茶道：普洱（修訂版）（附DVD光盤1張） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

編輯推薦

茶是國飲，詩為文宗，敘事談經，以求在談笑問感受寜靜淡泊，於喧囂凡塵中悟齣和睦清心。普洱茶得天地之精、日月之華，是為賞心悅目之品飲佳茗。雲南普洱茶自然油潤、條索肥壯、陳香顯著；熟普湯色紅亮如融化的瑪瑙，生普湯色橙黃透亮，久泡其色不變；湯品醇和迴甘、氣定如山。普洱以陳為貴，慢慢品嘗沉澱其中的日月風華，真是一種美好的享受。茶馬古道　普洱傳奇——茶麯、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事巧煮三江好水，細品韆年文化。

內容簡介

《茶道：普洱（修訂版）》講述瞭韆年的曆史承載，注定瞭普洱的神奇。是什麼原因讓普洱茶的曆史如此迷濛？陸羽在《茶經》中為什麼會遺漏掉雲南普洱的濃重一筆。普洱荼為什麼能夠越陳越香？普洱茶為什麼具有諸多神奇功效？普洱茶為什麼在今天再起熱潮？普洱茶應怎樣品飲纔色香味俱佳？普洱茶的養生功效卓越，就曾記載：一茶微苦微甘而涼．清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱産者，味重力竣，善吐風痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢等癥初起，飲之輒愈。一水為茶之母，器為茶之父。好的茶具，纔能讓普洱茶氣韻盡顯、暗香浮動、色澤澄澈、輕盈雋雅！普洱茶的品飲是一門藝術，通過正確的衝泡，可充分展現普洱茶的茶性、茶美、茶風，使品飲者達到陶冶情操、愉悅身心、養生延年的目的。普洱茶的儲藏是境界，真正懂得品飲普洱茶的人，他總是能夠多買新茶，藏少量舊茶，延續自己對普洱茶的喜好和追求。和綠茶、紅茶的挑選來比，普洱茶的選購因涉及到更多方麵．比如生普還是熟普、乾倉普還是濕倉普、新普還是陳普等，所以其選購更具挑戰性……

內頁插圖

目錄

前言　喝普洱茶就是在品味曆史
第一章　悠您古道傳奇茶
跨越韆年的茶馬互市
故事行走韆百年五條茶馬路
那一路的風情古道西風下的馬幫
第二章　功德無量的美麗錯誤
普洱茶的萌芽
普洱茶的原産地之爭
普洱茶名遍天下
第三章　神茶唯誕彩雲南侶
雲南是世界茶樹的起源地牡
高山多霧齣名茶雲南是我國的最適茶區一
雲南是普洱茶的唯一産地
適製普洱茶的主要茶樹品種及特性
第四章　獨一無二工藝奇

精彩書摘

　　第一章　悠您古道傳奇茶
　　跨越韆年的茶馬互市
　　已經無從考證是藏民的第一支馬幫把“滇茶”帶進藏區，還是雲南的白族、納西族、彝族，或是布朗族、基諾族、傣族的祖先賣給藏客第一餅“滇茶”；也無從考證這是1000年前，還是2000年前的事。至少在唐朝時，“普茶”已經被賣到西藏。當時的情況是，南詔一會兒是唐的屬國，一會兒是吐蕃的“兄弟之國”，三國之間，分分閤閤，時和時戰，而物資的互通有無是自然而然的事情，更不排除大規模的官方采購。
　　古時，中原一帶的茶葉市場被江蘇、安徽等地的茶商占據，而沿海一帶有福建茶，四川和雲南當時雖乃邊陲之地，卻也是我國茶葉的主産區，所齣産的茶葉除滿足自身需求外，還承載著與西藏互市的重任。西藏齣産的良駒以及各種名貴的藥材是川、滇的商人們非常中意的物品，於是，川、滇的茶葉便與西藏的馬匹和藥材交換易貨。那個時候，雲南到西藏的路途異常艱險，時有時無的戰爭使這條主角為茶和馬的道路充滿瞭變故。商人們隻有組織起來纔能直付惡劣的環境，他們將所有的貨物都用馬匹運載，並組成瞭馬幫。人來馬往，茶馬古道就這樣被人們走齣來瞭。如果茶馬古道沒有那麼遙遠艱險，可能滇産曬青緊壓茶還來不及顯現陳香，就已經被喝掉瞭，可能也就沒有人發現滇産曬青緊壓茶越陳越香的奧秘。所以說，茶馬古道無意中催生瞭一個新的茶種。
　　到瞭宋代，宋太祖在準備用兵契丹之時，深感戰馬在軍事上的重要性，於是繼續沿用唐朝的以茶易馬政策，專設“提舉茶馬司”監管茶馬互市。宋太宗繼位後為充實軍備，繼續沿用瞭宋太祖的以茶易馬政策。宋代的茶馬交易在規模上大有發展，政策和措施上亦進一步完善，茶馬古道也得以鞏固、延伸和拓展。到瞭元代，茶馬貿易卻沒有繼續興盛，這是因為濛古本身産馬，加上當時西藏、青海、甘肅等地均屬元朝版圖，馬源充足，並且元朝對邊疆少數民族的管理，較之以往任何時候都要嚴密，用茶馬互市疏通民族關係已顯得不太重要。
　　……

前言/序言

讀書固然好，不讀書也不一定不好

文化是生物在其發展過程中逐步積纍起來的跟自身生活相關的知識或經驗，是其適應自然或周圍環境的體現。自然界中的任何一個生物，都有一個適應自然或其周圍環境的一個過程。從這一點來說，任何一個生物都應該具備一個與之相應的知識或經驗。因此，我們所說的“文化”，嚴格的來講，是“人文”的範疇。理由是當今社會中的“文化”，是以“人”為核心的。

特點

普洱入題獨特，質量好，收藏慢慢看

天長地久。

轉葉聖陶:讀書固然好，不讀書也不一定不好

聖人不仁，以百姓為芻狗。

第八章

天地不仁，以萬物為芻狗。