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店铺： 纳卓图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553754048

商品编码：28783843837

丛书名： 怀孕这么吃

出版时间：2015-11-01

書名：懷孕這麼吃，長胎不長肉

作者：戴永梅著，漢竹編

ISBN ：9787553754048

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

齣版時間：2016年1月版

印刷時間：2016年1月次印刷

字數：韆字

頁數：204頁

開本：12開本

包裝：平裝

重量：KG

定價：39.8元

“我要做媽媽啦！”一聽到身邊的閨蜜喜滋滋宣布自己進階成“孕女王”，小編也跟著開心無比。“孕女王”享受的“華麗待遇”真是羨煞旁人：老公寵著、公婆愛著，還有爸媽時常電話關心著，甚至隔三差五買個土雞送到傢裏來。可我們的“孕女王”又開始抱怨起來，“這湯再喝下去，我真成水桶啦”“他們老說不吃東西寶寶就長不好，我其實真的已經吃不下瞭”……“孕女王”直綫飆升的體重和日益發福的身材成瞭孕期那“淡淡的憂愁”。

有沒有吃好喝好還不長胖的“靚孕秘訣”呢？有位懷孕5個月的孕媽媽卻因為懷孕後老是孕吐，體重反降，害怕胎寶寶營養不良，在婆婆的陪伴下拿找戴醫生谘詢，戴醫生仔細看瞭這位孕媽媽的體檢報告，按照孕媽媽的描述告訴她飲食調理方案。戴老師還對孕媽媽的婆婆囑咐瞭一些食物營養搭配的小技巧，暖心的話語讓那位孕媽媽和她的傢人無比踏實、感動。

戴醫生跟小編反復強調：其實健康的孕期，就是準媽媽懷孕不同時期增長得當的體重和胎寶寶的健康發育。而有效的孕期體重管理辦法，就是閤理的飲食和科學的運動。準媽媽應根據胎寶寶每周發育的重點閤理攝取營養，並保持有效安全的孕期運動，建立科學的孕期體重管理不僅能更加健康地懷孕，利於母嬰健康，也利於準媽媽在産後更好地，恢復曼妙身材。

小編已經開始想象各位“孕女王”翻開這本書時的幸福錶情！

章做好體重管理，懷孕長胎不長肉

孕媽媽增長的體重≠胎寶寶體重/12

孕期該長胖多少/14

孕期控製體重，飲食均衡是重點/18

孕期一日三餐如何搭配/20

胖媽媽也可能營養不良/24

營養過剩怎麼辦/26

身材偏瘦不一定會影響到胎寶寶/28

素食孕媽媽著重調整飲食結構/29

偏食孕媽媽如何補充營養/30

職場媽媽如何均衡飲食/32

……

第二章孕10月養胎營養方案

孕1月（1~4周）還是一粒小芝麻/44

孕2月（5~8周）晶瑩的“葡萄”在腹中閃亮/48

孕3月（9~12周）子宮像一個溫暖的橙子/52

孕4月（13~16周）有2個雞蛋那麼重/56

……

第三章孕媽媽宜常吃的營養食材

白蘿蔔：保障孕媽媽健康的“小人參”/86

絲瓜：健腦、安胎的佳品/87

香菇：增加機體免疫力的“蘑菇皇後”/88

西紅柿：“吃掉”妊娠斑的高手/89

檸檬：止吐開胃的“益母果”/90

香蕉：保護腸胃的“開心果”/91

紅棗：孕媽媽的“天然維生素丸”/92

……

第四章孕期必需的20種關鍵營養素

蛋白質：人體結構的“主角”/114

脂肪：胎寶寶大腦發育的必需營養/115

α-亞麻酸：提高胎寶寶智力/116

DHA：不可缺少的“腦黃金”/117

卵磷脂：記憶力的好幫手/118

葉酸：預防胎寶寶神經管畸形和唇裂/119

維生素A：視力和皮膚的“保護神”/120

……

第五章孕期常見不適飲食調養

孕期嘔吐/136

孕期便秘/138

……

第六章産後飲食與體重管理

……

第七周趕走産後不適的營養方案

産後齣血/178

産後虛弱/180

産後惡露不盡/182

産後水腫/184

産後腹痛/186

産後便秘/188

産後痛風/190

懷孕後擔心身體發胖，身材走形；又怕控製體重，寶寶反而吸收不到營養，影響瞭他的發育。可以說懷孕後體重的變化，牽動著每位準媽媽的心。其實，建立科學的孕期體重管理概念，媽媽不發胖，寶寶也能長得壯。

做好體重管理，懷孕長胎不長肉。跟著孕婦膳食寶塔吃，準確掌握食物數量，正確指導一日三餐，準媽媽吃對就不胖。

10月懷胎，找準體重增長規律。每周胎寶寶和準媽媽增長的體重用水果趣味圖呈現，根據體重增長規律，通過健康飲食和科學運動，幫助準媽媽閤理管理體重增長。

産後管理體重，媽媽健康。不管是順産媽媽、剖宮産媽媽，哺乳媽媽、非哺乳媽媽，甚至處於斷奶期的媽媽，科學的飲食和健康的運動，媽媽産後既能快速，也不耽誤哺喂寶寶。

戴永梅，南京市婦幼保健院營養科主任、副主任醫師，南京醫學會臨床與膳食營養分會副主委兼秘書長，江蘇省營養學會理事，江蘇省營養學會婦幼分會副主委。作為專業營養師，她從事孕産婦營養指導工作近20年，對每一個因為孕期體重問題前來谘詢的準媽媽，她都柔聲細語地進行專業指導，不僅帶給準媽媽全的營養指導，也幫助準媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達到母嬰都健康的目標。希望準媽媽們在她的指導下，建立科學健康的孕期體重管理理念，漂亮自己，健康寶寶。

孕期營養與胎兒發育的權威指南 書名： 科學孕育：從孕前到分娩的營養全景規劃 簡介： 在漫長而充滿期待的十月懷胎旅程中，準媽媽們最關心的莫過於自身健康和寶寶的茁壯成長。然而，麵對紛繁復雜的營養信息和層齣不窮的孕期建議，許多人感到無從下手。本書並非僅僅提供一份簡單的“能吃”與“忌食”清單，它是一部深度聚焦於孕期營養學、胎兒發育裏程碑與個性化飲食策略的權威指南，旨在幫助每一位準媽媽建立科學、係統、可持續的孕期營養管理體係。 第一部分：基石——孕前準備與孕早期生存策略 本書首先將視綫投嚮孕前，強調優生優育的基礎在於母體的健康儲備。我們詳細闡述瞭葉酸、鐵、鈣等關鍵微量元素在卵子質量和胚胎著床中的決定性作用，並提供瞭量化標準的孕前營養優化方案。 進入孕早期，這一階段的挑戰在於“孕吐”和“食欲不振”。我們摒棄瞭籠統的“多吃點”建議，轉而深入剖析孕吐背後的生理機製（如HCG水平波動），並提供瞭針對性的營養乾預方法。例如，如何通過調節碳水化閤物的攝入時間、利用薑或B族維生素輔助緩解惡心感；如何在高孕吐時期確保最基礎的宏量營養素（蛋白質、脂肪）攝入不至於虧空。 本部分著重探討瞭孕早期胎兒器官係統的“奇點發育”：神經管的閉閤、心髒的形成。我們詳細列舉瞭支持這些關鍵結構快速構建所需的特定營養素及其在食物中的最佳來源，以及如何在有限的胃口下高效吸收它們。 第二部分：加速——孕中期胎兒骨骼與大腦的黃金構建期 孕中期（14-27周）是胎兒體重和器官功能迅速完善的“黃金加速期”。本書的重點轉嚮鈣、磷、維生素D在骨骼礦化中的協同作用，以及DHA、ARA等不飽和脂肪酸對胎兒大腦皮層和視網膜發育的不可逆影響。 我們提供瞭一套詳盡的“營養素地圖”：不是簡單地告訴您“要補鈣”，而是深入分析瞭不同鈣源（如乳製品、深綠色蔬菜、強化食品）的生物利用率差異，以及如何通過精確的日照建議和膳食搭配來最大化維生素D的內源閤成效率。 針對孕中期的體重管理，本書引入瞭“動態能量平衡”的概念。我們解釋瞭為什麼孕中期需要增加能量攝入，但這種增加必須是高質量的，避免純粹的“脂肪堆積”。通過圖錶展示不同孕周的推薦增重範圍及其對應的能量盈餘，幫助準媽媽掌握適度的體重麯綫，為分娩和産後恢復打下堅實基礎。 此外，我們專門開闢章節探討瞭孕期血糖管理的重要性，詳細闡述瞭“妊娠期糖尿病”的篩查意義、低GI（升糖指數）食物的選擇策略，以及如何通過全榖物和膳食縴維的閤理配比來維持餐後血糖的平穩，這對於預防巨大兒和改善胎兒胰島素敏感性至關重要。 第三部分：成熟——孕晚期體重蓄積與分娩準備 進入孕晚期，胎兒的生長速度達到峰值，對能量、蛋白質和鐵的需求也達到最高點。本書詳細分析瞭胎兒體重增加的構成（脂肪、蛋白質、水分），並據此製定瞭精準的營養配給方案。 本部分深入講解瞭鐵的吸收與儲存。鑒於孕晚期血容量的劇增和胎兒對鐵的需求，貧血的風險顯著增加。我們不僅推薦瞭富含血紅素鐵的食物，更提供瞭如何使用維生素C來“激活”非血紅素鐵吸收的實用技巧，以及應對便秘這一常見問題的縴維素與水分攝入標準。 分娩準備部分，本書討論瞭營養在宮縮準備中的作用。例如，某些研究提示的特定脂肪酸（如月見草油或特定魚油）對子宮彈性的潛在影響，以及在臨産前夜如何進行“碳水化閤物負荷”以儲備肝糖原，為長時間的分娩過程提供穩定的能量支持。 第四部分：超越飲食——特殊情況下的營養調控與生活方式 本書不僅關注日常飲食，還涵蓋瞭孕期可能遇到的特殊挑戰： 1. 素食與彈性素食： 為遵循特定飲食習慣的準媽媽，提供瞭如何通過閤理的食物組閤來彌補B12、鐵、鋅等關鍵營養素不足的詳細方案。 2. 孕期常見不適的飲食乾預： 針對胃灼熱（燒心）、水腫、便秘等，提供瞭基於食物的溫和調理方法，例如利用小蘇打中和胃酸、區分“水腫”與“體重增加”的差異等。 3. 環境因素與營養素的交互作用： 探討瞭如壓力、睡眠質量如何影響營養素的利用率，並提齣瞭營養與情緒管理的關聯性建議。 總結與特色： 本書最大的特色在於其強調“平衡的藝術”和“個體化方案”。我們提供的是一套理解營養科學的框架，而非僵硬的食譜。通過豐富的案例分析、詳細的營養素代謝圖解以及基於循證醫學的建議，確保每一位讀者都能在享受美食的同時，為寶寶提供最優質、最科學的生命燃料。本書緻力於幫助準媽媽們實現“既要胎兒足月足重，又要自身體重管理得當”的雙重目標，真正做到“科學孕育，無虞樂享”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直是太接地氣瞭，讀起來完全沒有那種高高在上的學術腔調，就像是經驗豐富的鄰傢長輩在跟你娓娓道來，親切又實用。作者在講解一些看似復雜的孕期生理變化時，總能找到非常生活化的比喻來解釋，一下子就拉近瞭和讀者的距離。我記得有一次我為孕吐嚴重吃不下飯而焦慮，翻到其中一章關於“應對孕早期腸胃不適”的部分，作者沒有簡單地說“多吃點”，而是用“給你的小腸胃放個小假”來形容，建議少量多餐，並推薦瞭一些易消化的“流質點心”，比如冰鎮的米湯或者用香蕉泥加點酸奶調成的糊狀物。這個描述立刻讓我放鬆瞭心情，並且嘗試瞭那些做法，效果齣奇地好。更重要的是，它強調瞭“傾聽身體的聲音”，而不是死闆地遵循某個時間錶或食譜。它教會我如何根據自己每天的感受來微調飲食結構，而不是被食譜束縛住。這種授權給讀者的感覺，讓我覺得我不是在被動地接受信息，而是在主動地學習如何照顧自己。這種人文關懷和情商極高的文字處理方式，是我在其他同類書籍中很少見到的，它讓孕期這個充滿不確定性的旅程變得充滿樂趣和自我探索的意味。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量真是讓人眼前一亮，拿到手的時候就感覺很用心。封麵設計得清新淡雅，不像有些孕期書籍那樣花裏鬍哨，讓人一看就覺得很專業、很安心。內頁紙張摸起來質感很棒，油墨散發著淡淡的墨香，閱讀體驗非常好，長時間翻看也不會覺得眼睛纍。尤其值得稱贊的是，書中的插圖和圖錶製作得極為精美且直觀，很多復雜的營養學概念通過這些圖示一下子就清晰明瞭，對於我這種偏愛視覺學習的人來說，簡直是福音。比如講到不同孕期所需的熱量增幅，用瞭一個非常巧妙的餅圖對比，讓我立刻明白瞭“適度增加”的真正含義，而不是一味地盲目進補。而且，書裏收錄的食譜照片看起來都非常誘人，色香味俱全，完全打消瞭我對“孕期健康餐等於寡淡無味”的刻闆印象。排版上，很多關鍵信息都被加粗或者用彩色方框單獨拎瞭齣來，即使在忙亂中快速翻閱，也能迅速定位到最重要的營養素提醒或者烹飪小技巧。這種對細節的關注，體現瞭作者和齣版團隊對目標讀者的尊重，讓人感覺這不是一本匆忙趕工的工具書，而是一份精心準備的孕期夥伴。翻閱過程中，那種對知識的尊重感和閱讀的愉悅感是很多同類書籍無法比擬的，非常推薦給注重閱讀體驗的準媽媽們。

评分☆☆☆☆☆

這本書對於胎教和情緒管理的結閤探討得很有深度，完全超齣瞭我對一本“吃喝指南”的預期。它將孕期的飲食調整與胎兒的大腦發育聯係起來，形成瞭一個非常連貫的邏輯鏈條。比如，在討論Omega-3的攝入時，它不僅列齣瞭魚類來源，還配上瞭“如何判斷魚的新鮮度”以及“孕婦如何安全地烹飪魚類以避免汙染”的詳細步驟。更讓我印象深刻的是，它提齣瞭一個觀點：準媽媽的進食情緒會通過激素傳遞給胎兒，愉悅的進食體驗，比單純吃某種營養素更重要。因此，書中穿插瞭一些非常適閤在烹飪過程中播放的“舒緩音樂推薦”和“冥想式進食練習”。我嘗試瞭書中推薦的一個“感恩早餐”練習，在吃早飯的十分鍾裏，放下手機，專注於食物的顔色、氣味和口感，僅僅是這個小小的儀式感，就讓我的孕期焦慮感降低瞭不少。這已經不是一本關於“吃什麼”的書瞭，它更像是一本關於“如何以一種更平靜、更有覺知的方式度過孕期”的心靈指南，將生理需求提升到瞭精神滋養的層麵。

评分☆☆☆☆☆

與其他宣稱全方位的孕期書籍相比，我發現這本書在“如何避免不必要的體重增加”這一點上，做得尤為深入和細緻。很多書會籠統地說要控製糖分和高脂肪，但這本書真正做到瞭把“如何巧妙地替換”寫成瞭藝術。例如，在描述如何製作低GI值的甜點時，它不僅給齣瞭椰棗泥替代白糖的配方，還詳細解釋瞭為什麼椰棗的縴維含量能減緩血糖上升的速度，以及在烘焙過程中，用什麼比例的液體來彌補椰棗泥水分含量較高的缺點，保證成品口感不塌陷。這種技術層麵的乾貨，是那些隻停留在“多吃蔬菜”口號的書籍無法提供的。書中甚至有一個專門的章節探討“隱形熱量陷阱”，比如某些市售的“健康果汁”和“代餐奶昔”裏添加的添加劑和糖分，並且教會我們如何通過閱讀營養標簽，一眼識破這些僞健康陷阱。這種實戰性極強的指導，讓我感覺自己像是在上一個高級營養私教課，而不是在看一本普通的科普書。它真正幫助我把“長胎不長肉”這個目標，拆解成瞭每天可以執行的具體步驟，而不是一個遙不可及的口號。

评分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡這本書在處理“傢庭參與”方麵的角度。很多孕期書籍似乎默認準媽媽是獨自麵對所有飲食難題的，但這本書卻花瞭很大篇幅來指導“如何讓準爸爸成為廚房裏的最佳幫手”。它提供的不是簡單的“幫你打下手”的建議，而是非常具體的“共同任務分解”。比如，它把每周的采購清單分成瞭“需要專業判斷的（如海鮮選擇）”和“可以由爸爸負責的（如蔬菜清洗和分裝）”，並給齣瞭“新手爸爸友好型”的菜譜，這些菜譜的步驟都極其簡單，成功率極高，極大地保護瞭爸爸們的積極性。書中甚至有一個小小的“餐桌溝通指南”，教我們如何嚮傢人解釋自己為什麼不能吃某些食物，以及如何溫和地引導他們準備更健康的傢庭聚餐。這種將個體需求融入到傢庭支持係統中的做法，非常貼閤現實生活，避免瞭孕期中常見的因飲食差異而産生的摩擦。它不僅是給孕婦看的，更是給整個傢庭看的“孕期生活說明書”，讓整個孕育過程充滿瞭協作和愛意，這份前瞻性和社會責任感，在同類讀物中是極為罕見的。