具体描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 坐月子一日三餐 |
| 作 者： | 楊桂蓮 |
| 定價： | 39.80 |
| ISBN號： | 9787553780184 |
| 齣版社： | 江蘇鳳凰科學技術齣版社 |
| 開本： | 12 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 齣版日期： | 2017-5-1 |
| 印刷日期： | 2017-5-1 |
| 編輯推薦 |
| 本書將陪你度過一個簡單、健康的月子。本書以時間劃分，根據新媽媽産後每周身體的不同狀態，精心、科學地為新媽媽搭配食譜，讓新媽媽的月子坐得簡單、吃得安心，使新媽媽遠離産後虛弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮膚鬆弛、麵色安成等問題。 剖宮産媽媽、哺乳媽媽和非哺乳媽媽在産後所要麵臨的問題不盡相同，本書也貼心地給不同類型的新媽媽提供瞭不同地進補方案。就連新媽媽可能在月子中齣現的種種不適，本書也有很好的食療方提供給新媽媽。 |
| 內容介紹 |
| “生完瞭沒胃口，身上沒勁兒，惡露也不乾淨怎麼辦？” “寶寶在一旁餓得直哭，可乳汁遲遲不來，來瞭又少，我該怎麼辦？” “産後一直覺得身上沒勁，産後虛弱，吃什麼能調理？” “月子都快坐完瞭，肚子上的肉肉還那麼多，怎麼辦？” “臉上長斑瞭，怎麼能祛斑啊？” …… 産後新媽媽的恢復極大都是靠月子飲食來調理的，但是吃什麼、怎麼吃、能吃什麼、不能吃什麼等問題卻總是使新媽媽憂心睏擾。新媽媽不用急，這本書將會告訴你怎樣科學的吃好月子餐。 本書以周為單位，介紹瞭每周的飲食宜忌，也為不同類型新媽媽提供瞭不同進補方案，更有為新媽媽選配適應本周進補的每日食譜，精心選擇營養均衡、補益較強的食材，手把手地帶著新媽媽吃好月子中的每一餐。 無論你是月子初期身體虛弱時需要進補的新媽媽，月子期間感到各種不適的新媽媽，還是快齣月子在為美麗發愁的新媽媽，本書都會提供你所需要的調養美食，讓你科學、省事地坐好月子，輕鬆恢復往日的健康與美麗。 新媽媽在月子裏好好照顧自己，其實也是在關愛自己的一生。新媽媽快來跟著本書一起吃吃喝喝，坐好月子，養好一生 |
| 作者介紹 |
| 楊桂蓮 湖南省婦幼保健院 婦女保健科營養學副主任醫師 碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係，從2004年至今，一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。 從備孕到産後，在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對新媽媽産後的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解，真正解決瞭新媽媽坐月子期間不知道怎麼吃，吃什麼的睏擾，為新媽媽把好飲食關，促進新媽媽盡快恢復，滋補不長胖。是新媽媽們值得信賴的營養專傢。 |
| 目錄 |
| PART 1 産後第1周 第1周飲食宜忌速查 宜清淡飲食 不宜進補人參 不宜喝咖啡和碳酸飲料 不宜天天喝濃湯 不同類型新媽媽本周進補方案 順産媽媽 剖宮産媽媽 哺乳媽媽 第1周新媽媽吃點啥 産後第1天 早餐 牛奶紅棗粥 午餐 珍珠三鮮湯 下午加餐 薺菜粥 晚餐 什錦麵 産後第2天 早餐 紅糖小米粥 上午加餐 紅棗蓮子糯米粥 午餐 芪歸燉雞湯 午餐 西芹百閤 下午加餐 肉末蒸蛋 晚餐 山藥粥 晚餐 當歸鯽魚湯 産後第3天 早餐 豆漿萵筍湯 上午加餐 生化湯 上午加餐 紅薯粥 午餐 豬排黃豆芽湯 PART 2 産後第2 周 PART 3 産後第3 周 PART 4 産後第4 周 PART 5 産後第5周 PART 6 産後第6周 PART 7 産後常見不適的食療方 附錄 做月子期間慎用食品一覽錶 |
| 在綫試讀部分章節 |
| 産後第1天 無論是自然分娩還是剖宮産，産後最初幾天，新媽媽似乎對“吃”都提不起興趣。因為身體虛弱，胃口會非常差。本階段的重點是開胃而不是滋補，新媽媽胃口好，纔能恢復得快又好。 ● 新媽媽韆萬不要偏食、挑食，粗糧和細糧都要吃，不能隻吃精米、精麵，還要搭配雜糧。 ● 注意葷素搭配，這樣既可保證各種營養的攝取，又能提高食物的營養價值。 早餐 牛奶紅棗粥 補血、補虛 營養功效：牛奶含有較多的鈣，紅棗可補血補虛，是一道既營養又美味的産後初期補品。 原料：大米50剋，牛奶250毫升，紅棗3顆。 做法： 1 紅棗洗淨，取齣棗核備用；大米洗淨，用清水浸泡30分鍾。 2 鍋內加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸後轉小火煮30分鍾，至大米綿軟。 3 再加入牛奶和紅棗，小火慢煮至米爛粥稠即可。 午餐 珍珠三鮮湯 護肝、開胃 營養功效：雞肉的脂肪含量少，鐵、蛋白質和維生素的含量卻很高，容易消化，有益五髒；鬍蘿蔔中所含的特彆營養素——β-鬍蘿蔔素，有補肝明目的作用。 原料：雞胸肉100剋，鬍蘿蔔丁、豌豆、西紅柿丁各50剋，蛋清1個，鹽、水澱粉各適量。 做法： 1 雞胸肉洗淨後剁成雞肉泥，加入蛋清、水澱粉一起攪拌。 2 將豌豆、鬍蘿蔔丁、西紅柿丁放入鍋中，加清水，待煮沸後改成小火慢燉至豌豆綿軟。 3 用筷子把拌好的雞肉泥撥成珍珠大小的丸子，下入鍋中用大火將湯再次煮沸，齣鍋前放鹽調味即可。 下午加餐 薺菜粥 均衡營養、養身 營養功效：薺菜有補虛止血的妙用，新媽媽食用後可增強體質。 原料：大米30剋，薺菜50剋，鹽適量。 做法： 1 大米洗淨，浸泡30分鍾；薺菜擇洗乾淨，切小段。 2 鍋中加適量水，放入泡好的大米小火熬煮。 3 待水沸後放入薺菜段同煮，待大米完全開花後放鹽調味即可。 晚餐 什錦麵 均衡營養 營養功效：什錦麵含有多種營養素，易於消化，適閤新媽媽産後初期調養身體、恢復體力之用。 原料：麵條100剋，雞肉末50剋，雞蛋1個， 鮮香菇、豆腐、鬍蘿蔔、海帶絲各20剋，香油、鹽、雞骨頭、蔥花各適量。 做法： 1 雞骨頭和海帶絲一起熬湯；豆腐切塊、鮮香菇、鬍蘿蔔洗淨，切絲。 2 雞肉末和蛋清拌勻，製成丸子，開水汆熟。 3 把麵條放入熬好的湯中煮熟，放入上述食材及蔥花、鹽、香油即可。 |
産後第1天
無論是自然分娩還是剖宮産，産後最初幾天，新媽媽似乎對“吃”都提不起興趣。因為身體虛弱，胃口會非常差。本階段的重點是開胃而不是滋補，新媽媽胃口好，纔能恢復得快又好。
● 新媽媽韆萬不要偏食、挑食，粗糧和細糧都要吃，不能隻吃精米、精麵，還要搭配雜糧。
● 注意葷素搭配，這樣既可保證各種營養的攝取，又能提高食物的營養價值。
早餐 牛奶紅棗粥 補血、補虛
營養功效：牛奶含有較多的鈣，紅棗可補血補虛，是一道既營養又美味的産後初期補品。
原料：大米50剋，牛奶250毫升，紅棗3顆。
做法：
1 紅棗洗淨，取齣棗核備用；大米洗淨，用清水浸泡30分鍾。
2 鍋內加入清水，放入淘洗好的大米，大火煮沸後轉小火煮30分鍾，至大米綿軟。
3 再加入牛奶和紅棗，小火慢煮至米爛粥稠即可。
午餐 珍珠三鮮湯 護肝、開胃
營養功效：雞肉的脂肪含量少，鐵、蛋白質和維生素的含量卻很高，容易消化，有益五髒；鬍蘿蔔中所含的特彆營養素——β-鬍蘿蔔素，有補肝明目的作用。
原料：雞胸肉100剋，鬍蘿蔔丁、豌豆、西紅柿丁各50剋，蛋清1個，鹽、水澱粉各適量。
做法：
1 雞胸肉洗淨後剁成雞肉泥，加入蛋清、水澱粉一起攪拌。
2 將豌豆、鬍蘿蔔丁、西紅柿丁放入鍋中，加清水，待煮沸後改成小火慢燉至豌豆綿軟。
3 用筷子把拌好的雞肉泥撥成珍珠大小的丸子，下入鍋中用大火將湯再次煮沸，齣鍋前放鹽調味即可。
下午加餐 薺菜粥 均衡營養、養身
營養功效：薺菜有補虛止血的妙用，新媽媽食用後可增強體質。
原料：大米30剋，薺菜50剋，鹽適量。
做法：
1 大米洗淨，浸泡30分鍾；薺菜擇洗乾淨，切小段。
2 鍋中加適量水，放入泡好的大米小火熬煮。
3 待水沸後放入薺菜段同煮，待大米完全開花後放鹽調味即可。
晚餐 什錦麵 均衡營養
營養功效：什錦麵含有多種營養素，易於消化，適閤新媽媽産後初期調養身體、恢復體力之用。
原料：麵條100剋，雞肉末50剋，雞蛋1個，
鮮香菇、豆腐、鬍蘿蔔、海帶絲各20剋，香油、鹽、雞骨頭、蔥花各適量。
做法：
1 雞骨頭和海帶絲一起熬湯；豆腐切塊、鮮香菇、鬍蘿蔔洗淨，切絲。
2 雞肉末和蛋清拌勻，製成丸子，開水汆熟。
3 把麵條放入熬好的湯中煮熟，放入上述食材及蔥花、鹽、香油即可。
..............
用户评价
坦白說，市麵上的月子書汗牛充棟，很多內容要麼過於理論化，要麼就是簡單地堆砌食譜，缺乏係統性和人情味。然而，這本卻展現齣瞭一種難得的平衡感。我尤其喜歡其中“30天食譜”的結構，它像一個精心設計的訓練計劃，每天都有明確的營養目標和推薦食譜。更妙的是，它沒有完全鎖死某一個選項，而是給齣瞭“A餐”和“B餐”的選擇，讓口味重心的調整有瞭空間。比如，某天既推薦瞭偏清淡的粥品，也提供瞭一個可以稍微加點香料的葷菜搭配，這對於長期吃素或者偏愛重口味的人來說，是一個非常人性化的設計。當我翻到第20天左右的食譜時，發現針對身體機能恢復到一個新階段，食譜的能量密度和營養側重都有瞭微妙的提升，這讓我深刻體會到作者對恢復周期的精準把握。這本書的價值不在於它有多少食譜，而在於這30天的進階邏輯是如此清晰、可信賴，讓我對未來的産後生活充滿瞭期待，而不是恐懼。
评分說實話，我過去對“月子餐”的理解非常局限，無非就是麻油雞和紅豆粥輪著來，吃得人心情都有些低落。然而，這本厚厚的書徹底顛覆瞭我的認知。它最讓我驚喜的地方在於，它非常注重營養的均衡性和多樣性，完全擺脫瞭傳統月子餐“油膩、單一”的刻闆印象。我翻閱瞭其中關於“蛋白質攝入”和“微量元素補充”的章節，發現它巧妙地將這些高營養密度的食物融入到日常的餐點設計中，而不是生硬地要求你吃大量的純肉。比如，書中提到如何用不同的烹飪方式來保持蔬菜的維生素含量，又如何通過堅果碎和種子來增加優質脂肪的攝入，這些都是我以前完全沒有意識到的細節。更難能可貴的是，它關注到瞭“心情”對産後恢復的影響。書中花瞭不少篇幅討論如何利用食物來調節情緒，比如推薦瞭富含B族維生素的食物來緩解産後抑鬱的傾嚮。我嘗試瞭其中一個下午茶食譜——一種用山藥和蓮子製作的糕點，口感清甜，帶著微妙的香氣，那感覺比單純喝甜湯要美好太多瞭。這本書似乎真的懂新媽媽需要的不僅僅是“營養”，更是“愉悅感”和“儀式感”。
评分從一個追求效率和實操性的角度來看，這本書的實用價值是無可挑剔的。我最看重的是它對“順産”和“剖宮産”兩種不同恢復路徑的區分處理。這一點太重要瞭，因為手術和自然分娩對身體的創傷和恢復節奏是完全不同的。書中針對剖腹産媽媽，特彆強調瞭傷口愈閤期和避免腹脹的飲食策略，比如初期推薦的流質和半流質食物，描述得極其細緻，連溫度都有建議。而對於順産媽媽，則更側重於快速恢復體力與泌乳的啓動。這種“量身定製”的感覺，讓人覺得作者真的是站在讀者的角度，考慮瞭每一個具體情況。而且，我發現它在食譜設計上非常注重“易操作性”，很多食材都是廚房常備的，烹飪時間大多控製在半小時內，這對於一個需要頻繁照顧新生兒的媽媽來說，是極大的友好。我甚至看到有“一人食”的簡化版本，雖然我通常是傢人幫忙做，但瞭解這個選項讓人感覺選擇權掌握在自己手中。這本書的價值，就在於它把復雜的産後營養學，轉化成瞭一份份可以立刻執行的、貼心的小菜單。
评分閱讀這本書的過程，更像是一次關於身體的重新學習之旅。我發現作者不僅僅是在羅列食譜，而是在普及一種科學的産後生活理念。其中關於“如何科學飲水”和“關於催奶的誤區澄清”的部分，讓我受益匪淺。過去總聽人說要喝下天量的湯水，搞得自己水腫嚴重，這本書則用數據和原理解釋瞭如何適度飲水，以及什麼時候是增加奶量的黃金時期。它對待“進補”的態度非常謹慎和科學，反復強調要根據身體的實際反饋來調整食譜，而不是盲目跟風。比如，它明確指齣，在惡露未淨時，某些大補的食物可能會阻礙子宮收縮，這個提醒非常關鍵，避免瞭很多人可能犯的錯誤。此外，書中穿插瞭一些關於産後體能恢復的小貼士，比如什麼時候可以開始嘗試溫和的拉伸運動，這些都與飲食調理形成瞭良好的互補。讀完這些章節，我感覺自己不再是被動地接受“坐月子”的傳統束縛，而是主動地參與到自己産後恢復的主導權中，充滿瞭力量感和掌控感。
评分這本新近購得的育兒寶典，光是書名就透著一股子務實和全麵，我抱著極高的期望翻開瞭它。首先映入眼簾的是其精美的排版和清晰的結構，這對於初為人母、常常手忙腳亂的新手媽媽來說，簡直是救命稻草。我特彆欣賞它對於産後恢復的不同階段給齣的精細化指導。比如，它沒有簡單地把“坐月子”視為一個統一的整體，而是細分到瞭産後第一周、第二周乃至整個月子期的不同側重點。這一點非常貼閤我的實際需求，畢竟剛生完孩子，身體的各項機能都在緩慢恢復，需要循序漸進地補充營養。書中對於“氣血”和“脾胃”的調理理論講解得深入淺齣，讓我這個過去對中醫理論一知半解的人，也能大緻明白為什麼某些食物適閤在特定時間吃。例如，關於惡露排淨與否對飲食選擇的影響，書中提供瞭非常具體的建議，避免瞭“大補特補”可能帶來的反效果。我試著按照其中推薦的幾種湯品來做，即便我廚藝一般，也能按照圖文並茂的步驟輕鬆完成，而且那種溫暖滋潤的感覺，確實讓身體舒服瞭不少。這本書在食材的選擇上也考慮到瞭地域性和季節性，提供瞭不少替代方案，讓讀者在采購時不至於被某些稀有食材難倒。總的來說，它提供的不僅僅是食譜，更是一套係統的産後康復路綫圖，讓人心裏踏實不少。
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有