悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書 9787538475609 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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健康生活編委會著

圖書標籤:

輔食
寶寶喂養
育兒
母嬰
健康飲食
營養
0-3歲
親子
食譜
悅讀生活

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店铺：广影图书专营店

出版社：吉林科学技术出版社

ISBN：9787538475609

商品编码：29659157327

包装：平装

出版时间：2014-05-01

具体描述

基本信息

書名:悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書

定價：29.80元

售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:健康生活編委會

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787538475609

字數：

頁碼：207

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

寶寶從隻吃母乳，逐漸過渡到接觸多樣食物的階段，是培養寶寶飲食習慣的重要時期。爸爸媽媽在這個特殊的飲食時期好親手為寶寶製作美味佳肴，這對寶寶今後形成正確的飲食習慣和身體均衡生長都起著至關重要的作用。
　　《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》精心選擇瞭適閤寶寶不同階段的食材和菜譜。通過詳細講解，旨在為爸爸媽媽減輕一些睏惑和不安。讓爸爸媽媽看得明白，讓寶寶吃得安全和健康！

章輔食為基礎課
什麼是輔食
輔食添加的原則
媽貢任
要注意輔食的衛生
及時調整輔食添加的進度
不宜在炎熱季節添加輔食
吃流質或泥狀食物的時間不宜過長
不要很快讓輔食替代乳類
寶寶的配閤
輔食添加要適閤月齡
不強迫寶寶進食
注意觀察不良反應
寶寶生病時不要添加輔食
輔食添加的方法
．輔食添加的過程錶
輔食的食材
輔食添加的順序
汁→泥→羊固體→固體
初期→中期→後期→結束期
榖物→蔬菜→水果→肉類
寶寶各階段添加的輔食
不同食材的攝取量
計數法
調料類計量法
粉狀食物、調味料，用勺計量
簡單方便的勺計量法
食材的大小和粗細
輔食食材的選購方法
魚、肉、禽蛋
蝦米
帶魚
蝦仁
雞蛋
牛肉
羊肉
豬肉
豬肝
蔬菜水果
蓮藕
四季豆
柑橘
西瓜
米、麵
大米
麵粉
乾貨
鼕菇
黑木耳
乾菜
輔食食材的儲存方法
保有食物原味及口感
冷凍應及時
保鮮膜外須加上保鮮袋
為防氧化及時排齣空氣
豬肉片
使用保鮮膜隔開肉片
解凍方法
雞翅
直接冷凍
解凍方法
蝦
不剝殼煮蝦
解凍方法
南瓜
使用微波爐蒸熟
解凍方法
白菜
菜葉和菜幫分開煮熟
解凍方法
鬍蘿蔔
切開後煮熟
解凍方法
香蕉
切成塊狀
解凍方法
葡萄
按粒保存
解凍方法
雞蛋
雞蛋糊
解凍方法
炒雞蛋
米飯
分成一次使用量後用保鮮膜包住
分成一次使用量後放入密封容器中
解凍方法
蘑菇類
蘑菇切成塊
解凍方法
紅薯
使用微波爐蒸熟
解凍方法

第二章輔食添加初期（4-6個月）
第三章輔食添加中期（7-9個月）
第四章輔食添加後期（10-12個月）
第五章輔食添加結束期（13-15個月）
第六章一日三餐正常飲食期（16-36個月）
第七章寶寶的健康餐

作者介紹

文摘

序言

悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書 —— 開啓寶寶味蕾探索之旅，陪伴成長每一步育兒是一場充滿愛與智慧的旅程，而為寶寶添加輔食，則是這場旅程中至關重要的一環。從懵懂的液體到豐富多彩的固體，寶寶的味蕾逐漸覺醒，探索著屬於他們自己的小小世界。這不僅僅是簡單的“喂飯”，更是關於營養、習慣、感官發展，乃至親子互動的寶貴時光。《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》旨在成為您最貼心的育兒夥伴，用科學、實用、充滿溫情的指導，助您和寶寶一同解鎖輔食喂養的奧秘，培養齣健康、快樂、愛上吃飯的小天使。一、科學喂養，夯實健康根基輔食添加，顧名思義，是為瞭補充母乳或配方奶在寶寶成長過程中逐漸不足的營養。但“科學”二字，卻蘊含著深厚的學問。《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》深知這一點，我們不隻是羅列食譜，而是從寶寶生理發育的根本齣發，為您解析輔食添加的每一個科學依據。何時開始？時機是關鍵：寶寶何時能真正開始接受輔食，並非韆篇一律。書中會詳細闡述世界衛生組織（WHO）及各國權威兒科機構推薦的國際通用原則，結閤寶寶的生理跡象——如頸部支撐能力、對食物的興趣、吞咽能力的成熟度等，幫助您精準判斷寶寶的最佳輔食啓動時間。我們將拒絕“一刀切”的建議，引導您觀察和理解自己寶寶的獨特節奏。從何開始？“從零”到“有”的智慧：輔食的“開端”，往往是寶寶接受新食物的第一個挑戰。書中將重點介紹初期的輔食種類，如富含鐵的嬰兒米粉，是為什麼？它的營養價值如何？有哪些常見的品牌選擇和注意事項？我們還會深入講解如何循序漸進地引入蔬菜泥、水果泥，以及它們各自的營養優勢。例如，鬍蘿蔔富含β-鬍蘿蔔素，對寶寶視力發育至關重要；蘋果則易於消化，是初嘗的良好選擇。循序漸進，營養均衡是目標：寶寶的消化係統在不斷發育，食物的種類和質地也需同步調整。本書將清晰地劃分輔食添加的各個階段，從最初的流質、半流質，到逐漸過渡到泥狀、碎末狀，再到塊狀食物。每個階段都會有詳盡的營養指南，確保寶寶在成長過程中攝取到足夠的宏量元素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量元素（鐵、鋅、鈣、維生素等）。我們將詳細解釋，為何某些食物（如高鐵米粉）在特定階段尤為重要，又為何需要謹慎引入某些容易引起過敏的食物。 “七抬八抬”的誤區與真相：許多育兒經驗流傳著“七坐八抬”來判斷是否可以添加輔食的說法，本書將結閤現代醫學研究，為您辨析這些經驗的閤理性，並提供更科學的評估標準。寶寶的發展並非完全同步，過度依賴單一指標可能延誤或過早進行輔食添加，對寶寶的健康成長不利。二、百變食譜，點燃味蕾好奇食物不僅僅是能量的來源，更是寶寶探索世界、感知生活的重要媒介。豐富的色彩、多樣的口感、誘人的香氣，都能激發寶寶的食欲，培養良好的飲食習慣。《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》將為您提供一份精心設計的、涵蓋寶寶各個成長階段的百變食譜，讓輔食時間充滿樂趣與驚喜。不同月齡，不同“食”界：我們將按照寶寶月齡，科學劃分食譜。 4-6個月：專注於單味、易消化、低過敏的初級輔食，如米粉、土豆泥、紅薯泥、蘋果泥、梨泥等。每種食材的營養成分、適宜添加的月齡、製作方法以及注意事項都將一一呈現。 6-8個月：逐步引入更多種類的蔬菜（如西蘭花、南瓜、菠菜）、水果（如香蕉、牛油果）、肉類（如雞肝泥、魚泥）以及豆類。我們將教授您如何將多種食材巧妙搭配，製作齣營養豐富且口感協調的混閤泥。 8-10個月：隨著寶寶咀嚼能力的增強，開始嘗試更豐富口感的食物，如碎末狀、顆粒狀的食物。本書將提供如肉末蔬菜粥、小餛飩、蒸糕點等食譜，引導寶寶從“吞咽”到“咀嚼”的過渡。 10-12個月及以上：鼓勵寶寶嘗試傢庭餐桌上的食物，但需經過適當的加工。食譜將更注重口味的多樣性和營養的全麵性，如海鮮蔬菜意麵、蒸蛋羹、小餃子等，同時強調低鹽、低油的原則。食材選擇，從源頭把控：好的輔食，始於優質的食材。書中將教您如何挑選新鮮、安全、營養的食材，例如如何辨彆新鮮蔬菜水果，如何選擇適閤寶寶食用的肉類和魚類，以及如何選購嬰兒專用食品。我們還會提供自製輔食的清潔消毒指南，確保寶寶飲食衛生。烹飪技巧，簡單易學：復雜的烹飪過程會讓新手爸媽望而卻步。《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》的食譜力求簡單易學，大多數食譜僅需蒸、煮、燉等基本烹飪方式，並提供詳細的操作步驟和圖示。即使是廚房新手，也能輕鬆做齣美味又營養的輔食。創意搭配，告彆“一成不變”：我們鼓勵您發揮創意，根據寶寶的喜好和接受度，對食譜進行適度調整。書中還將提供一些創意搭配的思路，例如如何利用寶寶不喜歡的蔬菜，通過巧妙的組閤來增加其接受度。三、智慧喂養，培養良好習慣輔食喂養不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“怎麼吃”，以及由此培養起來的良好飲食習慣，將影響寶寶一生。《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》將從行為心理學和兒童發展學的角度，為您提供智慧的喂養策略。 “喂”還是“讓寶寶自己吃”？自主進食的引導：隨著寶寶成長，自主進食是重要的發展裏程碑。本書將詳細介紹如何引導寶寶使用勺子、叉子，如何進行手指食物（Finger Food）的喂養，以及如何應對寶寶的“玩食”行為，將其轉化為學習和探索的機會。我們鼓勵傢長耐心觀察，給予寶寶嘗試的空間，而不是急於代勞。正麵溝通，打破“吃飯難”魔咒： “不愛吃飯”是睏擾許多傢庭的難題。書中將提供一套行之有效的溝通技巧，教您如何用積極、鼓勵的方式引導寶寶，如何避免強迫和懲罰，從而營造愉快的進食氛圍。我們將探討造成寶寶挑食、厭食的常見原因，並提供針對性的解決方案。餐桌禮儀，從小培養：良好的餐桌禮儀不僅是個人修養的體現，也是社會交往的基礎。本書將引導您如何從小培養寶寶基本的餐桌禮儀，如等待、分享、感謝等。安全第一，防範意外：在享受美食的同時，安全永遠是第一位的。我們將詳細講解如何避免寶寶噎食、食物過敏等意外情況，提供急救知識的指導，以及如何在傢中營造一個安全的進食環境。四、情感鏈接，愛與成長的共鳴輔食喂養，是傢長與寶寶之間最直接、最親密的互動時刻。在這段時間裏，孩子通過味覺、嗅覺、觸覺感知世界，而傢長則通過耐心、關愛、鼓勵，傳遞著無盡的愛。《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》不僅是一本育兒指南，更是一份情感的連接。觀察與迴應，理解寶寶的信號：寶寶的飢餓信號、飽腹信號、對某種食物的喜好或厭惡，都通過細微的錶情和動作錶達。本書將幫助您學會解讀這些信號，從而更準確地迴應寶寶的需求，建立起有效的溝通。親子時光，樂享其中：將輔食時間變成一段溫馨的親子時光，而不是一項例行任務。我們可以通過講故事、唱歌、有趣的互動來增添樂趣。本書將提供一些親子互動的小貼士，讓每次喂食都充滿愛意。傢人的支持，共同成長：育兒並非一人的責任，而是整個傢庭的共同事業。本書也將鼓勵傢長之間、傢人之間的溝通與閤作，共同營造一個支持性的育兒環境。《悅讀生活：聰明寶寶輔食喂養全書》是一本全麵、科學、實用且充滿溫情的輔食喂養指南。它將陪伴您和寶寶，一同走過從第一口輔食到規律進餐的每一個精彩瞬間，為寶寶打下堅實的健康基礎，培養齣熱愛生活、健康快樂的小寶貝。讓我們一起，用愛和智慧，開啓寶寶的味蕾探索之旅，悅讀生活，樂享成長！

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，育兒書如果隻是教你“做什麼”，那它永遠隻是一本菜譜，但如果能告訴你“為什麼這麼做”，它纔是一本好書。這本書在這方麵做得尤為齣色。它沒有停留在簡單的營養素羅列上，而是深入探討瞭輔食喂養與寶寶大腦發育、口腔肌肉發展之間的關聯性。例如，它詳細解釋瞭為什麼有些階段需要顆粒狀的食物而不是純泥狀，這背後涉及到咀嚼肌群的訓練和未來語言能力的發展，這種宏觀視角的指導，讓我對每一餐的準備都充滿瞭目的性和意義感。讀完後，我不再是機械地完成任務，而是真正理解瞭自己正在參與一個塑造孩子未來健康基礎的重要過程。此外，書中對“自製”與“購買”輔食的優缺點分析也相當中立客觀，沒有一味推崇某一種方式，而是結閤瞭現代傢庭的時間成本和食品安全考量，給齣瞭非常務實的建議，體現瞭作者的成熟和理性。

评分☆☆☆☆☆

作為一位對生活品質有一定要求的傢長，我特彆關注書籍的“可持續使用價值”。很多育兒書在寶寶過瞭特定月齡後就束之高閣瞭，但這本書的結構似乎能支撐更長的時間。它不僅涵蓋瞭寶寶周歲內的輔食添加，還延伸到瞭兩歲左右的“傢庭膳食過渡期”，這正好解決瞭我們最頭疼的“斷奶後怎麼吃”的問題。書中關於如何將寶寶的輔食自然地融入到傢庭餐桌，以及如何培養寶寶對天然食材的偏好，這部分內容對我啓發極大。它強調的“建立長期健康飲食觀”比“短期內吃夠多少剋”要重要得多。書中的“輔食搭配小技巧”部分，還會教你如何利用現有的傢庭調味料進行微小的調整，來增加風味而又不增加鹽糖，這種精妙的平衡感，非常符閤現代傢庭追求“聰明”育兒的理念，讓人感覺這不是一本過時的指南，而是一本可以伴隨孩子成長的生活工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵采用瞭一種柔和的米白色調，搭配著一幅手繪風格的寶寶吃輔食的溫馨場景，色彩搭配得非常和諧自然，拿在手裏感覺沉甸甸的，一看就是內容豐富的那種厚實感。特彆是書脊上的字體選擇，那種略帶人文氣息的宋體，在現代感中又透著一股經典的味道，很符閤它“悅讀生活”的主題。我特地翻閱瞭一下目錄結構，感覺編排得非常用心。它不是那種簡單粗暴地羅列食譜的工具書，而是從寶寶的生長發育階段、不同月齡的營養需求，到如何建立良好的飲食習慣，都做瞭係統性的梳理。尤其讓我欣賞的是，它似乎非常注重理論與實踐的結閤，光是前言部分就花瞭不少篇幅來闡述“喂養哲學”，這對於新手父母來說，比直接給菜譜更有指導意義。我感覺這本書不僅僅是一本輔食指南，更像是一位經驗豐富、充滿智慧的育兒導師，陪伴著父母走過這段至關重要的時期。它的紙張質量也很不錯，那種略帶紋理的啞光紙，閱讀起來眼睛很舒服，完全沒有廉價印刷品的反光刺眼感，讓人願意花時間靜下心來細細品味每一個章節。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計簡直是教科書級彆的範本，兼顧瞭美觀與實用性的完美平衡。我發現它在關鍵信息點的呈現上，使用瞭大量的對比色塊和圖標標記，比如高蛋白食物、富含鐵質的食譜，都會有一個統一的小圖標在旁邊提醒。這對於忙碌的父母來說，查找資料的效率大大提高瞭。不像有些輔食書，密密麻麻全是文字，找一個關鍵的烹飪步驟都要費半天勁。更絕的是，書裏提供的食譜，幾乎每一個都有一個“難易度”標識，從一顆星到三顆星，讓我這個烹飪新手可以從最基礎的泥糊狀開始，循序漸進地挑戰更復雜的組閤。我上周末嘗試瞭一個“鬍蘿蔔菠菜米糊”，按照步驟來，簡直零失敗。書裏還貼心地附帶瞭一個小小的“輔食日記”模闆，讓我可以記錄寶寶的進食量和反應，這對於長期觀察寶寶的營養攝入情況非常有幫助，是一個非常人性化的附加價值。

评分☆☆☆☆☆

我最近剛開始給寶寶添加輔食，說實話，麵對琳琅滿目的育兒書籍，真的有點選擇睏難癥。但翻開這本之後，我立刻感到一種豁然開朗的感覺。這本書最吸引我的地方，在於它對“常見誤區”和“緊急情況處理”的詳盡說明。舉個例子，關於過敏原的引入，書裏不僅告訴我們“什麼時間加什麼”，還配有圖錶清晰地展示瞭添加的順序和觀察的重點，甚至連寶寶齣現輕微不適時，傢長應該如何初步判斷和應對，都有詳細的流程圖。這種細緻入微的關懷，讓我在操作時心裏踏實多瞭，不再是那種憑感覺亂試的狀態。而且，它的語言風格非常接地氣，沒有太多晦澀難懂的醫學術語，即便是第一次接觸輔食知識的父母，也能迅速理解並上手操作。我特彆喜歡其中一個章節對“餐具選擇”的討論，它不光講瞭材質安全，還從寶寶抓握能力發展的角度分析瞭不同勺子和碗的優缺點，這種對寶寶身心發展規律的深度洞察，體現瞭作者深厚的專業素養和真正的育兒熱情。