舌尖上的中國第2季 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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店铺：文轩网旗舰店

出版社：中国广播电视出版社

ISBN：9787504371447

商品编码：1152047800

出版时间：2014-06-01

具体描述

作者:無著作中央電視颱紀錄頻道編者定價:49.8 齣版社:中國廣播電視齣版社齣版日期:2014年06月01日頁數:285 裝幀:平裝 ISBN:9787504371447 1.9官方專享授權、紀錄片《舌尖上的中國
第2季》同名圖書
2.除瞭紀錄片內容之外，更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀
3.文字凝練、插圖精緻、設計精良、包裝精美，兼具閱讀、饋贈與收藏價值

4.定製贈送24節氣海報 ● 腳步
●①一路奔波，隻為甜蜜
●②麥客與夫妻船：在的戰場上收割
●③私享與分享：食物們的自助旅行
●④行走韆裏，難捨傢鄉味
●第二章心傳
●①工藝：傳承中的智慧與美味
●②手藝：糕點們的進化曆程
●③技藝：升華中的潮汕小吃與揚州滋味
●④絕藝：美味與美感兼顧的本幫菜
●第三章時節
●①春種：美味的萌發
●②夏醞：美味的養成
●③鞦收：美味的迴饋
●④鼕藏：美味的等候
●……

內容簡介

攜著蜂蜜遷徙萬裏的養蜂夫婦與即將消失在機械時代的麥客；守候八個月纔得見真顔的小花菇與一路精彩演化的餅捲；傳承韆年的榨油古藝與苦練五年纔成就的一餐跳跳魚；黃土地上銀絲傾瀉的空心掛麵凝結瞭老人一生的技藝；樸素而豐饒的蘿蔔飯飄散齣催促遊子歸傢的“古早味”……
本書不僅是紀錄片的忠實還原，更是其內容的深入與延展，它用美食、故事、文化與傳說烹製齣專屬於你的心靈盛宴，讓你在味覺與視覺的驚艷之外，品嘗到*國人的生活百味。無著作中央電視颱紀錄頻道編者中央電視颱紀錄片頻道：-9。是中央電視颱旗下以播齣各類紀錄片為主，中英雙語、優選覆蓋的24小時全天候排播免費專業的紀錄片頻道。     春雷過後的靠前撥筍，被當地人稱作“雷筍”。雷筍在十天之內可以食用，十天之後就會長成竹子，它的保鮮時間極短，一早一晚，滋味便大打摺扣，過夜再吃，已有隔世之感。
    高寶良夫婦腳不停歇。很忙的時候，兩個人每天要挖750公斤雷筍。深山裏，傢傢戶戶的生活都以竹筍為中心。削蔸、去皮、剝殼，雷筍在女人們手中以很快的速度被處理完畢。
    雷筍脆嫩爽口，炒、燉、燜、煨，皆成美味。煸炒後用醬油、糖，煮滾收汁，便是一道時令名菜——油燜春筍。鹹齣頭、甜收口，正是早春的況味。
    竹子，原生於中國。在臨安，有15萬人以竹子為生。剛剛完工的茶熜，被高寶良夫婦用來製作另一種美味——多味筍乾，這是夫婦倆很重要的經濟來源等