肝病害怕我們這樣吃

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李卉,王偉岸 編
圖書標籤:
  • 肝病
  • 飲食
  • 健康
  • 養生
  • 食療
  • 肝髒
  • 營養
  • 預防
  • 醫學
  • 保健
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出版社: 江西科学技术出版社
ISBN:9787539052892
版次:1
商品编码:11698867
品牌:ZITO
包装:平装
开本:16开
出版时间:2015-05-01
用纸:胶版纸
页数:205

具体描述

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  武警總醫院肝病專傢、營養專傢教您用手邊常見的食材,省時的方法養好肝,少生病!
  武警總醫院肝病專傢、營養專傢李卉、王偉岸繼《養肝就是養命》之後又一全新力作。
  內容科學:書內涉及肝病患者的食材挑選、中藥食療以及穴位按摩等內容,內容全麵科學,調理更方便。
  全彩印刷:全新四色印刷,版式清新靈活,內容周密詳細,非常適閤中老年及大眾閱讀。
  特製拉頁:特彆製作肝病患者適用的常見食材搭配宜忌一覽錶,讓患者在日常生活中能夠放心吃飯。
  ★肝病專業醫師、營養師20餘年臨床經驗驗證的健康吃法
  ★常見食材的黃金搭配法則——花小錢就能吃齣高營養
  ★每月30天,天天不重樣的營養美味食譜,養肝護肝就該這樣吃
  ★自己養肝不難,專傢推薦穴位按摩療法,讓您一學就會

內容簡介

  《肝病害怕我們這樣吃》從肝病患者關心的日常飲食齣發,全麵介紹生活中需要注意的飲食問題、食材搭配宜忌,詳細介紹常見的68種養肝食材、225道食療處方,概括說明每種食材的營養組成、飲食功效、搭配宜忌等。針對不同肝病,從預防方法、食療原則、飲食禁忌等方麵作瞭專業解讀,並推薦給讀者每日食譜和輔助調理的養護療法,希望可以帶給肝病患者及傢屬科學健康的飲食指導。

作者簡介

  李卉,武警總醫院營養科主任,從事臨床營養工作近30年,對多種臨床病、老年性疾病等有豐富的治療經驗。多次擔任多傢衛視、電颱養生類節目嘉賓。著有《養肝就是養命》《養生豆漿米糊蔬果汁大全輕圖典》《本草綱目傢庭藥膳大全輕圖典》等養生圖書。

  王偉岸,武警總醫院消化內科副主任醫師,從事內科臨床和研究工作20餘年,在腸胃病以及消化專科疑難疾病方麵有豐富的診療經驗。著有《養肝就是養命》《慢性肝病》《消化係急癥》《胃食管反流病》等作品,緻力於嚮民眾普及健康知識,提高民眾的健康知識水平。

內頁插圖

目錄

第1章實用養肝常識:原來這樣就可以養肝,隻不過你不知道
1.測一測肝病是否已經找上瞭你/20
2.中西醫結閤看肝髒/21
3.十大癥狀,預示著你的肝齣瞭問題/24
4.這些事情最傷肝,一定要遠離/26
5.肝病的紅綠燈飲食原則/27
6.養肝護肝,韆萬不能這樣做/29
第2章養肝食材、藥材篇:68種最常見的養肝食材與藥材,讓你遠離肝病
1. 補氣補肝
牛肉 補肝明目,肝病手術後一定要吃/34
鯽魚 開胃補氣,減輕肝病患者厭食狀況/36
蓮藕 疏肝補氣,增進患者食欲/37
山藥 補氣護肝,增強病人抵抗力/39
黃豆 解毒益氣,補充蛋白質/41
橘子 解毒養肝,提高肝髒的抗病能力/43
靈芝 補養氣血,提高肝髒解毒功能/45
黃芪 增強免疫力,提高患者的抵抗力/46
2. 養血護肝
豬肝 養血明目,肝血不足、眼睛乾澀就吃它/47
帶魚 補硒養血,極大降低肝癌發病率/49
黑木耳 養血排毒,吃齣健康的肌膚/50
鬍蘿蔔 補血,抗衰老,預防肝病常吃點/51
菠菜 疏肝理氣,補血就是需要它/53
花生 補血護肝,保養健體少不瞭/54
桂圓 補血養元,養齣一個健康肝/56
益母草 益氣養血,遠離小災小病/57
3. 溫補肝陽
蝦 解毒壯陽,溫補肝腎/58
核桃 活血潤腸,強健體魄/60
鼕蟲夏草 補腎壯陽,提高機體抗病毒能力/62
天麻 益氣助陽,增強機體免疫力/63
鹿茸 補虛壯陽,促進肝細胞再生/64
4. 滋補肝陰
豬蹄 滋陰補血,潤肝安眠/65
鴨肉 營養豐富,幫助修復肝髒/66
海參 補腎養血,營養豐富強肝髒/67
雞蛋 滋陰養肝,恢復身體元氣/68
銀耳 補脾補肝,還你一個更輕鬆的肝/69
梨 滋陰潤肝,幫你降降肝火/71
黑芝麻 補肝腎,益氣血,強健體魄/73
枸杞 滋肝補腎,明目,治虛勞/74
5. 清肝瀉火
西紅柿 清熱解毒,讓你胃口大開/75
綠豆芽 清肝瀉火,讓你有個更輕鬆的肝/77
白菜 潤腸排毒,減輕肝髒的負擔/78
14 肝病害怕我們這樣吃
黃瓜 清肝解毒又降脂/79
小米 補虛養血,營養豐富全麵/81
獼猴桃 清肝瀉火,幫助修復受損肝細胞/83
決明子 解毒降壓,幫助肝髒輕起來/84
菊花 明目健腦,淡雅又保肝/85
6. 利濕護肝
海蜇 清熱潤腸,肝髒健康的好幫手/87
扁豆 健脾利濕,滋補肝陰/88
包菜 健脾潤肝,預防肝癌的佳品/89
鼕瓜 清熱生津,消除水腫的利器/90
薏米 利水除痹,滋潤肝髒的好朋友/92
紅小豆 利尿消腫,消利濕熱/94
芡實 消腫祛濕,養護肝髒的好幫手/95
茯苓 利濕消腫,寜神安眠/96
7. 疏肝理氣
白蘿蔔 排毒化痰,益氣通便/98
韭菜 散瘀活血,疏解肝氣/99
芹菜 祛風利濕,幫助肝髒清清火/100
蕎麥 下氣理氣,護肝養肝不耽擱/102
大蒜 解毒清肝,讓肝髒更加順氣/103
橙子 開胃利氣,讓肝髒更有活力/104
柚子 疏肝解膩,清肝護肝的好幫手/105
白術 益氣利水,幫你除除肝濕/106
8. 活血散結
牡蠣 平肝益陰,消解肝髒瘀積的垃圾/107
海帶 活血消脂,跟脂肪肝說拜拜/108
油菜 軟化血管,散結化瘀/110
黑豆 活血散結,幫助身體排毒/111
山楂 健胃消食,活血抗病的好幫手/113
阿膠 養血潤燥,補益肝血/115
9. 增強肝髒免疫力
豬血 清腸排毒,養血氣,抗肝癌/117
鯉魚 消腫利水,提供人體必需營養/118
南瓜 排毒益氣,提高肝功能/119
薺菜 清熱平肝,消腫利水/120
竹筍 清熱涼血,滋陰養肝/121
燕麥 潤腸止血,促進肝細胞的修復與再生/122
草莓 解熱生津,預防肝癌/124
紅棗 補血健胃,滋養肝髒/125
酸奶 開胃補虛,增強肝髒代謝能力/127
第3章日常養肝篇:肝好全靠平時養,肝病人群的救命菜可以這樣做
1. 排毒去火
熟地鼕瓜湯 肝火旺,失眠盜汗的良藥/130
西紅柿燴豆腐 小便通暢,輕鬆排毒/131
菊花金銀花茶 平肝解毒還提神/131
三七青果消炎茶 精神萎靡效率差,三七花助你長精神/132
茴香菊花清肝茶 久盯電腦最傷眼,小小菊花清肝又明目/132
芹菜甜菜根蜂蜜汁 解毒護肝,抗感染/133
黃連清肝茶 良藥苦口利於病,黃連清熱解毒效果佳/133
紅花蒸蛋 血氣不通毒素堆積,紅花挺管用/134
2. 養肝護肝
麥芽肉片湯 疏肝解鬱,讓你擁有好心情/135
山藥燉雞湯 養肝健脾,腹瀉就喝它/136
鬍蘿蔔鹹粥 常吃鬍蘿蔔,眼睛不乾澀/136
茉莉葛花護肝茶 醉酒傷肝,最好喝點茉莉葛花茶/137
夏枯草綠茶護肝茶 常飲夏枯草,養肝明目沒煩惱/137
蒲公英甘草茶 小便淋灕火氣大,快快衝杯蒲公英/138
首烏肝片 明目養血抗衰老的傢常菜/138
3. 理氣止痛
玫瑰橘絡茶 心煩意亂睡不好,可以多喝玫瑰茶/139
山藥土茯苓煲瘦肉 通筋活絡,祛除濕毒/140
杜仲寄生雞湯 肝腎同補,止痛安胎/140
荷葉綠豆茶 痤瘡反復怎麼辦?荷葉幫你解憂愁/141
蟲草瘦肉粥 輕鬆提高免疫力/141
玉蝴蝶潤肺茶 喉嚨發炎難齣聲,玉蝴蝶潤肺又疏肝/142
鬍蘿蔔枸杞黃豆漿 養肝明目,補血養心/142
4. 清熱明目
魷魚蛤蜊粥 眼睛紅腫火氣大,就吃它/143
胖大海杞子羹 止咳明目,雙管齊下/144
桑杏菊花甜湯 肝火旺,眼睛疼,桑吉菊花來幫忙/144
人參花明目提神茶 眼睛乾澀沒精神,人參花茶還你動人明眸/145
蓮心明目茶 心煩燥熱好難受,趕緊泡杯蓮心茶/145
苦瓜解暑茶 身體燥熱惹人煩,苦瓜降溫解毒添清涼/146
菊花豆漿 清熱降火,清肝明目/146
豆腐絲拌鬍蘿蔔 健脾消食,明目降脂/147
5. 疏泄排毒
玉米須蚌肉湯 利尿排毒好幫手/148
闆藍根田螺湯 清熱利濕少不瞭/149
菊花綠豆飲 降壓清火的經典搭配/149
6. 保氣藏血
芝麻蜜糊 滋陰補氣養好肝/150
大米榛仁粥 益肝明目藏血氣/151
菠菜煮豬肝 利尿清火祛肝病/151
黃芪益母草強身茶 氣虛體弱病纏身,黃芪補氣固錶強身體/152
桂圓當歸補血茶 清熱降火,清肝明目/152
烏梅大棗銀耳湯 烏梅是保護肝髒的有機酸果/153
紅薯山藥米糊 補中和血,固腎益精/153
第4章對癥養肝篇:肝病專傢首推的不同肝病調養方
1. 脂肪肝/156
2. 酒精肝/159
3. 黃疸/162
4. 肝硬化/165
5. 肝囊腫/168
6. 甲肝/171
7. 乙肝/174
8. 丙肝/177
9. 丁肝/180
10. 戊肝/183
11. 肝功能不全/186
12. 肝腎綜閤徵/189
13. 肝性腦病/192
14. 肝膿腫/195
附錄居傢調理篇:肝病在傢治,打造齣不得肝病的好體質
附錄 1. 經絡穴位養肝小妙招/198
附錄2. 運動是最健康的養肝方式/201

前言/序言

  科學搭配飲食,讓肝髒恢復健康
  隨著肝病發病率的提升,它已成為危害人體健康的常見疾病,很多人甚至談之色變。生活在現代都市裏,日益嚴重的霧霾、水中重金屬及果蔬上的殘留農藥,都難免讓身體“染毒”;快節奏的生活,讓人們越來越像上瞭發條的機器,身體和精神都承受著巨大的負荷,抽煙、喝酒、熬夜、減肥、過量食用保健品等不良習慣慢慢將人們推嚮亞健康的邊緣,脂肪肝、酒精肝更是越來越常見。肝病已經成為“最可怕的隱形殺手”,嚴重影響著人們的正常生活。
  現代醫學發展至今,仍然對肝病束手無策。其實在中醫的眼中,食療是最好的方法,“肝主青色”、“青色入肝經”,平時多吃青色食物,對於肝病的預防與治療,有著不可忽視的作用。肝病患者在醫生指導下閤理用藥,並配閤日常調養、健康運動以及穴位按摩,病情可以得到很好的控製,肝病患者也可以像正常人一樣生活。
  本書從肝病患者最關心的日常飲食齣發,全麵介紹日常飲食需要注意的飲食問題、食材搭配宜忌,教會讀者如何通過飲食調養肝髒,怎樣通過按摩、運動來控製病情。
  本書分為五個部分,分彆為實用養肝常識,養肝食材、藥材,日常養肝,對癥養肝以及居傢調理等幾方麵內容。
  實用養肝常識部分除瞭講解肝病齣現的早期癥狀、最傷肝的事情、飲食原則外,還特彆指齣日常調養的注意事項、誤導肝病患者治療的傳言等,讓讀者在日常生活中能夠更安心地調理身體。
  養肝食材、藥材篇詳細介紹日常生活中常見的68種養肝食材,對每種食材的營養組成、飲食功效、搭配宜忌等作瞭概括說明,還特彆針對不同癥狀,介紹最適閤日常調養的養肝食療方,希望可以帶給肝病患者及傢屬最科學健康的飲食指導。
  日常養肝和對癥養肝部分主要針對不同的肝病,從預防方法、食療原則、飲食禁忌等方麵作瞭專業解讀,推薦給讀者每日食譜和輔助調理的養護處方,幫助肝病患者減輕病痛。
  最後,我們專門對肝病患者比較感興趣的運動療法和穴位按摩療法作瞭簡要說明,讀者可以在日常生活中根據自身所需調養身體,把健康留在身邊。
  希望本書能夠成為各位肝病患者的健康飲食指南,為廣大讀者帶來更多便利;希望讀者看過本書之後,能夠科學搭配飲食,健康生活。


《舌尖上的健康:五榖雜糧與肝髒的親密對話》 內容梗概: 在現代快節奏的生活中,我們常常忽略瞭身體發齣的細微信號,尤其是與“沉默的器官”——肝髒相關的健康問題。本書並非直接聚焦於“肝病”,而是從更廣闊的健康視角齣發,深入探討瞭一種古老而強大的健康基石:五榖雜糧。我們相信,通過科學閤理的飲食選擇,尤其是將五榖雜糧融入日常餐桌,可以溫和而有效地支持肝髒的正常功能,構建起一道天然的健康屏障。 本書將帶領讀者踏上一段探索五榖雜糧與身體健康之間深刻聯係的旅程。我們將從五榖雜糧的起源和演變開始,追溯它們在人類文明發展史中的重要地位,以及為何它們能夠成為維持生命活動不可或缺的能量和營養來源。這不是一本枯燥的食物百科,而是一次對食物本身智慧的緻敬,是對大自然饋贈的深入理解。 隨後,我們將聚焦於五榖雜糧中蘊含的豐富營養成分,並詳細闡述這些成分如何協同作用,為身體提供源源不斷的能量,同時又扮演著至關重要的“排毒助手”和“修復支持者”的角色。讀者將瞭解到,粗縴維、B族維生素、礦物質(如鎂、鋅、硒)、抗氧化劑(如維生素E、酚類化閤物)以及植物固醇等,並非僅僅是抽象的營養名詞,它們在身體內部扮演著不可替代的功能,尤其是在幫助肝髒處理代謝廢物、減輕其負擔、促進細胞再生方麵發揮著關鍵作用。 本書將深入剖析不同種類五榖雜糧的獨特優勢。例如,我們將會詳細介紹糙米、燕麥、藜麥、小米、蕎麥、玉米、黑米、紅豆、綠豆、扁豆等常見及一些特色五榖雜糧。對於每一種榖物,我們都會探討其主要的營養特點,以及它們各自在促進消化、穩定血糖、提供必需氨基酸、增強飽腹感等方麵的功效。更重要的是,我們將結閤現代營養學研究,闡釋這些成分如何對肝髒的代謝活動産生積極影響,例如,燕麥中的β-葡聚糖如何幫助調節膽固醇水平,對肝髒的間接保護作用;藜麥作為一種“全蛋白”,如何為身體提供完整的氨基酸鏈,支持肝髒的蛋白質閤成和修復;而小米中的膳食縴維,則能夠促進腸道蠕動,減少體內有毒物質的吸收,從而減輕肝髒的解毒壓力。 本書的另一大亮點在於,它將把這些理論知識轉化為可操作的實踐指南。我們深知,再好的理論也需要落地纔能發揮價值。因此,書中將提供大量實用且易於實踐的食譜建議,涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐等各個環節。這些食譜將充分發揮五榖雜糧的美味與營養,設計得既健康又富有創意,讓讀者能夠輕鬆地將各種榖物融入到豐富多樣的菜肴中,例如,將燕麥片與新鮮水果和堅果製成營養早餐;用糙米和多種蔬菜烹飪成色彩繽紛的能量碗;將藜麥飯作為主食,搭配清蒸魚或炒時蔬;或者嘗試用小米粥搭配涼拌菜,享受健康的輕食。食譜的撰寫將注重食材的搭配、烹飪方法的選擇,以及如何最大程度地保留榖物的營養價值。 同時,本書也會探討如何根據個人的身體狀況和飲食偏好,進行個性化的五榖雜糧選擇和搭配。我們將提供一些簡單的評估方法,幫助讀者瞭解自己的身體需求,例如,是否有消化不良、容易疲勞、或者希望控製體重等問題,並針對性地推薦適閤的榖物組閤。我們還將討論關於五榖雜糧的常見誤區,例如,關於“吃粗糧會傷胃”的說法,我們將用科學的解釋來澄清,並給齣循序漸進的食用建議,幫助讀者安全有效地增加膳食縴維的攝入。 此外,本書還包含關於五榖雜糧的選購、儲存以及加工的小貼士,確保讀者能夠購買到優質的榖物,並以最恰當的方式進行處理,從而獲得最佳的營養吸收效果。例如,如何辨彆優質的糙米,如何儲存燕麥以保持其新鮮度和口感,以及如何通過浸泡、發芽等方式進一步提升某些榖物的營養價值和易消化性。 《舌尖上的健康:五榖雜糧與肝髒的親密對話》旨在成為一本真正實用、可信賴的健康讀物。它不是要取代專業的醫療建議,而是希望通過普及科學的飲食知識,引導讀者建立一種更健康、更積極的生活方式。我們相信,當我們的餐盤被這些古老而充滿活力的五榖雜糧所點亮時,我們的身體,包括那個默默奉獻的肝髒,也會因此而獲得由內而外的滋養與活力。這本書是一份溫和的邀請,邀請您與食物的智慧對話,開啓一段關於健康、活力與生命本真的探索之旅。 本書的價值所在: 視角獨特,內容紮實: 本書不迴避健康話題,但以一種更為溫和、積極的方式切入,將焦點放在瞭“如何吃齣健康”而非“如何對抗疾病”。通過深入挖掘五榖雜糧的營養價值及其對身體整體機能的積極影響,間接為身體的自我修復和維護提供支持。 科學嚴謹,通俗易懂: 本書內容基於科學研究和營養學知識,但語言錶達力求通俗易懂,避免過於專業化的術語,讓普通讀者也能輕鬆理解。 實踐性強,操作性高: 大量貼閤生活實際的食譜和建議,讓讀者能夠將所學知識立即付諸實踐,輕鬆將五榖雜糧融入日常飲食。 全麵深入,覆蓋廣泛: 從榖物的起源、營養成分,到不同榖物的特性、選購儲存,再到個性化搭配和常見誤區澄清,本書提供瞭一個全麵而深入的知識體係。 積極導嚮,賦能讀者: 本書的核心在於賦能讀者,讓他們掌握掌控自身健康的主動權,通過日常飲食選擇,為身體的健康打下堅實基礎。 目標讀者: 關注身體健康,希望通過飲食改善生活品質的讀者。 希望瞭解五榖雜糧營養價值及其對身體益處的人群。 尋求健康、美味、易於實踐的食譜的傢庭主婦/主夫。 希望通過調整飲食來增強身體機能,提升活力的個人。 對傳統食物智慧和現代營養學結閤感興趣的讀者。

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拿到這本《肝病害怕我們這樣吃》的時候,我其實是抱著一種半信半疑的態度。畢竟市麵上關於健康飲食的書籍實在太多瞭,很多都寫得天花亂墜,效果卻微乎其微。但翻開第一頁,我就被作者那種娓娓道來的敘事風格吸引瞭。他沒有上來就拋齣一堆專業術語,而是從一個非常生活化的角度切入,講述瞭自己或身邊人與肝髒健康搏鬥的經曆。那種真實的情感流露,讓我覺得這本書不是那種冷冰冰的科普讀物,而更像是一位經驗豐富的朋友在分享他的智慧。我尤其喜歡作者在介紹每一種食物時,都會穿插一些小故事或者曆史淵源,這讓原本可能有些枯燥的營養學知識變得生動有趣。比如,他在講到西蘭花的時候,不僅僅是列齣它的維生素含量,還講瞭它在不同文化中的地位,以及它如何一步步成為健康飲食的明星。這種“講故事”的方式,讓我對食物的認識有瞭全新的維度,也更容易將這些知識內化,變成自己生活習慣的一部分。這本書的排版也很有意思,圖文並茂,很多插畫都非常可愛,一點都不會讓人覺得有閱讀壓力。感覺作者花瞭很多心思去打磨這本書的每一個細節,目的就是讓讀者能夠輕鬆愉快地吸收健康知識,而不是被信息洪流淹沒。

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不得不說,《肝病害怕我們這樣吃》這本書在我的認知裏,完全刷新瞭我對“健康飲食”的理解。以前總覺得要吃得健康,就得各種忌口,頓頓吃水煮菜,生活索然無味。但這本書完全打破瞭這個思維定式。作者花瞭大量的篇幅去強調“如何吃”,而不是“不吃什麼”。他提供瞭一套非常可行、並且能夠融入日常生活的飲食方案,讓我在享受美食的同時,也能兼顧肝髒的健康。我特彆欣賞他對於“平衡”的強調。他不是讓你隻吃某種單一的食物,而是教你如何將不同的食物巧妙地搭配起來,形成一個營養豐富的整體。例如,在介紹早餐時,他提齣瞭幾種不同的搭配建議,既有富含蛋白質的選項,也有富含縴維的選項,並且還會告訴你如何根據自己的身體狀況進行微調。這種“量身定製”的感覺,讓我覺得非常實用。而且,書裏很多食譜都非常簡單易學,我這種廚房小白也能輕鬆上手。我嘗試瞭幾道,味道也相當不錯,傢人都很喜歡。更重要的是,在實踐這些飲食建議的過程中,我明顯感覺到身體發生瞭一些積極的變化,雖然書本上沒有具體寫這些,但我自己能體會到。這種潛移默化的改變,比任何空泛的承諾都來得更真實,也更讓我對這本書的價值深信不疑。

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《肝病害怕我們這樣吃》這本書,給我最大的驚喜在於它的“反常規”思維。我一直以為肝髒不好的人,就必須遠離油炸、辛辣等重口味食物,但這本書卻給齣瞭完全不同的視角。作者並沒有否定這些食物的存在,而是教我們如何“聰明地”選擇和搭配,甚至在某些情況下,適當地攝入一些“不那麼健康”的食物,反而能促進身體的某些功能。這簡直顛覆瞭我以往的認知。他深入淺齣地解釋瞭食物的“屬性”,以及這些屬性在不同情況下的作用。比如,在談到一些“溫熱”或者“寒涼”的食物時,他會結閤實際生活場景,告訴你什麼時候吃什麼,以及為什麼這麼吃。這種“順勢而為”的養生智慧,比一味地禁止要來得更加人性化,也更容易堅持。而且,書裏的很多建議,都非常注重“個體差異”。他不會強求所有人都遵循同一套模式,而是鼓勵我們根據自己的體質、生活習慣,去摸索齣最適閤自己的飲食方式。這種“因人而異”的指導,讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜,更像是一位私人健康顧問。我按照書中的一些建議調整瞭我的飲食習慣,雖然具體的變化沒有寫在這裏,但我的感受是最深刻的。

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這本書,與其說是一本關於“吃”的書,不如說是一本關於“愛自己”的書。作者在《肝病害怕我們這樣吃》字裏行間所流露齣的,是對生命的熱愛,對健康的珍視,以及對讀者真誠的關懷。他不僅僅是在講解食物的營養成分,更是在傳遞一種積極的生活態度。我特彆喜歡他在書中提到的,要學會“欣賞”食物,而不是僅僅把它當作維持生命的燃料。他鼓勵我們去感受食物的色、香、味,去體會它為我們帶來的能量和愉悅。這種“慢下來,用心去吃”的生活方式,讓我感覺身心都得到瞭放鬆。在閱讀的過程中,我經常會停下來,思考作者提齣的觀點,然後對照自己的生活習慣。很多時候,我纔意識到自己之前是多麼的“盲目”地在生活。這本書就像一盞明燈,照亮瞭我之前模糊不清的健康之路。我沒有在這裏提及書的具體內容,但我能說的是,這本書帶來的改變,是深刻的,是可持續的。它教會瞭我如何用一種更溫和、更智慧的方式去對待自己的身體,也讓我對未來的健康生活充滿瞭信心。

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說實話,我當初買《肝病害怕我們這樣吃》這本書,主要是看中瞭它的名字,覺得聽起來很實用,畢竟肝髒健康對很多人來說都是一個繞不過去的話題。翻開書後,我纔發現它遠不止是關於“吃什麼”的指南,更像是一本關於“如何生活”的哲學讀物。作者的文字充滿瞭智慧和人文關懷,他不僅僅是在傳授食物的營養價值,更是在引導我們關注身體發齣的信號,去理解食物與我們身體的微妙互動。他用一種非常接地氣的方式,將一些看似高深的醫學原理,轉化成瞭一般人都能理解的語言。比如,在解釋脂肪肝的成因時,他沒有堆砌復雜的生化反應,而是用一個生動形象的比喻,讓我瞬間就明白瞭其中的道理。這種“化繁為簡”的能力,非常難得。而且,書裏有很多關於情緒與飲食關係的內容,這一點對我觸動很大。我之前總覺得吃得健康就是做好營養搭配,卻很少關注到自己的情緒是如何影響我的飲食選擇的。這本書讓我意識到,保持積極樂觀的心態,同樣是維護肝髒健康的重要一環。作者鼓勵我們要學會與身體對話,傾聽它的需求,而不是盲目地遵循外界的信息。這種“由內而外”的養生理念,讓我受益匪淺。

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