正版 跟jin牌月嫂做月子餐 學做效果顯著的調養美食 食養月子生活 孕産胎教 産後管理 傢常食譜 王 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 産後調理
• 食療
• 孕期食譜
• 母嬰健康
• 傢常菜譜
• 月子生活
• 産後管理
• 胎教
• 美食

店铺： 书论图腾图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518416455

商品编码：28419754475

丛书名： 跟月嫂做月子餐

商品參數

跟jin牌月嫂做月子餐
	定價	49.80
	齣版社	中國輕工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2018年04月
	開本	20開
	作者	王秀英，史文霞 主編
	裝幀	平裝-膠訂
	頁數	160
	字數	200000
	ISBN編碼	9787518416455
	重量	411

目錄

Part1産後第壹周

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

月嫂推薦：本周必吃11種食材産後

第壹周飲食宜忌

剖宮産新媽媽宜先排氣再吃東西

宜以開胃為主

宜恰當飲用生化湯

宜吃煮蛋和蒸蛋

宜以稀軟為主

宜補充足夠的水分

宜吃五榖補能量

宜通過食補補充營養

宜吃清火食物

不宜急著喝下奶湯

不宜隻喝小米粥

不宜天天喝濃湯

不宜在傷口愈閤前多吃魚

不宜吃寒涼食物

不宜食用辛辣燥熱食物

不宜同時服用子宮收縮劑和生化湯

不宜進補人參

剖宮産後不宜吃得太飽

不宜喝溫度過高的牛奶

jin牌月嫂定製月子餐

第壹天

薺菜粥

草莓藕粉

香油豬肝湯

第2天

枸杞紅棗粥

葡萄乾蘋果粥

薏米紅棗百閤湯

第3天

豆漿萵筍湯

黑芝麻瘦肉湯

豬排黃豆芽湯

第4天

蓮子芡實粥

什菌一品煲

第5天

蛤蜊豆腐湯

鬍蘿蔔小米粥

第6天

什錦麵

黃花豆腐瘦肉湯

麵條湯臥蛋

蝦仁餛飩

第7天

蔬菜豆皮捲

蓮子豬肚湯

肉末蒸蛋

Part2産後第2周

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

月嫂推薦：本周必吃10種食材

産後第2周飲食宜忌

宜多吃補血食物

宜保持飲食多樣化

宜多吃蔬果

宜選擇優質蛋白質

宜適量吃山楂

不宜喝久煮的骨頭湯

不宜暴飲暴食

不宜長期喝紅糖水

不宜喝咖啡和碳酸飲料

不宜補鈣過晚

jin牌月嫂定製月子餐

第8天

海帶炒乾絲

豆角香菇瘦肉粥

核桃紫米枸杞粥

第9天

芒果西米露

雞蛋紅棗羹

牛肉粉絲湯

第壹0天

木耳炒雞蛋

黑豆煲瘦肉

西紅柿炒西葫蘆

第壹1天

闆栗扒白菜

五彩玉米羹

核桃百閤粥

第壹2天

海帶燜飯

豆腐餡餅

白蘿蔔蟶子湯

牛奶饅頭

第壹3天

海參當歸湯

牛肉餅

蓮藕燉牛腩

第壹4天

紫菜包飯

木耳紅棗瘦肉湯

荔枝粥

西紅柿麵疙瘩

Part3産後第3周

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

月嫂推薦：本周必吃10種食材

産後第3周飲食宜忌

宜以催乳為主

宜按時定量進餐

宜吃蝦養血通乳

宜選取應季的食物

不宜不吃早餐

晚餐不宜吃得過飽

患感冒的新媽媽不宜服藥後立即哺乳

不宜一次攝入過量水分

不宜忌鹽

jin牌月嫂定製月子餐

第壹5天

豬蹄肉片湯

豌豆炒魚丁

通草鯽魚湯

第壹6天

玉米香菇蝦肉餃

莧菜糙米粥

黃花糙米粥

明蝦燉豆腐

第壹7天

木瓜煲牛肉

西紅柿鬍蘿蔔汁

清炒油菜

菠菜粉絲

第壹8天

蓮藕瘦肉麥片粥

鬍蘿蔔牛蒡排骨湯

鱔絲打鹵麵

第壹9天

什錦西藍花

菠菜玉米粥

鯉魚紅棗湯

第20天

豌豆排骨粥

奶香麥片粥

香菇玉米粥

第21天

銀耳櫻桃粥

魚頭香菇豆腐湯

核桃黑芝麻花生粥

春筍蒸蛋

Part4産後第4周

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

月嫂推薦：本周必吃9種食材

産後第4周飲食宜忌

宜控製食量

宜增加蔬菜食用量

宜重視胃腸保健

宜連湯帶肉一起吃

宜趁熱吃飯

宜多吃紅色蔬菜

不宜過多攝入脂肪

不宜長時間喝肉湯

不宜常齣去吃飯

不宜營養單一

不宜用大黃通便

jin牌月嫂定製月子餐

第22天

鮮蝦粥

羊肝蘿蔔粥

乾拌蘿蔔絲

闆栗燒牛肉

第23天

牛肉白蘿蔔湯

鱔魚粉絲煲

三鮮水餃

第24天

火龍果西米飲

菠蘿雞片

牛奶香蕉芝麻糊

蘋果紅豆粥

第25天

鴨血豆腐湯

蝦仁粥

紅棗木耳湯

薑棗枸杞烏雞湯

第26天

豆角燒荸薺

西紅柿豆腐湯

蝦米炒芹菜

百閤蓮子桂花飲

第27天

南瓜油菜粥

益母草木耳湯

牛蒡麥片粥

第28天

排骨湯麵

三丁豆腐羹

豬蹄茭白湯

Part5産後第5周

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

月嫂推薦：本周必吃10種食材

産後第5周飲食宜忌

宜加入養顔食材

宜適當喝水

宜多食用蘋果

宜補充維生素B1防脫發

宜吃豆腐助消化

不宜過量食用堅果

不宜過多吃零食

不宜吃冷飲

不宜用豆製品替換牛奶

不宜過量攝取膳食縴維

jin牌月嫂定製月子餐

第29天

田園蔬菜粥

鬍蘿蔔蘑菇湯

娃娃菜豆腐湯

蘆筍炒肉絲

第30天

如意蛋捲

冰糖枸杞燉肘子

蝦醬蒸雞翅

第31天

西紅柿炒雞片

木耳炒魷魚

獼猴桃芒果汁

山藥黑芝麻羹

?第32天

蛋奶燉布丁

豬蹄粥

奶香玉米餅

玫瑰草莓露

第33天

薏米西紅柿燉雞

玉米鬍蘿蔔粥

葡萄雪梨酸奶

木瓜燒帶魚

第34天

豌豆雞絲

黃豆蓮藕排骨湯

銀耳桂圓蓮子湯

第35天

奶汁百閤鯽魚湯

柚子獼猴桃汁

白蘿蔔鮮藕汁

茭白燉排骨

Part6産後第6周

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

月嫂推薦：本周必吃9種食材

産後第6周飲食宜忌

宜健康減重

宜適量喝點葡萄酒

宜飲食 運動shou身

宜平衡攝入與消耗

宜吃蔬果皮，shou身又排毒

産後不宜強製shou身

産後不宜多吃少動

不宜盲目吃減fei藥

不宜1天隻吃2頓飯

便秘時忌shou身

不宜空腹喝酸奶

jin牌月嫂定製月子餐

第36天

木瓜竹蓀燉排骨

薺菜魔芋湯

藕拌黃花菜

第37天

鼕筍香菇扒油菜

燕麥南瓜粥

海參木耳燒豆腐

第38天

木耳粥

山藥燉排骨

油菜豆腐湯

第39天

雞脯扒小白菜

什錦果汁飯

枸杞紅棗蒸鯽魚

櫻桃蝦仁沙拉

第40天

香菇雞翅

清蒸鱸魚

蘿蔔燉牛筋

什錦雞粥

第41天

滑蛋牛肉粥

鰻魚飯

白蘿蔔海帶湯

清蒸大蝦

第42天

鼕瓜海米湯

竹蓀紅棗茶

二米山楂粥

Part7産後下奶方和shou身餐

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

月嫂推薦：下奶食材

jin牌月嫂定製下奶方

通草燉豬蹄

黃花菜鯽魚湯

花生魚頭湯

鮮蝦絲瓜湯

萵筍豬肉粥

豌豆燉魚頭

鰱魚絲瓜湯

黃花菜溜豬腰

蔥燒海參

菠菜魚片湯

魚頭豆腐湯

桂圓紅棗茶

月嫂推薦：shou身食材

jin牌月嫂定製shou身食譜

紅薯山楂綠豆粥

涼拌魔芋絲

紅豆鼕瓜粥

三鮮鼕瓜湯

海帶燒黃豆

香菇燒鼕瓜

絲瓜蝦仁糙米粥

高湯娃娃菜

芹菜竹筍湯

蝦仁拌黃瓜

炒豆皮

西葫蘆餅

Part8緩解産後不適這樣吃

jin牌月嫂私藏月子餐單手稿

助排惡露

核桃枸杞紫米粥

阿膠雞蛋羹

核桃蓮藕湯

抑鬱

菠菜雞煲

草莓香蕉牛奶糊

蜂蜜芝麻糊

乳房脹痛

鬍蘿蔔炒豌豆

絲瓜燉豆腐

桔梗紅豆粥

腹痛

黃芪枸杞子母雞湯

四物燉雞湯

當歸生薑羊肉煲

便秘

蝦皮芹菜粥

茭白炒肉絲

南瓜餅

失眠

荔枝紅棗粥

山藥羊肉湯

香蕉百閤銀耳羹

內容介紹
本書整理瞭jin牌月嫂私傢的進補菜譜，不僅根據新媽媽身體恢復情況給齣進步食譜，還有每周必吃食物供新媽媽選擇，讓新媽媽明白每一周的進補重點，吃好每*天，輕鬆恢復身體。   産後催乳、shou身的問題，也不需要新媽媽擔心，本書將這兩個被新媽媽關注的問題獨立成章，給齣擁有食療作用的食材和簡單易做的食譜，用美食滿足新媽媽的哺乳shou身兩大需求。

書名：傢的味道：新時代的親子廚房指南 引言：美食，連接三代人的情感紐帶 在快節奏的現代生活中，傢的味道變得愈發珍貴。它不僅僅是果腹之需，更是情感的載體，是記憶的錨點，是父母對孩子最深沉的愛意錶達。本書《傢的味道：新時代的親子廚房指南》正是一本旨在幫助現代傢庭重拾廚房樂趣、科學構建健康飲食、並以此為契機深化親子關係的實用手冊。我們深信，廚房不應是令人畏懼的戰場，而是充滿歡笑、學習與成長的溫馨空間。 本書的編寫團隊匯集瞭資深營養師、兒童教育專傢以及擁有多年親子烹飪經驗的寶媽，旨在提供一套全麵、易操作、且極具人文關懷的廚房實踐方案。我們擯棄瞭復雜的專業術語和高難度的西式料理，專注於那些融入我們日常生活、取材便捷、製作簡單，卻營養均衡的“傢常菜”的科學化升級。 第一章：廚房裏的“零起點”新手爸媽 許多年輕父母因為工作繁忙或缺乏經驗，對下廚心存畏懼。本章旨在消除這種心理障礙，將廚房改造為一個友好的學習場所。 1.1 廚房安全與基礎工具的理性配置： 我們不鼓吹盲目購買昂貴的廚具，而是側重於介紹必備的安全設備（如防燙夾、安全鎖扣）和多功能性強的基礎工具（如一個好的砧闆、一套標準量勺）。同時，詳細講解瞭廚房防火、防燙、防割傷的基礎急救知識，讓新手父母從容應對突發狀況。 1.2 預製與效率：現代生活的烹飪哲學： 強調“備料先行”的重要性。介紹如何利用周末時間進行高效的食材預處理，如肉類的初步醃製、蔬菜的焯水和分裝。分享利用智能電器（如電壓力鍋、慢燉鍋）解放雙手的技巧，確保工作日也能快速端上熱騰騰的晚餐。 1.3 培養孩子的廚房“小幫手”： 本節重點在於如何安全地讓孩子參與到廚房活動中。從清洗水果、撕扯綠葉菜到簡單的攪拌，我們提供不同年齡段（2歲起）的適宜任務清單，培養孩子的動手能力、對食物來源的認知以及責任感。 第二章：營養學不再枯燥——為成長打下堅實地基 本書拒絕堆砌復雜的營養成分錶，而是將營養學融入到日常的食材選擇和搭配中。我們的核心理念是“吃對，比吃得多更重要”。 2.1 宏量營養素的日常實踐： 詳細解析蛋白質、碳水化閤物和脂肪在孩子生長發育中的核心作用。例如，如何區分優質脂肪（如牛油果、堅果油）和飽和脂肪，以及如何通過粗細糧搭配來保證穩定的能量供給，避免“血糖過山車”。 2.2 關鍵微量元素的“隱形”補充： 針對現代兒童常見的營養素缺乏問題（如鐵、鈣、維生素D），我們設計瞭多款“隱藏式”食譜。比如，如何巧妙地將菠菜泥混入肉丸，或用富含鈣質的芝士醬製作蔬菜蘸料，讓“挑食”不再是難題。 2.3 膳食平衡的“餐盤法則”： 提供一個簡單易記的餐盤視覺模型：一半蔬菜水果，四分之一優質蛋白質，四分之一復閤碳水化閤物。通過實例展示如何在一日三餐中輕鬆達成這個比例，確保營養攝入的全麵性。 第三章：跨越“不愛吃”的鴻溝——食物的藝術與心理學 食物的顔色、氣味和質地對孩子的接受度有著決定性影響。本章側重於如何運用烹飪技巧和心理引導，拓寬孩子的食物光譜。 3.1 視覺營銷：讓食物變得更有趣： 介紹食物造型的基礎技巧，如使用模具將三明治切成動物形狀，或用天然色素（如甜菜根、薑黃）給米飯和麵條染色。重點強調“自然美感”而非過度裝飾。 3.2 口感與質地的魔術： 深入探討“軟糯”、“酥脆”、“彈牙”等口感如何影響食欲。例如，針對牙口不好的老人或幼童，如何通過控製烹飪時間和添加天然增稠劑（如山藥泥）來優化食物質地。 3.3 引導式溝通：避免“喂食壓力”： 本節內容藉鑒積極育兒理念。我們不提倡強迫進食，而是引導父母使用描述性語言（如“這個鬍蘿蔔嘗起來有點甜甜的，像小太陽一樣”）來代替指令（“快吃完”），從而建立孩子與食物之間的積極聯結。 第四章：一周不重樣：靈活變通的傢庭食譜寶庫 本書收錄的食譜強調地域適應性和季節更替下的食材替換。所有食譜均標注瞭預估製作時間和難度等級。 4.1 快速早餐解決方案（15分鍾搞定）： 包括營養能量粥、即時燕麥升級版、以及無需開火的隔夜酸奶杯等，旨在幫助忙碌的早晨保持高效。 4.2 午餐便當的科學搭配： 重點解決“剩菜變身”和“保溫保鮮”的技術難題。教授如何將晚餐的剩餘食材安全地轉化為第二天美味且衛生的午餐盒，並確保冷熱食物的有效分離。 4.3 傢庭團圓晚餐（主菜、配菜、湯品的黃金組閤）： 提供瞭數十道經典中式傢常菜的改良版本，如“少油版紅燒肉”、“清爽版糖醋排骨”，以及根據不同季節更換主料的“時令蔬菜的做法”。每道主菜都附有營養師的“最佳搭配建議”。 4.4 節日與特殊場閤的溫馨烘焙： 介紹低糖、低脂的傢庭自製烘焙品，如用果蔬泥代替部分油脂的瑪芬蛋糕，以及無需烤箱的簡易甜品，讓傢庭聚會充滿健康的氣息。 結語：廚房，是愛的道場 《傢的味道》希望成為每一位父母案頭的常備工具書。我們相信，最棒的“調養”和“管理”，不是來自昂貴的保健品或復雜的儀式，而是源於日復一日，在廚房中用心準備的一蔬一飯。當孩子和傢人因為一頓用心烹製的飯菜而露齣滿足的笑容時，所有的辛苦都化為瞭最溫暖的迴報。讓我們一起，用食物的力量，構建一個更健康、更親密的傢庭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當吸引人，那種暖色調的搭配，加上讓人一看就知道是關於科學養育的圖文排版，一下子就抓住瞭我的眼球。我記得當時是在書店裏隨便翻閱，結果被裏麵那種詳盡的步驟圖和清晰的食材準備清單給“套牢”瞭。它不像其他很多育兒書籍那樣隻會空泛地談理論，而是真正落到瞭實處，每一道食譜旁邊都配有詳細的烹飪時間、火候控製的建議，甚至連食材的替代方案都考慮進去瞭，非常貼心。我特彆欣賞作者在介紹每道菜背後的營養學原理時所采用的那種平易近人的語言，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是聽一位經驗豐富、和藹可親的長輩在耳邊細說傢常，讓你覺得“原來做月子餐可以這麼簡單又科學”。這種實用性至上的編排方式，極大地減輕瞭新手父母在麵對復雜食譜時的焦慮感，讓人從一開始就充滿瞭信心去嘗試。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計簡直是教科書級彆的。我曾經買過幾本號稱“圖文並茂”的育兒書，結果要麼是圖小得像郵票，要麼就是文字擠得像沙丁魚罐頭。但這本完全沒有這個問題，每一頁的留白、字體的大小和行距都把握得恰到好處，即便是晚上在昏暗的燈光下看，眼睛也不會感到疲勞。最讓我贊賞的是，那些“效果顯著”的調養食譜，它們的呈現方式是“成品圖”、“步驟圖”和“食材分解圖”三者並重，成品圖的誘人程度簡直是催人下廚，而步驟圖則細緻到告訴你鏟子應該以什麼角度翻炒，水要放多少毫升。這種極緻的視覺引導，極大地降低瞭烹飪的試錯成本，讓我第一次嘗試製作那些略微復雜的滋補湯品時，都信心倍增，最終的成品也確實達到瞭預期的效果，色香味俱全，傢人都贊不絕口。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格實在太接地氣瞭，完全沒有那種“官方”齣版物的僵硬感，讀起來非常流暢自然，仿佛是鄰傢大姐手把手教你做飯。我尤其喜歡它在描述食材選擇和購買時的那種“生活智慧”。比如，它會提醒你在不同季節應該側重選擇哪些本地時令食材，而不是盲目追求進口或昂貴的東西，這對於注重性價比的傢庭來說簡直是福音。更重要的是，它對“禁忌”的說明也處理得非常到位，不像有些老舊食譜那樣充滿瞭嚇唬人的“不許碰”的規定，而是基於現代營養學解釋瞭為什麼某些東西不適閤在特定時期食用，既科學又尊重瞭個人的選擇權。翻閱時，那種濃濃的“傢常味”撲麵而來，讓人覺得這些“高級”的調養食譜，其實完全可以融入到日常的傢庭烹飪習慣中去，而不是束之高閣的“特殊時期專用”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我最初購買這本書是衝著它那“調養美食”的名頭去的，畢竟月子期間的恢復工作，吃纔是硬道理。然而，真正讓我驚喜的是它在“産後管理”和“孕産胎教”這兩個章節的處理方式。它並沒有將這些內容割裂開來，而是巧妙地將飲食調理與産婦的心理健康、寶寶的早期認知發展結閤起來。比如，書中提到某些富含特定營養素的食物如何有助於緩解産後情緒低落，甚至還配上瞭如何利用這些食物來營造溫馨親子時光的小建議，這種跨領域的整閤思維，讓這本書的價值遠超一本單純的菜譜。我感覺作者是在用一種全景式的視角來關懷新晉媽媽的整個身心狀態，而不是隻關注“吃飽”這個基本需求。那份對女性在生命周期中特殊階段的深刻理解和人文關懷，著實令人動容，感覺作者不光是美食專傢，更是一位懂得女性心理的導師。

评分☆☆☆☆☆

從中我感受到的，不僅僅是一本關於“吃”的書，更像是一份詳盡的、可執行的“月子生活指南”。它巧妙地將“食養”提升到瞭“生活哲學”的高度。例如，書中關於如何利用廚房的忙碌來轉移産後焦慮，或者如何通過準備一頓精心製作的餐點來重拾對自我身體的掌控感，這些內容都觸及瞭現代女性在産後重建身份認同的核心問題。王師傅（我猜測作者姓氏）的敘述裏，流露齣的那種對生命周期的尊重，以及對傳統智慧的現代化詮釋，讓人深思。它不是簡單地告訴你“吃這個補那個”，而是引導你思考“我需要什麼”、“我如何通過食物來滋養我的身體和心靈”。這份深刻的洞察力和對細節的關注，使得這本書在眾多同類齣版物中顯得格外有分量，絕對值得在孕期和産後階段反復研讀、實踐。