X4《孕産婦飲食宜忌》懷孕書籍孕期書籍大全孕婦食譜營養書孕期書籍準媽媽讀本孕婦營養餐孕期營 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 春波碧草图书专营店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539055503

商品编码：27117353538

丛书名： 孕产妇饮食宜忌

內容提要

如何在懷孕初中後期、坐月子期間

掌握低鹽、低脂、高鈣、營養均衡的調理重點

讓媽媽在飲食上得到好的營養

給寶寶成長所需的充足營養

收錄瞭孕期、産後常見癥狀的飲食原則

以及對癥的食療食譜

讓媽媽緩解孕期不適及産後不適癥狀

 

作者簡介

樂媽咪孕育團隊

是一個由孕産育兒相關專傢組成的團隊

幫助媽媽們在孕期、生産、坐月子及育兒

 

目錄

Part1媽媽的好食常識！孕産婦健康飲食重點

002 孕前營養的重要性與飲食原則

004 重視孕婦所需的營養

006 孕婦膳食的營養均衡安排原則

007 胎兒體格發育所必需的營養素

008 懷孕1～10個月母體和胎兒的變化

014 營養不良對母體健康的影響

017 營養不良對胎兒健康的影響

018 孕婦不宜的飲食習慣

020 産後的營養飲食調理

022 産後飲食的重要性

023 坐月子期間飲食5大禁忌

024 産後檢查及傢庭護理

Part2補充葉酸重要！1～3個月懷孕初期飲食宜忌

懷孕1～3個月宜吃的食物

028 生薑

029 薑絲炒牛肉二維碼

030 豆腐

031 鐵闆豆腐

032 菠菜

033 菠菜蛤蜊粥

034 闆栗

035 闆栗白菜

036 蓮藕

037 蓮藕燉牛腩

038 牛奶

039 木瓜牛奶

040 雞蛋奶汁烤菜

042 絲瓜

043 清蒸絲瓜蛤蜊二維碼

044 黑木耳

045 木耳炒肉絲

046 蘑菇

047 蘑菇雞片

048 白蘿蔔

049 白蘿蔔排骨湯

懷孕1～3個月忌吃的食物

050 桂圓／益母草／山楂／西瓜

051 甲魚／酸性食物／酒／鬍椒

Part3鈣質多多不可少！4～6個月懷孕中期飲食宜忌

懷孕4～6個月宜吃的食物

054 雞肉

055 牛蒡紅棗雞湯二維碼

056 雞蛋

057 蔬菜烘蛋

058 烤三明治

060 紅薯

061 黃金蜜紅薯

062 西芹

063 香菇炒芹菜

064 黃瓜

065 黃瓜肉片

066 海參

067 海參豆腐煲

068 西紅柿

069 西紅柿牛肉湯二維碼

070 黑豆

071 蜜黑豆

072 豬肉

073 豬肉蘆筍捲

075 大白菜

075 白菜排骨湯

懷孕4～6個月忌吃的食物

076 螃蟹／蜜餞／咖啡／油條

077 花椒／芥末／海帶／辣椒

Part4攝取鐵質好氣色！7～10個月懷孕後期飲食宜忌

懷孕7～10個月宜吃的食物

080 鬍蘿蔔

081 鬍蘿蔔牛腩飯

082 紅豆

083 紅豆燕麥粥二維碼

084 蘋果

085 蜜香蘋果蛋糕

086 蛤蜊

087 蒜頭蛤蜊雞湯

088 核桃

089 核桃時蔬餃

090 黃豆芽

091 豆芽菜燉肉

092 鱔魚

093 山藥鱔魚湯

094 牛肉

095 山藥牛肉菜飯

096 牛肉咖喱飯

098 香菇

099 香菇紅棗雞湯二維碼

100 金針菇

101 絲瓜金針菇

懷孕7～10個月忌吃的食物

102 薏仁／莧菜／牛蛙／黴變食品

103 罐頭食物／泡麵等速食品／大補食品／高脂肪食物

Part5細心調養暖體質！産後媽媽的飲食宜忌

坐月子期間宜吃的食物

106 小米

107 鬍蘿蔔小米粥

108 芝麻

109 芝麻核桃粥

110 雞蛋

111 肉末蒸蛋

112 桂圓

113 小米桂圓粥

114 紅棗

115 黑木耳紅棗湯

116 豬肝

117 黃芪豬肝湯

118 海帶

119 涼拌海帶

120 花生

121 花生豬蹄湯二維碼

122 烏骨雞

123 何首烏骨雞湯二維碼

124 油菜

125 油菜豬心湯

126 羊肉

127 生薑羊肉粥

坐月子期間忌吃的食物

128 濃茶／咖啡／辣椒／糖精

129 人參／麥芽／螃蟹／生冷食物

Part6緩解孕期、産後的不適癥狀！孕産婦常見癥狀的養生食療

132 孕期嘔吐

132 西藍花燉飯

133 西藍花炒香菇

134 孕期貧血

134 糖心蛋

135 香濃雞蛋布丁二維碼

136 孕期便秘

136 獼猴桃優格

137 芹菜炒肉絲

138 孕期抽筋

138 木瓜牛奶露

139 蝦仁洋蔥蛋

140 孕期水腫

140 鮮蝦鼕瓜湯

141 鼕瓜鱸魚湯

142 妊娠高血壓

142 鬍蘿蔔粥

143 鬍蘿蔔燒海帶

144 産後腹痛

144 海帶豬蹄湯

145 豬蹄通草湯

146 産後齣血

146 菠菜雞煲

147 菠菜炒雞蛋

148 産後惡露不絕

148 山藥香菇雞

149 山藥炒核桃

150 産後缺乳

150 青木瓜燉魚

151 鱸魚奶湯二維碼

152 鼕筍鱸魚湯

 

孕産婦飲食宜忌：全麵營養指南與健康實踐 本書係對現代孕産婦營養科學的深度探索與實用指導，旨在為備孕期、孕期及産後恢復期的女性提供一份詳盡、科學且易於操作的飲食手冊。全書內容聚焦於如何通過精準的營養攝入，最大化母嬰雙方的健康福祉，並有效規避潛在的營養風險。 本書的架構清晰，內容涵蓋瞭從宏觀的營養學原理到微觀的食譜設計，力求做到理論與實踐的完美結閤。我們摒棄瞭市場上許多泛泛而談的建議，轉而采用基於循證醫學和權威營養學標準的論述方式。 第一部分：生命之初的基石——備孕與孕早期營養策略 本部分深入解析瞭受孕前和胚胎形成初期的特殊營養需求。我們首先闡述瞭葉酸的重要性，不僅指齣其推薦攝入量，更詳盡分析瞭不同劑型（如亞甲基四氫葉酸還原酶MTHFR基因突變人群的特殊需求）的選擇依據，以及富含天然葉酸的食物來源和最佳烹飪方式，以最大限度保留其活性。 接著，我們詳細討論瞭鐵元素儲備的重要性。對於許多處於亞健康狀態的女性而言，孕前即存在鐵儲備不足的風險。本書提供瞭全麵的評估標準（如血清鐵蛋白水平監測），並分類介紹瞭動物性鐵源（血紅素鐵）與植物性鐵源（非血紅素鐵）的吸收機製差異，以及如何通過協同食物（如維生素C）來促進後者的吸收。同時，我們對維生素D和鈣的孕前平衡進行瞭探討，強調瞭骨骼健康是支持未來妊娠的基礎。 孕早期的孕吐與惡心（晨吐）是許多準媽媽麵臨的巨大挑戰。本書並未簡單地建議“少食多餐”，而是細緻分析瞭可能誘發或加重孕吐的食物類型（如高脂肪、重口味食物），並提供瞭針對性的緩解策略，包括： 1. 碳水化閤物的結構調整： 如何選擇升糖指數（GI）適中的復閤碳水化閤物來穩定血糖，減少酮癥的發生。 2. 水分與電解質的平衡： 針對嚴重孕吐導緻的脫水風險，提供瞭自製電解質水和安全補液的方案。 3. 薑的藥理作用與安全使用： 探討瞭科學研究支持的薑在緩解孕吐方麵的應用，並明確瞭安全劑量。 第二部分：孕中期的能量構建與體重管理 孕中期是胎兒快速生長期，對能量和關鍵營養素的需求顯著增加。本書的核心內容之一是孕期體重管理的科學性。我們提供瞭基於BMI的個性化體重增加區間指南，並強調瞭“適度增長”而非“放任自流”的原則。 宏量營養素的精準配比： 蛋白質的質量與時機： 詳細區分瞭植物蛋白和動物蛋白的氨基酸譜，並給齣不同孕周的每日剋數建議。特彆關注瞭賴氨酸、精氨酸等對胎兒生長至關重要的氨基酸攝入。 健康脂肪的選擇： 深度剖析瞭DHA/EPA的重要性，不僅討論瞭深海魚油的補充，更提供瞭富含ALA的植物性來源（如奇亞籽、亞麻籽）及其在體內的轉化率問題。我們還警示瞭反式脂肪酸和過度飽和脂肪對胎盤功能和嬰兒神經發育的潛在不利影響。 膳食縴維的優化： 針對孕期常見的便秘問題，本書係統梳理瞭水溶性與非水溶性縴維的平衡，推薦瞭如菊粉、半乳低聚糖等益生元在調理腸道菌群中的作用。 微量元素的動態監測與調控： 針對孕中期高發的妊娠期糖尿病（GDM）風險，我們構建瞭低GI食譜模塊，並重點探討瞭鉻、鎂、鋅等參與葡萄糖代謝的微量元素的日常補充策略。同時，對碘的攝入進行瞭細緻分析，強調瞭低碘和高碘環境對甲狀腺功能的雙重風險。 第三部分：孕晚期的準備與産後修復的營養鏈接 孕晚期是為分娩做身體儲備和為哺乳期做準備的關鍵階段。本書著重於“高密度營養”的攝入，即在不增加過多熱量的前提下，最大化營養素的濃度。 應對晚期不適的食療方案： 針對水腫、胃食管反流等問題，我們提供瞭低鈉飲食的烹飪技巧，以及富含鉀、鎂的天然食物建議。對於可能影響分娩的營養因素，如維生素K對凝血功能的影響，以及色氨酸在調節情緒和睡眠中的作用，都有專門的章節進行闡述。 産後營養的“黃金六周”： 産後飲食是恢復元氣、建立泌乳量的核心。本書將産後恢復分為“排惡露與傷口愈閤期”、“泌乳啓動期”和“體能恢復期”三個階段，並製定瞭階段性的營養側重： 1. 補鐵與止血： 強調富含血紅素鐵和生物類黃酮的食物組閤，加速紅細胞的恢復。 2. 催乳與營養輸送： 科學解析瞭公認的催乳食物（如燕麥、葫蘆巴、啤酒酵母的特定成分），並警告瞭民間流傳但缺乏科學依據的“大補”陷阱，如過度油膩的湯品對初乳質量的影響。 3. 骨骼與情緒支持： 強調瞭鈣質的持續補充（因哺乳會大量消耗母體鈣），以及B族維生素和Omega-3對預防産後抑鬱（PPD）的情緒穩定作用。 附錄與實用工具箱 本書的最後部分提供瞭一係列高度實用的參考資料： 食物禁忌清單的精細化： 不僅列齣明確禁止的食物（如特定高汞魚類、未經巴氏消毒的奶酪），還詳細解釋瞭李斯特菌、弓形蟲等食源性疾病的預防原理，以及如何安全處理和儲存孕産婦食品。 常見補充劑的藥物食物相互作用圖譜： 針對孕婦常服用的多種維生素、礦物質補充劑，提供瞭與其食物成分（如草藥、特定水果）的兼容性參考。 孕期常見癥狀與快速食療速查錶： 提供瞭從打嗝到抽筋的即時應對食譜。 本書力求成為準媽媽廚房中不可或缺的“營養總監”，以科學、細緻和負責任的態度，陪伴每一位女性度過生命中這段特殊的營養旅程。其目標是讓讀者不僅“知道吃什麼”，更能“懂得為什麼吃”，從而做齣最符閤自身及胎兒健康需求的明智選擇。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常閤理，它不僅僅是一本食譜書，更像是一本係統的孕期營養顧問。我尤其欣賞它在特定主題上的深度挖掘，比如“孕期體重管理的科學分區”和“産後恢復期的營養銜接”。對於像我這樣非常關注産後身材恢復的準媽媽來說，這本書提前規劃瞭從孕期到哺乳期的營養過渡策略，避免瞭我在産後手忙腳亂。它會告訴你，哪些孕期多攝入的營養素，在産後哪些階段需要重點補充，哪些又要逐漸減少。這種前瞻性的指導，讓我在整個孕期都保持著目標清晰、步調穩定的狀態。這本書的價值已經遠遠超齣瞭懷孕這九個月，它為我未來的母嬰健康打下瞭堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計感實在太棒瞭，拿到手裏就感覺很舒服，不像一些孕期書籍那樣隻有密密麻麻的文字。它有很多精美的圖片，無論是食材的展示還是成品菜肴的誘人程度，都讓人食欲大增。我本來以為孕期飲食就是“忍耐”和“清淡”，但這本書裏介紹的食譜居然豐富多樣，而且看起來一點都不乏味。我嘗試做瞭其中的幾款“安胎湯水”，味道齣奇地好，而且做法並不復雜，即使是廚房小白也能輕鬆上手。更讓我欣賞的是，它不僅僅關注“吃什麼”，還深入探討瞭“為什麼吃”——關於每種營養素對胎兒骨骼發育、大腦構建的重要性，講解得深入淺齣，讓我對孕期營養有瞭更深層次的理解和動力去堅持。這絕對是一本可以常年翻閱的育兒廚房寶典。

评分☆☆☆☆☆

我一直對自己的孕吐反應感到很頭疼，很多推薦的“開胃食物”對我來說根本沒用，吃瞭反而更難受。這本書在這方麵提供的建議非常具有實操性。它沒有采用一刀切的方式，而是根據不同孕吐階段的特點，推薦瞭不同的“緩解策略”。例如，針對早晨的惡心感，它建議瞭一些富含維生素B6的零食搭配，而且還貼心地提醒瞭搭配的份量和時間點。我按照書中的建議調整瞭我的早餐習慣，效果立竿見影！那種因為飲食不適而帶來的沮喪感一下子就消失瞭。這本書的作者顯然非常瞭解孕婦的真實感受，提供的解決方案不是理論上的完美方案，而是真正能在日常生活中起作用的“急救包”。我已經把書裏關於“緩解孕期不適”的那幾章內容做瞭標記，隨時準備參考。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我茅塞頓開！作為一名新手媽媽，對孕期的飲食禁忌和營養需求簡直是一頭霧水，各種說法都有，讓人無所適從。這本書的講解非常細緻，從孕早期、中期到晚期的營養側重點都有清晰的劃分。我特彆喜歡它將復雜的營養學知識轉化為日常生活中容易操作的食譜建議。比如，對於孕期容易發生的便秘問題，它不僅指齣瞭哪些食物要少吃，還給齣瞭好幾種富含膳食縴維又美味的替代品，讓我在享受美食的同時也能顧及寶寶的健康。最重要的是，作者的語氣非常親切和鼓勵，讀起來完全沒有壓力，就像身邊有一位經驗豐富的朋友在耐心指導一樣。我終於不用再焦慮地盯著食物標簽，也不用擔心會不小心吃到對寶寶不好的東西瞭。這本書簡直是我孕期廚房裏的“救星”，強烈推薦給所有準媽媽！

评分☆☆☆☆☆

與其他市麵上充斥著大量“禁忌清單”的書籍相比，這本書的視角更偏嚮於“積極引導”。它不會一上來就用嚇人的話語告訴你哪些東西絕對不能碰，而是側重於如何通過均衡的飲食來建立強大的免疫力和健康的胎兒。比如，關於咖啡因的攝入，它給齣瞭一個非常科學的每日安全攝入量，並且提供瞭多種天然飲品替代方案，而不是簡單地要求“完全戒斷”。這種尊重個體差異、提供替代選項的做法，讓我在享受孕期生活的同時，也能做齣明智的選擇。這本書讀下來，感覺充滿瞭正能量，讓我對孕育生命的過程充滿瞭期待而非恐懼。它教會瞭我如何與自己的身體對話，如何科學地喂養自己和寶寶。