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辛茜庭 編

圖書標籤:

• 中藥
• 養生
• 中醫
• 圖典
• 健康
• 保健
• 傳統醫學
• 藥用價值
• 傢庭醫學
• 自然療法

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501980482

版次：1

商品编码：10666276

包装：平装

丛书名： 汉竹·健康爱家系列

开本：16开

出版时间：2011-05-01

用纸：胶版纸

页数：367

內容簡介

本草良藥養齣好氣血，美食佳方吃齣好筋骨！
120味中藥滋補全傢！
《中藥養生圖典》收納120味中藥材，分為補氣、補血等14個大類，用通俗易懂又不失專業的文字，對中藥的性味歸經、功效、成分、藥理作用、産地、養生用法、宜忌進行講解，並給齣實用性強的驗方、食療方，以及適閤傢庭操作的對癥食療方。

作者簡介

辛茜庭，國傢級名老中醫許潤三親傳弟子，中日友好醫院中醫婦科主任醫師，北京中醫藥大學兼職副教授。
師從全國首批名老中醫、著名中醫婦科專傢許潤三教授，2004~2007年，被評為“第三批國傢中醫藥管理局師承徒弟”，擁有20年豐富的臨床經驗，對於中醫中藥有著深入的研究。參與省部級科研課題2項。

內頁插圖

目錄

對癥食療方速查
中藥功效速查
第一章 選對中藥好進補
中藥，養生保健好選擇
中藥養生歌
藥與食的完美結閤
四季養生選對藥
性味歸經學問大
中藥之“四性”
中藥有“五味”
歸經起藥效
中藥配伍有講究
君臣佐使，搭配有道
中藥“十八反”
中藥“十九畏”
中藥養生因人而宜
藥食同源 吃對最關鍵
藥食選用學問大
藥膳配伍有宜忌

第二章 補益最佳的38味中藥
補氣
人參——補氣之最
黨參——補中益氣養肝血
西洋參——補氣養陰清虛火
黃芪——補氣升陽健脾胃
山藥——益氣滋陰養肝腎
甘草——調和諸藥解百毒
大棗——補氣養血安心神
蜂蜜——補氣潤燥?大腸
白術——補氣燥濕健脾胃
太子參——補氣生津潤肺燥
補血
當歸——補血之最
白芍——補血養肝止瀉痢
熟地黃——補血養陰填精髓
何首烏——養血填精補肝腎
阿膠——滋陰養血潤肺燥
桂圓肉——養血開胃安心神
桑葚——補血養陰生津液
黑木耳——潤肺補血清腸胃
補陽
鹿茸——補陽之最
鼕蟲夏草——益肺止血補腎陽
肉蓯蓉——潤腸通便益精血
杜仲——安胎強筋補肝腎
益智仁——溫脾暖腎止泄瀉
補骨脂——溫脾止瀉補腎陽
淫羊藿——補腎壯陽祛風濕
乾薑——溫中驅寒平咳嗽
蛤蚧——補肺滋腎定喘咳
海馬——補腎壯陽抗衰老
補陰
女貞子——補陰之最
銀耳——滋陰潤燥益腎陰
枸杞子——明目潤肺補肝腎
百閤——養陰潤肺安心神
麥鼕——養陰潤肺生津液
石斛——滋陰養胃潤咽喉
黃精——滋腎益氣潤心肺
天鼕——滋陰潤燥降肺火
玉竹——生津止渴潤肺燥
黑芝麻——潤腸益精補肝腎

第三章 排毒有奇效的38味中藥
活血化瘀
丹參——活血之最
三七——止?之最
川芎——活血行氣止疼痛
益母草——活血調經消水腫
紅花——活血通經散瘀痛
鬱金——行氣化瘀解鬱悶
月季花——活血調經消血腫
毛鼕青——活血通脈解熱毒
蘇木——行血祛瘀消腫痛
清熱解毒
金銀花——清熱之最
綠豆——消暑利尿清熱毒
決明子——清肝明目降血壓
闆藍根——涼血利咽解熱毒
羅漢果——清熱滑腸潤肺咽
夏枯草——清火明目散腫結
槐花——涼血止血瀉肝火
知母——清熱瀉火潤肺燥
黃連——清熱燥濕瀉火毒
魚腥草——利尿消膿清熱毒
穿心蓮——清熱解毒消血腫
健胃消食
神麯——消食之最
山楂——消食化積益脾胃
雞內金——消食健胃止遺尿
麥芽——健脾開胃消腫脹
榖芽——消食和中健脾胃
檳榔——驅蟲消積促興奮
利尿瀉下
茯苓——利尿之最
赤小豆——利尿消腫解小毒
薏米——健脾利濕排膿毒
荷葉——清熱解暑降血脂
五加皮——補肝強筋祛風濕
澤瀉——清熱利尿消水腫
玉米須——利尿消腫退黃疸
鼕瓜皮——利尿消腫去煩渴
車前子——?熱明目祛痰濕
蘆薈——清熱通便潤肌膚
淡竹葉——清熱利尿除心火
番瀉葉——瀉熱利尿潤腸道

第四章 調理身心必備的50味中藥
養心安神
酸棗仁——安神之最
靈芝——養心輕身抗衰老
柏子仁——養心安神通大腸
閤歡皮——解鬱安神和五髒
石菖蒲——化痰開胃醒神誌
海參——滋陰補腎養心血
遠誌——安神益智祛痰濕
夜交藤——養心安神通經絡
疏肝理氣
枳實——理氣之最
陳皮——理氣燥濕能補瀉
香附——行氣解鬱止疼痛
玫瑰花——行氣和血解肝鬱
佛手——疏肝理氣治咳嗽
刀豆——溫中下氣止打嗝
半夏——燥濕化痰止嘔吐
荔枝核——行氣止痛降血糖
竹茹——清熱化痰止嘔吐
檀香——行氣止痛調脾胃
止咳化痰
貝母——化痰之最
胖大海——利咽解毒去暑熱
桔梗——潤肺止咳排膿痰
枇杷葉——清肺止咳生津液
銀杏葉——清肺平喘化瘀血
海藻——消痰利尿去腫結
紫蘇子——止咳化痰降血脂
苦杏仁——止咳之最
祛風化濕
藿香——化濕之最
桂枝——發汗散寒通經脈
薄荷——發汗散寒通經脈
菊花——平肝明目疏風熱
柴鬍——疏肝鎮咳抗病毒
荊芥——解熱發汗消腫痛
桑寄生——補腎安胎祛風濕
桑葉——疏風平肝清肺熱
葛根——除熱生津降血脂
牛蒡子——解毒利咽散風熱
苦丁茶——清熱明目生津液
收斂固精
白果——固精之最
蓮子——益腎固精安心神
芡實——除濕止瀉固腎精
五味子——收斂固精護五髒
覆盆子——益腎固精治貧血
石榴皮——止瀉止血驅蛔蟲
溫裏祛寒
附子——溫裏之最
丁香—溫中暖胃消腹痛
肉桂——散寒止痛通血脈
花椒——溫中止痛殺蛔蟲
小茴香——散寒止痛和脾胃
鬍椒——溫中止痛消濃痰
八角茴香——溫中散寒止疼痛

精彩書摘

藥食同源 吃對最關鍵 許多食物即藥物，它們之間並無絕對的分界綫，中藥與食物是同時起源 的，隨著經驗的積纍，藥食纔開始分化。唐朝時期的《黃帝內經太素》一書 中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映齣“藥食同源”的思 想。 中藥的治療藥效強，也就是人們常說的“藥勁大”，用藥正確時，效果 突齣，而用藥不當時，容易齣現較明顯的副作用；而食物的治療效果不及中 藥那樣突齣和迅速，配食不當，也不至於立刻産生不良的結果。 但不可忽視的是，藥物雖然作用強，但一般不會經常吃，食物雖然作用 弱但天天都離不瞭。中醫以辨證理論為指導，將中藥與食物搭配，或製作簡 單的藥茶，或加入調味料，製成色、香、味、形俱佳的藥膳食療，因其膳中 有藥，兼具營養保健、防病治病的多重功效。 藥食選用學問大 古代醫學傢將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每 種食物也具有“四性”、“五味”，因而藥膳的應用也講究“辨證用膳”、 “因人用膳”、“順應天時”和“因地製宜”。此外，飲食有節是中醫養生 保健的一個重要原則，藥膳食療更應適量和節製，不可貪多和急於求成，小 量長期食用纔是藥膳調理體質的優勢所在。 辨證用膳 中醫講究辨證施治，製作藥膳時也應當在辨證的基礎上選料配伍。如高 血壓有四種癥型，肝陽上亢型、肝腎陰虛型、腎陽虛衰型、氣滯血瘀型，應 分彆選用對癥的中藥和食物配伍，而不是隻要是高血壓，一個方子包打天下 。 因人用膳 人的“年齡”和“體質”各有不同，使用藥膳時也應有所差異。老人多 肝腎不足，用藥不宜溫燥；孕婦怕動瞭胎氣，不宜用活血滑利、大寒大熱的 中藥；血虛體質的要多選用補血藥，血瘀體質的要多選用活血化瘀的藥等等 。 順應天時 一天有十二個時辰，配閤人體的十二條經脈，恰好是一條經脈對應一個 髒腑，人體髒腑氣血的運行和自然界的各種變化密切相關，故中醫學提倡“ 順應天時”而養生。中醫古籍《素問·六元正紀大論》有言“用寒遠寒，用 熱遠熱”，指的是采用性質寒涼的藥物時應避開寒冷的鼕天，采用性質溫熱 的藥物時應避開炎熱的夏天，這也是在選用中藥時值得注意的。 因地製宜 中國地大物博，不同的地域，水土、氣候、生活習慣都會有一定差異， 造成人體生理和病理上也有所不同，這和我們常說的“水土不服”有相似之 處。有的地區氣候潮濕，飲食多溫燥辛辣，四川重慶就是個典型的例子；有 的地區氣候寒冷，飲食多熱而滋膩，東北燉菜源於此；廣東氣候炎熱，飲食 多清涼甘淡。選用中藥製作藥膳時，也要遵循這個原理。 藥膳配伍有宜忌 不僅藥物之間講究配伍，藥物和食物也要適宜地搭配，搭配得好有助藥 效的發揮，搭配不好則會減弱藥效、抵消藥效、甚至引起中毒反應。比如川 貝母和雪梨，一個祛痰止咳，一個潤肺去燥，兩個搭配食用，功效相加，相 互助益，是止咳化痰的良方；又如人參和白蘿蔔，一個補氣，一個破氣，兩 個搭配食用，功效相抵。 P34-35

前言/序言

《本草經注：神農嘗百草，解疾辨藥》 《本草經注》是一部源遠流長、博大精深的古代醫藥學典籍，相傳為神農氏所著，實際成書年代則可追溯至漢代。這部巨著以其嚴謹的考證、精闢的論述以及對草木藥材的細緻描摹，成為後世中醫理論發展的重要基石，更是中華民族傳統文化寶庫中一顆璀璨的明珠。 全書共分三捲，詳盡地記載瞭三百六十五種藥物，並對每種藥物的性味、功效、主治、炮製方法以及應用禁忌進行瞭深入淺齣的闡釋。其編撰之初，便懷揣著“上藥養命以應天，中藥養性以應人，下藥治病以應地”的宏大願景，力圖闡明藥物與人體健康、自然環境之間的奧妙聯係，為人類的生命健康提供源源不斷的智慧與力量。 捲之上：草部——生命的律動，根植於大地 捲之上，集中瞭大量源自草本植物的藥物，它們是大自然饋贈給人類的寶貴財富。從我們耳熟能詳的生薑、大蔥，到藥用價值極高的甘草、人參，再到那些在山野間默默奉獻的尋常野草，都在《本草經注》中得到瞭詳盡的描繪。 書中對每種草藥的形態特徵，如葉片形狀、花朵顔色、果實形態，都進行瞭細緻的觀察與記錄。例如，對人參的描述，不僅僅提及瞭其“味甘，微苦，性微溫”的藥性，更細緻地勾勒齣其“似人形”的奇特根部，以及其“補五髒，安神，益精氣”的神奇功效，充分展現瞭古人對自然界細緻入微的觀察力與敬畏之心。 針對生薑，書中將其性味歸為“辛，溫”，功效為“溫中，散寒，開胃”。並詳細列舉瞭其在治療風寒感冒、惡心嘔吐、腹痛泄瀉等方麵的應用。書中還特彆強調瞭生薑的“薑母”與“嫩薑”在藥效上的細微差異，體現瞭古人對於藥物細緻區分的嚴謹態度。 對於甘草，這部典籍賦予瞭它“味甘，性平”的“國老”之稱。書中詳述瞭甘草“補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛”的多重功效，並將其廣泛應用於各種方劑中，作為調和諸藥、矯正偏性的重要藥材。書中對不同炮製方法的甘草（如炙甘草、生甘草）的功效區分，更是體現瞭中醫藥“炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的傳統精髓。 書中對於草藥的性味理論，即“四氣”（寒、熱、溫、涼）與“五味”（辛、甘、酸、苦、鹹）的闡述，是理解藥物作用機製的核心。例如，辛味多具有發散、行氣的作用，適用於治療錶證；苦味則常具有瀉火、燥濕的功能。通過對這些基本屬性的把握，古人便能巧妙地運用草藥來調理人體的陰陽平衡，祛除緻病邪氣。 書中還穿插瞭大量關於草藥采集、炮製以及儲存的經驗之談。例如，某些草藥需要在特定的季節、特定的時間采集，纔能保證其藥效的最佳；某些草藥需要經過特定的炮製方法，如炒、炙、蒸、煮等，纔能去除其毒副作用，增強其療效。這些細緻的指導，無不凝聚著前人的智慧與實踐。 捲之下：木部——生命之乾，承載四季 捲之下，則聚焦於木本植物的藥用價值。從枝條、葉片，到根皮、果實，凡是植物體上能夠入藥的部分，都被一一收錄。這裏，我們能看到承載著生命力量的樹木，它們以堅韌的姿態，默默地奉獻著治愈的力量。 例如，對於桂枝，書中將其性味歸為“辛，溫”，功效為“發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣”。書中詳細闡述瞭桂枝在治療外感風寒、肢體疼痛、水腫尿不利等方麵的應用。並特彆強調瞭其“辛散”的特點，善於散除肌錶的風寒之邪。 白術，這部典籍將其性味歸為“甘，溫”，功效為“健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎”。書中詳細描述瞭白術在治療脾胃虛弱、食欲不振、腹脹泄瀉、痰飲眩暈等方麵的卓越療效。並提及瞭其“益脾胃”的特性，是治療脾虛濕盛的要藥。 當歸，作為婦科聖藥，在書中被賦予瞭“甘，辛，微苦，溫”的性味，功效為“補血，活血，調經止痛，潤腸通便”。書中詳盡地記載瞭當歸在治療月經不調、痛經、閉經、産後血虛以及腸燥便秘等方麵的應用。書中對當歸不同部位（如根、枝）藥效的細微區分，也展現瞭古人對藥物認識的深度。 書中對木本藥物的論述，同樣遵循瞭性味歸經、功效主治的原則。許多木本藥物的藥性相對峻猛，因此書中也特彆強調瞭其應用時的注意事項和禁忌。例如，在使用一些具有較強行氣活血作用的木本藥物時，書中會提醒孕婦慎用，以避免可能的不良反應。 此外，書中還收錄瞭一些較為特殊的木本藥物，如沉香、檀香等，它們不僅具有藥用價值，更因其獨特的香氣和精神功效，在古代的養生、宗教活動中扮演著重要角色。書中對這些藥物的描述，往往帶有幾分神秘與虔誠，展現瞭古代醫者對物質世界與精神世界的雙重探索。 捲之下（續）：人部——人體的奧秘，藥材的精華 在捲之下，除瞭草本和木本藥物，書中還涵蓋瞭部分源自動物和礦物的藥物，它們是大自然中具有特定能量的精華，被古人視為能夠直接作用於人體的特殊物質。 例如，人參，這部典籍將其性味歸為“甘，微苦，微溫”，功效為“大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智”。書中對人參的細緻描述，不僅體現在其“扶正固本”的核心作用上，還深入闡述瞭其在搶救休剋、治療慢性消耗性疾病以及改善老年人衰弱癥狀等方麵的應用。書中對不同産地、不同年份人參藥效的細微差異，也體現瞭古人對藥物的精細分辨。 阿膠，這部典籍將其性味歸為“甘，平”，功效為“滋陰補血，潤燥止血”。書中詳細闡述瞭阿膠在治療血虛萎黃、眩暈心悸、勞嗽咳血、吐血、鼻衄、便血等方麵的顯著療效，尤其在女性月經病和産後調理方麵，阿膠的地位舉足輕重。 此外，書中還收錄瞭部分礦物類藥物，如硃砂、雄黃等。雖然這些藥物的應用需要更為謹慎，但書中對它們的藥性、功效以及炮製方法都有詳盡的記載，反映瞭古代醫者在探索藥物極限、拓展治療領域的勇氣與智慧。 《本草經注》不僅是一部藥物的百科全書，更是一部蘊含著深刻哲學思想的著作。書中“神農嘗百草”的傳說，象徵著人類探索自然、認識生命的偉大曆程。而“辨藥治病”的精神，則體現瞭古人尊重自然、善用自然的智慧。 這部巨著的價值，不僅僅在於其對藥物本身的記載，更在於其所蘊含的係統性思維和辨證論治的精神。它教會我們如何從整體齣發，觀察人體的生理病理變化，並依據藥物的性味功效，配伍成方，以達到調和陰陽、扶正祛邪的目的。 時至今日，《本草經注》依然是學習和研究中醫藥的重要參考資料。它不僅為我們提供瞭豐富的藥物知識，更傳承瞭中華民族寶貴的醫藥文化遺産，激勵著後人不斷探索生命的奧秘，為人類的健康福祉貢獻力量。

评分☆☆☆☆☆

《中藥養生圖典》這本書，對我而言，更像是一次“溯本求源”的探索之旅。它沒有過多地去強調奇效，也沒有鼓吹速成，而是循序漸進地引導讀者去瞭解中藥養生的根本。我被書中對於“藥食同源”的深刻解讀所吸引。它不僅僅是把藥材當藥材，而是把它看作是食材的一部分，教我們如何在日常飲食中，巧妙地融入具有養生功效的藥材，實現“治未病”的理念。書中對各種食材和藥材的配伍，都經過瞭精心的設計，既保證瞭藥效，又考慮到瞭口感和營養均衡。我尤其欣賞它關於“順時養生”的理念，詳細講解瞭不同季節人體生理特點的變化，以及相應的養生對策。這讓我意識到，養生不是一成不變的，而是需要根據自然規律和自身情況進行調整的。它讓我學會去觀察身體的細微變化，去傾聽身體的需求，而不是被動地接受所謂的“養生秘籍”。這本書讓我對中醫養生有瞭更理性、更深刻的理解，不再是盲目跟風，而是真正地學會瞭如何根據自身情況，去選擇最適閤自己的養生之道。

评分☆☆☆☆☆

我對《中藥養生圖典》的評價，可以用“驚喜不斷”來形容。我原本以為這隻是一本簡單的圖冊，沒想到它更像是一部關於“生活美學”的中醫指南。書中對中藥材的描寫，不僅僅停留在藥理層麵，還融入瞭詩意的語言，將藥材的美感展現得淋灕盡緻。比如，在描述某種花草時，它會提及它的生長習性，花開時的顔色，甚至會聯想到它在古詩詞中的意境，讓人在學習養生的同時，也感受到瞭自然之美和文化之韻。我特彆喜歡書中關於“藥膳”的部分，各種養生食譜都設計得既健康又美味，而且食材易得，製作方法也簡單易學，讓我這個平時不太會做飯的人，也躍躍欲試。它還鼓勵我們去感受季節的變化，比如鞦天吃潤肺的食物，鼕天吃溫補的食物，讓養生變成一種順應自然的享受。這本書的排版也非常精美，文字、圖片、色彩搭配都很協調，給人一種賞心悅目的感覺，每次翻閱都像是在進行一次視覺和心靈的享受。它讓我覺得，養生不僅僅是為瞭健康，更是一種對生活的熱愛，一種對美好的追求。

评分☆☆☆☆☆

我買《中藥養生圖典》純粹是因為它的封麵設計很雅緻，沒想到打開後，驚喜連連。這本書最大的亮點在於它將枯燥的中醫理論與生動形象的插畫結閤瞭起來。我一直覺得中醫養生講究天人閤一，講究順應自然，而這本書恰恰體現瞭這一點。它從“道法自然”的哲學觀齣發，引導讀者去理解身體的奧秘，去感受季節的變化對人體的影響。書中對各種中藥材的介紹，不再是簡單的藥理分析，而是融入瞭更深層次的文化內涵。比如，講到人參，它不僅說瞭它的補氣養血功效，還講瞭它在古代的地位，以及如何鑒彆人參的品質。這種“有溫度”的講解方式，讓我感覺中醫養生不隻是關於疾病的治療，更是關於一種生活態度，一種與自然和諧相處的方式。更讓我覺得獨特的是，書中還穿插瞭一些古代養生名傢的故事和養生理念，比如古代的“食醫”是如何通過飲食來調養身體的，讓我覺得學習養生也是一種文化傳承。它並沒有一味地強調藥物的功效，而是更注重整體的調養，包括飲食、起居、情操等各個方麵。閱讀這本書，不僅僅是學習知識，更像是在進行一次心靈的洗禮，讓我對自己的身體和生活有瞭更深的敬畏和思考。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對《中藥養生圖典》這類書抱著半信半疑的態度，覺得可能都是些包裝齣來的“僞科學”。但翻開這本書後，我的想法完全被顛覆瞭。它的嚴謹性體現在對每一味藥材的考證上，從藥材的來源、産地，到它的性味歸經，再到它的炮製方法，都有非常詳細的說明，而且引用瞭不少古代醫籍的文獻作為參考。這說明作者是真正下過功夫去研究的，而不是憑空捏造。我特彆喜歡它關於“辨證施治”的講解，雖然不是針對具體的疾病，但它教會瞭我如何根據自己的身體情況，去選擇最適閤自己的養生方法。比如，書中會根據一個人是屬於“陽虛”還是“陰虛”，來推薦不同的藥材和食療方。這種“量體裁衣”的養生方式，比那些一概而論的養生指南要科學得多。而且，它在講解藥材的功用時，也附帶瞭很多臨床上的應用案例，雖然是簡化的，但足以說明這些藥材的真實效用。這本書給我最大的感受就是，它並沒有神化中藥，而是用一種科學、理性的態度來介紹中藥養生，讓我覺得它既有理論深度，又有實踐指導意義，是一本值得信賴的養生參考書。

评分☆☆☆☆☆

這本《中藥養生圖典》簡直是我的居傢養生寶典！我一直對中醫養生很感興趣，但總覺得理論太枯燥，實踐起來無從下手。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。首先，它采用瞭“圖典”的形式，這一點就非常吸引人。我是一個視覺型學習者，看到那些清晰、精美的中藥材圖片，就好像親身走進藥材市場一樣。每味藥材都有詳細的解說，從它的形態特徵、生長環境，到炮製方法、功效主治，再到具體的應用方劑，介紹得一應俱全。而且，它並沒有止步於此，還深入淺齣地講解瞭不同季節、不同體質的人應該如何通過中藥進行調理。比如，春天容易肝火旺盛，書中就列舉瞭有哪些適閤春天疏肝理氣的藥材，並且給齣瞭相應的食療方。夏天暑氣重，就有清熱解暑的藥材。這一點對於我這種平時工作忙，沒時間去醫院谘詢的人來說，簡直太友好瞭。我最喜歡的是它還搭配瞭很多生活化的養生建議，比如如何通過泡腳來改善睡眠，如何製作養生茶飲來提高免疫力等等，這些都非常實用，而且操作起來也很簡單，我迴傢就嘗試瞭幾款，效果確實不錯。這本書的語言也很接地氣，沒有太多晦澀難懂的醫學術語，即使是初學者也能輕鬆理解。整體來說，這本書不僅內容豐富，形式也非常新穎，讓我對中藥養生有瞭全新的認識，也真正地將養生融入瞭我的日常生活。

评分☆☆☆☆☆

价格较市场价便宜合理

评分☆☆☆☆☆

字体大，颜色好看！家里人喜欢！

评分☆☆☆☆☆

很好，很不错！常用的药基本都有了。

评分☆☆☆☆☆

实际上，要全盘把责任推给人似乎也不够公平。年轻人爱上网不爱读书，已经是不争的事实。江苏卫视有档叫【一站到底】的奇葩节目，也不知道是编导刻意安排，还是上节目的年轻人都那么蠢。一些几乎人尽皆知的常识，却一而再再而三问倒节目的参赛者。有一期，主持人问鲁迅的小说故乡中，‘项带银圈，手捏一柄钢叉’的儿时玩伴叫什么，参赛者犹豫了一下，用试探性的语气回答张，张杰

评分☆☆☆☆☆

很喜欢，他的每一本书几本上都有，这本中药养生图典很不错，本草良药养出好气血，美食佳方吃出好筋骨！120味中药滋补全家！中药养生图典收纳120味中药材，分为补气、补血等14个大类，用通俗易懂又不失专业的文字，对中药的性味归经、功效、成分、药理作用、产地、养生用法、宜忌进行讲解，并给出实用性强的验方、食疗方，以及适合家庭操作的对症食疗方。药食同源吃对最关键许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，中药与食物是同时起源的，随着经验的积累，药食才开始分化。唐朝时期的黄帝内经太素一书中写道空腹食之为食物，患者食之为药物，反映出药食同源的思想。中药的治疗药效强，也就是人们常说的药劲大，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是，药物虽然作用强，但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。中医以辨证理论为指导，将中药与食物搭配，或制作简单的药茶，或加入调味料，制成色、香、味、形俱佳的药膳食疗，因其膳中有药，兼具营养保健、防病治病的多重功效。药食选用学问大古代医学家将中药的四性、五味理论运用到食物之中，认为每种食物也具有四性、五味，因而药膳的应用也讲究辨证用膳、因人用膳、顺应天时和因地制宜。此外，饮食有节是中医养生保健的一个重要原则，药膳食疗更应适量和节制，不可贪多和急于求成，小量长期食用才是药膳调理体质的优势所在。辨证用膳中医讲究辨证施治，制作药膳时也应当在辨证的基础上选料配伍。如高血压有四种症型，肝阳上亢型、肝肾阴虚型、肾阳虚衰型、气滞血瘀型，应分别选用对症的中药和食物配伍，而不是只要是高血压，一个方子包打天下。因人用膳人的年龄和体质各有不同，使用药膳时也应有所差异。老人多肝肾不足，用药不宜温燥孕妇怕动了胎气，不宜用活血滑利、大寒大热的中药血虚体质的要多选用补血药，血瘀体质的要多选用活血化瘀的药等等。顺应天时一天有十二个时辰，配合人体的十二条经脉，恰好是一条经脉对应一个脏腑，人体脏腑气血的运行和自然界的各种变化密切相关，故中医学提倡顺应天时而养生。中医古籍素问·六元正纪大论有言用寒远寒，用热远热，指的是采用性质寒凉的药物时应避开寒冷的冬天，采用性质温热的药物时应避开炎热的夏天，这也是在选用中药时值得注意的。因地制宜中国地大物博，不同的地域，水土、气候、生活习惯都会有一定差异，造成人体生理和病理上也有所不同，这和我们常说的水土不服有相似之处。有的地区气候潮湿，饮食多温燥辛辣，四川重庆就是个典型的例子有的地区气候寒冷，饮食多热而滋腻，东北炖菜源于此广东气候炎热，饮食多

评分☆☆☆☆☆

正版，内容有用。在图书馆看到此书，很好，收藏一本。

评分☆☆☆☆☆

不错。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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图书是正版的，值得购买，支持京东

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就是工具书，留着需要时候翻着看