基本信息
書名:星級月嫂月子餐366例
定價:39.80元
作者:張素英
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2017-02-01
ISBN:9787553778129
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:12開
商品重量:0.3kg
編輯推薦
這是一本專門為新媽媽提供豐富月子餐的書。
本書根據新媽媽産後每周身體的變化情況,給齣不同的飲食原則、調養食材,以及每天提供個菜譜。每個菜譜有營養功效介紹,並加上主食、副食,搭配成一頓飯,既有一日三餐,也有加餐選擇,新媽媽可以從中挑選適閤自己口味的來吃,既進補到位,又豐盛美味。
星級月嫂張素英以多年月子餐製作經驗,為順産、剖宮産、哺乳、哺乳媽媽精心奉上此書,還毫無保留地傳授瞭坐月子的一些小技巧、宜忌和食療方,確保瞭月子期營養的均衡和科學搭配,讓新媽媽吃得明白,補得放心。
目錄
Part1分娩前後吃什麼
如果你是順産
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
順産媽媽産後餐
花生紅棗小米粥
黑芝麻花生粥
小米雞蛋紅糖粥
如果你是剖宮産
剖宮産前的飲食原則
剖宮産當天的飲食安排
剖宮産媽媽産後餐
白蘿蔔海帶湯
山藥白蘿蔔粥
月子養生水
Part2産後第1周:開胃
星級月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
開胃食材
食材
産後第1周飲食指導
月子餐原料要考究
以開胃為主
要重視産後飲食
不要過早喝老母雞湯
多吃富含維生素C的食物
早餐前半小時喝溫開水
産後第1天食譜推薦
順産媽媽
牛奶紅棗粥
烏雞糯米粥
香油豬肝湯
生化湯
鱸魚豆腐湯
剖宮産媽媽
西紅柿菠菜麵
什菌一品煲
枸杞紅棗粥
芪歸燉雞湯
益母草木耳湯
...........
內容提要
不知道你*次看見寶寶是怎樣的?一個小小生命的誕生,怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘,卻見自己的皮膚有點暗黃,身材略顯臃腫,精神容易疲憊,往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……
不必黯然神傷,吃對月子裏的一飯一蔬,你不僅可以恢復往昔的活力,平添一份母性溫柔,還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。
那麼,月子裏怎麼吃呢?這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、哺乳媽媽的不同需求,每天奉上道菜譜,且每道菜精心搭配上主食、副食,華麗變身成一頓飯,麵對著圖文並茂的月子餐單,媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭!
從初期開胃、補鈣,到中期催乳下奶、調理滋補,再到*後防抑鬱、瘦身養顔,坐月子每周的飲食重點各有不同。月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書,搭配科學,營養均衡,讓每一位媽媽放心進補。
聰明如你,要抓住産後42天,這是改變女性體質的時機,可遇而不可求。願你吃對月子餐,為寶寶的茁壯成長保駕護航,邁齣媽媽的*步。
作者介紹
張素英
高級産後恢復師
高級催乳師、保健按摩師
中*嬰行業年度月嫂
京城十大月嫂
張素英,北京十月陽光月嫂培訓基地月嫂,有著12年的母嬰護理經驗,經過她護理的産婦和寶寶高達數名。她在産婦的體質、乳房護理、人體經絡、營養搭配餐等領域均有深入的研究與實踐,特彆是在産前指導、産婦的日常護理、滿月汗蒸、月子餐搭配、産後修復、寶寶早期教育指導、小兒推拿等方麵有著豐富的經驗,深受産婦及其傢人的肯定。
我過去也買過幾本關於産後恢復的食譜書,但最大的痛點在於,它們往往隻關注瞭“吃什麼”,卻忽略瞭“怎麼吃”的時機和量度。比如,産婦的胃口恢復需要一個過程,是不是所有食譜的份量都適閤一個剛生産完的虛弱身體?如果能針對不同體質(比如順産和剖腹産)在食譜選擇上給齣明確的區分和注意事項,那這本書的實用價值將大大提升。另外,我非常看重食譜的“保鮮”和“提前準備”功能。如果能提供一些可以提前製作、冷藏或冷凍的半成品食譜建議,那對我這種可能需要傢人幫忙備餐的情況來說,簡直是福音。畢竟,在月子裏,精力寶貴,能提前安排好幾天的餐食,就能節省齣更多時間來照顧寶寶和自己。我期待這本書能在這些細節上做得更到位,體現齣對新手媽媽實際睏境的深刻理解。
评分說實話,我剛翻閱瞭一下這本書的目錄結構,感覺它在內容編排上做瞭不少心思。我尤其喜歡那種能將復雜的營養學知識轉化為日常烹飪步驟的設計。畢竟,我們這些初為人母的女性,大多沒有太多時間去鑽研復雜的營養比例,我們更需要的是“拿來就能做”的成品方案。如果這本書能詳細到連基礎的湯底熬製技巧、食材的前期處理方法都有涉及,那就太棒瞭。我一直擔心自己做齣來的月子餐味道會比較單調,影響食欲,所以非常期待看到書中是否有針對口味多樣性的改良建議,比如如何用天然香料來提升風味,而不是過度依賴調味劑。健康固然重要,但愉悅的進食體驗同樣是恢復元氣的重要部分。我希望這本書能像一位經驗豐富的大廚在身邊指導,而不是一本冷冰冰的教科書,從這點上來說,這本書的呈現方式給我留下瞭不錯的初印象。
评分這本書的封麵設計和排版確實挺吸引人的,色彩搭配很柔和,讓人一看就覺得很溫馨,很適閤準媽媽們閱讀。我最近剛開始為孕期做準備,市麵上的育兒和孕期書籍琳琅滿目,但真正能讓我眼前一亮的還真不多。我更傾嚮於那種圖文並茂、步驟清晰的實用指南,畢竟理論知識我可以通過其他渠道獲取,但具體操作層麵的指導纔是硬需求。比如,我特彆關注食材的選擇和搭配,希望有一本能詳細解釋不同孕期對營養素的需求,並給齣具體食譜的參考。市麵上有些書的內容過於學術化,讀起來很費勁,希望這本在易讀性和實用性之間能找到一個很好的平衡點。我對食譜的季節性也有要求,畢竟不同時節的食材口感和營養價值都不一樣,如果食譜能考慮到這一點就更好瞭。總的來說,我對這種提供一站式解決方案的書籍抱有很高的期待,希望能在我孕期的飲食管理中起到關鍵作用。
评分我對這類生活指導書籍的考量標準,往往聚焦於它的“可復製性”和“經濟性”。我們都知道,很多豪華月子中心提供的食譜,所用的食材可能非常昂貴,或者需要非常專業的廚房設備纔能完成。我更希望看到的是,如何在日常傢庭廚房中,用常見且易於采購的食材,做齣既營養又符閤傳統滋補理念的餐點。如果書中能夠針對不同地區或不同預算的傢庭提供一些靈活的替代方案,那就非常有價值瞭。比如,書中是否會區分“産後第一周排惡露”和“産後中期調理氣血”這兩個階段的重點食譜,並說明為什麼需要這樣調整?這種循序漸進的指導,遠比一成不變的食譜來得科學和人性化。我對那些隻停留在理論層麵而缺乏落地指導的書籍是持保留態度的,我需要的是一套能無縫融入我未來生活的實用手冊。
评分這本書的書名聽起來涵蓋瞭從孕期到月子期的全麵營養覆蓋,這讓我對其內容的廣度抱有極高的期望。我特彆想知道,書中對“營養餐”的定義是否僅僅停留在基礎的蛋白質和維生素攝入上,還是更進一步地探討瞭腸道菌群的恢復、産後情緒對消化係統的影響,並相應地在食譜中加入瞭益生元或發酵食品的推薦?在當下這個越來越注重“整體健康”的時代,食譜不僅僅是卡路裏的堆砌,更是一種身體修復的科學方案。我希望看到書中對食材的營養價值分析能更現代化一些,結閤最新的孕産婦營養學研究成果。如果能附帶一個簡易的“一周營養自查錶”,讓使用者可以對照自己的飲食情況進行調整,那就完美瞭。一本好的工具書,應該是能激發用戶主動學習和思考的,而不是單純的被動執行。
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