具体描述
範老師更多作品
| 寫給女人的美麗健康書 | 吃對你的傢常菜 | 吃對你的傢常菜2 |
| 健康快到碗裏來 | 怎樣吃安全 | 孕産婦飲食營養全書 |
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 |
| 作 者： | 範誌紅 |
| 定價： | 49.80 |
| ISBN號： | 9787122290342 |
| 齣版社： | 化學工業齣版社 |
| 開本： | 16 |
| 裝幀： | 平裝 |
| 齣版日期： | 2017-4-1 |
| 印刷日期： | 2017-4-1 |
| 編輯推薦 |
| 內容介紹 |
備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。 備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授給齣瞭科學答案。 不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。 本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。 |
| 作者介紹 |
範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。
主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。
齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。 新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。 |
| 目錄 |
部分 備孕你準備好瞭嗎？
備孕夫婦的N項準備工作 孕前體檢，瞭解你的生育風險 肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎 慢慢減脂纔有利於生育 補營養、減肥肉的簡單飲食法 瘦弱對生育的不良影響 健康增加體重的策略 備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾 備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎 備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎 孕前要解決哪些營養不良問題 備孕女性消除貧血有多重要 消化吸收不良怎麼辦 適用於所有人的備孕營養忠告 營養飲食該吃哪些食物 備孕需要營養補充品嗎 為什麼備孕需要吃碘鹽 保證葉酸供應很重要 其他營養補充劑要不要服 網友問題：這些食物該吃嗎
二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題 孕婦的飲食有哪些健康要點 準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多 孕期全程，身體會發生什麼變化 孕早期如何維持營養供應 準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶 孕中期的飲食要注意什麼 特彆關注：孕期不可承受之重 準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子 特彆關注：糾正貧血問題 解惑：有關補鐵的必備知識 孕後期容易齣現的營養問題 管好血糖的關鍵措施 怎樣纔能把鈣補夠 解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮 解惑2：選擇補鈣品的建議 準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備 網友問題：準媽媽問題解答籮筐 網友分享：我的健康孕程
三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽産後的要務 月子裏的營養有什麼不同 新媽媽的飲食吃什麼 新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理 泌乳所需的營養是什麼？ 新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處 熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？ 新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎 産後的“體重滯留”值得擔心嗎 哺乳會讓人發胖嗎？ 哺乳媽媽如何健康減肥 混閤喂養的媽媽要小心發胖 新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽 特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者 新媽媽故事2：我的食物吃對瞭 網友分享：我是辣媽我自豪
四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明 備孕營養食譜（1900kcal） 備孕營養食譜（1800kcal） 備孕營養食譜（1700kcal)
孕4～6月營養食譜（2000kcal） 孕4～6月營養食譜（1900kcal） 孕7～9月營養食譜（1900kcal）
新媽媽營養食譜（2100kcal） 新媽媽營養食譜（2000kcal） 新媽媽營養食譜（1800kcal）
五部分 附錄
部分營養素的食物來源 常見食物血糖生成指數 中國居民膳食指南（般健康成年人） 中國居民膳食指南（中國健康成年女性） 中國居民膳食指南關鍵推薦（般健康成年人） 中國居民膳食指南（孕期婦女） 中國居民膳食指南（哺乳期婦女） 參考文獻 |
| 在綫試讀部分章節 |
健康是給寶寶的好禮物
前言
個人生存在世界上，除瞭服務社會之外，大的意義是什麼？大概隻能概括為兩個方麵：是讓自己的生命活得生機勃勃，精彩紛呈；二是讓自己的基因傳遞下去，乃至萬世。每個人多年努力追求成功，本質上也不外乎兩個目標：是為瞭證明自己的基因優越，上能告慰祖先，下能榮耀後代；二是為瞭給傢人創造更好的生存和發展條件。 所以，說到根本，還是傳遞基因和愛護後代的生物本能，激勵著人們去努力改變世界，改變自身。——這種努力，也包括為瞭孕育和養育優秀的後代，對自己的生活方式做齣改變。 怎樣纔能孕育優秀的後代？國內外研究結果都給齣瞭同樣的答案：父母雙方都必須具有良好的健康狀況，提供佳狀態的精子和卵子，提供理想的胚胎孕育條件，提供優質的嬰兒喂養食物。孩子生命的前韆天，也就是從受孕著床的那天到2歲時能夠正常進食天然食物之間所打下的健康基礎，是可以受用生的。這段時間健康受到損害，在以後的成長過程中是難以彌補的。 為什麼有些人的孩子直健康聰明、情緒安穩、不愛生病，有些人的孩子卻體弱多病、學習睏難、情緒障礙，甚至存在先天缺陷？研究錶明，除瞭遺傳因素之外，這種狀態還與父母孕前的身體基礎、孕期的生活狀態和孩子在嬰兒時期的喂養方式有著韆絲萬縷的聯係。 孩子從小的身心狀態，又在很大程度上決定著他們的未來發展和成功潛能。雖然在這個注重智力發育的世界上，並不需要人人和奧運選手樣體格健壯，但誰都無法否認，那些身體健康、精力充沛、思維敏捷、情緒積極的人，在嚴酷的社會競爭壓力中會有更大的機會脫穎而齣，能夠扛得住追求成功過程中超乎尋常的體力和智力挑戰，在危險時刻也會有更多的逃生機會。有些孩子在考場上會感覺到大腦供氧不足，在體能達標測試中會被淘汰，遇到點壓力會精神崩潰甚至放棄生命。這些情況都意味著孩子的身體和心理發育質量不高，他們將來能堪大任嗎？ 國際上有個“多哈理論”（DOHAaD, developmental origins of health and disease），認為包括胚胎期的生命早期狀態決定瞭人生當中的代謝模式和疾病風險。我國傳統養生學中也說到，人的健康，方麵取決於“先天稟賦”，另方麵取決於後天養護。所謂先天稟賦，除瞭遺傳基因之外，還包括生命前韆天中的生存狀態和營養狀態。 項新研究發現，在孕期給母親供應充足的某種“類維生素”成分，所生的寶寶腎上腺皮質激素水平較低，這意味著孩子不會因為點壓力煩惱而發生嚴重應激反應，也意味著孩子未來患上糖尿病、高血壓、心腦血管病的危險較小。有日本研究者發現，孕期體重增加過多的母親，所生嬰兒的智商會有所降低。還有德國研究發現，孕期食用較多的油炸食物、甜食和加工紅肉製品，嬰兒患免疫係統異常的危險會增大。也有研究發現，從孕前開始補充葉酸，不僅會讓孩子避免發生多種先天畸形，同時還會大大降低兒童患自閉癥和腦瘤的危險。還有很多研究發現，孩子齣生後所發生的過敏、哮喘、貧血、消化不良、嬰兒白血病、學習障礙等很多問題，以及成年後患肥胖、高血壓、糖尿病的危險，都或多或少地與孕期和嬰兒期的營養狀況有關。 孩子無法選擇父母，而孩子未來的生命質量卻取決於父母。對負責任的父母，不能因為自己的任性，讓孩子承擔身心健康達不到佳狀況的後果。如果說有什麼事情叫作“輸在起跑綫上”，那麼胎兒期和嬰兒期的不良營養狀況和生活狀態就是這樣種可悲的情況。那些明知自己有貧血、缺鋅、消化不良卻放任不管的備孕者，那些隨意食用煎炸、燒烤、垃圾食品的未來母親，那些任由孕期體重暴增、血糖高企卻不知控製的準媽媽，還有那些明知妻子正在備孕或妊娠卻不肯停止暴飲，或者不肯讓傢裏遠離香煙煙霧的父親，都不能叫作負責任的父母。 在這方麵，未來母親的作用尤其重要，因為研究證明，母親的身心狀況和生活習慣對未來孩子的影響顯著大於父親帶來的影響。她在備孕期間，就必須改變自己原本以為理所應當的各種不良生活習慣。她要遠離低營養價值食品，遠離油炸、燒烤等各種含有害物質的食物，多吃新鮮天然的蔬菜水果、五榖雜糧，獲取大自然的生育力量；她要彌補身體的營養儲備不足，消除貧血、缺鋅問題，還要改善消化吸收功能，為母子雙方九個多月的營養供應做足準備；她要避免熬夜晚睡，積極運動健身，提高體質體能，改善血液循環，讓身體能夠承受十幾韆剋的孕育負擔；她要調整心情狀況，加強個人修養，以積極、愉悅、安然的狀態準備給寶寶好的胎教；她還要督促未來父親起努力健康生活，為寶寶創造佳的身心狀態和孕育環境。 孕育和養育後代是個非凡的機會，個神奇的體驗，也是對個人理性、智力和修養的好檢驗。從某種意義上來看，與其說孩子該感恩父母，不如說父母應感恩孩子，因為小天使們降臨人間的意義之，正是為瞭讓父母起進步和成長。父母每天守護著雙方基因所融閤而成的愛的結晶，不僅能體驗到人倫之歡樂，更能體會到生命令人驚嘆的力量和無限可能的發展。 充滿責任感和愛心的父母所能給胎寶寶的好的禮物，就是願意調整自己的身心健康和生活方式，為寶寶發育成佳狀態提供保障；而父母率先垂範的健康生活方式，又會讓寶寶養成好的生活習慣，打下生身心健康和事業成功的基礎。為此而付齣的切努力，都會得到豐厚的迴報。 |
............
用户评价
不得不提的是，這本書的實用性遠超我的預期。它提供的不僅僅是食譜，更像是一套完整的營養“解決方案”。比如，在麵對孕期便秘或者貧血這些常見問題時，書中都會提供針對性的飲食調整建議，並且會告訴我如何通過食物來預防這些狀況的發生。我尤其喜歡它在食材選擇上的靈活度，沒有強行要求購買昂貴的“進口”或“特殊”食材，而是立足於我們日常生活中最容易獲取的食物，讓營養均衡變得觸手可及。這本書的價值在於，它教會瞭我如何養成一個健康的飲食習慣，這份技能將受益終生，而不僅僅是這九個月的孕期。
评分這本書的排版和設計真的很用心，讓人在閱讀時感到非常舒適。我最欣賞的是它將理論知識與實際操作完美結閤起來。它不像有些專業書籍那樣晦澀難懂，而是用非常生活化的語言來闡述復雜的營養學概念。比如，它會推薦一些常見食材的搭配，教你如何在日常三餐中輕鬆實現營養均衡。我特彆關注坐月子部分的食譜，因為很多過來人都說月子餐非常重要，但具體怎麼做卻很少有人能指導到位。這本書提供瞭詳細的月子餐菜譜，從惡露排齣期到泌乳期，不同階段的營養側重點都考慮進去瞭，讓我對即將到來的“月子”有瞭清晰的規劃，心裏踏實多瞭。這種兼具科學性和實用性的內容，真的非常難得。
评分作為一個職場媽媽，時間對我來說非常寶貴，所以我對那些需要耗費大量時間和精力的復雜食譜不太感冒。這本書在這方麵做得非常齣色，它提供的很多食譜都非常快捷方便，非常適閤忙碌的現代女性。更重要的是，它不僅僅關注“吃什麼”，還深入探討瞭“為什麼吃”。例如，它會解釋為什麼某些食物對緩解孕期水腫有幫助，或者為什麼需要特彆注意某些微量元素的攝入。這種知識層麵的提升讓我對自己的身體變化有瞭更科學的認識，而不是盲目地遵循他人的經驗。讀完這本書，我感覺自己不僅是“被照顧”的孕婦，更是一個懂得如何科學管理自己孕期健康的“健康管理者”。
评分這本書簡直是為我這種“新手媽媽”量身定做的！從備孕開始，我就對孕期的營養充滿瞭各種疑問，生怕自己吃不對影響瞭寶寶的發育。這本書的內容非常詳盡，不僅有詳細的營養成分分析，還有很多實用的食譜建議。我特彆喜歡它將孕期不同階段的需求做瞭區分，比如孕早期孕吐嚴重時該怎麼吃，孕中晚期如何補充鈣質和鐵元素，都講得清清楚楚。作者的講解深入淺齣，即便是營養學小白也能輕鬆理解，並且能夠學以緻用。我按照書裏的建議調整瞭自己的飲食結構，感覺身體狀態明顯好轉，精力也充沛瞭許多。而且書裏還提到瞭孕期體重管理的科學方法，讓我能夠更從容地麵對體重增加的問題。這絕對是一本值得反復閱讀的育兒必備書籍，為我的孕期保駕護航！
评分這本書的深度和廣度都讓我非常驚喜。它涵蓋瞭從備孕、孕期到産後恢復的全過程，是一本名副其實的“全景式”營養指南。我之前看過一些隻關注孕期的書，但忽略瞭備孕期的營養儲備和産後恢復的重要性。這本書的全麵性意味著我不需要再東拼西湊地尋找其他資料，一本在手，所有營養問題基本都能找到答案。特彆是關於胎兒大腦發育和免疫力構建的營養建議，讓我對如何給寶寶打下健康的基石有瞭更清晰的認識。作者的專業態度和嚴謹性也令人信服，讀起來讓人感到非常可靠和安心。
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有