飪辭藻，全是用最接地氣、最實在的語言來教你如何用最快的速度，把營養塞進孩子的小肚子裏。如果你的時間像我的時間一樣，每一秒都在打仗，那麼這本書絕對值得你擁有，它真的能把早餐時間從戰場變成享受。