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曾穎

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1、1977年的那顿回锅肉
2、白水火锅
3、白水煮鸡蛋
4、唱歌鸭肠
5、点菜就像选美女
6、堵在妈妈胸口半个世纪的猪蹄
7、夺命羊肉汤
8、蕃茄鱼汤和藿香鲫鱼的战争
9、疯妈妈的饭盒
10、盒饭公主与排骨汤的故事
11、黑鼻子的红糖月饼
12、红豆腐
13、红糖锅魁
14、红糖醪糟
15、怀念食物
16、黄瓜面疙瘩
17、急胡豆
18、苦涩的米花糖
19、连肝肉
20、凉粉救命
21、萝卜饭里的外公外婆
22、妈妈牌豆瓣
23、妈妈不教拿手菜
24、卖半天
25、馒头皮粘走的人情
26、馒头与蛋包饭的爱情
27、面对一碗汤圆的羞愧
28、暖心豆浆
29、泡菜坛里的父爱
30、青春镶火锅
31、青椒苦瓜
32、杀人锅巴
33、山楂酒
34、善良午餐肉
35、上海泡泡糖
36、烧腊鸭曾是我的人生理想
37、手提火锅
38、水巴子馍是世界上最好吃的东西
39、岁月那头的洋芋面
40、糖油果子
41、苕墙
42、莴笋烧排骨中的爱情
43、我的“第一次”给了土豆
44、曾经的川菜馆，有一道菜叫洗锅汤
45、洗澡莴笋
46、香糟猪蹄
47、幸运的卤猪头和烧酒
48、养元粉
49、一颗瓜籽吃了三小时
50、一碗饭换走一辈子坏运气
51、油渣白菜
52、詹妈月饼
53、治愈系钵钵鸡
54、猪头的美味记忆
· · · · · · (收起)

具体描述

《川味人間》是央視熱映大型美食紀錄片《川味》顧問曾穎最新力作。作者用54道菜肴，30餘幅手繪畫，書寫舌尖上的人間情事，往日的川間煙火。

追逐瞭多年的珍饈美味與儀式感，驀然迴首，所求的隻是故鄉的味道和那一絲溫情。

每一道菜、每一種味道，都有一段關於友情或傢庭或旅行或童年的故事。

這是一部與食物和鄉愁有關的散文隨筆集，輯錄瞭作者近兩年來采訪寫作的與美食有關的54篇作品，配以作者本人自畫的插圖三十幅。作者用小橋流水式的文字，講述瞭大量來源於生活的喜怒哀樂，洋溢著揮之不去的深情與鄉愁感，既有鮮活的故事情節，又有生動絢爛的美食與民俗。是一部談美食，又不止於美食的領悟人生的散文隨筆集。

絕不是吃播帶來的視覺刺激與獵奇心理的滿足，而是品嘗滋味，慰藉時而孤獨的自己，體味美食後的溫情。

人們總是對故鄉的味道飽含深情。作者藉用一道道菜肴，記錄下瞭一幅幅溫情的畫麵。吃吃喝喝，敘話敘舊，品嘗滋味，領悟人生。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

##每个人对食物的记忆，描述的朴实无华，总有一款能共鸣

评分☆☆☆☆☆

##3.5⭐每个人心里一定至少都有一个关于食物的故事吧。写下这句话，第一个跳入脑海的，是那家再也回不去的名叫拉面天天有的店，和那个今生都再也无法一起同行的人。

评分☆☆☆☆☆

##不错，中国人能吃饱饭是不久的事，作者69年生人，属于小时候吃不饱的，这一辈人当然不能和唐鲁孙先生那种钟鸣鼎食家庭出来的公子般谈美食，可越是尝过饥饿滋味的，越对食物的味道深刻，本书不是谈美食，而是口述历史，讲的是那个时代因食物带来的酸甜苦辣，忆苦思甜，如过去北京人见面问候语都是“吃了吗？”，因为吃是头等大事，回忆也就和吃有关，现在大家富足了，吃成了负担，今天初四立春，每逢佳节胖三斤，立春的春饼和春卷，大家动下筷子就吃不动了。

评分☆☆☆☆☆

##一日三餐其实很个性化，有几篇的小细节还是很有共鸣～

评分☆☆☆☆☆

##对生命的爱，对生活的爱，端出来一个家庭的酸甜苦辣

评分☆☆☆☆☆

##传统的媒体人文字，穿越穷苦与富裕年代的美食故事

评分☆☆☆☆☆

##一日三餐其实很个性化，有几篇的小细节还是很有共鸣～

评分☆☆☆☆☆

##一个川菜名，一断回忆故事。但没有足够的经历和去共情这些故事。