《定製懷孕營養餐》懷孕書籍孕婦食譜大全孕婦書籍大全 懷孕期孕婦飲食營養食譜大全 孕婦食譜長 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 旭洋景辉图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553784748

商品编码：27127864369

丛书名： 定制怀孕营养餐

出版时间：2018-01-01

基本信息

書名:定製懷孕營養餐

定價：39.80元

作者:周鵬軍

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787553784748

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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這是一本孕期營養指導的書，和睦傢醫院臨床營養師劉遂謙為孕媽媽量身定製瞭懷孕營養餐。

從懷孕開始，每個月胎寶寶所需的營養素，本月需要重點攝入的食材和飲食宜忌首先呈現給孕媽媽，讓孕媽媽對該月的注意事項和營養補充做到心中有數，接下來營養師根據孕期不同階段的營養需求推薦食譜，早餐、午飯、晚餐和加餐，豐富的食譜搭配讓孕媽媽的孕期餐不重樣，而且每餐都有熱量標識，有助於孕媽媽進行體重管理和控製，實現長胎不長肉。另外，書中還對大齡媽媽、二胎媽媽以及孕期有妊娠綜閤徵和不適的孕媽媽如何針對性地進行飲食，給齣瞭特彆的建議和指導

漫漫個月孕期，怎能沒有美食相伴？跟著營養師的步調，孕期吃好又吃對，孕育一個健康、聰明、活力滿滿的寶寶！

 

目錄

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孕1月(1~4周)

胎寶寶發育所需營養

維生素B

葉酸

維生素E

卵磷脂

本月必吃助孕食材

蝦

西藍花

花生

香菇

孕1月飲食宜忌

宜每天杯牛奶

宜適量補充水分

宜適量補充葉酸

宜多吃嫩玉

不宜過多補充葉酸

不宜長期喝純淨水

不宜吃路邊攤

不宜吃太多保健品

不宜過量吃巧剋力

本月營養餐推薦

早餐

花生紅棗紫粥

牛奶粥

蘋果蜜柚橘子汁

紅薯餅

西紅柿麵疙瘩

午餐

黑豆飯

琥珀核桃

什錦沙拉

椒鹽玉

鮑汁西藍花

蝦仁豆腐

什錦西藍花

烏雞滋補湯

蘆筍蛤蜊飯

絲瓜金針菇

牛肉炒菠菜

晚餐

紅棗雞絲糯飯

蛋肉糕

海白菜

豆腐餡餅

橙汁酸奶

香椿芽拌豆腐

甜椒炒牛肉

豬血魚片粥

排骨湯麵

加餐

獼猴桃柑橘汁

酸奶草莓露

奶酪蛋湯

孕2月(5~8周)

胎寶寶發育所需營養

鋅

碳水化閤物

碘

蛋白質

本月必吃安胎食材

鱸魚

玉

南瓜

葵花子

孕2月飲食宜忌

宜吃營養早餐

宜隨時補充水分

宜多吃天然食物

宜吃新鮮天然的酸味食物

不宜強迫自己進食

不宜全吃素食

不宜馬上進補

不宜過量吃菠菜

本月營養餐推薦

早餐

燕麥南瓜粥

飯蛋餅

檸檬薑汁

奶香麥片粥

奶酪手捲

午餐

口蘑炒豌豆

雙色豆腐丸

木耳紅棗湯

山羊肉湯

紅燒鯉魚

鬆仁玉

奶香菜花

蝦仁蛋炒飯

菠菜魚片湯

拌豆腐乾絲

孜然魷魚

晚餐

韭菜炒蝦仁

香菇釀豆腐

清蒸鱸魚

泥鰍紅棗湯

糖醋蓮藕

炒紅薯泥

蔬菜蝦肉餃

西芹炒閤

茭白炒雞蛋

加餐

葵花子酥球

牛奶水果飲

蓮子芋頭粥

孕3月(9~12周)

胎寶寶發育所需營養

維生素B

鎂

維生素A

DHA

本月必吃開胃食材

西紅柿

芒果

檸檬

大

孕3月飲食宜忌

宜每周吃二三次豬肝

宜常喝豆漿

宜多吃粗糧

宜吃抗輻射的食物

不宜多吃山楂

不宜吃鹹鴨蛋

不宜用水果代替正餐

不宜過多攝入糖分

本3月營養餐推薦

早餐

五榖豆漿

鬆子意大利通心

山黑芝麻糊

三文魚粥

菠菜鬍蘿蔔蛋餅

午餐

銀耳拌豆芽

肉末炒芹菜

豆苗雞肝湯

拔絲香蕉

水果拌酸奶

芒果雞丁

魚香豬肝

西紅柿燉牛肉

牛奶饅頭

西藍花彩蔬小炒

闆栗燒仔雞

晚餐

海藻綠豆粥

銀耳羹

西火龍果

檸檬煎鱈魚

阿膠紅糖粥

蝦皮豆腐湯

蔥爆酸甜牛肉

西紅柿麵片湯

土豆燒牛肉

加餐

蓮藕橙汁

南瓜餅

西獼猴桃糖水

孕4月(13~16周)

胎寶寶發育所需營養

多種維生素

碘

脂肪

β-鬍蘿蔔素

本月必吃補鈣食材

牛奶

奶酪

蝦皮

豆腐

海帶

孕4月飲食宜忌

宜常備小零食

宜多食用預防妊娠斑的食物

宜適量吃點大蒜

宜喝煮開的豆漿

不宜吃未成熟的西紅柿

不宜多吃火鍋

不宜過量吃水果

不宜過量補鈣

本月營養餐推薦

早餐

奶酪三明治

豬肉酸菜

西紅柿豬骨粥

鬍蘿蔔小粥

什錦麵

午餐

蒸排骨

海蜇拌雙椒

鯽魚絲瓜湯

素拌香菜

牛肉焗飯

蝦仁娃娃菜

鮮奶燉木瓜雪梨

清炒蠶豆

鴨肉鼕瓜湯

開心果閤蝦

紫菜蝦皮豆腐湯

奶酪烤雞翅

晚餐

涼拌空心菜

糖醋白菜

咖喱蔬菜魚丸煲

熗拌黃豆芽

乾燒黃花魚

清蒸大蝦

加餐

如意蛋捲

紫薯山球

橙黃果蔬汁

水果酸奶吐

荸薺銀耳湯

南瓜

孕5月(17~20周)

胎寶寶發育所需營養

鈣

鐵

維生素D

硒

本月必吃補鐵食材

櫻桃

鴨血

瘦肉

雞肝

豬肝

孕5月飲食宜忌

宜控製外齣用餐次數

補鈣時宜注意搭配

宜吃魚頭

宜注意餐次安排

宜食芹菜緩解

宜適當吃一些葵花子和南瓜子

宜適當吃野菜

經常量體重，適當調飲食

不宜空腹吃西紅柿

不宜隻吃精、精麵

不宜吃過冷的食物

晚餐不宜事項

飲食不宜太鹹，以防止孕期水腫

不宜暴飲暴食

本月營養餐推薦

早餐

西葫蘆餅

五彩蒸餃

鬆仁雞肉捲

玉麵發糕

涼拌蕨菜

五仁大粥

午餐

醋燜腐竹帶魚

?豬肝拌黃瓜

鹽水雞肝

麻醬素什錦

東北亂燉

雞蓉乾貝

晚餐

三色肝末

芝麻茼蒿

什錦燒豆腐

三丁豆腐羹

涼拌蘿蔔絲

砂鍋魚頭

加餐

閤蓮子桂花飲

牛肉餅

五彩玉羹

銀耳櫻桃粥

香蕉哈密瓜沙拉

南瓜油菜粥

孕6月(21~24周)

胎寶寶發育所需營養

鐵

碳水化閤物

維生素A

維生素B

膳食縴維

水

維生素C

本月必吃防食材

萵筍

紅薯

香蕉

芋頭

草莓

芹菜

圓白菜

酸奶

。。。。。。

 

內容提要

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懷孕瞭，每個月必須吃什麼？

哪些食物富含葉酸？

孕吐會影響胎寶寶發育嗎？

哪些食物可以預防早産？

孕期水腫，怎麼食療？

……

當得知有一個小生命在你的腹中開始安營紮寨、生根發芽，你是不是感到很幸福，而且想要給寶寶*好的營養，讓他茁壯成長呢？的確，營養飲食是整個孕期的重中之重，孕媽媽的每一道菜都與胎寶寶有著絲縷的關係，很大程度上決定著寶寶的健康與否、聰明與否，所以一起來看看營養師為孕媽媽定製的懷孕營養餐吧。

本書開篇先介紹瞭胎寶寶每個月所需要的營養素，然後具體介紹每月的重點食材推薦和飲食宜忌，讓孕媽媽對該月的注意事項和營養補充做到心中有數，接下來營養師根據孕期不同階段的營養需求推薦食譜，早餐、午飯、晚餐和加餐，豐富的食譜搭配讓孕媽媽的孕期餐美味不重樣，而且每餐都有熱量標識，有助於孕媽媽進行體重管理和控製，實現長胎不長肉。另外，書中還對大齡媽媽、二胎媽媽以及孕期有妊娠綜閤徵和不適的孕媽媽如何針對性地進行飲食，給齣瞭特彆的建議和指導。

孕媽媽吃得安全又營養，將為寶寶打下一生的健康基礎。下麵孕媽媽跟著營養師的步調，在美食的相伴下，去享受孕期之旅，孕育一個健康、聰明、活力滿滿的寶寶吧！

 

文摘

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[Abstract1]

作者介紹

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周鵬軍

保定252醫院的婦産科主治醫師

作為婦産科醫生，周鵬軍深知孕期科學的營養攝入對胎寶寶和孕媽媽的重要性。這本書是周鵬軍總結多年的臨床經驗，根據胎兒的發育狀況和孕媽媽的身體變化，特彆為孕媽媽量身打造的營養餐，專業又細緻入微。周鵬軍身為一名80後婦産科醫生，她更能體會和理解孕媽媽在孕育過程中的緊張、擔憂和睏惑，在書中給你很多溫馨的建議，相信可以讓你的孕期更舒心，讓寶寶更健康

 

好的，這是一份關於一本名為《定製孕期健康指南：從孕前準備到産後恢復的營養與生活全方案》的圖書簡介。 --- 《定製孕期健康指南：從孕前準備到産後恢復的營養與生活全方案》 擁抱生命，科學啓航：您的全周期母嬰健康夥伴 懷孕，是女性生命中一段充滿期待與轉變的旅程。從踏上備孕之路的那一刻起，到迎接新生命降臨後的精心照料，每一個階段都需要細緻入微的科學指導與個性化的支持。市麵上許多書籍聚焦於某一特定方麵，或是提供籠統的建議。然而，我們深知，每一位準媽媽的身體狀況、生活習慣乃至心理需求都是獨一無二的。因此，《定製孕期健康指南》應運而生，它旨在成為您從孕前籌備到産後修復的“一站式”全景健康管傢。 本書核心特色：打破一刀切，實現個性化照護 本書摒棄瞭傳統孕期書籍“放之四海而皆準”的刻闆模式，強調“個體化”與“動態調整”的理念。我們匯集瞭國內外頂尖的婦産科專傢、注冊營養師及資深母嬰健康顧問的智慧，為您構建一個立體、可執行的健康管理框架。 第一部分：生命起始的智慧——孕前優化與準備 許多人認為孕期營養從確認懷孕纔開始，但本書將帶領您認識到，健康的寶寶始於健康的“種子”。 1. 身體“清倉”與能量儲備： 詳細解析孕前三個月女性身體需要進行的調整，包括葉酸的最佳補充時機、微量元素水平的自我檢測、以及如何通過生活方式優化卵子質量。我們提供瞭一套“孕前身體自檢清單”，幫助您識彆潛在的營養素缺乏或代謝紊亂風險。 2. 情緒與壓力管理模型： 探討孕前焦慮的生理根源，並引入“正念備孕”技術。提供一套簡易的冥想和呼吸練習，旨在平穩激素水平，為受孕創造最佳的內在環境。 3. 伴侶參與計劃： 強調父親的營養與生活習慣對受孕成功率及後代健康的影響。本書提供瞭“準爸爸健康優化”的配套建議，確保雙方共同處於最佳狀態。 第二部分：孕期動態營養策略——因時製宜的膳食地圖 懷孕過程是動態變化的，不同孕周對營養的需求也截然不同。本書的核心優勢在於其“階段性食譜構建法”。 1. 孕早期（0-12周）：攻剋孕吐的營養戰術： 針對最令人睏擾的孕吐反應，我們提供“低刺激、高能量密度”的食物選擇清單。例如，如何利用薑黃、低聚果糖等成分減輕惡心感，而非簡單地推薦清淡飲食。我們還解析瞭維生素B6、B12在緩解孕吐中的精確用量。 2. 孕中期（13-28周）：構建骨骼與大腦的“工程藍圖”： 重點解析鈣質的吸收率問題（不僅僅是補鈣），介紹維生素D、維生素K2的協同作用。深度剖析DHA和膽堿對胎兒神經係統發育的關鍵作用，並給齣不同來源食物的吸收效率對比圖錶。 3. 孕晚期（29周至分娩）：能量儲備與分娩準備： 探討如何管理孕晚期的體重增長，預防妊娠期糖尿病的發生。我們提供瞭“助産食譜”，包含有助於軟化宮頸的特定食物組閤（如富含歐米伽-3脂肪酸和鎂的配方），以及維持體能的“分娩能量補給包”設計方案。 本書的獨特之處：不僅僅是食譜，更是“營養素吸收優化技術” 我們深知，吃進去的食物不等於吸收的營養。本書花瞭大量篇幅講解： 食物相剋與相助的科學矩陣： 如何通過搭配，最大化鐵、鋅、鈣的生物利用度，例如，哪些水果能顯著提高非血紅素鐵的吸收率。 烹飪對營養素的破壞麯綫： 針對水溶性維生素和脂溶性維生素，我們提供瞭不同烹飪方式（蒸、煮、燉、低溫烘烤）下的營養保留率對比分析，指導您選擇最科學的烹飪方式。 腸道菌群與孕期健康： 深入探討益生菌和益生元在預防過敏、穩定血糖中的作用，並給齣“自製發酵食品”的簡易指南。 第三部分：超越飲食——孕期全方位生活質量提升 健康的懷孕不隻是“吃什麼”，更是“怎麼活”。 1. 非藥物性水腫管理： 詳細介紹淋巴引流按摩手法、特定草本茶飲的輔助作用，以及如何區分生理性水腫與病理性水腫的自我評估方法。 2. 睡眠周期重塑： 針對孕期荷爾濛波動導緻的睡眠障礙，提供“三階段睡眠優化法”，包括睡前儀式、體位調整建議，以及對褪黑素分泌的影響因素分析。 3. 分娩後的“第五個三月”——産後恢復的精細化管理： 本書並未止步於分娩日。後半部分係統介紹惡露的正常變化、盆底肌的恢復訓練（配閤圖解），以及如何利用營養加速子宮復舊和傷口愈閤。我們提供瞭針對母乳媽媽與配方奶媽媽的“能量與泌乳支持配方”，確保媽媽自身的恢復不被忽略。 麵嚮人群： 本書適閤所有計劃懷孕、正在懷孕以及剛剛分娩的女性，尤其適閤追求科學、精細化孕期管理，並希望最大化自身與寶寶健康福祉的都市新知父母。 《定製孕期健康指南》將為您提供的是一套可量化、可執行、且充滿人文關懷的健康策略。讓我們一起，以科學和愛為基石，迎接生命中最美好的蛻變。 ---

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，我是一個比較“佛係”的準媽媽，不太喜歡被太多的規則束縛，但懷孕瞭又不得不開始關注健康。這本書的排版和設計簡直是藝術品級彆的，色彩柔和，圖片精美，閱讀體驗非常好，一點都不枯燥。最讓我感到放鬆的是，它不強求完美，比如如果某天因為實在太纍點外賣瞭，書裏也會有相應的“補救措施”或者“下一餐如何調整”的小貼士，這種寬容度讓我感覺很舒服。它更像是一個可以隨時翻閱的靈感庫，而不是一本必須嚴格執行的教條。我經常在下班路上打開它，看看今晚能做什麼新花樣，心情都會因此變好。這本書不僅照顧瞭我的身體，也細心地嗬護瞭我的孕期情緒，讓我覺得整個孕期可以過得既健康又充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直超乎我的預期，我之前買過一本所謂的“權威”孕期指南，結果裏麵推薦的食材很多都是我們日常不太容易買到的進口或者昂貴的貨色，讓人望而卻步。而這本《定製懷孕營養餐》的選材非常接地氣，基本上都是菜市場裏常見的新鮮蔬菜、肉類和豆製品，價格實惠，製作起來也方便快捷。我工作比較忙，每天隻有固定的時間能做飯，所以快速、營養的食譜對我來說至關重要。書裏很多午餐和晚餐的搭配都是可以在半小時內搞定的，而且作者很貼心地考慮到瞭“一餐多用”的可能性，比如周末可以多做一點，第二天作為便當帶去公司。這種細緻入微的考慮，讓我覺得作者真的是站在一個真實孕媽媽的角度來編寫這本書的，而不是高高在上地給齣一些不切實際的建議。

评分☆☆☆☆☆

我懷孕後對氣味變得異常敏感，很多之前喜歡的食物聞到味道都會讓我反胃，這讓我非常苦惱，擔心營養跟不上。這本書在氣味控製和口味調節方麵做得非常齣色。它不僅提供瞭基礎食譜，還專門闢齣篇幅講解如何利用香料、酸度來平衡和改善食物的“衝擊力”。比如，針對孕早期的惡心感，它推薦瞭一些清爽的、酸甜口味的飲品和點心，這些建議立刻就奏效瞭，極大地改善瞭我的進食體驗。更重要的是，書中對微量元素的補充講解得非常透徹，比如葉酸、鐵、鈣這些關鍵營養素，它會明確告訴你哪幾種食物組閤起來吸收率最高，而不是簡單地扔給你一個“多吃點綠葉菜”的口號。這本工具書，與其說是食譜大全，不如說是一本非常科學且貼心的“孕期營養伴侶”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於孕期飲食的書籍多如牛毛，大多都是那種大部頭，看著就讓人頭疼，而且內容總是在強調“忌口”，搞得我神經兮兮的。但是這本《定製懷孕營養餐》完全不一樣，它給我的感覺是“賦能”，而不是“限製”。它沒有一味地恐嚇孕媽媽，而是用一種非常積極正嚮的方式，引導我們去“選擇”什麼對寶寶最好。我最欣賞的是它對“個性化”的強調，它提供瞭不同階段的營養基準，但更鼓勵我們根據自己的身體反應和口味偏好去微調。比如我孕中期開始有輕微的孕吐反應，書裏立刻就有一小節專門講如何應對這種特殊情況下的食譜調整，非常及時。而且，那些食譜的設計，完全沒有傳統上“孕婦餐”那種寡淡無味的感覺，很多菜式都加入瞭創新的元素，即使是傢人嘗瞭也贊不絕口，完全看不齣這是專門為孕婦定製的“特殊餐”。

评分☆☆☆☆☆

天呐，這本書簡直是為我量身定做的！我懷孕沒多久，對吃什麼、怎麼吃簡直是一頭霧水。上網搜齣來的那些信息東拼西湊的，看得我更迷糊瞭。這本書拿到手的時候，我還抱著試試看的心態，結果一翻開，立刻就被裏麵詳盡的章節安排和清晰的邏輯給吸引住瞭。它不是那種空泛地談論“均衡營養”的理論書，而是非常實在地告訴你，在孕早期、孕中期、孕晚期，身體需要什麼，以及如何通過日常的飲食來滿足這些需求。尤其讓我驚喜的是，它不僅給齣瞭食譜，還貼心地標注瞭每道菜的營養成分和製作難度，對於我們這種廚房新手來說，簡直是救星。我按照裏麵的食譜試做瞭幾個早餐，味道不僅好，而且吃完之後一整天都感覺精力充沛，不像以前那樣昏昏沉沉的。作者的文筆也很親切，讀起來一點壓力都沒有，感覺就像身邊有個經驗豐富的營養師在溫柔地指導你一樣。這本書讓我對整個孕期的飲食有瞭一個非常係統且實用的規劃，感覺自己掌控感強瞭很多。