中醫飲食保健學 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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路新國 編

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506449915

版次：1

商品编码：10097403

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-07-01

用纸：胶版纸

页数：392

字数：480000

正文语种：中文

內容簡介

　　共分為上、中、下三篇。其中上篇（一章至第三章）為總論，主要介紹中醫飲食保健學的基本概念、與相關學科的關係、發展概況及特點等；中篇（第四章至第十六章）為食物與保健，主要介紹食物性能、炮製與烹調、食物的應用、各類保健食物及常用食療藥膳中藥材等；下篇（第十七章至第二十三章）為食養與食療，主要介紹食養與食療的基本法則、正常人的飲食養生及常見病的飲食治療。《中醫飲食保健學》可供烹飪與營養教育、營養學、中醫學營養與食療本科專業使用，也可供護理學、預防醫學等相關專業使用。

目錄

上篇總論
第一章中醫飲食保健學概論
第一節中醫飲食保健學的概念和內容
一、概念
二、內容
三、相關概念
第二節中醫飲食保健學與相關學科的關係
一、中醫飲食保健學與中國烹飪學
二、中醫飲食保健學與西方近代營養學
三、中醫飲食保健學與藥膳學
四、中醫飲食保健學與中醫學
第三節中醫飲食保健學的主要研究方法
一、文獻研究
二、實驗室研究
三、實踐研究

第二章中醫飲食保健學發展概況
第一節飲食保健的起源
一、自從有瞭人類，就有瞭飲食保健活動
二、用火熟食是人類飲食保健史上的一大飛躍
三、酒的發明是對飲食保健的一大

精彩書摘

　　第一節 食物與保健概述
　　一、食物與保健食物
　　食物是指各種可供人們食用的物品。食物主要分為動物和植物兩大類。有關資料錶明，自然界裏存在著可供人們食用的食物多達數韆種，而且隨著人們對食物認識的不斷深入，新食物資源的不斷開發，食物的品種還將不斷增加。不同的國傢和不同的民族，由於受傳統文化的影響和飲食習慣的不同，對食物又有不同的認識和選擇，進而形成瞭各自的傳統食物。
　　食物對人體具有一定的保健作用，故又稱之為保健食物。食物對人體的保健作用是多方麵的，從對正常人養生和疾病治療的不同醫學作用來看，食物

前言/序言

　　真正意義上的高等烹飪教育，始於1983年原江蘇商業專科學校開辦的中國烹飪專業。隨著高等烹飪教育的發展，烹飪專業也由原來的專科層次上升到本科層次。進入21世紀以後，國內有的高校又通過相關專業的碩士點，如食品科學專業、營養與食品衛生學專業等開始招收烹飪專業本科生攻讀碩士學位，從這個意義上來講，高等烹飪教育又進一步上升到瞭碩士研究生的層次。
　　高等烹飪教育的創辦，麵臨的首要任務之一就是教材建設。1990年前後，以原江蘇商業專科學校中國烹飪專業為主，在上海科學技術齣版社和中國商業齣版社齣版瞭麵嚮專科層次的第

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很喜欢:..沃尔斯1.沃尔斯（:..1.）:..布雷登巴赫1.布雷登巴赫（:..1.）:..毕庆红1.毕庆红，他的每一本书几本上都有，这本（中文版）（第2版）很不错，(中文版)(第2版)适合所有开发人员阅读，特别是对企业级开发人员更有帮助。(中文版)(第2版)循序渐进地指导读者浏览贯穿(中文版)(第2版)的复杂示例。最突出之处在于它使企业级系统开发变得简单，所以，企业级系统开发人员会更加欣赏(中文版)(第2版)中的示例代码。(中文版)(第2版)最后4章描述了是如何为层开发提供支持的，如果你是一位开发人员，你会发现(中文版)(第2版)的最后一部分特别有用。(中文版)(第2版)分成三大部分并附有两个附录，每一部分分别对应框架的一个领域核心框架、业务和数据层、表示层。每一部分既是建立在前一部分的基础上，同时也可以独立存在。因此，读者不必从头开始，完全可以直接深入到某个主题。书中第一部分展示了框架的两个核心特性依赖注入和面向切面编程。第二部分以第一部分介绍的和特性为基础，叙述了如何将这两个概念应用到应用程序的数据和业务层中。第三部分介绍了构建应用程序的各种方式。(中文版)(第2版)适合所有开发人员阅读，特别是对企业级开发人员更有帮助。(中文版)(第2版)循序渐进地指导读者浏览贯穿的复杂示例。最突出之处在于它使企业级系统开发变得简单，所以，企业级系统开发人员会更加欣赏(中文版)(第2版)中的示例代码。(中文版)(第2版)最后4章描述了是如何为层开发提供支持的，如果你是一位开发人员，你会发现(中文版)(第2版)的最后一部分特别有用。那是2005年12月7日，我正站在佛罗里达州迈阿密海滩上一家酒店的大型会议厅里。那间屋子里挤满了来自世界各地的开发人员，他们悻悻然地来到佛罗里达州南部这片美丽的沙滩，都是为了一个目的谈论。我能说些什么呢?满屋的痴迷者。相比于惬意的阳光浴和舒爽的冲浪运动，我们更愿意沉浸在笔记本电脑屏幕温暖的辉光里，相互切磋这个我们痴狂已久的框架开发技术。在那个特别的夜晚，当的创建者罗德?约翰逊()介绍此次会议的开放式主旨时，我们都专注地倾听着他的一言一语。他谈到了的起源以及在与其有关的工作中享受到的成功乐趣。然后，他邀请了一些团队成员到讲台上，介绍下一版本中将具有的新特性。罗德并没有长篇大论地夸夸其谈，而是做了一项重要宣布，吸引了在场每一个人的注意力。当时，我们都在期待这些绝妙的新特性将会在1．3(推测的下一个版本)中可以使用。然而出乎意料的是，罗德宣布，不会再有1．3，下一个版本将是2．0。提高下一次发布的主版本号的决定并不会轻易做出。这样的一个行动暗示着会有一

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中医饮食保健学，一点，一点，一点点地看完了朝花夕拾，连串的时间，连串的记忆，真想将鲁迅爷爷的记忆当做我的。整本文集用词语简洁柔和，正是鲁迅爷爷的平易近人的体现。书中的抨击，讽刺，嘲笑，正是鲁迅爷爷对当时社会的反感与不满，表现了一个想让让民族进步，想让社会安定，为孩子着想的鲁迅爷爷。，园中淘气天真的小孩子，观菜畦、吃桑葚、听鸣蝉与油蛉和蟋蟀的音乐会，看黄蜂、玩斑蝥、拔何首乌、摘覆盆子。到在书屋读书习字，三言到五言，再到七言。课上偷偷画画，到书屋的小园玩耍。无一不体现出小孩子追求自由，热爱大自然的心态，也表现了社会对孩子们的束缚。，这两个人物，给鲁迅先生留下了深刻的回忆。两个由当时社会造就的人物。一个下层的劳动者，善良、真诚、热爱和关心孩子的阿长，她思想、性格上有很多消极、落后的东西，是封建社会思想毒害的结果，表现了当时社会的浑浊、昏暗。正直倔强的爱国者范爱农，对革命前的黑暗社会强烈的不满，追求革命，当时辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇。体现了旧社会人民对束缚的反抗，向往自由、安乐的心。人民从囚禁中走向了反抗。共分为上、中、下三篇。其中上篇（第一章至第三章）为总论，主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等中篇（第四章至第十六章）为食物与保健，主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等下篇（第十七章至第二十三章）为食养与食疗，主要介绍食养与食疗的基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗。中医饮食保健学可供烹饪与营养教育、营养学、中医学营养与食疗本科专业使用，也可供护理学、预防医学等相关专业使用。，这两个人物，是当时社会的反照，人们受尽黑暗的压迫，到起来反抗，经历了多少次改革与战争，才有了我们现在安定自在的生活呀！现在，我们可以愉快地生活这，家里有电视电话，有的还有电脑，繁杂的电器设备和自由的生活，我们不用遭受黑暗社会的压迫，不用吃苦，更不用去闹革命。这都是无数革命烈士用自己的先躯换来的，我们应该珍惜眼前的生活。，是鲁迅爷爷对往事的回忆，有趣的童年往事、鲜明的人物形象，一件一件往事，同时也抨击了囚禁人的旧社会，表现了鲁迅爷爷对艰苦劳动人民的惋惜、同情，也表现了对当时社会的厌恶，告诉我们不要再回去那让人受苦的社会，更表现了对阻遏人民前进、折腾人民、损害孩子、保留封建思想的人的痛恨。让我们了解历史，感谢美好生活的由来。

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中医饮食保健学，一点，一点，一点点地看完了朝花夕拾，连串的时间，连串的记忆，真想将鲁迅爷爷的记忆当做我的。整本文集用词语简洁柔和，正是鲁迅爷爷的平易近人的体现。书中的抨击，讽刺，嘲笑，正是鲁迅爷爷对当时社会的反感与不满，表现了一个想让让民族进步，想让社会安定，为孩子着想的鲁迅爷爷。，园中淘气天真的小孩子，观菜畦、吃桑葚、听鸣蝉与油蛉和蟋蟀的音乐会，看黄蜂、玩斑蝥、拔何首乌、摘覆盆子。到在书屋读书习字，三言到五言，再到七言。课上偷偷画画，到书屋的小园玩耍。无一不体现出小孩子追求自由，热爱大自然的心态，也表现了社会对孩子们的束缚。，这两个人物，给鲁迅先生留下了深刻的回忆。两个由当时社会造就的人物。一个下层的劳动者，善良、真诚、热爱和关心孩子的阿长，她思想、性格上有很多消极、落后的东西，是封建社会思想毒害的结果，表现了当时社会的浑浊、昏暗。正直倔强的爱国者范爱农，对革命前的黑暗社会强烈的不满，追求革命，当时辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇。体现了旧社会人民对束缚的反抗，向往自由、安乐的心。人民从囚禁中走向了反抗。共分为上、中、下三篇。其中上篇（第一章至第三章）为总论，主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等中篇（第四章至第十六章）为食物与保健，主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等下篇（第十七章至第二十三章）为食养与食疗，主要介绍食养与食疗的基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗。中医饮食保健学可供烹饪与营养教育、营养学、中医学营养与食疗本科专业使用，也可供护理学、预防医学等相关专业使用。，这两个人物，是当时社会的反照，人们受尽黑暗的压迫，到起来反抗，经历了多少次改革与战争，才有了我们现在安定自在的生活呀！现在，我们可以愉快地生活这，家里有电视电话，有的还有电脑，繁杂的电器设备和自由的生活，我们不用遭受黑暗社会的压迫，不用吃苦，更不用去闹革命。这都是无数革命烈士用自己的先躯换来的，我们应该珍惜眼前的生活。，是鲁迅爷爷对往事的回忆，有趣的童年往事、鲜明的人物形象，一件一件往事，同时也抨击了囚禁人的旧社会，表现了鲁迅爷爷对艰苦劳动人民的惋惜、同情，也表现了对当时社会的厌恶，告诉我们不要再回去那让人受苦的社会，更表现了对阻遏人民前进、折腾人民、损害孩子、保留封建思想的人的痛恨。让我们了解历史，感谢美好生活的由来。

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平时喜欢读中医养生类的书籍，这一次一共买了好几本养生类书（含教材）及中医养生的套碟，比如《王光宇精准脉诊带教录》、《学用中医体会录》、《普通高等教育中医药类规划教材：中医基础理论》、《中医基础理论图表解（第3版）》、《脉诊速记图卡》、《名家论坛：中医体质养生（MP3）》、《中医康复学》、《全身生理变化与疾病》、《全国高等中医药院校成人教育教材：中医基础理论》、《李德新中医基础理论讲稿》、《中医饮食保健学》、《中医基础理论习题与解析》、《中医五脏养生（4DVD+CD）》、《中医体质养生（4DVD+CD）》、加送两盒《乐行天下：盛世和谐（6CD）（赠品）》。感觉京东的图书这两年做得不错，大有赶超亚马逊和当当的趋势，只是硬性将读者书评规定在500字以上，似乎有不近人情之嫌。书评贵在有感而发，而不是一味地追求字数而胡拼乱凑，这反倒有违书评的初衷，我想不少的消费者有和我近似的想法吧？

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《名家论坛：中医体质养生（MP3）》和《中医体质养生（4DVD+CD）》内容完全一样，只不过一个是声频文件一个有视屏而已，和《中医五脏养生（4DVD+CD）》一起学习，我们可以和自己的身体对话，是做一个会生活会养生的现代文明人必备之物。