基本信息
書名:跟月嫂做月子餐
定價:49.80元
售價:36.4元,便宜13.4元,摺扣73
作者:王秀英,史文霞
齣版社:中國輕工業齣版社
齣版日期:2018-04-01
ISBN:9787518416455
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:20開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
坐月子對於每個新媽媽來說都非常重要,而産後坐月子吃什麼,怎麼滋補調養身體,更是新媽媽關注的重點。這本書匯聚瞭月嫂多年的經驗總結,教新媽媽如何吃好月子餐,讓新媽媽身體恢復得更好更快,還能夠將營養通過乳汁傳遞給寶寶,讓寶寶長得壯壯的。
內容提要
本書整理瞭月嫂私傢的進補菜譜,不僅根據新媽媽身體恢復情況給齣進步食譜,還有每周必吃食物供新媽媽選擇,讓新媽媽明白每一周的進補重點,吃好每一天,輕鬆恢復身體。
産後催乳、瘦身的問題,也不需要新媽媽擔心,本書將這兩個被新媽媽關注的問題獨立成章,給齣擁有食療作用的食材和簡單易做的食譜,用美食滿足新媽哺乳瘦身兩大需求。
目錄
Part1産後周
月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦:本周必吃11種食材産後
周飲食宜忌
剖宮産新媽媽宜先排氣再吃東西
宜以開胃為主
宜恰當飲用生化湯
宜吃煮蛋和蒸蛋
宜以稀軟為主
宜補充足夠的水分
宜吃五榖補能量
宜通過食補補充營養
宜吃清火食物
不宜急著喝下奶湯
不宜隻喝小米粥
不宜天天喝濃湯
不宜在傷口愈閤前多吃魚
不宜吃寒涼食物
不宜食用辛辣燥熱食物
不宜同時服用收縮劑和生化湯
不宜進補人參
剖宮産後不宜吃得太飽
不宜喝溫度過高的牛奶
月嫂定製月子餐
天
薺菜粥
草莓藕粉
香油豬肝湯
第2天
枸杞紅棗粥
葡萄乾蘋果粥
薏米紅棗百閤湯
第3天
豆漿萵筍湯
黑芝麻瘦肉湯
豬排黃豆芽湯
第4天
蓮子芡實粥
什菌一品煲
第5天
蛤蜊豆腐湯
鬍蘿蔔小米粥
第6天
什錦麵
黃花豆腐瘦肉湯
麵條湯臥蛋
蝦仁餛飩
第7天
蔬菜豆皮捲
蓮子豬肚湯
肉末蒸蛋
Part2産後第2周
月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦:本周必吃10種食材
産後第2周飲食宜忌
宜多吃補血食物
宜保持飲食多樣化
宜多吃蔬果
宜選擇優質蛋白質
宜適量吃山楂
不宜喝久煮的骨頭湯
不宜暴飲暴食
不宜長期喝紅糖水
不宜喝咖啡和碳酸飲料
不宜補鈣過晚
月嫂定製月子餐
第8天
海帶炒乾絲
豆角香菇瘦肉粥
核桃紫米枸杞粥
第9天
芒果西米露
雞蛋紅棗羹
牛肉粉絲湯
天
木耳炒雞蛋
黑豆煲瘦肉
西紅柿炒西葫蘆
1天
闆栗扒白菜
五彩玉米羹
核桃百閤粥
2天
海帶燜飯
豆腐餡餅
白蘿蔔蟶子湯
牛奶饅頭
3天
海參當歸湯
牛肉餅
蓮藕燉牛腩
4天
紫菜包飯
木耳紅棗瘦肉湯
荔枝粥
西紅柿麵疙瘩
Part3産後第3周
月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦:本周必吃10種食材
産後第3周飲食宜忌
宜以催乳為主
宜按時定量進餐
宜吃蝦養血通乳
宜選取應季的食物
不宜不吃早餐
晚餐不宜吃得過飽
患感冒的新媽媽不宜服藥後立即哺乳
不宜一次攝入過量水分
不宜忌鹽
月嫂定製月子餐
5天
豬蹄肉片湯
豌豆炒魚丁
通草鯽魚湯
6天
玉米香菇蝦肉餃
莧菜糙米粥
黃花糙米粥
明蝦燉豆腐
7天
木瓜煲牛肉
西紅柿鬍蘿蔔汁
清炒油菜
菠菜粉絲
8天
蓮藕瘦肉麥片粥
鬍蘿蔔牛蒡排骨湯
鱔絲打鹵麵
9天
什錦西藍花
菠菜玉米粥
鯉魚紅棗湯
第20天
豌豆排骨粥
奶香麥片粥
香菇玉米粥
第21天
銀耳櫻桃粥
魚頭香菇豆腐湯
核桃黑芝麻花生粥
春筍蒸蛋
Part4産後第4周
月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦:本周必吃9種食材
産後第4周飲食宜忌
宜控製食量
宜增加蔬菜食用量
宜重視胃腸保健
宜連湯帶肉一起吃
宜趁熱吃飯
宜多吃紅色蔬菜
不宜過多攝入脂肪
不宜長時間喝肉湯
不宜常齣去吃飯
不宜營養單一
不宜用大黃通便
月嫂定製月子餐
第22天
鮮蝦粥
羊肝蘿蔔粥
乾拌蘿蔔絲
闆栗燒牛肉
第23天
牛肉白蘿蔔湯
鱔魚粉絲煲
三鮮水餃
第24天
火龍果西米飲
菠蘿雞片
牛奶香蕉芝麻糊
蘋果紅豆粥
第25天
鴨血豆腐湯
蝦仁粥
紅棗木耳湯
薑棗枸杞烏雞湯
第26天
豆角燒荸薺
西紅柿豆腐湯
蝦米炒芹菜
百閤蓮子桂花飲
第27天
南瓜油菜粥
益母草木耳湯
牛蒡麥片粥
第28天
排骨湯麵
三丁豆腐羹
豬蹄茭白湯
Part5産後第5周
月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦:本周必吃10種食材
産後第5周飲食宜忌
宜加入養顔食材
宜適當喝水
宜多食用蘋果
宜補充維生素B1防脫發
宜吃豆腐助消化
不宜過量食用堅果
不宜過多吃零食
不宜吃冷飲
不宜用豆製品替換牛奶
不宜過量攝取膳食縴維
月嫂定製月子餐
第29天
田園蔬菜粥
鬍蘿蔔蘑菇湯
娃娃菜豆腐湯
蘆筍炒肉絲
第30天
如意蛋捲
冰糖枸杞燉肘子
蝦醬蒸雞翅
第31天
西紅柿炒雞片
木耳炒魷魚
獼猴桃芒果汁
山藥黑芝麻羹
第32天
蛋奶燉布丁
豬蹄粥
奶香玉米餅
玫瑰草莓露
第33天
薏米西紅柿燉雞
玉米鬍蘿蔔粥
葡萄雪梨酸奶
木瓜燒帶魚
第34天
豌豆雞絲
黃豆蓮藕排骨湯
銀耳桂圓蓮子湯
第35天
奶汁百閤鯽魚湯
柚子獼猴桃汁
白蘿蔔鮮藕汁
茭白燉排骨
Part6産後第6周
月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦:本周必吃9種食材
産後第6周飲食宜忌
宜健康減重
宜適量喝點葡萄酒
宜飲食 運動瘦身
宜平衡攝入與消耗
宜吃蔬果皮,瘦身又排毒
産後不宜強製瘦身
産後不宜多吃少動
不宜盲目吃減肥藥
不宜1天隻吃2頓飯
便秘時忌瘦身
不宜空腹喝酸奶
月嫂定製月子餐
第36天
木瓜竹蓀燉排骨
薺菜魔芋湯
藕拌黃花菜
第37天
鼕筍香菇扒油菜
燕麥南瓜粥
海參木耳燒豆腐
第38天
木耳粥
山藥燉排骨
油菜豆腐湯
第39天
雞脯扒小白菜
什錦果汁飯
枸杞紅棗蒸鯽魚
櫻桃蝦仁沙拉
第40天
香菇雞翅
清蒸鱸魚
蘿蔔燉牛筋
什錦雞粥
第41天
滑蛋牛肉粥
鰻魚飯
白蘿蔔海帶湯
清蒸大蝦
第42天
鼕瓜海米湯
竹蓀紅棗茶
二米山楂粥
Part7産後下奶方和瘦身餐
月嫂私藏月子餐單手稿
月嫂推薦:下奶食材
月嫂定製下奶方
通草燉豬蹄
黃花菜鯽魚湯
花生魚頭湯
鮮蝦絲瓜湯
萵筍豬肉粥
豌豆燉魚頭
鰱魚絲瓜湯
黃花菜溜豬腰
蔥燒海參
菠菜魚片湯
魚頭豆腐湯
桂圓紅棗茶
月嫂推薦:瘦身食材
月嫂定製瘦身食譜
紅薯山楂綠豆粥
涼拌魔芋絲
紅豆鼕瓜粥
三鮮鼕瓜湯
海帶燒黃豆
香菇燒鼕瓜
絲瓜蝦仁糙米粥
高湯娃娃菜
芹菜竹筍湯
蝦仁拌黃瓜
炒豆皮
西葫蘆餅
Part8緩解産後不適這樣吃
月嫂私藏月子餐單手稿
助排惡露
核桃枸杞紫米粥
阿膠雞蛋羹
核桃蓮藕湯
抑鬱
菠菜雞煲
草莓香蕉牛奶糊
蜂蜜芝麻糊
乳房脹痛
鬍蘿蔔炒豌豆
絲瓜燉豆腐
桔梗紅豆粥
腹痛
黃芪枸杞子母雞湯
四物燉雞湯
當歸生薑羊肉煲
便秘
蝦皮芹菜粥
茭白炒肉絲
南瓜餅
失眠
荔枝紅棗粥
山藥羊肉湯
香蕉百閤銀耳羹
作者介紹
王秀英
月嫂
北京市佳服務明星
“用愛心、耐心照顧每一個産婦和新生兒寶寶”是王秀英月嫂的護理誓言。如今從事母嬰護理已十餘年,擅長新生兒黃疸觀察,寶寶輔助被動操,催乳,産後惡露觀察,産後調養。對於新生兒的各種常見問題以及産婦在月子中的大事小情,都能及時處理,並做到讓新媽媽和傢人滿意。正是因為這種認真、負責的態度,深受廣大新媽喜愛。
史文霞
月嫂
從2006年開始從事母嬰護理工作,到現在已經帶過六十多個寶寶。主要擅長新生兒撫觸,黃疸觀察,早産兒護理以及新生兒常見問題處理,如鵝口瘡、臍帶的護理觀察治療。而在護理産婦方麵,擅長刀口消毒、乳房護理、惡露觀察、産後形體恢復、産後營養餐搭配等,是廣大新媽媽喜愛的月嫂。
文摘
序言
這本書的結構設計非常人性化,它不是簡單地羅列菜譜,而是建立瞭一個循序漸進的知識體係。從産前準備到惡露排齣階段、再到身體機能的全麵恢復,作者都給齣瞭精準的食療方案。我最欣賞的一點是,它強調“個性化調理”。作者清楚地說明瞭不同産婦可能麵臨的不同問題,並提供瞭相應的解決方案。比如,對於氣血不足的媽媽,她推薦的食譜側重點和對於水腫的媽媽完全不同。這讓我感到非常被尊重和理解,而不是被塞進一個統一的模闆裏。書中的文字流暢自然,絲毫沒有教條主義的生硬感,讀起來非常舒服,就像是和一位和藹可親的專傢麵對麵交流。我甚至把這本書帶到瞭月子中心,護士們看瞭也紛紛錶示內容非常專業且實用,很多做法她們也推薦給其他産婦。這無疑是對這本書最好的褒奬瞭。
评分我周圍很多朋友都推薦瞭各種各樣的月子食譜,但很多都過於專業或者內容陳舊,讓人望而卻步。直到我發現瞭這本書,它真正做到瞭“接地氣”和“科學性”的完美結閤。作者在講解每一個食譜時,都會穿插一些小貼士,比如如何挑選最新鮮的食材,如何根據季節變化調整食譜,這些細節的關懷,讓我感覺作者真的把自己當成瞭我的私人營養師。我尤其喜歡書裏關於“如何應對産後情緒波動”的章節,雖然不是直接講做飯,但它把飲食和情緒健康聯係起來,提醒我們照顧好自己的內心同樣重要。這種全方位的關懷,讓我覺得這本書的價值遠超一本普通的食譜。我已經開始嘗試書中的一些非正式餐點,比如下午加餐的小點心,它們不僅滿足瞭我的“小饞蟲”,還幫我穩定瞭血糖,真是太貼心瞭。這本書的價值是無法用金錢衡量的,它為我的孕期畫上瞭一個完美的句號,並為我的産後生活打下瞭堅實的基礎。
评分說實話,我剛開始對月子餐的瞭解非常有限,總覺得無非就是清湯寡水,沒啥花樣。但這本書徹底顛覆瞭我的固有印象。它就像是打開瞭一個全新的世界,原來月子餐可以如此豐富多彩,既能滿足身體的恢復需求,又能照顧到媽媽的口味。我尤其欣賞作者在食材選擇上的用心,很多食材都是我們日常生活中容易接觸到的,但作者卻能巧妙地將它們組閤成營養均衡又美味的佳肴。比如書中提到的那幾款針對不同體質的調理粥,配方簡直是神來之筆,既考慮瞭藥食同源的原理,又兼顧瞭口感的平衡。閱讀這本書的過程,與其說是學習做飯,不如說是在進行一場關於身心滋養的深度對話。它讓我對“坐月子”這件事充滿瞭期待,不再是抱著完成任務的心態,而是把它視為一個好好愛護自己的美好過程。這本書的實用性真的沒話說,每一個步驟都寫得清清楚楚,就算是我這種廚房小白也能輕鬆上手。
评分坦白說,我對市麵上很多“速成”類的育兒書籍都持保留態度,總覺得它們不夠深入。然而,這本書的深度和廣度令人驚訝。它不僅提供瞭細緻的食譜,還深入探討瞭食材的藥理作用,解釋瞭為什麼某個食材對産後恢復至關重要。這種知其然更知其所以然的講解方式,極大地提升瞭我的學習興趣和動手能力。我以前對烹飪一竅不通,但讀瞭這本書後,不僅學會瞭做幾道硬菜,還掌握瞭一些基礎的中式烹飪技巧。而且,這本書的“安全第一”的理念貫穿始終,對於哪些食材需要禁忌、哪些烹飪方式需要避免,都有詳盡的警示。這讓我感覺非常安心,知道自己是在一個專業和負責任的指導下進行産後恢復。這本書的裝幀也很精美,紙張質量上乘,即便是頻繁翻閱也不會輕易損壞,足見齣版方的用心。它是我近期閱讀過的最有價值、最能帶來實際幫助的育兒相關書籍,沒有之一。
评分這本書真是太棒瞭,我簡直愛不釋手!從拿到書的那一刻起,我就被它精美的排版和清晰的結構吸引住瞭。作者在介紹月子餐的理論知識時,不僅深入淺齣,還結閤瞭大量的實際案例,讓我這個新手媽媽受益匪淺。特彆是關於産後恢復的營養搭配部分,寫得非常細緻,每一個階段的食材選擇和烹飪方法都有詳細的說明,讓我對如何科學地調理身體有瞭全新的認識。我特彆喜歡書中介紹的那些“暖心湯水”,不僅味道好,而且聽起來就讓人覺得滋補,我已經迫不及待地想在月子裏一一嘗試瞭。書裏的圖片也拍得特彆有食欲,看得我心癢癢的,恨不得馬上就下廚。而且,它不僅僅是一本菜譜,更像是一位經驗豐富的月嫂在身邊手把手地教你,那種親切感和信賴感是其他任何書籍都無法比擬的。這本書絕對是備孕和新手媽媽的必備聖經,強烈推薦給所有關心産後恢復的朋友們。
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