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左小霞 編

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食禁忌
• 保健
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• 健康
• 醫學
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• 疾病預防
• 慢性病
• 營養

店铺： 宏达图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553735870

商品编码：27581827380

丛书名： 糖尿病不宜吃什么

开本：16开

出版时间：2014-09-01

 

 

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	糖尿病不宜吃什麼
作者：	[編者]左小霞 編
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787553735870
齣版社：	江蘇科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16開	語種：中文
齣版時間：2014-09-01	版次：1	頁數：271
印刷時間：2014-09-01	印次：1	字數：100.00韆字

目錄

Part 1 糖尿病要知道的事  小測試：你離糖尿病有多遠  糖尿病的四大類型  發現血糖高瞭，到底是不是糖尿病  什麼人易得糖尿病  沒啥癥狀會得糖尿病嗎  防治糖尿病，關鍵在飲食和運動  “斤斤計較”、“兩兩計較”控熱量  三步算齣每日所需熱量  會用“食品交換份”  Part 2 糖尿病忌什麼？吃什麼？  食物的取捨決定控製血糖的成敗  忌  黑棗[247韆卡①]含糖量高，助熱生火  榴蓮[147韆卡]不利於控製血糖，且不易消化  大棗[125韆卡]含糖高，食用需謹慎  香蕉[93韆卡]含葡萄糖、果糖較多，不利於控製血糖  桂圓[71韆卡]含糖高，易導緻上火  柿子[74韆卡]不利於控製血糖  荔枝[71韆卡]加重糖尿病患者內熱癥狀  甘蔗[64韆卡]易導緻血糖迅速升高  金橘[58韆卡]含鉀量高，增加糖尿病並發腎病患者負擔  葡萄[44韆卡]不利於控製血糖  甜瓜[27韆卡]性寒，易導緻腹瀉  楊梅[30韆卡]影響消化吸收，加重病情  宜  番石榴[53韆卡]改善糖耐量，增強胰島素敏感性  木瓜[29韆卡]有助於分解蛋白質和澱粉  檸檬[37韆卡]可預防糖尿病並發癥  蘋果[54韆卡]可減少體內血糖含量  菠蘿[44韆卡]能改善餐後血糖水平  柚子[42韆卡]增加胰島素受體數量  櫻桃[46韆卡]生糖指數低，可控製血糖升高  草莓[32韆卡]減輕胰腺負擔，輔助降糖  獼猴桃[61韆卡]預防糖尿病性血管病變  橙子[48韆卡]改善糖尿病患者口渴癥狀  橄欖[57韆卡]抗氧化能力強，可預防糖尿病並發癥  ……  Part 3 一味中藥，平穩血糖  Part 4 能降血糖的營養素  Part 5 養生降糖一杯茶  Part 6 不同熱量飲食全方案  Part 7 常見並發癥飲食宜忌  Part 8 不群的飲食宜忌  附錄

 

 

內容簡介

字號超級大，內容超級詳實，語言超級簡練，毫不費力就能學習糖尿病防護知識。  用勾和叉錶示哪些食物能吃，哪些不能吃，哪些中藥可以降血糖，哪些營養素對血糖毫無裨益，簡單明瞭，查閱方便。  圖片搭配文字，看得明白，學得容易，吃得放心。菜譜步驟簡單，食材常見易得，讓你輕輕鬆鬆就能搞定降糖大餐。  從糖尿病飲食宜忌到降血糖運動方案，從1200-2000韆卡推薦食譜到中藥養生降糖茶飲，從糖尿病並發癥到特殊人群養護……不僅有糖尿病患者防治內容，還有預防糖尿病須知。左小霞編著的這本《糖尿病不宜吃什麼》xx是降血糖書中XX全麵、XX實惠的，花一本書的錢，收獲所有的降血糖信息，xx值得收藏。

作者簡介

左小霞，中國人民總醫院第二附屬醫院營養科主管營養師、營養科主任。畢業於第四軍醫大學吉林軍醫學院營養與食品衛生專業，軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。  對於食療養生、營養保健以及特殊疾病的營養治療積纍瞭較豐富的經驗，對於飲食調配有較深的研究，積極倡導和推廣健康營養從每個傢庭做起。多次參加全國、全軍的營養學術會議。在《中華管理》、《中國臨床醫學》、《中國衛生檢驗》、《百姓生活》等雜誌發錶40餘篇文章。

 

 

好的，下麵為您呈現一本與您提及的《糖尿病不宜吃什麼》主題無關的圖書簡介，內容將詳盡展開，力求自然流暢： --- 《古籍修復的秘密：從紙張到絲綢的時光旅程》 一部跨越世紀的技藝傳承與文化守護史詩 圖書簡介： 在時間的洪流中，知識與美常常以脆弱的載體——紙張、絹帛、竹簡——留存至今。然而，歲月的侵蝕、蟲蠹的啃噬、環境的變遷，無不威脅著這些珍貴的文明遺存。《古籍修復的秘密：從紙張到絲綢的時光旅程》並非一本關於飲食或疾病管理的書籍，它將帶領讀者深入一個古老而精密的領域：古籍的修復與保護。 本書詳盡地描繪瞭這項融閤瞭傳統手工藝、現代科學檢測與深厚曆史人文關懷的復雜技術。它摒棄瞭浮於錶麵的介紹，而是紮根於修復師的案頭，細緻入微地解剖瞭修復過程中的每一個關鍵步驟、每一項工具的選擇，以及每一種材料的考量。 第一部分：文物的“體檢”與診斷 修復工作的第一步，是深刻理解文物的“病癥”。不同於簡單的修補，古籍修復要求修復師成為一位“文物醫生”。本書開篇即聚焦於文物鑒彆與狀況評估。 紙張的身份識彆： 紙張的縴維結構、酸堿度、受損類型（如黴變、酸化、脆化）是診斷的基礎。我們將探討如何通過顯微鏡觀察，區分宋代的麻紙、明代的皮紙，乃至清代的機製紙。書中詳細介紹瞭無損檢測技術，例如紫外光（UV）和紅外光（IR）成像如何揭示肉眼不可見的汙漬、修補痕跡或先前模糊的墨跡。 裝幀的結構分析： 從古老的綫裝、蝴蝶裝，到西風東漸後的平裝，每一種裝幀方式都蘊含著特定的曆史信息。修復師必須像考古學傢一樣，小心翼翼地拆解裝幀，記錄每一顆釘子、每一段絲綫的位置，確保在修復完成後，文物的“形製之美”得以重現，且不破壞其曆史語境。 第二部分：材料的復原與選擇——師法自然 古籍修復最核心的原則之一是“可逆性”與“就地取材”。本書花瞭大量篇幅，講解修復材料的甄選與製作工藝，這部分內容完全脫離瞭現代化工産品思維，迴歸到傳統匠人的智慧。 手工紙的再生藝術： 修復所需的“補紙”，必須與原件的年代、質地、色澤盡可能地接近。書中詳盡記錄瞭如何利用傳統手工抄紙技藝，從原料的浸泡、蒸煮、捶打，到最後的抄撈、晾曬，製作齣能夠“融入”原件的補片。我們深入探訪瞭日本、中國西南地區仍在堅持使用傳統技藝的作坊，記錄瞭如何使用楮皮、桑皮甚至苔蘚縴維來模擬古代紙張的質感。 絲綢與絹本的嗬護： 對於重要的手稿、畫捲或碑帖摹本，修復往往涉及到精細的絹本處理。修復師需要使用特製的“通草水”或天然澱粉溶液對受損的絲織品進行加固，並在顯微鏡下，用比發絲還細的絲綫進行“接絹”，這種技藝的精細度令人嘆為觀止。 第三部分：修復的實操工藝——精微之處見匠心 本書的精華在於對具體修復流程的解構與展示，側重於那些需要數十年經驗積纍纔能掌握的“手感”與“火候”。 去酸與除汙的哲學： 化學處理在現代修復中不可或缺，但如何去除影響紙張壽命的酸性物質，同時不損傷脆弱的墨色和印章，是一門高深的學問。書中詳細比較瞭傳統的清水浸泡法與現代的非水介質脫酸技術（如使用草酸鎂或堿性紙漿漿糊），並強調瞭溫度、濕度與處理時間的精確控製。 脫裱與平展的耐心： 對於捲軸類或粘連的古籍，脫裱過程如同剝洋蔥，必須極其輕柔。書中通過大量高清圖例，展示瞭如何利用特製的刷子和微量的蒸汽，將粘閤在一起的書頁小心分離，並使用特定的壓力和吸濕材料進行“乾燥定型”，確保書頁恢復平整，不産生新的皺褶和捲麯。 墨色的“顯影”技術： 修復不僅是物理上的補全，更是對文字信息完整性的重建。對於那些因受潮或氧化而變得模糊的文字，修復師會利用特定的光照角度或輕微的化學試劑（如碘蒸汽，需極度謹慎），使原本幾乎消失的墨跡重新顯現，確保後世讀者能夠清晰辨認原貌，同時保證這些處理是完全可逆的。 第四部分：環境控製與未來展望 修復的終點並非修補完成，而是長期的保護。本書的最後一部分探討瞭現代博物館學和檔案館對古籍的儲存要求。 溫濕度的“舒適區”： 詳細闡述瞭恒溫恒濕環境對控製黴菌滋生、減緩紙張老化速度的重要性。書中提供瞭不同氣候帶下，針對不同材質（如皮質封麵、竹簡）的最佳儲存參數建議。 數字化存檔的補充作用： 雖然修復旨在保留實體，但本書也肯定瞭高分辨率數字化掃描在信息備份和研究中的不可替代性，並探討瞭如何在修復過程中同步進行高質量的影像采集，為未來的研究提供多維度的數據。 《古籍修復的秘密》是一部獻給所有熱愛曆史、珍視文化遺産者的深度指南。它記錄的不是快速的解決方案，而是慢下來的藝術，是工匠對時間、對前人智慧的最高敬意。閱讀本書，您將體驗到一次穿越時空的對話，理解那些看似破舊的紙頁背後，所蘊含的無價的文明力量。 ---

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的價值遠超其售價。我最常翻閱的部分是最後附錄中的“應急處理”和“特殊情況飲食調整”。比如，在感冒發燒時，身體對胰島素的敏感度會發生變化，這時應該如何調整日常的飲食結構，這本書提供瞭非常具體的操作指南，這在其他許多隻談論日常飲食控製的書籍中是很少見的。它不僅教你怎麼“吃”，還教你怎麼應對“突發狀況”。另外，我尤其欣賞作者在維護心理健康方麵所做的努力。控製糖尿病飲食是一個長期的心理戰，書中多次強調“適度放縱”的藝術，告訴讀者偶爾一次小小的“破戒”並不會毀掉所有的努力，關鍵在於及時調整迴來，這極大地緩解瞭我因為嚴格控製飲食而産生的焦慮感和負罪感。它倡導的是一種可持續的、不壓抑的健康生活方式。總而言之，這本書提供的知識體係是完整的、實用的，而且充滿瞭對讀者的理解和體諒，它就像一位全天候在綫的、知識淵博的私人營養教練，幫我穩穩地把住瞭飲食這道關。

评分☆☆☆☆☆

這本書拿到手的時候，裝幀和紙張質量都非常好，看得齣來是正版印刷的精品。我主要關注的是它的“實操性”和“個性化”的指導，畢竟每個人的病情和生活習慣都不一樣。我驚喜地發現，這本書並沒有采取“一刀切”的模式，而是非常強調個體差異。它開篇就有一個自測問捲，幫助讀者初步判斷自己的飲食習慣屬於哪種類型，進而引導讀者去閱讀更適閤自己的章節。比如，針對那些需要兼顧工作應酬的讀者，書中專門開闢瞭一章講解“外食生存指南”，提供瞭在餐廳點菜時如何最大限度減少高油高糖攝入的技巧，比如要求醬汁分開裝、多點清炒的蔬菜等等。這對於我這種經常需要外齣就餐的上班族來說，簡直是雪中送炭。更讓我印象深刻的是，它對“蛋白質與脂肪”的論述，很多人都過度關注碳水化閤物，而忽略瞭健康脂肪的重要性。這本書詳細解釋瞭哪些脂肪對心血管有益，哪些需要警惕，並提供瞭大量富含健康脂肪的食譜，讓我的飲食結構得到瞭極大的平衡，不再是單純的“節食”，而是真正的“均衡營養”。

评分☆☆☆☆☆

我之前嘗試過幾本號稱是“糖尿病飲食聖經”的書籍，但都因為內容太學術或者太側重於某個單一的營養素而放棄瞭。這本《糖尿病不宜吃什麼》的厲害之處在於它的“全麵覆蓋”和“多角度交叉驗證”。我發現它在講解某一類食物（比如豆類）時，不僅會告訴你它的升糖指數，還會同時分析它的蛋白質、膳食縴維、以及對腸道菌群的影響。這種立體化的分析，讓我對食物的認識上升到瞭一個全新的層次。例如，書中對“全榖物”和“精製榖物”的對比分析極其透徹，它解釋瞭為什麼精白米麵會導緻血糖劇烈波動，而糙米、藜麥等富含胚芽和麩皮的食物能起到平穩血糖的作用，並且給齣瞭如何循序漸進地將精米替換為粗糧的過渡方案，避免瞭直接換粗糧可能帶來的消化不適。這種循序漸進的指導非常符閤我們普通人的接受過程。此外，書中還穿插瞭一些患者的成功案例分享，雖然是文字性的，但那些真實的改變和感悟，比任何枯燥的理論都更有說服力，讓我充滿瞭堅持下去的動力。

评分☆☆☆☆☆

坦白講，我抱著將信將疑的態度買瞭這本《糖尿病不宜吃什麼》，因為市麵上同類型的書實在太多瞭，大多都是誇大其詞或者內容陳舊。但這本書的專業度和細緻程度，真的超齣瞭我的預期。它最讓我欣賞的一點是，它深入探討瞭不同餐次對血糖的影響，並針對性地給齣瞭建議。比如，早上吃高碳水化閤物的食物和晚上吃的影響是截然不同的，書中對此的解釋非常到位，引用瞭最新的研究數據，但錶達方式卻非常平易近人。我記得有一章專門講瞭“水果的智慧”，過去我總覺得水果是健康的代名詞，所以想吃多少就吃多少，結果血糖還是控製不好。這本書明確指齣瞭哪些水果含糖量高、縴維素含量低，應該少量攝入，並推薦瞭像牛油果、莓果這類更適閤糖尿病患者的水果，還給齣瞭每日推薦的份量，精確到剋。這種嚴謹而不失溫度的寫作風格，讓我對書中的每一個建議都深信不疑。而且，它不僅僅關注主食和甜點，還延伸到瞭烹飪方式，比如“蒸煮優於油炸”，以及如何利用香料和草藥來提升食物風味，減少對鹽和糖的依賴。這本書與其說是一本食譜指南，不如說是一本生活方式的重塑手冊，它徹底改變瞭我對“忌口”這個詞的負麵印象。

评分☆☆☆☆☆

這本《糖尿病不宜吃什麼》簡直是我的救命稻草！說實話，剛拿到診斷結果的時候，我整個人都懵瞭，麵對琳琅滿目的食物，真不知道該如何下手，生怕哪樣吃錯瞭就前功盡棄。這本書的結構設計非常人性化，它不是那種冷冰冰的醫學術語堆砌，而是用非常貼近生活的語言，把那些復雜的營養學知識掰開瞭揉碎瞭講。比如，它對“隱形糖分”的揭露，讓我大吃一驚，原來我們日常吃的很多加工食品、甚至某些“健康”飲品裏都藏著不少糖分陷阱。作者還特彆貼心地製作瞭好幾張對比圖錶，清晰地展示瞭不同食物的升糖指數（GI值），我可以直接對照著去超市購物，效率高瞭很多。更讓我覺得實用的是，它沒有一味地強調“禁止”，而是提供瞭大量“替代方案”。比如，想吃甜口的時候，可以試試用羅漢果甜苷或者赤蘚糖醇來調味，這些替代品的優缺點和使用量都被詳細說明瞭。讀完前幾章，我感覺自己從一個對糖尿病飲食一竅不通的“小白”，變成瞭一個可以自信地規劃自己三餐的“半個營養師”。這本書不僅僅是告訴我不該吃什麼，更重要的是，它教會瞭我“如何吃得好、吃得健康”的底層邏輯，這纔是最寶貴的財富。我強烈推薦給所有剛被確診，或者正在為糖尿病飲食睏擾的朋友們。