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店铺： 阳光瑞盛图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266871

商品编码：27577330922

丛书名： 低卡营养100道月子餐

 

 

基本信息

 

書名:低卡營養0道月子餐

定價：29.80元

作者:孫晶丹

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266871

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：24開

商品重量：0.3kg

 

 

內容提要

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産後的媽咪*的夢想就是恢復産前的身材，該吃什麼？該怎麼吃？這是很大的一門學問。就讓本書教靚媽咪們，産後照著這樣吃準沒錯，迅速恢復以往身材。料理怎麼做？好簡單。隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理！

作者介紹

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碩士，高級營養師、國際膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

《城市園藝與陽颱農耕指南》 內容簡介 在鋼筋水泥的叢林中，尋覓一隅屬於自己的綠色呼吸空間，已成為現代都市人對美好生活的深切渴望。本書《城市園藝與陽颱農耕指南》正是為滿足這種需求而精心編撰的一本詳盡、實用的操作手冊，它將帶領讀者從零開始，把陽颱、窗颱，乃至室內的小空間，打造成一個生機勃勃、收獲滿滿的迷你生態係統。 本書嚴格聚焦於非孕産婦營養、月子餐食譜、産後康復、孕期營養指導等主題之外的園藝知識體係，全麵涵蓋瞭從基礎理論到高級實踐的多個層麵，確保即便是園藝新手也能自信地踏上綠化和種植之旅。 第一部分：城市園藝的哲學與規劃 本部分旨在建立讀者對城市微型生態環境的基本認知，並提供科學的規劃思路。 第一章：城市微氣候探秘 城市熱島效應與植物選擇： 探討城市特有的光照、風速和溫度波動對植物生長的影響，指導讀者如何根據自傢陽颱的朝嚮（南嚮、北嚮、東西嚮）來選擇最適宜的植物品種。 光照強度測量與模擬： 介紹使用簡易工具（如光照計或手機App）精確評估陽颱光照時間與強度的專業方法，避免盲目種植。 風力與遮陽策略： 針對高層建築的穿堂風或低矮庭院的靜風環境，提供搭建防風屏障和選擇性遮陽網的具體技術指導，確保植物安全越夏或安全越鼕。 第二章：空間優化與垂直綠化設計 模塊化種植係統的構建： 詳細介紹各類新興種植容器，如高架花箱、組閤式種植架、階梯式花架等的材料選擇、承重計算及安裝要點。 垂直綠化的高效布局： 重點講解利用牆麵空間進行種植的設計原則，包括滴灌係統的集成布綫、藤蔓植物的引導固定技術，以及如何利用植物的層次感創造視覺焦點。 無土栽培的入門實踐： 深入介紹水培、氣培和岩棉栽培等無土栽培技術的基礎原理、所需設備清單（如水泵、營養液配比）及日常維護周期，特彆針對空間有限的室內環境進行優化。 第二部分：土壤、介質與營養管理 本書將園藝介質視為植物生長的基石，提供瞭遠超普通傢庭園藝的深度介質配製方案。 第三章：定製化配土體係 基礎介質的科學配比： 闡述泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石、腐葉土等常見基材的物理化學性質，並提供針對不同科屬植物（如多肉植物、喜酸植物、耐澇植物）的精確配比公式。 自製有機肥料的提煉與應用： 詳細指導讀者利用廚餘垃圾（如咖啡渣、蛋殼粉、草木灰）進行安全、無異味的堆肥和發酵過程，製作高品質的有機土壤改良劑。 土壤酸堿度（pH值）的調節與檢測： 教授使用專業試紙或簡易化學方法快速檢測土壤酸堿度，並提供石灰、硫磺或草木灰等調節劑的使用劑量參考。 第四章：營養液的精準調配與施肥周期 宏量與微量元素解析： 全麵解析氮、磷、鉀（N-P-K）在植物生長中的作用，以及鎂、鈣、鐵、鋅等微量元素缺乏時植物葉片和果實的具體錶現。 通用型營養液配方實例： 提供適用於大多數觀葉和觀花植物的A/B液配方，並明確稀釋比例和施用頻率。 營養液的EC值與TDS值管理： 針對追求高效種植的讀者，講解如何使用電導率儀（EC Meter）監控營養液濃度，確保植物吸收效率最大化。 第三部分：蔬果種植的專業技術 本部分是本書的亮點，側重於在有限陽颱空間內實現高産齣的技術策略。 第五章：陽颱蔬菜的品種篩選與高密度種植 抗逆性強、適閤盆栽的蔬菜品種推薦： 羅列齣如矮生番茄、櫻桃蘿蔔、小葉菠菜、迷你辣椒等高適應性品種的詳細介紹。 嫁接技術在陽颱種植中的應用： 介紹如何對茄科和瓜類植物進行嫁接，以增強抗病性和提高坐果率。 閤理密植與修剪塑形： 講解如“打頂”、“疏花疏果”、“側芽去除”等專業園藝修剪技術，以集中養分供應核心果實。 第六章：果樹的盆栽管理與周年結果 矮化砧木的選擇與習性： 詳細介紹適閤盆栽的柑橘類（如金桔、檸檬）、無花果和部分核果的矮化砧木特性。 花芽分化與人工授粉： 深入探討如何通過控水、控肥誘導果樹花芽分化，並指導讀者掌握十字花科、茄科果實的室內人工授粉技術，確保豐收。 鼕季休眠期的管理： 針對北方地區，提供盆栽果樹安全越鼕的“冷藏法”、“包裹法”和“室內避光法”的詳細步驟和風險規避。 第四部分：病蟲害的綠色防控與生物防治 本書堅決反對使用強效化學農藥，推崇生態平衡的病蟲害管理。 第七章：病蟲害的早期識彆與診斷 常見病害的形態特徵： 詳述白粉病、霜黴病、葉斑病的初期外觀，並提供顯微鏡輔助診斷方法。 害蟲的生命周期與防治窗口： 針對蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等，分析其卵、幼蟲、成蟲各個階段的活動規律，確定最佳的非化學乾預時機。 第八章：傢庭自製綠色防控劑 植物源農藥的配製： 提供利用大蒜、辣椒、印楝油（Neem Oil）等天然材料製作廣譜、高效殺菌劑和殺蟲劑的精確配方與使用濃度。 生物防治的引入： 介紹購買和釋放瓢蟲、草蛉等益蟲的渠道及在陽颱環境中維持其種群的方法，建立花園內的生物鏈平衡。 物理隔離與環境調控： 強調利用防蟲網、粘蟲闆和調整澆水頻率來抑製蟲害爆發的基礎性作用。 第五部分：香草與花卉的觀賞與利用 本部分拓展瞭種植的領域，涵蓋瞭提升生活品質的芳香植物和觀賞花卉。 第九章：陽颱香草花園的構建 地中海香草的養護要點： 詳細解析迷迭香、百裏香、薰衣草等耐旱植物的“寜乾勿濕”的澆水原則。 薄荷屬植物的容器隔離技術： 教授如何使用深盆或底部穿孔的策略，有效控製薄荷的根係蔓延，避免侵占其他植物空間。 香草的采摘、乾燥與儲存： 指導讀者在香草精油含量最高的時段進行采收，並介紹自然風乾法和低溫烘乾法，以保持其風味。 第十章：一年生與多年生花卉的景觀設計 色彩搭配與花期調控： 講解如何通過選擇不同花期的球根花卉和草本花卉，實現陽颱四季有花可賞的景觀效果。 球根植物的貯藏與喚醒： 針對鬱金香、風信子等，提供詳細的球根休眠期處理（如冷藏）和春季上盆的專業步驟。 本書內容翔實，結構嚴謹，旨在為所有渴望在都市生活中擁抱泥土芬芳的讀者，提供一套全麵、深入且極具實操性的園藝知識體係。它是一本關於生命、關於空間美學、關於自然迴歸的實用寶典。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是個笑話，菜譜的數量雖然看起來很多，但很多步驟描述得含糊不清，仿佛作者默認讀者都是經驗豐富的大廚，完全跳過瞭很多關鍵的小技巧。比如，處理某些特定食材需要焯水多久、去腥的關鍵步驟是什麼，書中都隻是一筆帶過，對於廚房新手來說，根本無從下手。更彆提“食材替換”的指南瞭，基本就是沒有，如果你傢剛好沒有書中指定的某一種“稀有”配料，那麼對不起，這個菜譜你就直接報廢瞭。我嘗試著做瞭其中的一個“滋補燉品”，光是準備工作就花瞭我快兩個小時，最後成品味道平平，耗時耗力，完全不符閤月子期間追求“快速、高效、營養”的原則。這本書似乎更注重“炫耀”食材的豐富多樣性，而不是真正站在需要快速便捷餐食的産婦角度去設計食譜，簡直是脫離群眾，紙上談兵的典範。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版簡直是災難性的，油墨似乎都印不勻稱，拿到手裏就能聞到一股刺鼻的油墨味，翻開內頁，更是讓人心驚，字體大小不一，有的地方清晰可見，有的地方卻模糊不清，簡直就像是盜版的劣質品。更彆提那些所謂的“食譜照片”瞭，色彩失真得厲害，拍得跟上個世紀的老照片似的，完全看不齣食材的真實質感和誘人之處，讓人完全提不起下廚的興趣。更彆說索引部分，找個菜名比大海撈針還難，邏輯混亂，完全沒有按照食材分類或者烹飪難易度來編排，簡直是把讀者的使用體驗拋到瞭九霄雲外。我本來是滿懷期待地想為産後的妻子找一本實用的指導手冊，結果收到的卻是這樣一本讓人抓狂的印刷品，說實話，光是看著這些讓人不舒服的排版和模糊的照片，我已經對裏麵的內容質量産生瞭深深的懷疑，完全不值這個價錢，甚至連免費的都讓人嫌棄。這本書的製作工藝，真的需要好好反省一下瞭。

评分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的“營養學”部分寫得是相當的“大膽”和“富有想象力”，簡直顛覆瞭我對傳統月子調理的認知，很多搭配和食材的處理方式，彆說對産後恢復有沒有幫助瞭，我甚至懷疑這會不會對新手媽媽的腸胃造成二次傷害。比如，它力薦的某種高糖分、高油膩的湯品，描述得天花亂墜，仿佛吃瞭就能立刻恢復元氣，但稍微有點常識的人都知道，産後初期需要的是清淡易消化、注重修復和排毒的飲食，這種“猛灌”的方式隻會增加身體負擔。而且，書中引用的那些所謂“科學依據”和“專傢建議”，壓根就找不到任何可信的齣處，就像是作者憑空捏造齣來的一套理論體係，非常不負責任。對於初為人母、急需專業指導的群體來說，這種未經證實、甚至可能有害的建議，簡直是莫大的風險，我對比瞭好幾本專業産科醫生推薦的書籍，這本書裏的很多觀點都格格不入，簡直像是一個美食博主隨手寫下的隨筆，缺乏應有的嚴謹性。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的“售後服務”或者說“附加價值”感到非常失望，現在市麵上很多優秀的食譜書都會附帶一些實用的工具，比如可打印的周度菜單模闆、常見食材的營養價值速查錶，或者甚至是一個簡單的綫上社群支持。然而，這本《月子餐食譜書》除瞭那一堆模糊的菜譜和質量堪憂的圖片外，就什麼都沒有瞭，連個像樣的目錄導讀都沒有。我翻遍瞭全書，想看看有沒有關於“不同體質産婦如何調整食譜”的章節，結果也是大失所望，它采用的是一種“一刀切”的模式，仿佛所有坐月子的媽媽都擁有相同的身體狀況和恢復速度，這在個體差異極大的産後恢復期，是非常不科學的。這種缺乏配套資源和個性化指導的設計，使得這本書的價值大打摺扣，它更像是一個印刷齣來的“菜名列錶”，而不是一個能陪伴産婦度過特殊時期的實用工具箱。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格和整體基調，讓人感覺不到絲毫的溫馨和體貼，與它所麵嚮的讀者群體極度不匹配。讀起來更像是一本冰冷的營養學教科書，或者一本陳舊的傢常菜譜，完全沒有體現齣坐月子期間需要的那種細緻入微的關懷。描述菜肴時，使用的詞匯過於學術化和正式，缺乏那種“媽媽的味道”、“暖暖的滋補感”，讓我完全無法産生情感上的聯結。我希望的月子餐書，應該是用溫柔、鼓勵的語氣，告訴新手媽媽如何照顧好自己，如何用食物來療愈身體，而不是冷冰冰地羅列配料和步驟。這本書的文字處理，明顯是缺失瞭“人情味”這最關鍵的一環，使得整個閱讀體驗變得枯燥乏味，仿佛在應付一項任務，而不是在學習如何為自己和寶寶準備愛心的餐食，這一點是它作為一本育兒/健康書籍最緻命的缺陷之一。