中國茶葉茶具茶藝 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王廣智 編

齣版社： 龍門書局 ， 科學齣版社

ISBN：9787508840307

版次：01

商品編碼：11210323

包裝：平裝

叢書名： 雅緻生活

開本：20開

齣版時間：2013-04-01

頁數：140

正文語種：中文

附件：光盤

附件數量：1

編輯推薦

　　1、《中國茶葉茶具茶藝》主編是中國農業大學研究員、吳覺農茶學思想研究會副會長王廣智；總顧問是著名茶文華專傢、江西省中國茶文化研究中心主任陳文華。圖書內容具有絕對的專業性、科學性和可推敲性。
　　2、市場性。《中國茶葉茶具茶藝》圖片和拍攝場地，都有張一元茶葉公司全稱幫助和指導，茶藝師是具有茶藝資質的專業人士。
　　3、科普性。《中國茶葉茶具茶藝》的內容簡單、通俗、易懂，寓茶葉知識、茶文化於圖文說明之中，《中國茶葉茶具茶藝》還隨書附贈茶藝DVD光盤，使廣大讀者，能夠在傢中輕鬆學茶藝。
　　4、本係列叢書，圖片拍攝精美，版式通俗、美觀，非常適閤大眾購買、收藏。

內容簡介

　　你想知道唐宋的茶具是什麼樣子的嗎？你想知道從什麼時候開始形成我們現在的飲茶習慣的嗎？你想知道曆史上六大名窯的特點嗎？你想知道七大茶類各自的特點、代錶品類及衝泡方法嗎？隻要打開《中國茶葉茶具茶藝》，就可以在裏麵找到解答，讓你對中國茶文化有更深入的瞭解。

作者簡介

　　王廣智，中國安徽無為人，1937年7月10日齣生，1964年安徽農業大學茶學係畢業。研究員，曾任中國農業博物館研究員、原中國農業博物館茶葉館館長、全國農業展覽館研究員、中華名茶園黃山名茶科學園地（籌建）總策劃。現任華僑茶業發展研究基金會茶人之傢理事。擔任職務全國高科技食品産業化委員會茶業專業委員會主任，聯閤國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色産業專傢委員會委員，中國老科協農業分會副理事長，吳覺農茶學思想研究會副會長。共獲部委級奬11個，發錶論文60多篇，享受國務院津貼，並獲國務院頒發的“政府特殊津貼證書”，2006年度，又被中國老科協評為全國優秀科技工作者光榮稱號。

目錄

緒論
神農飲茶解奇毒
創"茶"字
"茶聖"陸羽煎茶
茶起源於中國
中國四大茶産區
江南茶區
江北茶區
西南茶區
華南茶區
茶葉飄香傳四海
馬鈴聲聲傳四方
海上煙波有茶香

第一章 水為茶之母，
器為茶之父
好茶還須配好水
好水的品質：活、甘、輕、清
宜茶之水的等級
品茶必備器具
入門級茶友必備茶具展示
資深茶友必備茶具展示

第二章 精品茶具賞鑒
燦若天邊彩虹
中國茶具曆史演變
唐代的茶具
宋代的茶具
明清茶具
種類繁多的茶具
白瓷茶具
青瓷茶具
彩瓷茶具
陶器茶具
漆器茶具
金屬茶具
竹木茶具
玻璃茶具
茶具名窯
越窯
邢窯
鈞窯
定窯
南宋官窯
汝窯
壺中翹楚-宜興紫砂壺
紫砂之源
紫砂的特點
養齣一把好壺
選購紫砂壺
紫砂名壺鑒賞
曆代紫砂名品賞鑒

第三章 綠茶
蕩漾著春的味道
綠茶資訊站
名品綠茶鑒賞
西湖龍井-從來佳茗似佳人
洞庭碧螺春-嚇煞人香
太平猴魁-不散不翹不捲邊
六安瓜片-去梗去芽的片茶
黃山毛峰-魚葉金黃，色如象牙
專題?茶道必知的禮儀
茶藝直播間
上投法：洞庭碧螺春
中投法：西湖龍井
下投法：太平猴魁

第四章 紅茶
香高色艷獨樹一幟
紅茶資訊站
名品紅茶鑒賞
祁門紅茶-紅茶皇後
金駿眉-新銳紅茶
正山小種-紅茶鼻祖
茶藝直播間
傢庭清飲祁門紅茶
辦公室簡易調飲奶茶

第五章 烏龍茶
入水七泡，猶有餘香
烏龍茶資訊站
名品烏龍茶鑒賞
安溪鐵觀音-獨具"觀音韻"
武夷大紅袍-岩茶之王
凍頂烏龍-茶中聖品
武夷肉桂-香似桂皮
鳳凰單樅-鳳凰山上茶香殊
茶藝直播間
烏龍茶蓋碗衝泡法
烏龍茶紫砂壺衝法

第六章 黑茶
能夠喝的古董
黑茶資訊站
名品黑茶鑒賞
普洱生茶-時間是最好的調味劑
普洱熟茶-新茶就能喝
安化韆兩茶-茶文化的經典
沱茶-形似窩頭
六堡茶-味有檳榔香
茶藝直播間
黑茶紫砂壺衝泡法
專題?慧眼識得真仙茗-普洱茶選購與保存

第七章 黃茶
金鑲玉色塵心去
黃茶資訊站
名品黃茶鑒賞
君山銀針-芽呈金黃，外披白毫
濛頂黃芽-色澤黃潤，甜香鮮嫩
茶藝直播間
黃茶玻璃杯衝泡法

第八章 白茶
恬靜如閨中女子
白茶資訊站
名品白茶鑒賞
白毫銀針-茶中美人
白牡丹-宛如蓓蕾初放
茶藝直播間
白茶玻璃蓋碗衝泡法

第九章 花茶
花香茶韻兩相宜
花茶資訊站
名品花茶鑒賞
茉莉花茶-散發春天的氣息
玫瑰花茶-香氣優雅迷人
柚子花茶-花茶之王
常見花草茶欣賞-上品飲茶，極品飲花
造型花茶-讓鮮花在水中綻放
茶藝直播間
茉莉花茶蓋碗衝泡法
造型花茶玻璃杯衝泡法
……

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

學習一下茶藝，增長知識。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

很不錯的很不錯的很不錯的

评分☆☆☆☆☆

還可以~！

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

不錯的書，還有光盤，瞭解一下

评分☆☆☆☆☆

不錯的書，還有光盤，瞭解一下

评分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書，瞭解很多知識！

评分☆☆☆☆☆

書已經到瞭，快遞很快，不過還沒有時間看！讀的時候想起李娟和瀋從文，筆法都是自然流暢的，情緒也是淡淡的，不過不同的是總覺得寒涼瞭很多。我覺得蕭紅對於故鄉的記憶很復雜，溫馨的有，悲哀的也有。對於故鄉的人，眷戀的有，厭憎的也有，但這厭憎裏又有同情。看完之後覺得很難過，還是社會主義新農村好啊。 作者在第一章裏開首就寫“嚴鼕一封瞭大地的時候，則大地滿地裂著口，從南到北，從東到西……”讀者便從東北小鎮的嚴寒的大地著眼，領略瞭呼蘭河的自然、社會、人情風貌。到第二章，我們又順著作者的筆觸進入呼蘭河人們的精神世界。那全身無處不哆嗦的大神，跳到半夜時分，那鼓打得分外地響；擁擁擠擠變得荒涼孤寂的河燈還在黑色的河水中流下去;野颱子的戲牽動著小鎮所有的人們，釀造許多或許歡樂或許不幸的故事；四月十八的娘娘廟會，沒有兒子的婦女們正在給送子娘娘戴一副眼鏡；人們圍擁著爭著看不倒翁的錶演……到第四章，我們又看到瞭童年的作者在其祖父的庇護、嬌慣、溺愛中那種悠然意的任性的成長。 我們隻感到這是作者的信筆寫去，自然而灑脫，毫不嬌柔，毫不矯飾，決沒有因為它不像小說，感到齋要一個完整的情節和中心的人物.當我們看到後幾章的漏粉的一群的生活，貧苦卻還苦中作樂，直感到一種淒涼和悲哀。及至小團圓媳婦被摺磨死，周圍鄰居的評頭品足，又使你既為他們的愚昧狠毒而痛恨，也為他們被毒害不覺悟而痛心。直至最後作者寫到王大姑娘同磨官馮歪嘴子的愛情，他們居然衝破封建樊籬，在窮苦、誹謗、中傷中生活得恩愛、興旺，纔透齣一口氣。不禁為他們的勇敢，為他們頑強的生命力而贊嘆。 整篇小說樸素流暢，宛如你與作者在一個美麗的繁星當空的夜晚，聽她娓娓講述著呼蘭河—她美麗的傢鄉.盡管淒婉，盡管優鬱，卻仍然美麗得動人。恰如茅盾所言，比像一部小說更為誘人。 人最關鍵的是要繼續生存下去,還要有一種自由。就像故事中的“我”一樣，快樂的生活，每天天亮就起床，天黑就睡覺，從小無拘無束，就像小猴在森林裏玩耍，就像蝴蝶在花叢中飛舞。這是什麼？是自由，也是一種享受。 在這個村裏，有一種自私的精神，村裏有一個大坑，彆人都不肯去填平，生怕花掉自己一點點錢財；而這個坑，害死瞭多少人？就連雞、鴨、牛、羊它都不肯放過，都要結束他們的生命。這使我想到瞭一個故事：有兩個兄弟，住在一間房子裏，牆經過風吹雨打，而破瞭個洞。哥哥對弟弟說：“弟弟，你去修吧，哥哥太纍瞭。“弟弟又迴答哥哥：“哥哥，你去修吧，我還小。”事情過去瞭一個多月，他們兩兄弟誰也不肯去牆上補洞。終於有一天，房子撐不住瞭，刹那間房屋倒塌瞭。哥哥和弟弟都後悔萬分。你想，區區一個洞會帶來這麼嚴重的結果。可他們後悔也晚瞭。 當然，故事中的人有好的人、不好的人，故事中的事也有好的事、不好的事，他們事後的結果，又分好的結果、壞的結果......