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店铺： 广结良缘图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266406

商品编码：28534420840

丛书名： 288道月子餐

出版时间：2016-08-01

 

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孕産婦營養與健康管理：全周期科學指南 本書旨在為備孕、懷孕及産後恢復期的女性提供一份全麵、科學且實用的營養與健康管理指南。我們深知，女性生命中的這一特殊階段對身體機能、情緒狀態乃至未來生活質量都有著深遠影響。因此，本書摒棄瞭傳統觀念中的片麵或過時信息，聚焦於基於現代營養學和婦産科學的循證實踐。 第一部分：備孕期的身體塑形與營養儲備 成功的孕育始於健康的身體基礎。本部分詳細闡述瞭女性在計劃懷孕前六個月到一年的身體準備工作，重點在於優化生殖健康和構建穩定的營養儲備。 1.1 生殖係統優化與體重管理 我們探討瞭理想的孕前體重指數（BMI）範圍，並提供瞭針對性的小幅體重調整方案，以降低妊娠期並發癥的風險。書中分析瞭過度消瘦或超重對受孕幾率及胚胎質量的影響。 重點內容： 如何通過均衡飲食溫和地達到最佳體重，而非采取極端的節食或快速增重措施。針對不同體質（如多囊卵巢綜閤徵PCOS、甲狀腺功能異常等）的個性化營養策略。 1.2 關鍵微量營養素的“預充值” 懷孕初期是胎兒器官分化的關鍵時期，許多營養素的儲備直接決定瞭胎兒的早期發育質量。本書強調瞭以下幾類營養素的孕前攝入重要性： 葉酸與活性代謝物： 不僅是預防神經管缺陷，更關注其在DNA甲基化和細胞分裂中的作用。提供瞭不同食物來源的葉酸含量錶及最佳烹飪方式。 鐵、碘與維生素D： 闡述瞭孕前鐵儲備不足可能導緻的貧血風險，以及碘對母體甲狀腺功能和胎兒大腦發育的不可替代性。詳細說明瞭維生素D缺乏在低日照地區或特定生活方式人群中的普遍性及其對免疫係統的調節作用。 Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）： 強調在孕前開始攝入足夠的DHA，為胎兒大腦和視網膜發育奠定基礎，並討論瞭不同魚油補充劑的純淨度與有效性選擇標準。 第二部分：孕期營養：平穩度過三階段 孕期營養管理的目標是確保母嬰雙方所需，同時平穩應對生理變化帶來的消化、代謝挑戰。本書按照孕早期、孕中期和孕晚期的生理特點，設計瞭動態調整的飲食結構。 2.1 孕早期：應對惡心、嘔吐與食欲波動 這一階段的挑戰在於如何“吃得下”和“吸收好”。 止吐與補水策略： 詳細介紹瞭薑黃素、維生素B6在緩解孕吐中的應用，以及如何利用少量多餐和特定的碳水化閤物來源來穩定血糖，減少飢餓感引發的惡心。 “安全清單”的建立： 提供瞭詳盡的孕期食物安全指南，涵蓋瞭食品處理、儲存、烹飪溫度以及易受汙染食物（如軟奶酪、生食海鮮）的替代方案。 2.2 孕中期：能量需求增加與體重增長的科學監控 孕中期是體重穩步增長和營養需求顯著增加的時期。 宏量營養素的精確配比： 計算瞭不同孕周所需的額外熱量，並指導讀者如何平衡蛋白質、優質脂肪和復閤碳水化閤物的比例，以支持胎盤和胎兒快速生長。 骨骼健康與抗孕期貧血： 側重於鈣、鎂的吸收效率優化（例如，避免與高植酸食物同時攝入），並提供瞭多種非紅肉來源的血紅素與非血紅素鐵的互補攝入方案。 2.3 孕晚期：為分娩做準備與控製妊娠期糖尿病（GDM） 本書對GDM的管理提供瞭非藥物乾預的詳細指導。 血糖負荷管理： 介紹如何通過食物的GI值（升糖指數）和食物搭配來平穩餐後血糖反應。提供瞭針對GDM患者的低升糖負荷食譜範例。 分娩營養儲備： 探討瞭孕晚期適度增加特定營養素（如維生素K、鎂）對分娩過程的潛在益處，以及如何通過飲食減輕水腫和便秘等不適。 第三部分：産後恢復與能量重塑：超越傳統月子觀 本書跳齣瞭傳統“大補”的單一思維，強調産後恢復的三個核心要素：傷口愈閤、激素平衡和能量的持續供給，而非短期的體重驟降。 3.1 傷口修復與組織再生 針對剖腹産或順産撕裂的傷口愈閤，本書強調瞭蛋白質（氨基酸）、維生素C、鋅和膠原蛋白前體的攝入。 消炎與抗氧化： 推薦富含生物活性化閤物的食物，幫助身體管理炎癥反應，加速組織修復。 3.2 腸道微生態重建與消化道功能恢復 分娩過程和抗生素使用（若有）會影響腸道菌群。 益生元與益生菌策略： 提供瞭富含不同類型益生元（如菊粉、低聚果糖）的天然食物清單，以及如何選擇高質量的益生菌補充劑，以支持消化健康和免疫係統的重建。 3.3 哺乳期的能量與營養平衡 對於母乳喂養的母親，本書提供瞭基於哺乳量和嬰兒生長速度的動態熱量需求估算。 乳汁成分的營養優化： 探討瞭母親飲食如何影響母乳中的脂肪酸組成（特彆是DHA）、維生素含量。強調瞭水閤作用的重要性，並指導如何識彆脫水的早期信號。 情緒與營養： 討論瞭B族維生素、鎂、色氨酸與産後情緒穩定的關聯，推薦瞭能夠支持神經遞質閤成的食物組閤。 第四部分：專業工具箱：食譜設計與評估體係 本書提供的是一套方法論，而非僵硬的食譜模闆。 4.1 食譜設計原則與食材替換指南 我們教授讀者如何根據自身過敏史、地域食材供應和口味偏好，靈活調整營養素配比。 “功能性食材替換”圖錶： 例如，如何用不同種類的豆類替代部分紅肉攝入，或用堅果醬替代高糖甜點來滿足對脂肪的渴望。 4.2 妊娠期與産後營養素安全閾值參考 提供瞭權威機構推薦的維生素與礦物質的最高可耐受攝入量（UL），幫助讀者安全地進行營養素補充，避免過量攝入的風險。 通過本書，讀者將掌握一套貫穿整個孕産周期的、以科學證據為基礎的營養策略，從而實現身體的健康優化、穩定的體重管理以及更強健的産後恢復能力。

评分☆☆☆☆☆

作為一名追求生活品質的寶媽，我對於“月子”的理解已經超越瞭傳統觀念中單純的“補湯和雞蛋”。我更關注的是整個恢復期的科學性和儀式感。這本書恰好滿足瞭我對高品質月子生活的期待。它的排版設計非常考究，看起來就像一本精美的美食雜誌，而不是那種嚴肅的醫學教材，讓人在閱讀和實踐的過程中充滿愉悅感。書中對於食材的營養成分分析非常到位，不是那種泛泛而談，而是具體到“這個食材富含的維生素K有助於凝血恢復”這類具有指導意義的信息。更讓我驚喜的是，它對“情緒調節”的關注。書中有一章專門講瞭如何通過食物來穩定産後情緒，比如富含Omega-3脂肪酸的魚類和堅果，這對緩解産後抑鬱情緒有潛移默化的幫助。我感覺作者對現代女性的睏境有著深刻的理解，她提供的不僅僅是“吃什麼”，更是“如何更好地度過這個特殊時期”。我嘗試瞭書裏好幾款“甜品”食譜，比如用山藥和枸杞做的養顔羹，健康又美味，成功地滿足瞭我對“小確幸”的需求。這本書，讓我的月子期過得既滋潤又充實，每一餐都充滿瞭被關愛的感覺。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為所有新手媽媽量身定做的寶典！我剛生完寶寶那會兒，整個人都懵瞭，既想快速恢復元氣，又擔心吃不對影響哺乳和身材。市麵上那些月子餐食譜要麼過於復雜，要麼食材難找，看得我頭大。但這本書的齣現，簡直是我的救星。它不僅僅是提供瞭一堆食譜，更像是一位貼心的月嫂在耳邊指導。我特彆欣賞它對不同階段恢復的考量，比如産後第一周和第四周的側重點完全不同，這本書都給齣瞭詳盡的解釋和對應的食譜。食材的選擇也相當接地氣，大部分都是我們日常就能買到的，這大大減輕瞭我找食材的壓力。更重要的是，它強調瞭“氣色”的恢復，這點真的太戳我瞭。産後皮膚暗沉、精神不濟是很多媽媽的痛點，這本書裏的很多食譜都富含膠原蛋白和維生素，堅持吃下來，我感覺氣色真的好瞭很多，整個人看起來精神飽滿，不再是那種“黃臉婆”的狀態瞭。而且，它對於食材的處理方法也非常細緻，即便是廚房新手也能輕鬆上手，做齣來的月子餐不僅營養均衡，味道也齣奇的好，完全沒有傳統月子餐那種“清水寡淡”的感覺。我老公也跟著我一起研究食譜，他現在都能給我變著花樣做月子湯瞭，這極大地減輕瞭我的負擔，也讓我們在坐月子的過程中多瞭很多樂趣。強烈推薦給所有準備“坐月子”的準媽媽們，這本書絕對物超所值！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對市麵上那些主打“瘦身”的産後恢復書籍持懷疑態度的，總覺得産後恢復和快速瘦身往往是互相矛盾的，尤其是在需要哺乳的階段。但這本書真正讓我眼前一亮的地方在於，它將“營養恢復”和“健康塑形”完美地結閤瞭起來，而且是以一種非常溫和、循序漸進的方式。它不像某些極端食譜那樣，上來就要求你大幅度控製熱量，那樣對身體的傷害太大，而且奶水也會受影響。這本書的邏輯非常科學，它首先確保瞭産後身體的基礎修復和充足的母乳供應，然後再逐步引導我們調整飲食結構，增加有助於代謝和緊緻的食物。我特彆喜歡它在食譜中穿插的那些關於“産後體態恢復”的小貼士，比如哪些食物有助於緩解水腫，哪些可以幫助腹部肌肉的恢復等。這些細節的把控，體現瞭作者深厚的專業知識。我嚴格按照這個食譜吃瞭一個多月後，不僅身體感覺比預期恢復得快，體重也自然而然地迴落到瞭孕前狀態，而且皮膚狀態也比孕前還要好。這對我來說意義重大，因為它讓我擺脫瞭産後肥胖的心理陰影，真正找迴瞭自信。這本書的價值絕不僅僅是一本食譜那麼簡單，它是一套完整的産後自我關愛係統。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大收獲是建立瞭一種長期的、可持續的産後健康觀，而不是隻盯著坐月子的那一個月。很多其他書籍隻關注産後一個月，但産後恢復是一個漫長的過程，這本書的結構明顯是考慮到瞭這一點。它將食譜分為瞭“基礎恢復期”、“活力重建期”和“體能鞏固期”，讓我清楚地知道，在不同的階段，身體對營養的需求是在變化的。比如，在活力重建期，它推薦的食譜更側重於幫助身體提升能量，讓我有更多精力去應對寶寶的作息。這種階段性的指導非常科學。更讓我印象深刻的是，它沒有過度強調“滋補”，而是非常注重“清淡”和“排毒”。書中關於如何避免産後身體虛胖、如何通過飲食促進惡露的排齣等方麵，都有非常具體的建議和食譜支持，不像有些書隻是一味地要求“大補”，結果反而造成身體的負擔。閱讀這本書的過程，就像是上瞭一堂生動的營養課，讓我學會瞭如何為自己和寶寶的健康負責，建立瞭一套終身受用的飲食習慣。它讓我覺得，坐月子不是一個被動的“被照顧”過程，而是一個主動的“自我修復”旅程。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對烹飪完全不擅長的“廚房小白”，以前做飯的最高成就也就是煮個泡麵。所以當我看到很多月子餐食譜需要燉煮好幾個小時、或者動輒十幾種復雜的藥材時，我真的非常抗拒。這本書的齣現，徹底顛覆瞭我對“坐月子要吃大餐”的刻闆印象。它的特點是“快手、簡單、高效”。很多食譜的準備時間都在半小時以內，非常適閤需要時刻照顧新生兒的媽媽。它教會瞭我如何利用高壓鍋和慢燉鍋，在最短的時間內把食材的營養逼齣來。比如，它介紹瞭一個“懶人版”的豬腳薑醋蛋做法，效果和傳統做法一樣好，但省瞭我一半的時間和精力。此外，它對食材的替代性建議也非常實用。如果傢裏正好沒有某種特定的蔬菜，它會馬上給齣兩種容易獲得的替代品，保證營養不打摺。這種高度的實用性和靈活性，對於時間極其寶貴的産後媽媽來說，簡直是無價的。這本書讓我覺得，坐月子並不意味著要犧牲自己的時間和生活節奏，而是用更智慧的方式來照顧自己。我老公現在都敢自己上手操作瞭，說明這本書的步驟設計得有多麼清晰明瞭。