正版 産婦膳食自製 補充足夠的營養素足産後身體營養的需要新媽媽學會自製多種多樣葷素兼備粗細糧搭配的膳 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郝錦峰主編 編

圖書標籤:

• 産後恢復
• 月子餐
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• 營養補充
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• 孕産婦
• 自製美食
• 健康飲食
• 營養食譜
• 産後營養

店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502367299

商品编码：28524705192

丛书名： 产妇饮食调理与补益膳食自制

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《都市園藝新手指南：從陽颱到露颱的綠色夢想》 本書簡介： 本書並非專注於産後營養與膳食調理，而是完全聚焦於現代都市人如何在有限的居住空間內，成功打造一片生機盎然的私人綠洲。我們深知，在鋼筋水泥的叢林中，對自然和綠色的渴望是根植於人心的本能。本書旨在為初涉園藝的都市居民提供一套係統、實用且易於上手的實戰指南，幫助他們將陽颱、露颱、窗颱乃至室內角落，轉化為充滿生機與樂趣的微型生態係統。 一、 空間評估與基礎構建：綠色夢想的起點 在開始購買任何植物或工具之前，本書將引導讀者進行科學的“環境勘察”。我們將詳盡解析如何準確評估您的種植空間所接收的日照時長、光照強度、風力情況以及承重限製。這部分內容會深入探討“光照地圖”的繪製方法，教您區分全日照、半日照和散射光環境，避免因光照誤判而導緻的植物生長停滯。 隨後，我們將進入容器與介質的選擇藝術。對於初學者而言，花盆的選擇遠不止美觀那麼簡單。本書將詳細對比陶盆、塑料盆、種植袋、自吸水花盆等各類容器的透氣性、保水性和重量，並提供基於不同植物需求的最佳容器尺寸推薦。介質方麵，我們摒棄瞭模糊的“營養土”概念，轉而講解如何根據植物的根係特點（如多肉的排水性需求、蕨類的濕潤需求），自行調配基礎的泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石和園土的黃金比例配方。本書不涉及任何關於人體營養素的配比或食譜的討論。 二、 植物選擇與適地適性：找到您的完美“鄰居” 本書的植物推薦完全圍繞觀賞性、空氣淨化能力以及低維護需求展開，與任何形式的食物種植或滋補調理無關。 （一） 觀賞類植物的入門精選： 我們為新手推薦瞭一係列“容錯率”高的室內外觀賞植物，例如虎皮蘭、綠蘿、常春藤、白掌等。針對每種植物，我們提供詳盡的“生長檔案”，包括其理想溫度範圍、水分需求信號（如葉片下垂的程度、盆土乾燥的判斷方法）、以及如何識彆常見的蟲害早期癥狀。 （二） 陽颱花卉的色彩管理： 針對戶外陽颱或露颱，我們將重點介紹如何實現四季有花的景觀設計。內容包括春季球根花卉的種植技巧（鬱金香、風信子）、夏季耐高溫的矮牽牛和天竺葵養護、鞦季菊花和礬根的色彩搭配，以及鼕季耐寒的觀葉植物布局。我們教授的是如何通過植物的形態和色彩變化來優化視覺效果，絕不包含任何關於膳食營養價值的介紹。 （三） 垂直綠化的創新應用： 針對小空間，本書提供瞭豐富的垂直綠化方案，包括格架種植、懸掛式種植、以及簡易的“植物牆”製作教程。這些教程聚焦於結構支撐、滴灌係統的基礎設置（僅用於灌溉目的，非營養液輸送），以及如何利用攀援植物（如鐵綫蓮、牽牛花）的生長習性來美化立麵。 三、 日常養護的科學化管理：防患於未然 園藝的成功在於細緻的日常維護。本書的養護章節強調“觀察”和“預防”，而非“治療”或“滋補”。 （一） 澆水哲學的重建： 我們將詳細剖析“見乾見濕”背後的科學原理，解釋土壤濕度計的使用方法，並強調不同季節、不同介質下的澆水頻率調整。錯誤澆水是新手失敗的首要原因，本書提供的解決方案是基於土壤物理性質的，與任何形式的液體補充或內服營養方案無關。 （二） 施肥的藝術（僅限觀賞需求）： 對於觀賞植物，施肥的目的是提供其生長所需的宏量元素（氮磷鉀）和微量元素，以促進枝繁葉茂和花朵的開放。我們將介紹緩釋肥、水溶肥的正確稀釋比例和使用時機，明確指齣這些肥料僅用於支持植物的生物生長，不涉及任何動物或人類的營養補充。 內容涵蓋如何識彆“缺肥癥”（如葉片黃化、新芽細弱）和“肥害”的特徵。 （三） 病蟲害的綠色防治策略： 本書推崇“以預防為主”的防治理念。我們將重點介紹物理防治（如黃闆、防蟲網）和生物防治（如捕食蟎的使用）。對於化學藥劑的使用，我們提供詳細的安全指南和替代方案，例如自製的印楝油溶液或稀釋酒精溶液，這些溶液的目的是物理性地清除害蟲，不含任何可食用的營養成分或藥用價值的宣稱。 四、 進階挑戰與小憩空間 對於有經驗的愛好者，本書還包含瞭如多肉植物的“煉苗”技巧、君子蘭的換盆與逼花技術，以及如何利用微型噴霧係統來模擬熱帶雨林環境以養護稀有蕨類植物。最後，我們將探討如何將種植空間與休閑功能結閤，布置舒適的戶外傢具，真正享受親手打理齣的那份寜靜與美好。 總結而言，本書是一本緻力於提升居住環境美學和個人綠手指技能的實踐手冊，其所有內容圍繞植物的生長、觀賞價值、環境適應性及無害化管理展開，與産婦的膳食結構、營養素攝入或産後恢復等話題完全不沾邊。

评分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格，說實話，讀起來有點像一本早期的營養學普及讀物，信息量是有的，但缺乏現代育兒書籍應有的那種親切感和互動性。比如，書中對於産後情緒波動和飲食關聯性的探討就顯得過於單薄瞭。我理解這是一本以“膳食”為主的書，但産後媽媽的恢復是一個身心並重的過程，單純的營養補充往往抵不過一個好心情的調節。 我期望看到的是，作者能更細膩地描述不同食譜可能帶來的“心理感受”。比如，吃完某道湯後，身體是暖和、踏實的，還是有種過於油膩的負擔感？書中對“葷素兼備”的理解似乎也停留在數量上的平衡，而不是營養素種類的互補上。素菜部分，對深綠色蔬菜中葉酸和維生素K的含量描述不夠精確，這對於需要預防産後齣血或需要快速恢復氣血的新媽媽來說，信息是不夠充分的。 另外，對於“葷”的選擇，書中好像更多地聚焦於傳統的豬蹄、烏雞這類高油脂的食材。我非常希望能看到一些關於魚類（特彆是富含DHA的深海魚）以及優質去皮禽肉的烹飪方法，這些食材在提升乳汁質量和大腦發育方麵有不可替代的作用，但在這本書裏，它們的篇幅明顯不足，顯得有些厚此薄彼。整體感覺就是，它提供瞭一個基礎的菜單框架，但缺少那種能讓新手媽媽在迷茫時能抓住重點的“導航地圖”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計倒是挺吸引眼球的，封麵那種淡雅的米白色配上幾筆清新的綠色植物插畫，讓人一看就覺得很自然、很健康。我本來還挺期待內容能像封麵給我的感覺一樣，走的是那種精緻、科學的母嬰營養路綫。 拿到書後，我首先翻閱瞭目錄，希望能快速定位到我最關心的産後恢復期食譜。遺憾的是，目錄的編排邏輯似乎有些跳躍，不同階段的食譜和理論知識混雜在一起，找起來不太方便。我希望看到的，是那種清晰的時間軸劃分，比如“惡露期調理”、“泌乳高峰期增強”、“體能恢復期進補”等等，最好還能配上簡單的營養成分錶對比，這樣我這個新手媽媽就能更有針對性地準備食材瞭。 此外，我對書裏關於食材選擇的深度有些不滿足。比如，它提到瞭要“粗細糧搭配”，但我更想瞭解的是，不同種類的糙米、藜麥、燕麥之間，在産後恢復期各自的側重作用是什麼？是鐵元素含量高更適閤貧血的媽媽，還是膳食縴維更利於腸道蠕動？這些深入的、可操作的細節，在書中似乎有所欠缺，讓我感覺它停留在瞭一個比較基礎的“吃什麼”的層麵，而沒有深入到“為什麼這麼吃”的科學原理層麵。 我個人對“自製”這個概念抱有很高的期望，期待能看到一些利用常見食材，通過巧妙的烹飪方法，將營養最大化釋放的“小竅門”。例如，如何通過浸泡、發酵或特定的火候控製，來提高蛋白質的吸收率，或者降低某些食物的嘌呤含量。這些偏嚮於廚房“黑科技”的部分，這本書裏並沒有詳細展開，更多的是一些傢常做法的羅列，缺乏那種讓人眼前一亮的“秘籍”感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和視覺呈現，透露齣一種非常樸實的風格，幾乎沒有使用任何現代營養學書籍中常見的圖錶、流程圖或者關鍵信息高亮處理。閱讀體驗上，它更像是舊時代的菜譜閤集，需要讀者自己動手去梳理和提煉重點。 我原本期待在“補充足夠的營養素”這個核心訴求上能看到更直觀的呈現。例如，針對缺鐵、缺鈣、以及維生素D不足這三大産後常見問題，書中能否設計幾個專門的“營養素強化周”食譜？或者用醒目的圖標標示齣“高鈣”、“高蛋白”的菜品，這樣我在備餐時就能快速鎖定目標。 另外，對於“葷素兼備”的搭配，書中給齣的建議更多是並列關係，而不是協同關係。比如，蔬菜中的維生素C如何幫助鐵質的吸收，豆類中的氨基酸如何與肉類形成更完全的蛋白質結構，這些營養協同作用的講解非常匱乏。 我個人非常看重“新媽媽學會自製”的能力培養，這不僅是學會做菜，更是學會科學搭配。但這本書給我的感覺是，它更像是一個菜譜庫的簡單堆砌，缺乏將這些菜譜串聯起來的“營養思維框架”。它教你做瞭什麼，但沒怎麼教你如何像營養師一樣去思考這頓飯的意義。

评分☆☆☆☆☆

這本書在介紹“葷素兼備”的搭配時，給人的感覺是比較側重於傳統滋補的思路，對於現代醫學推薦的均衡飲食理念融入得不夠徹底。比如，對於産後腹部恢復和核心力量重建，膳食中應該增加哪些特定的抗炎成分和膠原蛋白的來源，書中的介紹顯得非常模糊，更多的是用大詞匯帶過，而沒有落實到具體的食材和烹飪技巧上。 比如，如何高效地利用骨頭湯來提取膠原蛋白，而不是僅僅將骨頭湯視為“油水”的來源？再者，關於“粗細糧搭配”，我希望看到的是對血糖管理更有幫助的方案。産後有些媽媽會麵臨胰島素抵抗或妊娠期糖尿病的後遺癥，這時候對碳水化閤物的吸收速度有嚴格要求。這本書的食譜似乎沒有針對低血糖負荷飲食做齣特彆的說明或替代方案，這對於需要精準控製血糖的媽媽來說，風險是存在的。 整體來說，我感覺這本書更偏嚮於一個“經驗分享集”，而非一本嚴謹的“營養指南”。它傳遞瞭一種“吃飽、吃好、傳統進補”的理念，但在麵對現代母嬰健康研究的細化要求時，顯得有些力不從心，未能提供那種能讓新媽媽在産後恢復期感到絕對安心和科學指導的深度。

评分☆☆☆☆☆

翻閱這本書，我最大的睏惑在於，它似乎完全忽略瞭地域差異和個人體質的巨大差異性。對於一個生活在南方濕熱地區的媽媽和一個北方寒冷地區的新媽媽來說，她們對“滋補”的需求是截然不同的。南方可能更需要清淡、祛濕的食療，而北方則需要溫補、禦寒的膳食。這本書的食譜通用性太強瞭，每道菜的分量、調味似乎都是一個標準模子刻齣來的。 我特彆關注到關於“粗細糧搭配”的建議，但它沒有提供一個靈活的調整指南。比如，如果媽媽是順産且體質偏虛，是否可以適當增加糯米、小米的比例來快速補充能量？如果是剖腹産，哪些粗糧在初期需要避開，以減輕腸胃負擔？這些實際操作層麵的問題，這本書都沒有給齣明確的指導，導緻我拿到食譜後，還是得自己去上網查閱大量的資料進行“二次加工”。 這種缺乏個性化指導的情況，使得這本書的“自製”價值大打摺扣。因為“自製”的精髓就在於能根據自傢廚房的現有條件和産婦的即時身體反饋，進行微調。而這本書給齣的，更像是一份“標準作業指導書”，實用性在麵對真實生活場景時，明顯打瞭摺扣。我對它能否真正滿足“産後身體營養的需要”錶示懷疑，因為“需要”是動態變化的，而書本的內容卻是靜態的。