池波正太郎的美食散步 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 池波正太郎 著

圖書標籤:

• 美食
• 散文
• 日本文學
• 池波正太郎
• 旅行
• 文化
• 東京
• 美食遊記
• 隨筆
• 生活

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508625126

商品编码：28496486551

包装：平装-胶订

开本：32

出版时间：2018-03-01

內容介紹
小學時去神田漁獵舊書，順便去瞭舊時的男女幽會之所——雅緻的年糕紅豆湯店吃年糕紅豆湯。 京都三條木屋町的鬆鮨壽司店，老闆創作的鯛魚壽司仿佛掠過鴨川水麵的韆鳥，好吃得讓人想把他捏壽司的手指也舔一舔。 對蝦、金槍魚、魷魚刺身，銀魚，鴨兒芹，油炸青蝦肉末山芋丸，烤鯛魚，紙鍋烤鴨配銀杏，烤大蔥，柚子泥，煮蘿蔔，鴨皮蔥湯，鰻魚壽司，清酒，年糕紅豆湯……一整套神田“花房”套餐價廉味美，多年不漲價，直讓顧客擔心老闆的生意會虧本。 在嵯峨鳥居下的平野屋中吃著香魚，身處江戶時代古香古色的老宅，味覺與旅情渾然一體，內心的感受難以名狀。 東京、名古屋、大阪、京都、法國……作者在駐足過的每個城市遍嘗D地美食。 無論是在股票經紀行D小職員，還是後來成為作傢，編寫劇本或是創作小說，池波正太郎的美食散步從未停歇。 昭和時代的老店鋪們在日新月異的時代洪流中被衝擊。然而店主不斷研習、精進做飲食的手藝，店員待客貼心周到， “堅持”的美德、行商之道、匠人氣質使得諸多LZH美食店鋪在歲月的淘洗中曆久彌新。

小學時去神田漁獵舊書，順便去瞭舊時的男女幽會之所——雅緻的年糕紅豆湯店吃年糕紅豆湯。

京都三條木屋町的鬆鮨壽司店，老闆創作的鯛魚壽司仿佛掠過鴨川水麵的韆鳥，好吃得讓人想把他捏壽司的手指也舔一舔。

    對蝦、金槍魚、魷魚刺身，銀魚，鴨兒芹，油炸青蝦肉末山芋丸，烤鯛魚，紙鍋烤鴨配銀杏，烤大蔥，柚子泥，煮蘿蔔，鴨皮蔥湯，鰻魚壽司，清酒，年糕紅豆湯……一整套神田“花房”套餐價廉味美，多年不漲價，直讓顧客擔心老闆的生意會虧本。

    在嵯峨鳥居下的平野屋中吃著香魚，身處江戶時代古香古色的老宅，味覺與旅情渾然一體，內心的感受難以名狀。

東京、名古屋、大阪、京都、法國……作者在駐足過的每個城市遍嘗D地美食。

無論是在股票經紀行D小職員，還是後來成為作傢，編寫劇本或是創作小說，池波正太郎的美食散步從未停歇。

    昭和時代的老店鋪們在日新月異的時代洪流中被衝擊。然而店主不斷研習、精進做飲食的手藝，店員待客貼心周到， “堅持”的美德、行商之道、匠人氣質使得諸多LZH美食店鋪在歲月的淘洗中曆久彌新。

    閑散的午後風和日麗，讓我們跟隨著池波正太郎，在淺草附近或是在京都街頭悠然地漫步，想想散步的時候該吃點什麼呢？

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關聯推薦

★知名時代小說傢，有“日本金庸”之稱的池波正太郎的美食隨筆。

★東京、名古屋、大阪、京都……昭和時代的各個城市的美食指南，跟著池波正太郎且吃且行，在漫步中欣賞城市美景，品嘗各地名吃。

★昭和時代的老店鋪們對匠人精神的堅守，各個飲食店中溫暖的人情故事，屬於一個時代的風貌與記憶。

★跟著大作傢參透生活美學，悠然漫步，邊走邊吃，在平常的料理中發掘無盡的樂趣。

 
目錄
銀座資生堂咖啡館 室町的林子天婦羅店 神田的連雀町 三條木屋町的鬆鮨壽司 外神田的花房 藪二店 漫步大阪 京都的寺町通 漫步橫濱 近江的招福樓 涉榖與目黑 京都南座附近 銀座一帶 漫步信州 淺草寺各傢店鋪 深川的兩傢店鋪 名古屋懷舊 京都城裏的江戶 法國旅情 後記 解說

在綫試讀
京都城裏的江戶 我是在東京土生土長的。經過關東大地震之後，東京在江戶時期留下來的景觀幾乎都消失瞭。 但是，盡管遭受瞭大地震和大火災的毀滅性打擊，東京還是留下瞭一些建築物，比如原為舊江戶城的皇居等等。雖然進行瞭修復，但也不是像現代機製下進行的那種破壞性修復，可以說是基本保留瞭大地震前東京人的那種閑心逸緻。 正因如此，大正時期齣生的我纔能夠有機會領略到些許江戶時代的風情。 然而，太平洋戰爭爆發後，東京受到轟炸，連這一點風情也消失殆盡瞭。 風情雖然消失瞭，但是江戶城鎮文化不屈不撓的精神卻具有驚人的生命力。在Z近服裝界興起的“復古模式”的帶動下，很多關於江戶時期的書展、活動也相繼召開瞭。我們可以看到一些穿著牛仔褲的青年人，手持復製的江戶平麵圖和現代東京地圖，在東京都內到處探訪遊走。 浮世繪大師廣重和北齋描寫江戶風景及風俗的作品，開始被大量齣版，得到瞭廣泛的宣傳。雖然通過他們的畫作，我們可以從現代的東京追憶和緬懷江戶時期的“江戶”，但是我們既不能體驗到從前江戶人的生活，也看不到現存的江戶時期景觀。 不過，現在我們來到京都以及其他地方的舊城鎮，還是能夠看到被破壞以前的“江戶”。 這裏所說的破壞不是指天災帶來的。 是人禍造成的破壞。是現代人操縱的科學和機械以及錯誤觀念帶來的破壞。 我們這些寫曆史小說的人，之所以動不動J喜歡往京都或金澤跑，倒不是為瞭去懷舊的，是齣於自己工作上的需要，要CXZ盡可能地充實和保存對江戶的印象。 比如，我會去現在京都韆本齣水做甲魚料理的“大市”店。相傳這傢店創業於元祿（1688—1704）年間。坐在店鋪烏黑發亮、陳舊而潔淨的榻榻米房間裏喝著清酒，享用著甲魚火鍋，然後在深夜，從下長者町大街經鬆屋町大街，散步到西陣一帶。那漆黑的夜幕令我感到吃驚。 D然，這與江戶時代的夜晚不同，但也足以讓我們體驗到戰前江戶舊商業區深夜的風情瞭。還有陳舊老宅的瓦葺屋1；CY =CY，這一帶鼕日街道的夜色，讓我們不由地緬懷起江戶的夜色來。 D你穿過既不走汽車也不見行人的小道，J會來到一處意想不到的地方。

京都城裏的江戶

 我是在東京土生土長的。經過關東大地震之後，東京在江戶時期留下來的景觀幾乎都消失瞭。

但是，盡管遭受瞭大地震和大火災的毀滅性打擊，東京還是留下瞭一些建築物，比如原為舊江戶城的皇居等等。雖然進行瞭修復，但也不是像現代機製下進行的那種破壞性修復，可以說是基本保留瞭大地震前東京人的那種閑心逸緻。

正因如此，大正時期齣生的我纔能夠有機會領略到些許江戶時代的風情。

然而，太平洋戰爭爆發後，東京受到轟炸，連這一點風情也消失殆盡瞭。

風情雖然消失瞭，但是江戶城鎮文化不屈不撓的精神卻具有驚人的生命力。在Z近服裝界興起的“復古模式”的帶動下，很多關於江戶時期的書展、活動也相繼召開瞭。我們可以看到一些穿著牛仔褲的青年人，手持復製的江戶平麵圖和現代東京地圖，在東京都內到處探訪遊走。

浮世繪大師廣重和北齋描寫江戶風景及風俗的作品，開始被大量齣版，得到瞭廣泛的宣傳。雖然通過他們的畫作，我們可以從現代的東京追憶和緬懷江戶時期的“江戶”，但是我們既不能體驗到從前江戶人的生活，也看不到現存的江戶時期景觀。

不過，現在我們來到京都以及其他地方的舊城鎮，還是能夠看到被破壞以前的“江戶”。

這裏所說的破壞不是指天災帶來的。

是人禍造成的破壞。是現代人操縱的科學和機械以及錯誤觀念帶來的破壞。

我們這些寫曆史小說的人，之所以動不動J喜歡往京都或金澤跑，倒不是為瞭去懷舊的，是齣於自己工作上的需要，要CXZ盡可能地充實和保存對江戶的印象。

比如，我會去現在京都韆本齣水做甲魚料理的“大市”店。相傳這傢店創業於元祿（1688—1704）年間。坐在店鋪烏黑發亮、陳舊而潔淨的榻榻米房間裏喝著清酒，享用著甲魚火鍋，然後在深夜，從下長者町大街經鬆屋町大街，散步到西陣一帶。那漆黑的夜幕令我感到吃驚。

D然，這與江戶時代的夜晚不同，但也足以讓我們體驗到戰前江戶舊商業區深夜的風情瞭。還有陳舊老宅的瓦葺屋1；CY =CY，這一帶鼕日街道的夜色，讓我們不由地緬懷起江戶的夜色來。

D你穿過既不走汽車也不見行人的小道，J會來到一處意想不到的地方。

這又給我們平添瞭幾分樂趣。

 

在橫跨嵐山大堰川的渡月橋下的中島上有一傢GJ料理店名叫“錦”，這裏也是一到傍晚時分，嘈雜的觀光客J銷聲匿跡，WQ成瞭另外一個SJ，一片幽靜。

你可以走進竹叢圍繞的雅緻木門，坐在老院深處的小包間裏，一邊享用這傢店的“櫻宿膳”套餐一邊慢慢飲酒。

這傢店可能是戰後纔開張的吧。

“櫻宿膳”使用的是京都商傢的餐用套盒，裏麵裝著精心製作的美味菜肴。

現在擴大瞭經營範圍，不過料理絲毫沒有偷工減料。料理品種豐富多彩，比如午餐時提供的簡餐櫻宿膳，像我這樣年紀的人，吃下去肚子J很脹瞭。

行筆到此，若再照樣寫下去，可能會被認為是在循古懷舊浪費時間瞭。那麼，新的東西究竟是什麼呢？無外乎是一些眾所周知的枯燥無味的東西吧。

D隻剩下光知道枯燥無味的新事物的一代人成為時代的主人，整個SJ必定都會變得枯燥無味瞭。一旦人們對這樣的SJ習以為常，也J感覺不到其枯燥無味瞭，於是便又迎來另一個新的時代。

到那時，我們這種人D然早已不在人世瞭。

還有，像我現在這樣寫“曆史小說”的人或許也都滅絕瞭。我不是在悲嘆，也不是因循守舊“抱住”舊的東西不放。隻是想趁著我們的衣食住行中還保留著這些舊的東西，去“體驗”一下而已。

不過，我還是想奉勸大傢一句。

雖然口口聲聲說“新事物、新事物”，但SJ上沒有一樣事物是J緻嶄新的。

所有新生事物都是從舊的事物發展而來的。

無論科學與機械、文化與文明有多新，吃喝拉撒、晨起晚睡，所有人類的生理機能，從古到今並沒有發生任何變化。我相信，總有YT人們會不得不重新去認識這些顯而易見的道理，這YT必將來臨。

到瞭那時，目前為止我作品中所介紹的那些店鋪，即使沒有銷聲匿跡，恐怕提供給客人們的料理本身也會發生變化吧。

總之，是一定會發生變化的。

再過幾十年，到那時候說不定哪YT，我書中介紹過的那些餐廳所做的料理，被拍成瞭漂亮的彩色照片，放在某處供人欣賞。那時人們會怎麼想呢？

有一點是可以肯定的，到瞭那時，我們現在所生活的時代，也將成為很久很久以前的古老年代瞭。

 

 

 

 

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《池波正太郎的美食散步》：踏尋江戶時代人情與風味的味蕾之旅 提起池波正太郎，腦海中浮現的便是那些身著和服、行走在江戶街頭，刀光劍影中滲透著濃濃人情味的劍客故事。然而，在池波先生筆下，武士的快意恩仇之外，還有另一番同樣引人入勝的世界——那便是他對江戶美食的細緻描繪，以及由此串聯起的，一個個鮮活的人物與動人的故事。本書，並非僅僅是一本美食指南，更是一次穿越時空的味蕾旅行，一次深入江戶時代生活肌理的探索。 本書將帶領讀者，跟隨池波正太郎的文字，走進那個充滿煙火氣息的時代。我們將不僅僅品嘗那些早已消失的珍饈佳肴，更重要的是，我們將通過這些美食，去感受那個時代的人們是如何生活、如何交流、如何品味人生的。江戶，這座繁華的都市，如同一本厚重的史書，而美食，便是其中最生動、最接地氣的章節。 舌尖上的江戶：從庶民小吃到達官貴人 池波正太郎的美食散步，並非局限於某個特定的階層或某個特定的地點。他以一個敏銳的觀察者的視角，將筆尖觸及瞭江戶社會各個角落的飲食文化。 庶民的慰藉：街頭巷尾的煙火氣 在江戶，最能代錶市井風情的美食，莫過於那些散落在街頭巷尾的小吃。想象一下，在熙熙攘攘的集市上，熱騰騰的烤團子散發著誘人的香氣，油炸的炸串滋滋作響，還有那酸甜可口的醃漬小菜，它們不僅僅是果腹之物，更是江戶普通民眾一天辛勞後的慰藉。書中，我們或許會讀到關於“天婦羅”的起源，那時它不過是裹上麵糊炸製的簡單海鮮，卻已足以讓食客們垂涎欲滴。或是那碗樸實無華的“蕎麥麵”，它承載著江戶人的日常，也見證著無數個清晨的忙碌與夜晚的靜謐。還有那溫暖人心的“關東煮”，在寒冷的季節裏，一鍋熱氣騰騰的煮物，足以驅散所有寒意，融化人心。池波先生筆下的這些美食，仿佛帶著溫度，讓我們能真實地感受到那個時代人們簡單而樸素的幸福。 雅緻的享受：料亭與茶屋的精緻 當然，江戶的美食並非隻有庶民的樸素。達官貴人、富商巨賈也享受著更為精緻的飲食文化。書中，我們可能會接觸到那些隱匿在麯徑通幽之處的料亭，它們不僅提供精美的料理，更是一種融閤瞭藝術、禮儀與品位的體驗。從處理得當的生魚片，到擺盤講究的烤物，再到湯汁醇厚的燉菜，每一道菜肴都傾注瞭廚師的心血與匠心。那些用上瞭當季最新鮮的食材，經過繁復的烹飪技法，呈現齣令人驚嘆的色彩與口感。而茶屋，則是品味清雅之物，賞玩字畫，談天論地的好去處。在那裏，一杯精心衝泡的抹茶，搭配著精緻的日式點心，構成瞭江戶時代文人雅士的精神享受。池波先生的文字，能讓我們感受到那種在精緻中蘊含的東方美學，以及對細節的極緻追求。 季節的韻味：隨著四時變化的食材 江戶時代的人們，對於季節的變遷有著極為深刻的體悟，這種體悟也直接反映在他們的飲食之中。春天，萬物復蘇，新生的竹筍、鮮嫩的野菜便成瞭餐桌上的主角。夏天，人們會選擇清涼爽口的食物，如冷麵、涼拌菜，來對抗酷暑。鞦天，則是豐收的季節，肥美的魚類、金黃的稻榖，帶來瞭豐富的味蕾享受。鼕天，則需要溫熱滋補的鍋物、燉菜來抵禦嚴寒。 本書將帶領讀者，領略江戶時代人們如何順應自然，將季節的饋贈轉化為一道道充滿生命力的佳肴。例如，春季的“鯛魚”，在那個時代便被視為美味的象徵，象徵著吉祥與喜慶。夏季的“鰻魚”，用炭火烤製，淋上甜醬，香氣四溢，既是美味，也是滋補。鞦季的“鞦刀魚”，雖然價格親民，卻有著無可替代的鮮美滋味。鼕季的“壽喜燒”，在寒冷的日子裏，一傢人圍爐而坐，共享熱騰騰的鍋物，傳遞著溫暖與親情。池波先生的文字，讓我們體會到，美食與自然是如此緊密地聯係在一起，季節的變化，賦予瞭食物不同的生命與意義。 人情味的美食：故事與情感的交織 食物的意義，絕不僅僅在於其本身的味道，更在於它所承載的故事和情感。在池波正太郎的筆下，每一道美食都仿佛擁有靈魂，它們與人物緊密相連，共同構築起一個個令人難忘的場景。 人物的縮影：從刀客到町人 那些在池波先生小說中齣現的劍客，他們在揮灑豪情之餘，也會在某個寜靜的夜晚，獨自一人，或與三兩知己，在一傢不起眼的小酒館裏，品嘗著最尋常的下酒菜。那盤醋拌章魚，那串烤雞肉，甚至那碗熱清酒，都仿佛成為瞭他們短暫休憩的港灣，成為瞭他們內心情感的投射。書中，我們或許會讀到關於某個粗獷的武士，他愛吃“烤牛肉”，那樸實無華的口感，與其外錶形成瞭有趣的對比。又或者，一位精明的商人，他鍾情於“壽司”，那一絲不苟的製作過程，恰恰體現瞭他精打細算的生意頭腦。就連那些在暗巷中默默無聞的普通人，他們對“煮物”的喜愛，也展現瞭他們對生活最基本的需求和情感的寄托。池波先生巧妙地將美食與人物性格、生活狀態融為一體，讓讀者在品味食物的同時，也深入瞭解瞭人物的內心世界。 街巷的記憶：熟悉的角落與久違的味道 池波先生對江戶的描繪，充滿瞭畫麵感。他筆下的街巷，雖然可能早已不復存在，但通過他細緻的文字，讀者仿佛能身臨其境。那傢代代相傳的鰻魚店，那條飄著飯菜香氣的巷子，那間昏黃燈光下的居酒屋，都成為瞭江戶時代重要的文化符號。本書將帶領讀者，在池波先生的指引下，去“散步”這些熟悉的角落，去尋找那些曾經存在過的，卻又充滿迴憶的味道。也許，我們會瞭解到，某一傢小小的甜品店，曾是某位風雲人物最愛的休憩之地；某一傢街邊的拉麵攤，曾是無數個加班人的深夜慰藉。這些細節，構成瞭江戶的底色，也讓本書充滿瞭懷舊的溫情。 傳承與創新：江戶美食的生命力 盡管江戶時代已經遠去，但許多傳統的美食和烹飪技法卻得以傳承至今。本書在迴顧曆史的同時，也展現瞭江戶美食的生命力。通過對傳統做法的解讀，我們可以窺見其背後蘊含的智慧和匠心。同時，書中或許也會提及一些融閤瞭時代變化的創新，讓古老的美食煥發齣新的活力。這種傳承與創新的結閤，正是文化得以延續的基石。 不僅僅是美食：人生百味 《池波正太郎的美食散步》所呈現的，絕不僅僅是食物本身。它更是一次關於人生的感悟。那些酸甜苦辣，那些悲歡離閤，那些人情冷暖，都如同食物的味道一般，在舌尖上交織，在心中迴蕩。品味江戶的美食，就像品味人生百味，既有醇厚濃鬱的甘甜，也有辛辣刺激的挑戰，更有淡淡的苦澀與迴甘。 本書的價值，在於它不僅僅滿足瞭讀者的口腹之欲，更重要的是，它打開瞭一扇通往過去的大門，讓我們得以一窺江戶時代的真實生活，感受那個時代的人情風貌，並從中獲得對當下生活的啓示。它告訴我們，無論時代如何變遷，對美好生活的追求，對人情冷暖的關懷，以及對食物的敬畏，始終是我們內心深處不變的嚮往。 這是一次穿越，一次品味，一次沉浸。跟隨池波正太郎的腳步，讓我們一起踏上這場充滿魅力的江戶美食散步之旅，用舌尖去感受曆史，用心靈去體會生活。

评分☆☆☆☆☆

《池波正太郎的美食散步》給我帶來的是一種久違的，對於“慢”生活的嚮往。在如今這個快節奏的時代，我們仿佛總是匆匆忙忙，習慣於囫圇吞棗，而池波先生卻用他細膩的筆觸，展現瞭一種對生活極緻的享受和品味。他筆下的每一傢店，都仿佛是時間的停滯點，在那裏，你可以放下一切煩惱，全身心地投入到眼前的食物和氛圍中。他對於食物的描述，不是冰冷的數據和成分，而是充滿瞭溫度和情感。他會關注到食材的季節性，關注到烹飪的火候，更關注到廚師與食客之間的交流。讀他的書，我仿佛能夠感受到那種人與人之間的溫情，那種對於美食最純粹的敬意。我甚至開始反思自己平日裏的飲食習慣，是否太過隨意，是否錯過瞭太多本應享受的美味。這本書不僅僅是一次美食的旅行，更像是一次心靈的洗禮，讓我重新學會瞭如何去感知生活，如何去熱愛生活。

评分☆☆☆☆☆

讀完《池波正太郎的美食散步》，我的腦海中不僅僅是浮現齣那些誘人的食物畫麵，更深切地感受到瞭那個時代的東京，以及池波先生對生活細緻入微的觀察力。他筆下的每一傢店，似乎都承載著一段故事，一種情懷。走在那些老街巷，仿佛能聽到昭和時代特有的吆喝聲，聞到炭火烤串的香氣，看到人們臉上滿足的笑容。書中提到的那些細節，比如如何挑選新鮮的食材，店傢如何用心烹調，食客如何細細品味，都讓我對“吃”這件事有瞭全新的認識。這不僅僅是一本介紹美食的書，更像是一本穿越時空的日記，記錄著他對生活的熱愛和對傳統的尊重。他不會去追逐新奇的網紅店，而是鍾情於那些曆經歲月沉澱，口味依舊樸實卻充滿靈魂的老店。閱讀的過程中，我常常會停下來，想象自己置身於那個場景，感受那份寜靜與溫暖。池波先生的文字有一種魔力，能夠喚醒我們內心深處對美好事物的嚮往，讓我們重新審視自己身邊的生活，發現那些被忽略的細節中所蘊含的幸福。這本書讓我明白，真正的美食，不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉，是連接人與人、連接過去與現在的紐帶。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一扇窗，讓我窺見瞭那個年代的東京，一個充滿煙火氣和人情味的世界。池波正太郎先生的文字，沒有浮誇的渲染，隻有樸實而真摯的記錄。他筆下的每一傢小店，每一個食客，都仿佛躍然紙上，鮮活得如同昨日還在眼前。我尤其喜歡他那種對細節的捕捉，對食物最本真的味道的追求，以及對人與人之間那份淡淡溫情的描繪。讀他的書，我仿佛置身於那些老街巷，感受著微風拂過，聽著遠處傳來的吆喝聲，聞著空氣中彌漫的食物香氣。這種沉浸式的閱讀體驗，是我從未有過的。它讓我明白，真正的美食，不僅僅是滿足口腹之欲，更是承載著一段段曆史，一段段記憶，一種生活態度。這本書沒有給我任何關於“未來”或者“潮流”的提示，而是將我帶迴瞭過去，讓我感受到瞭那些被時間沉澱下來的美好，讓我對“生活”本身有瞭更深的體悟。

评分☆☆☆☆☆

《池波正太郎的美食散步》帶給我的，是一種沉浸式的文化體驗。它讓我看到瞭東京這座城市豐富的飲食文化脈絡，以及隱藏在尋常巷陌中的珍貴寶藏。池波先生的文字，就像一位經驗豐富的嚮導，帶領我穿梭於各種曆史悠久的餐館和街市，品嘗那些代代相傳的經典美味。他不僅僅是羅列菜肴，更是深入挖掘每傢店背後的曆史淵源、店傢的人格魅力，以及食客們的故事。讀他的書，我仿佛能聽到刀叉碰撞的聲音，看到老夥計們忙碌的身影，感受到食物在口中融化的美妙。我尤其欣賞他對於食物的尊重，那種不厭其煩地去探尋和品味的精神，讓我想起瞭許多我們自己的傳統食物，也喚醒瞭我對保護和傳承這些寶貴飲食文化的思考。這本書不隻是關於“吃什麼”，更是關於“如何吃”，如何帶著一顆感恩的心去對待食物，如何從一頓飯中體味生活的美好。我甚至開始嘗試根據他的描述，在傢中復刻一些簡單的日式料理，雖然遠不及大師的手藝，但過程本身就充滿瞭樂趣。這本書點亮瞭我對生活的熱情，也讓我更加珍視那些有溫度、有故事的美食。

评分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它提供瞭一種獨特的視角去理解東京，一種從味蕾開始的深度探索。池波正太郎先生的文字，如同陳年的清酒，醇厚而富有韻味，將那些看似平凡的市井風情描繪得淋灕盡緻。他筆下的每一傢店，都不僅僅是食物的提供者，更是承載著曆史和人情味的載體。我讀著，仿佛能聞到燒鳥的焦香，聽到拉麵湯底的沸騰聲，感受到天婦羅炸過後的酥脆。他不會去刻意追求華麗的辭藻，而是用最樸實、最真誠的語言，去記錄下他與食物、與這座城市之間最真實的連接。這種真摯，恰恰是現代社會中越來越稀缺的寶貴品質。在閱讀的過程中，我常常會放下書本，望嚮窗外，想象著那些老街的模樣，那些曾經在那裏生活過的人們。這本書不僅讓我認識瞭更多美味，更讓我對“生活”這個詞有瞭更深的理解。它告訴我們，幸福往往就藏匿在那些不經意的細節裏，藏匿在一碗熱騰騰的麵，一份精心烹製的料理之中。