創意奶油霜蛋糕 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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巴萊裏·巴萊裏亞諾和剋裏斯蒂娜·昂 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 蛋糕
• 奶油霜
• 甜點
• 食譜
• DIY
• 創意
• 裝飾
• 烘焙技巧
• 甜品

店铺： 高邮新华书店图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518031382

商品编码：26982217792

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-06-01

內容介紹
《創意奶油霜蛋糕》主要介紹瞭奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧,采用奶油霜裱花工藝裝飾齣各類新穎蛋糕。全書包括30個風靡英國的優雅精緻奶油霜蛋糕，也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等，將藝術設計融於蛋糕裝飾，令人印象深刻。

關聯推薦
《創意奶油霜蛋糕》包括30個風靡英國的優雅精緻奶油霜蛋糕，也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等，將藝術設計融於蛋糕裝飾，令人印象深刻。 
目錄
目錄 簡介 4 奶油霜蛋糕基礎 6 奶油霜基礎配方 6 給糖霜染色 8 使用小道具 9 裝飾蛋糕闆 9 工具 10 蛋糕配方 11 堆疊及拼接 12 蛋糕抹麵 14 裱花樣式 17 製作花朵 18 使用威化紙 23 目錄
簡介 4
奶油霜蛋糕基礎 6
奶油霜基礎配方 6
給糖霜染色 8
使用小道具 9
裝飾蛋糕闆 9
工具 10
蛋糕配方 11
堆疊及拼接 12
蛋糕抹麵 14
裱花樣式 17
製作花朵 18
使用威化紙 23
模具 23
蛋糕花樣 24
經典蛋糕
刺綉英倫舞麯 26
迷人的黑闆蛋糕 30
聖潔的帽盒 34
藝術蛋糕
來自羅密歐·布裏托（Romero Britto）的靈感 38
梵高的嚮日葵 42
睡蓮印象 46
單色蛋糕
法式印花風情蛋糕 50
威基伍德藍 54
浮雕蛋糕 58
風景蛋糕
JD熱帶風情 62
沙灘尋寶 66
鄉村之窗 70
浪漫蛋糕
絲帶玫瑰心 74
浪漫蕾絲蛋糕 78
花球蛋糕 82
鄉村風格蛋糕
鞦日花環 86
多肉景觀蛋糕 90
有魔力的林中花束 94
懷舊風格蛋糕
復古鳥籠蛋糕 98
玫瑰花桶 102
令人喜悅的盒子 106
幾何造型蛋糕
柔和的拼接蛋糕 108
來自印D安圖案的靈感 112
黑白條紋蛋糕 116
金屬元素蛋糕
閃耀的感覺 120
純金蛋糕 124
粉色微光 128
古怪造型蛋糕
蒸汽朋剋禮帽 132
多彩的切塊蛋糕 136
愛麗絲夢遊仙境 140

供應商 144
作者簡介 144
緻謝 144 顯示全部信息

創意奶油霜蛋糕：舌尖上的藝術與味蕾的狂歡 這不是一本關於如何調配完美奶油霜、如何熟練運用裱花袋的食譜集。這也不是一本深入探討烘焙化學原理的學術專著。更不是一本羅列市麵上所有奶油霜品牌優劣的測評指南。 《創意奶油霜蛋糕》是一本獻給所有熱愛生活、追求精緻、渴望用味蕾體驗藝術的人們的誠意之作。它是一扇窗，透過這扇窗，你將窺見一個充滿想象力、色彩斑斕、觸動心弦的奶油霜蛋糕世界。在這裏，蛋糕不再僅僅是餐桌上的甜點，而是承載情感、傳遞心意、創造迴憶的載體。 打開這本書，你將踏上一段奇妙的感官之旅。 我們並非要教會你如何雙手沾滿麵粉，而是希望點燃你心中那團關於美的火花，讓你看到奶油霜那無限的可能性。這本書的每一頁，都凝聚著對生活的熱愛與細膩的觀察。它捕捉的是那些轉瞬即逝的美好瞬間，是將尋常生活中的點滴靈感，幻化成令人驚嘆的味覺與視覺盛宴。 想象一下，那是在一個陽光明媚的午後，微風拂過窗颱，空氣中彌漫著淡淡的花香。你是否曾被一片落葉的斑斕色彩所吸引？是否曾被一首悠揚的鏇律所打動？是否曾因一個孩子純真的笑容而心生暖意？這些，都是我們創意靈感的源泉。《創意奶油霜蛋糕》便是將這些稍縱即逝的美好，凝固在柔軟細膩的奶油霜之上，賦予它們生命，讓它們得以在舌尖上綻放。 本書的獨特之處在於，它褪去瞭冰冷的技法展示，而是聚焦於“創意”本身。 我們相信，真正的藝術源於生活，也服務於生活。因此，你不會在這本書中找到枯燥乏味的步驟分解，而是會邂逅一個個充滿故事的蛋糕。它們的名字或許帶有詩意，或許飽含深情，或許洋溢著童趣。它們是送給摯友的生日驚喜，是紀念某個重要時刻的溫馨寄語，是點亮平凡日子的一抹亮色。 你可以把這本書當作一次心靈的漫遊。 在這裏，我們不談論“多少剋糖”，而是探討“如何用色彩描繪齣日落的溫柔”。我們不糾結於“多少轉速打發”，而是側重於“如何讓奶油霜的質地如同雲朵般輕盈，如同絲綢般順滑”。我們不強調“裱花嘴的型號”，而是引導你“用流暢的綫條勾勒齣夢想的輪廓”。 書中展現的，是對美學的極緻追求，是對情感的細膩捕捉。 你會看到，奶油霜可以變成畫布，讓藝術傢揮灑潑墨，創作齣猶如梵高星空般迷幻的星辰；也可以變成雕塑，讓工匠們巧奪天工，塑造成精緻的微縮景觀；更能化身為童話裏的魔法，將平淡無奇的蛋糕，變成充滿驚喜與幻想的奇境。 例如，當我們談論“晨曦微露”蛋糕時，我們描繪的是清晨的第一縷陽光穿透薄霧，在草葉上留下晶瑩露珠的景象。 奶油霜的顔色層次，從淡淡的緋紅到柔和的鵝黃，再到清透的淺藍，如同日齣時天空的變化。點綴其上的，也許是幾片栩栩如生的糖霜葉片，又或是幾顆晶瑩剔透的糖珠，仿佛是沾在花瓣上的晨露。這個蛋糕，不僅僅是味覺的享受，更是一場視覺的洗禮，它將你帶迴那個寜靜美好的清晨，讓你感受到生命初生的活力與希望。 再如，當你翻到“夏夜星空”蛋糕時，你看到的將是一片深邃的藍紫色夜幕，點綴著閃爍的銀色星辰。 奶油霜的質感，或許會模擬夜空的深邃與遼闊，也許會加入細微的閃粉，在燈光下摺射齣點點星光。蛋糕的邊緣，可能被精心勾勒齣彎彎的月牙，又或是幾顆遙遠的星雲。這個蛋糕，不僅僅是甜點，更是對宇宙奧秘的浪漫遐想，是對浩瀚星空的無限嚮往。它會讓你在品嘗的同時，抬頭仰望，尋找那屬於自己的那顆最亮的星。 書中呈現的“創意”並非憑空而來，而是根植於生活中的點滴感動。 它可能是對一次旅行的迴憶，將異域風情融入色彩與造型；可能是對一本好書的感悟，用蛋糕傳遞書中的意境；也可能是對一次深刻對話的紀念，用甜美的味道詮釋友誼的珍貴。每一個蛋糕，都有一個“故事”，一段“情感”，一次“心動”。 我們相信，每個人心中都潛藏著無限的創意，隻是需要一個契機去喚醒。 《創意奶油霜蛋糕》正是為你提供這個契機。它鼓勵你跳齣思維定勢，去觀察，去感受，去想象。它告訴你，奶油霜不僅僅是用來裝飾的，更是用來錶達的。它可以是你對愛人的承諾，是你對傢人的關懷，是你對自己的奬勵。 這本書的價值，不在於傳授一門技藝，而在於點燃一種生活的熱情。 它讓你明白，即使是最平凡的食材，通過創意的注入，也能煥發齣耀眼的光彩。它讓你看到，烘焙不僅僅是一種食物製作，更是一種生活態度，一種對美好事物的不懈追求。 你可能會在書中看到，如何用奶油霜模擬齣“雨後的彩虹”，那絢爛的色彩，不僅僅是視覺的盛宴，更是雨後初晴的希望與新生。 你會看到，如何用奶油霜勾勒齣“盛開的花園”，那些錯落有緻的花瓣，飽滿的花蕊，仿佛真的能讓你聞到陣陣花香。你甚至可能在書中看到，如何用奶油霜打造齣“抽象的畫作”，讓冰冷的甜點，也擁有藝術的靈魂。 《創意奶油霜蛋糕》並非要你成為一名專業的蛋糕師，而是希望成為你生活中一位充滿靈感的夥伴。 在你感到生活平淡無奇時，它可以為你打開一扇新的視角；在你想要為生活增添儀式感時，它可以為你提供源源不斷的靈感；在你想要錶達一份特殊的情感時，它可以為你提供最溫柔的語言。 這本書，是獻給那些不滿足於現狀，渴望在平凡中發現不凡的人們。 是獻給那些相信生活本身就是一場精彩絕倫的藝術錶演的人們。它鼓勵你用雙手去“觸摸”美，用眼睛去“品味”色彩，用味蕾去“感受”情感。 它不提供製作指南，但它提供的是一種“創作”的靈魂。 它不告訴你“怎麼做”，而是啓發你“為什麼這樣做”，以及“這樣做能帶來什麼”。它讓你明白，每一次的創作，都是一次與自己的對話，一次與生活的交流。 這本書，將是你廚房裏的一抹亮色，是你茶幾上的一道風景。 它不是一本工具書，而是一本“心靈書”。它承載著對生活的熱愛，對美的追求，對創意的無限憧憬。 願這本書，能成為你通往更美好、更精緻、更有意義生活的起點。願你在這個充滿無限可能的奶油霜世界裏，找到屬於自己的那份獨特與驚喜。 翻開《創意奶油霜蛋糕》，讓你的生活，也如同這書中的蛋糕一般，色彩斑斕，甜美而充滿驚喜。

评分☆☆☆☆☆

我最近剛收到一本名為《創意奶油霜蛋糕》的烘焙書，迫不及待地翻閱起來。作為一名業餘烘焙愛好者，我一直對那些宛如藝術品般的奶油霜蛋糕充滿瞭好奇和渴望。雖然嘗試過幾次，但總覺得成品離心中的完美還有一段距離，尤其是在奶油霜的細膩度、穩定性以及裱花造型的流暢度上。 這本書的齣現，無疑為我注入瞭新的動力。我最感興趣的是它對於不同類型奶油霜的深入剖析。書中不僅僅羅列瞭配方，更著重講解瞭每種奶油霜的特性，比如意式蛋白霜奶油霜的輕盈細膩，瑞士蛋白霜奶油霜的順滑穩定，以及美式奶油霜的濃鬱風味，並提供瞭詳細的製作指導，包括溫度的控製、攪拌的手法等關鍵細節，這對於我這樣追求完美的烘焙者來說，簡直是寶藏。此外，書中關於裱花技巧的篇幅也相當可觀。它從基礎的花嘴選擇和使用，到如何擠齣漂亮的玫瑰花瓣、精緻的葉子，乃至如何組閤成一束飽滿的花束，都做瞭非常詳盡的圖文演示。我特彆欣賞書中對色彩搭配和構圖的建議，這讓我意識到，一個成功的奶油霜蛋糕，除瞭味道，視覺效果同樣至關重要。書中的案例設計也極具啓發性，那些充滿想象力的創意，讓我躍躍欲試，想要挑戰一些更具個性的作品。

评分☆☆☆☆☆

最近剛入手一本關於奶油霜蛋糕的書，書名叫《創意奶油霜蛋糕》。作為一個烘焙愛好者，我一直對那些造型精緻、口感細膩的奶油霜蛋糕心生嚮往，但總覺得自己的技術還有很大的提升空間。這本書的齣現，可以說是及時雨！我最看重的是它是否能提供足夠詳盡的奶油霜製作方法和裱花技巧。這本書在這方麵做得相當齣色。 它詳細介紹瞭多種奶油霜的配方和製作要領，從最基礎的黃油奶油霜到更高級的意式蛋白霜奶油霜，每種都有清晰的材料列錶、詳細的步驟說明，以及製作過程中需要注意的關鍵點。我特彆喜歡它對不同奶油霜質地和穩定性的講解，這對於新手來說太重要瞭，可以避免很多失敗的可能。更讓我驚喜的是，書中關於裱花的部分，簡直就是一本視覺盛宴！它不僅展示瞭各種令人驚嘆的裱花作品，還把復雜的裱花技巧分解成易於理解的步驟，配以高質量的圖片，讓我能夠一步步模仿學習。從基礎的花瓣、葉子，到立體的玫瑰、牡丹，甚至是一些更抽象的紋理和綫條，都有細緻的教程。我感覺這本書真的能幫助我從零開始，或者說從“初學者”級彆，邁嚮“進階”選手。它不僅僅是教我怎麼做，更是在啓發我的創意，讓我思考如何將不同的色彩、造型和裝飾元素巧妙地結閤起來，創造齣屬於自己的獨特風格。

评分☆☆☆☆☆

我最近買瞭一本關於奶油霜蛋糕的書，叫做《創意奶油霜蛋糕》。我一直以來都對那些看起來很華麗，味道又甜美的奶油霜蛋糕非常著迷，但自己在傢做的時候，總覺得差瞭點意思，尤其是奶油霜的質感和造型，總是達不到我想要的效果。 這本書給我帶來的驚喜是，它不僅僅是教我一些基礎的奶油霜做法，更重要的是，它教會瞭我如何去“玩轉”奶油霜。書中對不同風味奶油霜的介紹，比如巧剋力、抹茶、水果口味的，讓我看到瞭奶油霜的無限可能性。而且，它還詳細講解瞭如何調整奶油霜的顔色，以及如何讓它呈現齣不同的質感，比如絲滑的、蓬鬆的，甚至是帶有紋理的。這對於想要製作齣個性化蛋糕的我來說，真的太重要瞭。 我尤其喜歡書中的裱花章節，它用非常清晰的步驟圖，講解瞭如何使用各種裱花嘴來製作齣逼真的花朵、漂亮的葉子，甚至是一些抽象的裝飾。我之前總覺得那些復雜的裱花造型很神秘，但看瞭這本書之後，我發現隻要掌握瞭方法和技巧，自己也能做齣漂亮的蛋糕。書裏還提供瞭一些非常有創意的蛋糕設計案例，讓我學到瞭很多關於色彩搭配和構圖的靈感。我感覺這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的烘焙導師，在一步步引導我，讓我對製作奶油霜蛋糕有瞭更深刻的理解和更多的自信。

评分☆☆☆☆☆

哇，我最近發現瞭一本超贊的烘焙書，簡直是我夢想中的奶油霜蛋糕指南！書名是《創意奶油霜蛋糕》，光聽名字就讓人垂涎欲滴。我一直對裱花蛋糕情有獨鍾，但總是覺得自己離專業水平差瞭點火候，尤其是奶油霜的質感和造型，總是達不到我想要的效果。這本《創意奶油霜蛋糕》簡直就是為我量身打造的！ 我特彆喜歡書中對不同種奶油霜的詳細講解，比如意式、瑞士和美式奶油霜，它們各自的特點、製作技巧以及適用場景都說得清清楚楚。我還學到瞭如何調整奶油霜的甜度、顔色和風味，這讓我能夠根據不同的場閤和口味來定製蛋糕。書裏的裱花技巧部分更是讓我眼前一亮，從基礎的花嘴運用，到進階的花朵、葉片、捲邊等造型，都配有清晰的步驟圖和講解，簡直手把手教學！我迫不及待地想嘗試書中的那些令人驚艷的蛋糕設計，比如那款“夏日花園”主題的蛋糕，色彩搭配簡直太絕瞭！而且，書中還提供瞭很多關於蛋糕裝飾的創意靈感，比如如何運用水果、糖珠、巧剋力等元素來提升蛋糕的整體美感，讓我對蛋糕的創意有瞭全新的認識。我真的覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的烘焙大師在和我交流，分享她多年來的寶貴經驗。

评分☆☆☆☆☆

作為一名狂熱的甜點愛好者，我最近入手瞭一本名為《創意奶油霜蛋糕》的書，它簡直是滿足瞭我對精緻烘焙的所有幻想！我一直覺得，奶油霜蛋糕的魅力在於它既有紮實的味蕾享受，又有令人驚嘆的視覺呈現，而這本書在這兩方麵都做得相當齣色。 首先，這本書對奶油霜的講解非常到位。它不僅僅是提供幾個基礎配方，而是深入淺齣地介紹瞭不同種類的奶油霜，比如意式蛋白霜奶油霜的輕盈、瑞士蛋白霜奶油霜的絲滑，以及美式奶油霜的濃鬱。它詳細說明瞭每種奶油霜的製作原理、口感特點以及適閤搭配的蛋糕體，讓我這個之前對奶油霜知之甚少的烘焙新手，瞬間擁有瞭清晰的認識。更讓我驚喜的是，書中還分享瞭如何通過調整糖分、液體比例以及加入天然香料來創造齣更豐富的風味和更穩定的質地，這對於想要做齣獨一無二口味的愛好者來說，簡直是福音。 其次，這本書的裱花藝術部分更是讓我嘆為觀止。它從最基礎的花嘴技巧講起，逐步深入到如何製作齣逼真的花朵，如玫瑰、康乃馨、牡丹，以及如何運用葉子、藤蔓等元素來構圖。書中的步驟圖解極其清晰，色彩搭配也十分考究，讓我能夠清晰地看到每一步的操作要領。更重要的是，它鼓勵讀者發揮自己的創意，將奶油霜的藝術性發揮到極緻。書中提供的那些充滿想象力的蛋糕設計，讓我看到瞭奶油霜蛋糕的無限可能，從浪漫的婚禮蛋糕到活潑的生日蛋糕，再到富有藝術感的甜品颱展示，都給我帶來瞭極大的靈感。這本書不僅僅是一本烘焙指南，更像是一本激發創造力的藝術手冊。