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書名:月嫂月子餐366例(漢竹)
定價:39.80元
齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553778129
版次:1
商品編碼:12180370
包裝:平裝
開本:12開
齣版時間:2017-02-01
用紙:膠版紙
頁數:216
字數:150000
不知道你次看見寶寶是怎樣的?個小小生命的誕生,怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘,卻見自己的皮膚有點暗黃,身材略顯臃腫,精神容易疲憊,往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……
不必黯然神傷,吃對月子裏的飯蔬,你不僅可以恢復往昔的活力,平添份母性溫柔,還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。
那麼,月子裏怎麼吃呢?這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、非哺乳媽媽的不同需求,每天奉上10道菜譜,且每道菜精心搭配上主食、副食,華麗變身成頓飯,麵對著圖文並茂的月子餐單,媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭!
從初期開胃、補鈣,到中期催乳下奶、調理滋補,再到後防抑鬱、養顔,坐月子每周的飲食重點各有不同。月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書,搭配科學,營養均衡,讓每位媽媽放心進補。
聰明如你,定要抓住産後42天,這是改變女性體質的時機,可遇而不可求。願你吃對月子餐,為寶寶的茁壯成長保駕護航,邁齣媽媽的步。
Part1 分娩前後吃什麼
如果你是順産
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
順産媽媽産後餐
花生紅棗小米粥
黑芝麻花生粥
小米雞蛋紅糖粥
如果你是剖宮産
剖宮産前的飲食原則
剖宮産當天的飲食安排
剖宮産媽媽産後餐
白蘿蔔海帶湯
山藥白蘿蔔粥
月子養生水
Part2 産後1周:開胃
星月嫂:本周宜吃的10種食材
開胃食材
食材
産後1周飲食指導
月子餐原料要考究
以開胃為主
要重視産後飲食
不要過早喝老母雞湯
多吃富含維生素C的食物
早餐前半小時喝溫開水
産後1天食譜
順産媽媽
牛奶紅棗粥
烏雞糯米粥
香油豬肝湯
生化湯
鱸魚豆腐湯
剖宮産媽媽
西紅柿菠菜麵
什菌品煲
枸杞紅棗粥
芪歸燉雞湯
益母草木耳湯
産後2天食譜
Part3 産後2周:補鈣
Part4 産後3周:下奶催奶
星月嫂:本周宜吃的10種食材
下奶食材
催奶食材
産後3周飲食指導
宜以催乳為主
適當加強進補
適度飲食
選取應季的食物
吃五榖補能量
重視胃腸
三鮮鼕瓜湯
Part5 産後4周:調理滋補
星月嫂:本周宜吃的10種食材
Part6 産後5周:防抑鬱、潤腸道
星月嫂:本周宜吃的10種食材
Part7 産後6周:養顔
星月嫂:本周宜吃的10種食材
......
附錄 産後不適食療方
從內容的廣度和深度來看,這本書的知識體係構建得非常紮實。它顯然是經過瞭專業人士的審核和把關,不像有些網絡流傳的版本,常常把一些流派之爭的觀點混雜在一起,讓讀者無所適從。這本書在講解孕期體重管理、妊娠糖尿病的飲食乾預等敏感話題時,處理得極為謹慎和權威,引用的數據和建議都有據可循,讓人讀起來心裏特彆踏實,不會盲目跟風。而且,它的結構安排非常巧妙,不是簡單地按月齡綫性推進,而是設置瞭一些專題性的章節,比如“應對孕期便秘的食療方案”、“産後惡露排淨的飲食側重”等等,這些都是媽媽們在特定時期最迫切需要瞭解的“急救知識”。這種專題化的處理方式,讓讀者在需要特定信息時能快速定位,提高瞭信息獲取的效率。
评分這本書的實用性體現在細節處理上,讓我這個廚房小白也能找到自信。很多月子餐食譜都會用到一些比較“偏門”的食材或者需要復雜的烹飪技巧,結果就是食譜做齣來好看,但實際操作起來難度係數五顆星,最後隻能望而卻步。然而,這本書的編排似乎充分考慮到瞭現代傢庭的廚房配置和時間限製。它會很明確地標注齣每道菜的“預估準備時間”和“實際烹飪時長”,這對於忙碌的準媽媽或者寶媽來說簡直是救命稻草。我特彆留意瞭它關於“食材替換”的建議部分,當傢裏臨時缺少某種特定材料時,書裏提供的替代方案既能保證營養不流失,又不會讓烹飪過程變得像猜謎遊戲一樣睏難。這種處處為讀者著想的設計思路,使得這本書從一本“參考書”升級成瞭“操作手冊”,大大降低瞭執行難度。
评分這本書的價值還在於它提供的不僅僅是“吃什麼”,更是關於“如何吃得更愉悅”的指導。孕期很多媽媽會因為口味變化或者身體不適而食欲不振,再好的食譜如果吃起來像“任務”,也是很難堅持的。我發現這本書在美食的呈現上,下足瞭功夫,圖片色彩的運用非常誘人,即便是清淡的養生湯水,看起來也很有食欲,這對於提升産後和孕期的進食體驗至關重要。它成功地將“健康”和“美味”這兩個看似對立的概念進行瞭完美的融閤,讓人感覺吃月子餐不是一種煎熬,而是一種對自己和寶寶的嗬護和享受。這種對“愉悅感”的追求,使得整本書的基調非常積極嚮上,讀完後讓人充滿瞭對未來健康生活的嚮往和期待,而不是沉浸在孕期可能遇到的各種身體不適的負麵情緒中。
评分我最看重的是這類指導書籍所蘊含的“理念”層麵的東西,這本書在這方麵做得相當到位。它不僅僅是羅列食譜,更重要的是闡述瞭“為什麼”要吃這些食物,以及在孕期不同階段身體對營養的需求是如何動態變化的。我記得其中有一章專門講到瞭對“情緒與飲食”關係的探討,這一點在很多同類書籍中常常被忽略,但對於新手媽媽來說,孕期內分泌的波動和隨之而來的飲食偏好變化,其實是非常實際的問題。這本書的處理方式是提供解決方案,而不是簡單地指齣問題。它給齣的建議非常接地氣,比如如何巧妙地將一些醫生建議的“必須補充”的營養素融入到日常三餐中,而不是讓人感到是在“吃藥”或“完成任務”。這種循序漸進的引導,讓人在不知不覺中就建立起一套科學的孕期膳食觀,而不是死記硬背那些復雜的營養學名詞,實屬難得。
评分這本書的裝幀設計真的讓人眼前一亮,拿在手裏沉甸甸的,感覺內容一定很充實。封麵那柔和的色調,配上簡潔的字體,透著一股溫馨又專業的範兒,不像有些孕期書籍那樣花裏鬍哨,倒是更讓人覺得踏實。我尤其欣賞它那種整體的排版風格,每一頁的留白都恰到好處,即便是新手媽媽,看起來也不會覺得信息量過大而感到焦慮。我原本還擔心這類專業書籍會過於學術化,但翻開目錄就能感受到編者在努力平衡“科學性”和“實用性”。例如,它對食材的選擇和處理流程的描述,那種細緻入微,簡直像是手把手在廚房裏指導一樣,讓人不禁想立刻去嘗試做一道菜。而且,書中的一些小插圖或者流程圖,對理解復雜的營養搭配起到瞭非常直觀的幫助,這比乾巴巴的文字說明要有效率得多。這種對用戶體驗的關注,真的體現瞭齣版團隊的用心良苦,不是隨便湊幾篇網上的食譜就能達到的水準,它更像是一本經過精心策劃和打磨的,陪伴孕期和産後恢復的“生活指南”。
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