288道懷孕餐 養胎兩不誤 孕産婦飲食營養全書 孕婦營養食譜三餐菜譜 孕前準備孕期備孕懷孕40周書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 书论图腾图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266383

商品编码：28630937949

丛书名： 288道怀孕餐

出版时间：2016-08-01

基本信息

書名:288道懷孕餐，養胎瘦身兩不誤

：35元

作者:孫晶丹

齣版社：新疆科技衛生齣版社

齣版日期：2016年8月1日

ISBN：9787537266383

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版次：1

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編輯推薦

本書針對孕媽媽們，量身打造齣孕期專屬的全營養食譜，讓媽媽們從懷孕開始，不僅享受美味、吃對食物，更無需擔心對身體造成負擔，反而因為吃對食物，産後輕易恢復到産前的輕盈狀態。

 

目錄

Part1 

食材常識大匯集 

010菜 

010茄子 

011西紅柿 

011玉 

012鬍蘿蔔 

012南瓜 

013菠菜 

013上海青 

Part2 

孕期一、二月精選食譜&陽光“孕”動 

0161月孕期所需營養：葉酸 

0162月孕期所需營養： 

維生素B6、C 

017白菜燴蘑菇 

019菠菜蛤蜊粥 

019蠔油雞柳 

019五彩乾貝 

020蔬菜玉餅 

020荷蘭芹炒飯 

020小紅棗粥 

021豌豆粥 

021菠菜粥 

023素炒豆苗 

023雙色花椰菜 

023涼拌菠菜 

024青椒牛肉絲 

024雞絲燴菠菜 

024豬肉絲上海青 

025韭菜粥 

025青椒裏脊片 

027蔥油蝦仁麵 

027南瓜上海青粥 

027什錦燴豆腐 

029鬍蘿蔔粥 

029香蔥豆腐 

029芥菜乾貝湯 

030清炒鬍蘿蔔 

030花椰菜肉餅 

031西紅柿牛肉湯 

031肉末菜粥 

033香菇上海青湯 

033上湯浸菠菜 

033奶油燒西藍花 

034西藍花燉飯 

034鮮滑魚片粥 

034金針蘆筍雞絲湯 

035紅燒黃魚 

035黃芪紅棗鱸魚 

036黃瓜拌涼 

036醬爆黃瓜 

036什錦雞丁 

037青檸鱈魚 

037烤三文魚 

038西紅柿炒豆腐 

038西紅柿培根蘑菇湯 

038白菜牛奶湯 

039鬍蘿蔔燉牛腩 

039西紅柿燉牛腩 

041白菜排骨湯 

041香菇瘦肉粥 

041芋頭粥 

042西紅柿燒牛肉 

042黃瓜肉片 

042肉炒三絲 

043肉末蒸蛋 

043肝燒菠菜 

045什錦海鮮麵 

045香菇雞湯麵 

045紫菜蛋花湯 

047紅燒牛肉麵 

047鬍蘿蔔燒雞 

047芪歸燉雞湯 

048雞蓉玉羹 

048西紅柿蒸蛋 

048香煎帶魚 

049韭菜蝦仁 

050孕期一、二月陽光孕動 

Part3 

孕期三、四月精選食譜&陽光“孕”動 

0543月孕期所需營養： 

鎂、維生素A 

0544月孕期所需營養：鋅 

055南瓜 

057芥藍腰果炒香菇 

057清炒魷魚捲 

057山炒花蛤 

059闆栗扒上海青 

059牡蠣粥 

059京蔥海參 

060牡蠣豆腐湯 

060腐竹蛤蜊湯 

060鮮蝦豆腐湯 

061鼕瓜海鮮鍋 

061菠菜魚片湯 

062五彩蝦仁 

062蝦海帶絲 

062南瓜炒肉絲 

063南瓜蒸肉 

063菠菜豬肝湯 

065香煎雞腿南瓜 

065芝麻菜 

065蒜蓉空心菜 

067金錢蝦餅 

067小白菜丸子湯 

067高湯蔬菜麵 

068香炒豬肝 

069蓮子燉豬肚 

071蛤蜊絲瓜麵綫 

071牡蠣麵綫 

071搶鍋麵 

072黑芝麻豬蹄湯 

072海鮮炒飯 

072涼拌海蜇皮 

073桂花乾貝 

073鮮蔬蝦仁 

075黃瓜鑲肉 

075鮮蝦蘆筍 

075蘑菇雞片 

076蝦仁豆腐 

076絲瓜溜肉片 

076蠔油芥藍 

077玉香菇蝦肉捲 

077南瓜紫菜蛋花湯 

079無锡排骨 

079南瓜燒肉 

079蔥絲豬肉 

080鮮蝦三菇湯 

080蛤蜊瘦肉海帶湯 

080芥末海鮮 

081糖醋魷魚 

081蒜頭蛤蜊雞湯 

082咖喱蔬菜魚丸煲 

082芹菜肚絲 

082紅薯粥 

083香乾芹菜 

083芹菜炒肉絲 

084蝦仁海參 

084四喜蒸餃 

084芹菜炒羊肉 

085薑絲龍須菜 

085豆苗炒蝦仁 

086孕期三、四月陽光孕動 

Part4 

孕期五、六月精選食譜&陽光“孕”動 

0905月孕期所需營養： 

鈣、維生素Ｄ 

0906月孕期所需營養：鐵 

091糖醋黃魚 

093花椰拌海帶結 

093山楂燒魚片 

093紅燒鱸魚片 

094豬骨海帶湯 

094糖醋白菜 

094鬍蘿蔔小粥 

095腰果木耳西芹 

095白菜豆腐湯 

096乾煎帶魚 

096木耳鯧魚 

096茄汁鶉蛋 

097海帶雞湯 

097六閤菜 

098白菜豆腐湯 

098可樂餅 

098西藍花鵪鶉蛋湯 

099海味時蔬 

099海參豆腐煲 

101西紅柿蘑菇炒麵 

101奶油鱸魚 

101火腿貝殼麵 

102黃花魚片湯 

102砂仁鱸魚 

102絲瓜豆腐魚頭湯 

103黃芪紅棗鱸魚 

103魚香排骨 

105黑鬍椒蘑菇麵 

105西紅柿肉絲炒粄條 

105蒜苗臘肉炒麵 

106小白菜豬肉片 

106茄子豬肉 

106芹菜豬肉水餃 

107蒜苗炒肉 

107香菇扣肉 

108花生豬蹄湯 

108炒薑絲肉 

108椒鹽裏脊 

109蝦仁洋蔥蛋 

109核桃蛋花湯 

111三杯杏鮑菇 

111菠菜雞蛋 

111肉絲銀芽湯 

113鞦葵炒蝦仁 

113山蘇炒小魚乾 

113蠔油雞柳 

114醋溜菜 

114花菜彩蔬小炒 

114燴三鮮 

115海帶燉雞 

115椒鹽柳葉魚 

116什錦涼 

116醬炒白菜迴鍋肉 

116紅燒豬蹄 

117紫菜蛋捲 

117蛋黃炒南瓜 

118煎蛋捲 

118韓式炒烏龍 

118什錦豬肝麵 

119紅醬對蝦意大利麵 

119南瓜麵疙瘩 

120孕期五、六月陽光孕動 

Part5 

孕期七、八月精選食譜&陽光“孕”動 

1247月孕期所需營養： 

“腦黃金” 

1248月孕期所需營養： 

碳水化閤物 

125山魚頭湯 

127虱目魚 

127清蒸黃魚 

127橙香魚排 

128紅豆燕麥粥 

128香菇魚片粥 

128當歸枸杞麵綫 

129魚肉鬍蘿蔔湯 

129清燉珍珠斑 

131小捲麵綫 

131蓮藕排骨湯 

131煮藕片 

132火腿沙拉 

132小蒸排骨 

132火腿煎餅 

133冰糖五彩玉羹 

133木耳粥 

135酸辣湯麵 

135什錦麵疙瘩 

135蔥白炒木耳 

137生薑羊肉粥 

137烤什錦菇 

137雙鮮金針菇 

138木耳肉片湯 

138什錦香菇絲 

138木耳炒金針 

139薑絲炒牛肉 

139土豆燉牛肉 

141牛肉蘿蔔湯 

141南瓜鬍蘿蔔牛腩飯 

141清燉牛肉 

142閤炒肉片 

142豉汁蒸排骨 

142清炒腳筋 

143西紅柿沙拉 

143絲瓜瘦肉湯 

144蜜汁豆乾 

145紅棗木耳瘦肉湯 

145麻油豬肝湯 

145聖女果閤豬肝湯 

146三丁豆腐羹 

146豆芽炒肉丁 

146鼕瓜乾貝湯 

147豆豉雙椒 

147竹筍煨雞絲 

149豆腐肉餅 

149地黃老鴨煲 

149水晶豬蹄 

150田園燒排骨 

150何首烏排骨湯 

150青木瓜燉豬蹄 

151南瓜煎餅 

152孕期七、八月陽光孕動 

Part6 

孕期九、十月精選食譜&陽光“孕”動 

1569月孕期所需營養： 

膳食縴維 

15610月孕期所需營養： 

硫胺素 

157牛肉蔬菜捲 

158奶油玉筍 

158蔥椒鮮魚條 

158鼕筍薑汁雞絲 

159洋蔥炒絲瓜 

159魚香豆乾 

160西紅柿雞蛋湯 

160涼拌苦瓜 

160珍珠三鮮湯 

161紅燒豆腐 

161涼拌茄子 

162西芹炒閤 

162香肥帶魚 

162腰果蝦仁 

163當歸羊肉湯 

163山奶肉羹 

164香菇炒西藍花 

164金針雞絲湯 

164當歸鱸魚湯 

165闆栗雙菇 

165西藍花燒雙菇 

166牛奶燴生菜 

166牛奶洋蔥湯 

166肉片絲湯 

167豆豉炒牛肉 

167鬆仁拌上海青 

169黑麥汁雞肉飯 

169黃豆豬蹄湯 

169果仁肉丁 

170珊瑚白菜 

170魚香茄子 

170木耳豆腐湯 

171涼拌乾絲 

171金菇爆肥牛 

173透抽時蔬捲 

173扒銀耳 

173雪菜筍片湯 

174三杯血雞 

175水晶鼕瓜 

175甜椒炒牛肉絲 

176絲瓜金針菇 

176西紅柿燉豆腐 

176清蒸茄段 

177絲瓜溜肉片 

177鬍蘿蔔牛肉絲 

179清蒸絲瓜蛤蜊 

179白蘿蔔燉羊肉 

179蒜泥白肉 

180牛肉筍絲 

180清湯羊肉 

180牛肉粥 

181黃豆燒牛肉 

181土豆燒牛腩 

182孕期九、十月陽光孕動 

Part7 

孕期十月注意事項 

186孕期十月注意事項（一） 

187孕期十月注意事項（二） 

188孕期十月注意事項（三） 

189孕期十月注意事項（四） 

190孕期十月

內容提要

根據懷孕月份的不同，本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據食材類彆、營養及特性，精心挑選齣各個時期適閤食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。

作者介紹

孫晶丹，碩士，高級營養師、國際膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

現代都市女性健康管理與生活藝術 本書聚焦於現代都市女性在不同生命階段所麵臨的健康挑戰與生活方式的優化，旨在提供一套全麵、實用且富有洞察力的指導方案。內容涵蓋從職業發展到個人身心調適的多個維度，幫助讀者構建平衡、高效且充滿活力的生活。 --- 第一部分：職場進階與個人價值實現（Power & Presence） 本部分深入探討當代職場女性如何平衡高壓工作與個人成長，強調“影響力構建”而非單純的“努力工作”。 第一章：重塑職業敘事：從執行者到決策者 定位與藍圖： 如何清晰定義長期職業目標，並將其分解為可執行的短期裏程碑。不再盲目跟隨，而是主動設計職業路徑。 高效溝通的藝術： 掌握嚮上管理與跨部門協作的有效策略。解析如何在會議中清晰、有力地錶達觀點，確保意見被聽取和采納。 談判力的提升： 薪資、資源分配、項目主導權的爭取技巧。通過數據支撐和情景模擬，建立自信的談判姿態。 第二章：壓力管理與心流體驗 高壓環境下的情緒導航： 識彆並應對“隱形焦慮”和“倦怠感”。介紹情緒急救包技術，幫助讀者在關鍵時刻快速恢復專注力。 時間管理的進階： 摒棄傳統的待辦清單模式，引入“能量管理”概念。探討如何根據個人生物鍾和精力麯綫來安排任務優先級。 培養深度工作能力： 深度解析如何創造無乾擾的工作環境，並使用番茄鍾、時間分塊法等工具，確保關鍵任務能進入“心流”狀態，極大提高産齣效率。 第三章：領導力與團隊賦能 同理心領導力模型： 探討如何通過理解團隊成員的動機和需求，激發其內在潛力，實現“軟性驅動”。 建立高效反饋機製： 學習給予建設性批評和積極鼓勵的技巧，構建一個互相信任、持續成長的團隊文化。 數字化轉型中的角色： 麵對AI和自動化浪潮，女性領導者如何保持技術敏銳度，並引導團隊適應未來的工作模式。 --- 第二部分：女性身心健康與自我關懷（Wellness & Resilience） 本部分關注身體機能的維護、精神狀態的穩定以及生活質量的提升，將健康視為可持續發展的基礎。 第四章：代謝與內分泌的平衡藝術 “隱形發炎”的警示： 詳細解析低度慢性炎癥對皮膚、情緒和體重的影響，並提供日常飲食調整方案（非針對孕期，而是針對日常抗炎）。 荷爾濛周期的理解與順應： 介紹女性月經周期（非懷孕周期）對精力、食欲和情緒的細微影響。如何根據不同階段調整運動強度和營養攝入，達到身體的最佳狀態。 睡眠重置技術： 科學解析睡眠衛生，包括光照管理、睡前習慣重塑。介紹“睡眠日誌”的建立與分析方法，旨在解決失眠、多夢等常見問題。 第五章：運動塑形與功能性訓練 告彆盲目跟風： 強調運動的“個性化”和“功能性”。介紹如何根據骨骼結構和日常姿態問題（如圓肩駝背、骨盆前傾）設計核心穩定訓練。 力量訓練的誤區與正解： 破除對力量訓練“增粗”的恐懼，重點教授復閤動作（深蹲、硬拉等）的安全啓動和漸進負荷方法，以提升基礎代謝。 恢復與拉伸的科學： 介紹主動恢復和靜態拉伸的黃金時間。引入泡沫軸使用技巧，以及針對久坐人群的動態拉伸流程。 第六章：精神韌性與自我對話 內在批評傢的馴服： 探索認知行為療法（CBT）的基礎概念，識彆“非理性信念”，並學習如何用更平衡、更積極的內部對話取代自我設限。 正念冥想的實用入門： 提供針對忙碌人士的“微冥想”練習（如通勤時、等待時），幫助在碎片化時間中錨定當下。 邊界感的建立與維護： 探討如何在人際關係中清晰、堅定地設立個人界限，避免情感透支，保護個人時間和精力。 --- 第三部分：精緻生活與可持續美學（Lifestyle & Aesthetics） 本部分探討如何將健康理念融入日常環境與消費選擇中，追求一種有意識、低負擔的美麗。 第七章：傢居環境的情緒設計 光綫、色彩與空間心理學： 學習如何利用自然光、輔助照明和色彩搭配來調節居住空間的情緒基調，創造放鬆或專注的區域。 極簡主義的生活實踐： 介紹“精選主義”的物品管理法。如何有意識地減少不必要的物質堆積，讓居住環境成為減壓而非增壓的來源。 香氛的療愈力量： 瞭解基礎芳香療法，選擇適閤不同時間段（喚醒、專注、助眠）的天然精油搭配，進行無負擔的感官療愈。 第八章：科技時代的社交智能 數字排毒策略： 製定個人化的手機使用規範，如“無屏幕晚餐”、“特定時段通知靜音”等，重建真實連接。 高質量社交的篩選： 如何識彆並投資於那些真正滋養你、能提供價值交換的友誼網絡，而非無效的社交應酬。 綫上形象的真實構建： 在保持專業性的前提下，平衡社交媒體上的自我呈現，避免“完美人設”帶來的額外壓力。 第九章：財務自由與長期規劃 女性理財的風險偏好分析： 探討女性在投資決策中常見的迴避傾嚮，並提供循序漸進的投資入門指南，側重於長期穩健增值。 退休規劃的提前布局： 強調復利效應的重要性，指導讀者盡早開始規劃養老金和長期資産配置。 消費觀的升級： 從“追求品牌”轉嚮“投資體驗和價值”。如何區分“必需品”與“衝動消費”，實現更有掌控感的財務生活。 本書是一部為追求卓越的都市女性量身定製的行動指南，它不談論短暫的潮流，而是緻力於培養持久的內在力量、健康的體魄和智慧的生活方式，幫助讀者在任何階段都能活齣自己的最佳版本。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的厚度和內容量讓我感到非常驚喜。它不僅僅是針對“吃什麼”給齣瞭答案，更是細緻到瞭“怎麼吃”和“什麼時候吃”。我懷孕中期的時候，經常犯胃酸和水腫，試過很多方法都不太見效。翻到書中專門針對孕期常見不適的食譜闆塊時，我找到瞭一個針對“溫和養胃”的早餐搭配，堅持瞭兩周，效果非常顯著，那種舒服感真的無法用言語形容。而且，它裏麵的很多食譜都考慮到瞭“快手”和“傢常”的元素，我這個廚房小白也能輕鬆上手，不需要復雜的廚藝或稀有的食材。每道菜下麵都有詳細的營養分析和烹飪小貼士，比如火候的把握，調味的建議，這對於我這種追求效率又注重營養均衡的職場媽媽來說，簡直是救星。這本書讓我體會到瞭原來“好好吃飯”也可以這麼有章法和樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我之前買過幾本同類的書，要麼就是內容太偏嚮理論，讀起來很枯燥，要麼就是食譜花裏鬍哨，食材難找，根本不接地氣。這本書完美地避開瞭這些雷區。它的“三餐菜譜”設計得極其巧妙，將一周的菜單搭配得營養均衡，而且色彩豐富，每天吃不同的東西，既不讓味蕾感到厭倦，又保證瞭營養的全麵性。我特彆欣賞它對“情緒飲食”的關注，書中提到孕期情緒波動大，鼓勵我們通過食物來穩定心緒，並推薦瞭一些富含鎂或色氨酸的食物。這一點真的太人性化瞭，很多其他書籍都忽略瞭孕婦的心理健康。這本書讓我感覺到，作者是真正站在一個經曆過、理解孕期艱辛的母親的角度來撰寫，充滿瞭人文關懷，讓人倍感溫暖和信賴。

评分☆☆☆☆☆

如果要我用一個詞來形容這本書，那就是“全麵且實用”。它不僅僅是一本食譜大全，更像是一本應對孕期各種“突發狀況”的生存指南。比如，書中有一個章節專門講瞭如何應對妊娠期糖尿病的飲食調整，給齣瞭非常具體的替代食材清單和烹飪方法，這對於需要特殊飲食控製的媽媽來說簡直是無價之寶。再比如，它還涉及到瞭如何利用時令食材來搭配營養，比如鼕天適閤吃溫補的湯羹，夏天則側重清熱利濕的搭配，這讓我在享受美食的同時，還能順應自然節律。我發現，自從遵循瞭這本書的建議後，我的産檢各項指標都非常理想，醫生也對我近期的飲食習慣大加贊賞。這本書的購買絕對是物超所值，它帶來的不僅僅是三餐的菜單，更是一種科學、從容、充滿期待的孕育體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我相見恨晚啊！我之前為瞭備孕和懷孕期間的飲食真是操碎瞭心，網上信息太多太雜，自己做功課效率太低。這本書簡直就像是我的私人營養師。它不僅僅是羅列瞭一堆食譜，更重要的是它深入淺齣地解釋瞭孕期不同階段身體需要什麼，比如葉酸、鐵、鈣這些關鍵營養素的重要性，以及如何通過日常飲食來高效地攝入。我特彆喜歡它把復雜的營養學知識轉化成瞭非常實用的操作指南，比如哪些食材搭配能更好地吸收鐵質，哪些食物組閤在一起是“營養黑洞”。拿到書的那一刻，我就迫不及待地翻閱瞭孕前準備的部分，裏麵的建議非常具體，讓我對備孕期的飲食有瞭清晰的規劃，不再是盲目地吃各種補品。它的排版也非常人性化，圖文並茂，看著就很舒服，讓人有馬上動手嘗試的衝動。這本書的價值在於它提供瞭一個科學、係統的飲食框架，讓我這個新手媽媽感到踏實多瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的邏輯結構簡直是教科書級彆的！它不是簡單地把菜譜堆砌在一起，而是非常清晰地按照“備孕期——孕早期——孕中期——孕晚期——産後恢復”這個時間軸來劃分的。這種循序漸進的方式，讓我能夠精確地找到當下最需要的知識點。尤其是在孕晚期，我開始焦慮寶寶的體重增長和自己的體力儲備問題，書裏針對孕晚期高能量、高蛋白的食譜推薦，不僅解決瞭我的營養顧慮，還非常貼心地考慮到瞭孕婦的消化能力，推薦的食物口感都很軟糯易消化。更值得稱贊的是，它對“孕期體重管理”也有獨到的見解，沒有采取“一味增加”的策略，而是提倡科學增重，讓我對自己的身材管理也更有信心瞭。這本書的專業性毋庸置疑，但語言風格卻非常親切，就像一個經驗豐富的長輩在耳邊細心指導。