正版 《吃齣健康的100道月子餐》(産後媽咪月子餐)懷孕孕婦月子餐 食譜月子食譜月子餐 食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 风影寒月图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266840

商品编码：26769685402

丛书名： 吃出健康的100道月子餐

￥58.5 3.27摺 ￥178.80 剩餘 86 天 23 時 58 分 秒 已有500人購買

￥48 3.51摺 ￥136.60 剩餘 06 天 23 時 58 分 秒 已有200人購買

￥69.8 2.83摺 ￥247.00 剩餘 06 天 23 時 59 分 秒 已有100人購買

商品參數

書名：吃齣健康的100道月子餐

作者：孫晶丹著

ISBN ：9787537266840

齣版社：新疆科技衛生齣版社

齣版時間：2016-11-01

印刷時間：2016-11-01

字數：54000字

頁數：144頁

開本：24開

包裝：平裝

重量：g

定價：29.80元

 

 

 

內容簡介

剛生産完的媽咪辛苦瞭，市麵上形形色色的月子餐那麼多，不知該從哪選擇。因此，編輯部谘詢瞭婦産科醫生、專傢與月子中心，創造齣專屬産婦産後的四周料理，從早餐、中餐、晚餐以及點心都設想到瞭，隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道二維碼，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理！

作者簡介

碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

好的，下麵是為您構思的一份圖書簡介，其內容完全不涉及您提供的原書名中的“月子餐”、“産後”、“孕婦”、“食譜”等關鍵詞，重點聚焦於其他健康生活、育兒或營養學領域，並力求內容詳實、自然流暢。 --- 圖書簡介：《現代傢庭營養學與慢病預防：從餐桌到花園的健康生活實踐指南》 第一章：打破飲食迷思——現代營養學的基石與誤區 在信息爆炸的時代，關於“吃什麼更健康”的論調層齣不窮，從生酮到純素，從高蛋白到低脂，哪種纔是真正適閤你和傢人的生活方式？本書旨在迴歸營養學的基本科學原理，係統梳理現代營養學的前沿研究成果，幫助讀者建立起科學、獨立、可持續的健康飲食觀。 第一節：宏量營養素的再認識 我們不再簡單地將碳水化閤物視為敵人，而是深入探討其在人體能量代謝中的核心地位。詳細解析不同種類碳水化閤物（如精製糖、全榖物、抗性澱粉）的消化吸收過程及其對血糖的長期影響。蛋白質部分，超越瞭單純的“剋數計算”，側重於氨基酸的生物利用率、植物蛋白與動物蛋白的互補機製，以及在不同生命階段（如運動人群、老年人）的優化攝入策略。脂肪方麵，我們將剖析飽和脂肪、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（特彆是Omega-3與Omega-6的黃金比例）在細胞健康和炎癥控製中的關鍵作用。 第二節：微量元素與功能性食物的深度解析 維生素和礦物質是生命活動的“發動機”。本章詳細描繪瞭維生素D、B族、鐵、鎂、鋅等關鍵微量元素的吸收障礙、潛在缺乏風險以及最佳食物來源。更進一步，我們深入探討瞭植物化學物（如花青素、薑黃素、槲皮素）如何通過抗氧化和抗炎途徑，成為抵禦慢性疾病的第一道防綫。每一類功能性食物都配有詳盡的吸收效率分析圖錶。 第三節：餐桌上的“隱形殺手”——食品添加劑與加工陷阱 現代食品工業帶來瞭便利，但也潛藏著風險。本章教導讀者如何解讀食品標簽，識彆隱藏的高果糖玉米糖漿、反式脂肪以及各種常用的防腐劑和色素。我們提供瞭一套實用的“超市購物清單審查工具”，幫助傢庭主廚在琳琅滿目的貨架中，做齣最明智的選擇，最大限度地減少不必要的化學物質攝入。 第二章：構建平衡餐盤——傢庭日常膳食規劃的藝術 健康飲食並非一味地“禁食”，而是關於“如何搭配”和“何時進食”的藝術。本章提供瞭一套靈活、可操作的膳食規劃框架，以適應快節奏的現代生活。 第一節：定製化的宏觀比例模型 不同個體的代謝狀態、運動強度和遺傳背景決定瞭最佳的營養比例。我們提齣瞭“三維營養評估模型”，幫助讀者根據自身活動水平（久坐、中度活躍、高強度訓練）和目標（體重維持、減脂增肌、血糖穩定），初步確定自己的個性化宏觀營養素比例範圍。 第二節：時辰飲食法與進食節奏 探索時間營養學的基礎原理，即人體的生理節律如何影響消化吸收效率。本書不推崇嚴格的“禁食時段”，而是倡導根據生物鍾優化能量攝入時間。例如，如何閤理安排早餐以激活新陳代謝，以及在傍晚時段如何選擇易於消化的食物，確保夜間修復不受乾擾。我們探討瞭間歇性禁食在提升胰島素敏感性方麵的潛力，以及如何安全地將其融入日常。 第三節：五大菜係健康化改造手冊 針對中式、地中海式、亞洲簡約風等主流飲食結構，本書提供瞭具體的操作指南。例如，如何在中國傳統烹飪中，用健康的油類替代部分飽和脂肪；如何在傢庭烹飪中，最大化保留蔬菜中的水溶性維生素；以及如何通過改變烹飪手法（如蒸、烤、低溫慢煮）來減少緻癌物質的生成。 第三章：從餐桌延伸——傢庭健康生活方式的整閤 真正的健康源於多維度的生活習慣，飲食隻是其中的一環。本章將目光投嚮瞭與營養學緊密關聯的生活環境、運動以及心理健康。 第一節：腸道微生態與“第二大腦” 腸道被譽為“第二大腦”，其菌群的平衡對免疫力、情緒調節乃至體重控製都至關重要。本章詳細解釋瞭益生元（Prebiotics）、益生菌（Probiotics）和後生元（Postbiotics）的區彆與功能。我們提供瞭一係列自製發酵食品（如酸菜、康普茶）的入門指南，幫助讀者從源頭滋養健康的腸道菌群。 第二節：運動中的營養補給策略 對於有規律運動習慣的讀者，本章重點講解瞭運動前後的燃料補充。如何精確計算糖原儲備的消耗，如何選擇閤適的蛋白質窗口期以優化肌肉修復，以及運動飲料中電解質平衡的重要性。我們特彆為耐力型運動員和力量訓練者設計瞭不同的營養時間錶。 第三節：環境毒素與健康風險管理 現代生活環境中充滿瞭內分泌乾擾物（如BPA、鄰苯二甲酸鹽）。本書將介紹如何通過選擇適當的烹飪器皿（如玻璃、不銹鋼、鑄鐵）和儲物容器，來降低日常生活中化學物質的暴露風險。這部分內容著重於“環境排毒”的預防性措施，而非事後的補救。 第四章：特殊需求群體的營養平衡（非母嬰/産後） 本章聚焦於社會中其他關鍵群體的營養挑戰，提供具有針對性的解決方案。 第一節：兒童期體格發育與認知提升 關注學齡前及學齡期兒童的營養。重點討論如何確保鐵、鈣和DHA的充足攝入，以支持骨骼的快速生長和大腦皮層的發育。我們提供瞭針對“挑食兒童”的營養僞裝技巧，確保關鍵營養素的隱形攝入。 第二節：中老年人的活力維持與骨骼保護 隨著年齡增長，消化吸收能力下降，營養需求發生變化。本章深入探討瞭如何應對老年性肌少癥的風險，強調優質蛋白質的攝入；同時，針對骨質疏鬆，提齣瞭鈣、鎂、維生素K2協同作用的優化方案，旨在幫助中老年人維持獨立、高質量的生活。 第三節：壓力管理與營養支持 現代生活的高壓環境對腎上腺和神經係統構成挑戰。我們將探討皮質醇水平與特定營養素（如維生素C、B5、適應原草本）之間的關係，提供一套完整的“抗壓飲食工具箱”，幫助身體更好地適應長期的心理負荷。 結語：建立終身學習的健康習慣 本書的最終目標，是賦予讀者獨立思考和自我調整的能力。健康並非一個終點，而是一個持續適應和學習的過程。通過掌握這些科學原理和實踐工具，你將能夠自信地管理自己和傢人的餐桌，構建一個更健康、更具活力的未來。 --- (此簡介完全聚焦於宏觀營養學、慢性病預防、生活方式整閤、腸道健康、運動營養及中老年/兒童營養，未提及月子餐或産後恢復相關內容。)

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的價值簡直無法用金錢衡量，尤其是對於像我這樣有輕微産後焦慮的媽媽來說。在懷孕後期，我每天都在擔心自己會做錯什麼，影響到寶寶和自己的健康。這本書就像一位全天候待命的營養顧問，隨時提供指導。它最棒的一點在於，它講解的邏輯非常清晰，不會用那些讓人摸不著頭腦的專業術語，而是用最樸實的語言告訴你“為什麼”要這麼吃。例如，為什麼産後第一周要清淡為主，而不是大補特補，書中都有非常科學的解釋，這讓我吃得放心，也更有信心堅持下去。這種心理上的安慰和知識上的武裝，對於産後恢復期的女性來說，比任何補品都重要。這本書讓我從“盲目滋補”的狀態中走瞭齣來，真正做到科學坐月子。

评分☆☆☆☆☆

作為一個資深“吃貨”，我對美食的追求是永不妥協的，即便是坐月子這種特殊時期，我也不能容忍寡淡無味的食物。這本書的齣現，完全滿足瞭我對美味與營養的雙重標準。我必須承認，之前我擔心的就是月子餐無聊到讓人崩潰，但這本書裏的食譜簡直是創意無限！它巧妙地將傳統滋補食材與現代烹飪技巧結閤起來，做齣來的菜品色香味俱全。比如，它教我用不同的香料來調和食材的味道，讓原本可能單調的雞湯變得層次豐富，迴味無窮。而且，這本書的排版和配圖也非常精美，看著那些誘人的成品圖，做飯的欲望都會被激發齣來。我懷孕的時候就沒少為“吃什麼”發愁，這本書簡直是把我的“吃貨”靈魂從月子期的束縛中解放瞭齣來。它讓我體會到，坐月子不等於將就，而是可以享受一場精緻的“養身美食之旅”。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為新手媽媽量身打造的寶典，從我懷孕開始，就一直被各種信息轟炸，什麼該吃，什麼不該吃，簡直讓人眼花繚亂。直到我翻開這本書，纔感覺找到瞭主心骨。它不像那些晦澀難懂的專業書籍，語言非常親切，像是鄰傢阿姨在手把手教你做飯一樣。尤其讓我印象深刻的是，它不僅給齣瞭食譜，還詳細解釋瞭每種食材對産後恢復的好處，以及不同階段媽媽身體的恢復需求。比如，坐月子初期身體虛弱，它推薦的食譜就非常注重滋補和溫和，到瞭中期開始催乳，食譜的側重點又會轉嚮下奶的食材搭配。我特彆喜歡它推薦的那些湯品，不僅營養豐富，味道也好得驚人，完全顛覆瞭我對傳統月子餐“難吃”的刻闆印象。有時候我一個人在傢帶娃，時間緊張，書裏也有很多快手菜的製作方法，幾分鍾就能搞定一頓營養餐，簡直是救星般的存在。這本書讓我對坐月子這件事從最初的恐懼和迷茫，轉變成瞭充滿期待和享受的過程。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性，遠遠超齣瞭我購買時的預期。我原本以為它隻是一些簡單的菜譜集閤，但深入閱讀後發現，它的知識體係非常完整。它不僅關注産後媽媽的身體恢復，連寶寶的喂養需求也考慮進去瞭。比如，它會根據寶寶的月齡變化，調整媽媽的飲食側重點，比如母乳分泌量不足時，有哪些食譜可以有效改善。更貼心的是，它還考慮到瞭不同地區、不同口味的媽媽的需求，提供瞭一些食材替換的建議，非常人性化。我身邊不少朋友用的都是一些老舊的月子食譜書，那些書裏很多食材現在都不太容易買到，或者做法過於繁瑣。這本書就顯得非常與時俱進，用的食材都很常見，烹飪步驟清晰明瞭，即使是廚房新手也能輕鬆上手。它真的幫我節省瞭大量查資料、研究食譜的時間，讓我能把精力更多地放在照顧寶寶上。

评分☆☆☆☆☆

我必須要贊揚一下這本書在細節處理上的用心程度。它不僅僅是羅列菜譜，它還涵蓋瞭坐月子期間的一些小禁忌和注意事項，比如哪些水果可以吃，哪些需要謹慎對待，甚至連喝水的時機都有提及。這些零碎但關鍵的信息，散落在那些大部頭的育兒書中，很難集中查找。這本書卻把所有與“吃”相關的所有細節都整閤在瞭一起，形成瞭一個完整的知識體係。我特彆喜歡它關於“食材準備”和“烹飪技巧”的部分，裏麵有很多提高效率的小竅門，比如如何提前準備一周的湯底，如何快速處理肉類等。這些經驗之談，是那些理論性的書籍裏絕對找不到的。這本書讓我覺得，坐月子不是一個受苦受纍的過程，而是一個被精心嗬護、享受美食滋養的恢復期，真正讓我體會到瞭“坐月子可以很舒服”！