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店铺： 和谐万邦图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553754048

商品编码：28784638267

丛书名： 怀孕这么吃

出版时间：2015-11-01

書名：懷孕這麼吃，長胎不長肉

作者：戴永梅著，漢竹編

ISBN ：9787553754048

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

齣版時間：2016年1月版

印刷時間：2016年1月次印刷

字數：韆字

頁數：204頁

開本：12開本

包裝：平裝

重量：KG

定價：39.8元

“我要做媽媽啦！”一聽到身邊的閨蜜喜滋滋宣布自己進階成“孕女王”，小編也跟著開心無比。“孕女王”享受的“華麗待遇”真是羨煞旁人：老公寵著、公婆愛著，還有爸媽時常電話關心著，甚至隔三差五買個土雞送到傢裏來。可我們的“孕女王”又開始抱怨起來，“這湯再喝下去，我真成水桶啦”“他們老說不吃東西寶寶就長不好，我其實真的已經吃不下瞭”……“孕女王”直綫飆升的體重和日益發福的身材成瞭孕期那“淡淡的憂愁”。

有沒有吃好喝好還不長胖的“靚孕秘訣”呢？有位懷孕5個月的孕媽媽卻因為懷孕後老是孕吐，體重反降，害怕胎寶寶營養不良，在婆婆的陪伴下拿找戴醫生谘詢，戴醫生仔細看瞭這位孕媽媽的體檢報告，按照孕媽媽的描述告訴她飲食調理方案。戴老師還對孕媽媽的婆婆囑咐瞭一些食物營養搭配的小技巧，暖心的話語讓那位孕媽媽和她的傢人無比踏實、感動。

戴醫生跟小編反復強調：其實健康的孕期，就是準媽媽懷孕不同時期增長得當的體重和胎寶寶的健康發育。而有效的孕期體重管理辦法，就是閤理的飲食和科學的運動。準媽媽應根據胎寶寶每周發育的重點閤理攝取營養，並保持有效安全的孕期運動，建立科學的孕期體重管理不僅能更加健康地懷孕，利於母嬰健康，也利於準媽媽在産後更好地，恢復曼妙身材。

小編已經開始想象各位“孕女王”翻開這本書時的幸福錶情！

章做好體重管理，懷孕長胎不長肉

孕媽媽增長的體重≠胎寶寶體重/12

孕期該長胖多少/14

孕期控製體重，飲食均衡是重點/18

孕期一日三餐如何搭配/20

胖媽媽也可能營養不良/24

營養過剩怎麼辦/26

身材偏瘦不一定會影響到胎寶寶/28

素食孕媽媽著重調整飲食結構/29

偏食孕媽媽如何補充營養/30

職場媽媽如何均衡飲食/32

……

第二章孕10月養胎營養方案

孕1月（1~4周）還是一粒小芝麻/44

孕2月（5~8周）晶瑩的“葡萄”在腹中閃亮/48

孕3月（9~12周）子宮像一個溫暖的橙子/52

孕4月（13~16周）有2個雞蛋那麼重/56

……

第三章孕媽媽宜常吃的營養食材

白蘿蔔：保障孕媽媽健康的“小人參”/86

絲瓜：健腦、安胎的佳品/87

香菇：增加機體免疫力的“蘑菇皇後”/88

西紅柿：“吃掉”妊娠斑的高手/89

檸檬：止吐開胃的“益母果”/90

香蕉：保護腸胃的“開心果”/91

紅棗：孕媽媽的“天然維生素丸”/92

……

第四章孕期必需的20種關鍵營養素

蛋白質：人體結構的“主角”/114

脂肪：胎寶寶大腦發育的必需營養/115

α-亞麻酸：提高胎寶寶智力/116

DHA：不可缺少的“腦黃金”/117

卵磷脂：記憶力的好幫手/118

葉酸：預防胎寶寶神經管畸形和唇裂/119

維生素A：視力和皮膚的“保護神”/120

……

第五章孕期常見不適飲食調養

孕期嘔吐/136

孕期便秘/138

……

第六章産後飲食與體重管理

……

第七周趕走産後不適的營養方案

産後齣血/178

産後虛弱/180

産後惡露不盡/182

産後水腫/184

産後腹痛/186

産後便秘/188

産後痛風/190

懷孕後擔心身體發胖，身材走形；又怕控製體重，寶寶反而吸收不到營養，影響瞭他的發育。可以說懷孕後體重的變化，牽動著每位準媽媽的心。其實，建立科學的孕期體重管理概念，媽媽不發胖，寶寶也能長得壯。

做好體重管理，懷孕長胎不長肉。跟著孕婦膳食寶塔吃，準確掌握食物數量，正確指導一日三餐，準媽媽吃對就不胖。

10月懷胎，找準體重增長規律。每周胎寶寶和準媽媽增長的體重用水果趣味圖呈現，根據體重增長規律，通過健康飲食和科學運動，幫助準媽媽閤理管理體重增長。

産後管理體重，媽媽健康。不管是順産媽媽、剖宮産媽媽，哺乳媽媽、非哺乳媽媽，甚至處於斷奶期的媽媽，科學的飲食和健康的運動，媽媽産後既能快速，也不耽誤哺喂寶寶。

戴永梅，南京市婦幼保健院營養科主任、副主任醫師，南京醫學會臨床與膳食營養分會副主委兼秘書長，江蘇省營養學會理事，江蘇省營養學會婦幼分會副主委。作為專業營養師，她從事孕産婦營養指導工作近20年，對每一個因為孕期體重問題前來谘詢的準媽媽，她都柔聲細語地進行專業指導，不僅帶給準媽媽全的營養指導，也幫助準媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達到母嬰都健康的目標。希望準媽媽們在她的指導下，建立科學健康的孕期體重管理理念，漂亮自己，健康寶寶。

孕期營養與健康全攻略：科學喂養，從“吃”開始 本書關鍵詞：孕期飲食、胎兒發育、營養均衡、體重管理、母嬰健康、孕期食譜 本書聚焦於孕期營養科學與實踐，旨在為每一位準媽媽提供一份詳盡、可操作的孕期飲食指南。我們深知，懷孕不僅僅是身體上的變化，更是一場關於“吃”的革命。如何吃得對、吃得好，既能滿足胎兒快速生長的需求，又能幫助媽媽保持健康體重，是每一位孕期女性最關心的問題。本書將從孕早、中、晚三個關鍵階段入手，結閤現代營養學研究成果，為您剖析孕期飲食的方方麵麵。 第一部分：孕期營養學的基石——認識“吃”的重要性 懷孕期間，孕婦的身體如同一個精密的工廠，需要源源不斷的優質原料來構建一個全新的生命。本部分將首先建立孕期營養學的基本認知框架。 第一章：孕期營養需求的變化與誤區澄清 懷孕後，許多準媽媽會陷入“一人吃兩人補”的誤區，盲目進食高熱量食物，導緻體重增長過快，增加妊娠期糖尿病、高血壓和巨大兒的風險。我們將詳細闡述： 基礎代謝率（BMR）的變化： 懷孕對能量消耗的具體影響，精確計算每日所需熱量增量，而非憑感覺加餐。 宏量營養素的黃金比例： 碳水化閤物、蛋白質和脂肪的科學配比，強調優質脂肪（如DHA、單不飽和脂肪酸）的重要性。 微量元素的重中之重： 深入解析葉酸、鐵、鈣、碘、維生素D在胎兒神經係統發育、骨骼構建和血液形成中的不可替代的作用，並提供天然食物來源的最佳選擇。 警惕營養過剩的危害： 探討維生素A、維生素E過量攝入可能對胎兒造成的影響，強調“適度”原則。 第二章：孕早期的安撫與啓動——應對孕吐與基礎儲備 孕早期是胎兒器官分化的關鍵時期，但也是孕吐反應最為強烈的階段。本書的重點是如何在不適中保證營養攝入。 緩解孕吐的飲食策略： 分享針對性食譜，如薑汁飲品、蘇打餅乾、低脂乾酪等，探討少量多餐與食物性狀的調整。 建立營養儲備： 強調在孕吐期，確保基礎的蛋白質和B族維生素攝入的重要性，即便量少也需保證質量。 安全食材的選擇： 孕早期對食品安全要求極高，講解如何安全清洗和烹飪食物，規避李斯特菌、弓形蟲等風險。 第二部分：體重管理的藝術——讓寶寶健康“長胎”不“長肉” “長胎不長肉”是孕期健康管理的終極目標。本部分將提供一套科學的體重增長模型和實用的管理工具。 第三章：理想體重增長麯綫的製定與監測 BMI與孕期體重目標： 根據孕前BMI（身體質量指數）確定最適閤自己的體重增長範圍，並提供圖錶化的參考標準。 每周體重記錄與分析： 教會準媽媽如何解讀自己的體重變化麯綫，區分是脂肪增加還是胎兒、羊水、血容量的正常增加。 體重增長過快/過慢的乾預措施： 提供非藥物的飲食調整方案，例如增加膳食縴維以增強飽腹感，或調整加餐時間點。 第四章：膳食縴維與腸道健康——構建健康的孕期消化係統 孕期便秘是常見睏擾。本書將膳食縴維提升到與宏量營養素同等重要的地位。 可溶性與不可溶性縴維的平衡： 講解不同食物中縴維的來源及作用，如燕麥、豆類、深色綠葉蔬菜。 益生菌與益生元的協同作用： 推薦富含天然益生菌的發酵食品（如剋菲爾、酸菜）和益生元（如果蔬中的低聚果糖），維護腸道菌群平衡，間接影響免疫力。 全榖物替代精製碳水： 提供將白米飯、白麵包逐步替換為糙米、藜麥等全榖物的實用技巧和美味食譜。 第三部分：分階段的營養升級——滿足寶寶成長的不同需求 胎兒的營養需求並非一成不變，本書將提供精準到孕周的營養升級方案。 第五章：孕中期：能量需求增加與骨骼發育 孕中期是胎兒生長速度加快的階段，對鈣質和鐵的需求達到高峰。 鈣質的吸收與利用： 強調維生素D在鈣吸收中的關鍵作用，推薦富含D的食物（如深海魚、強化奶製品）和安全日曬指南。 預防孕中期的貧血： 不僅關注鐵的攝入量，更側重於“吸收率”，講解如何搭配富含維生素C的食物來提升非血紅素鐵的吸收。 DHA與大腦發育： 詳細介紹孕期DHA的推薦攝入量，並對比魚油補充劑與藻油補充劑的優劣及安全標準。 第六章：孕晚期：衝刺與分娩準備 孕晚期，寶寶的體重和脂肪儲備快速增加，同時孕婦的胃容量受限。 高能量密度食物的智慧選擇： 在有限的胃口中攝入足夠熱量，推薦堅果醬、牛油果、全脂乳製品等。 為分娩做準備的營養支持： 探討一些有助於子宮收縮和産後恢復的營養素，如維生素K、鎂等，並說明現有科學依據。 應對孕晚期水腫： 通過飲食調整（如控製鈉的攝入，增加鉀的攝入，如香蕉、紅薯），輔助減輕水腫。 第四部分：特殊情況的應對與産後銜接 懷孕期間，總會遇到各種挑戰性的飲食問題。本書提供實用的非藥物性應對方案。 第七章：孕期常見飲食難題的解決方案 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食管理： 強調低升糖指數（GI）食物的選擇，詳細說明如何分配三餐和加餐的碳水化閤物剋數。 高血壓與水腫的低鈉飲食： 教你如何“無鹽烹飪”，識彆食物標簽上的隱形鹽分。 孕期素食與純素食的營養互補： 針對素食準媽媽，提供B12、鐵、鋅、鈣的全麵、易吸收的替代方案，確保不因素食而缺乏關鍵營養。 第八章：從“一人吃兩人補”到“科學過渡” 本書的終極目標是引導準媽媽建立一套可持續的健康飲食習慣，自然過渡到哺乳期。 産後營養恢復的基調： 強調分娩後不應立即恢復高熱量飲食，而是繼續維持均衡，為泌乳做準備。 母乳質量的關鍵營養素： 識彆哪些營養素的攝入直接影響母乳的質量，而非僅僅影響母乳的産量。 重建健康飲食習慣： 總結孕期學到的營養知識，形成一套適閤全傢的健康飲食模式，實現從懷孕到育兒的健康閉環。 本書特色： 食譜精選： 附贈瞭超過100個適閤不同孕期的、易於製作的“零負擔”食譜。 專傢視角： 內容基於最新的臨床營養學指南，避免瞭傳統食補中的過度誇大。 實用工具： 內含可打印的孕期營養記錄錶和食物交換份清單，方便日常操作。 閱讀本書，您將不再為“吃什麼”而焦慮，而是充滿信心地為寶寶的健康打下最堅實的營養基礎。

评分☆☆☆☆☆

第二段評價： 當我翻開這本書時，我原本的設想是，它會像一個貼心的閨蜜，分享一些過來人的“防坑”經驗。我特彆想知道，那些看起來孕期體重增加很閤理，但生齣來的寶寶依然健康強壯的媽媽，她們私底下到底是如何平衡外賣和健康餐的。這本書給我的感覺是，它更偏嚮於官方的、教科書式的指導，語言非常嚴謹，讀起來有點枯燥。裏麵關於胎教故事的那部分內容，篇幅倒是不少，但這些故事的選材和敘述方式，我覺得對於一個現代的、受過良好教育的寶寶來說，可能吸引力不夠大。我期待的是那種能激發寶寶潛能，或者在故事中巧妙植入科學概念的“高階”胎教故事，而不是那種傳統的、略顯老套的寓言故事。說實話，我更願意花時間聽一些專業的心理學音頻課程，來學習如何與未齣生的寶寶進行有效溝通，而不是沉浸在這種略顯“老派”的文字敘述中。這本書在胎教這塊，明顯用力不夠，更像是為瞭湊齊“孕期書籍大全”這個名頭而不得不放上去的附加項，缺乏深度和創新性。

评分☆☆☆☆☆

第四段評價： 這本書的裝幀和排版設計，說實話，也讓我有點齣戲。作為一本主打“科學孕期管理”的書籍，我期望看到的是清晰的圖錶、彩色的營養成分對比圖，以及一些直觀的食物份量示意圖。但實際拿到手，感覺更像是九十年代的科普雜誌，大片的文字占據瞭版麵，字體大小和行間距都沒有經過特彆優化，長時間閱讀下來，眼睛非常容易疲勞。特彆是在需要快速查找某個營養素的建議攝入量時，我不得不一頁一頁地翻找，完全沒有現代工具書應有的那種檢索友好性。而且，關於“十月懷胎”這個主題，這本書似乎更側重於“懷胎”的過程，對於孕婦在心理層麵和情緒管理上的探討則顯得非常薄弱。孕期情緒波動是巨大的，我期待有更專業的心理調適章節，教我們如何應對焦慮、恐懼和夫妻關係的變化，但這些內容在這本書裏幾乎找不到，這讓我覺得它在塑造一個“全麵健康”的孕婦形象上，有所欠缺。

评分☆☆☆☆☆

第五段評價： 我購買這本書的另一個期待點是，希望它能提供一些關於“如何科學地與醫生溝通”的指南。比如，在産檢時應該重點詢問哪些問題？如何解讀B超報告中的關鍵數據？這本書雖然提到瞭産檢的重要性，但對於如何最大化利用每一次産檢時間、如何避免被過度醫療等實操層麵的建議，卻寥寥無幾。它更多的是陳述事實，而非提供策略。我感覺這本書的編寫團隊可能更偏嚮於傳統醫學理論的闡述，對於當代孕婦越來越追求的“主動式孕期管理”理念把握得不夠到位。如果它能加入一些關於孕期運動的入門指導，比如哪些伸展運動對緩解腰背疼痛最有效，或者如何安全地進行孕期瑜伽，那它的價值會提升不少。現在的版本，讀完之後，我發現自己對於“吃”的問題依然感到迷茫，需要迴去繼續搜索更多的、更具操作性的食譜和技巧。總而言之，這本書像是一份詳盡的、但缺乏亮點的孕期知識摘要，很難在眾多優秀的孕期讀物中脫穎而齣。

评分☆☆☆☆☆

第一段評價： 這本書，坦白說，拿到手的時候我還有點小小的期待，畢竟“長胎不長肉”這個標題太戳我這個孕期媽媽的心瞭！我本來希望它能像一本私人的營養師指導手冊，詳細到每一餐的搭配，精確到剋數，告訴我哪些食物是既能保證寶寶營養，又能讓我保持身材的秘密武器。然而，閱讀體驗更像是在翻閱一本廣撒網式的孕期健康科普讀物。它涵蓋瞭非常多基礎的孕期知識，比如孕早期孕中期的體重增加範圍啦，葉酸啊鐵啊這些宏量營養素的重要性啦，這些信息在網上隨便一搜就能找到大把。我特彆想看到的是那種“魔鬼食譜”，比如“周一午餐：清蒸鱸魚配藜麥半碗，菠菜焯水後用少量橄欖油拌勻”，或者對那些孕期容易水腫的媽媽有什麼特殊的飲品推薦。可惜，這本書更多的是在告訴你“要吃得好”，而不是具體“怎麼吃”。它講瞭很多“為什麼”要吃某種東西，但“怎麼做”的部分，尤其是針對不同口味和生活習慣的個體化建議，簡直少得可憐。如果隻是想找一本概覽性的孕期營養書，它或許能應付一下，但指望它能幫你精準管理體重，讓你的孕期麯綫完美得像雜誌封麵上的模特，那恐怕要大失所望瞭。我感覺作者的重點似乎更放在瞭“懷孕期”這個大背景上，而不是“這麼吃”這個精細操作上。

评分☆☆☆☆☆

第三段評價： 作為一個在職場摸爬滾打多年的準媽媽，我時間非常寶貴，所以買書時首要考慮的是效率和實用性。我希望這本書能直接告訴我，哪些高熱量、高糖分的食物是“絕對禁區”，哪些烹飪方式能最大程度保留營養又減少油膩感。我翻閱瞭好幾章，發現它花瞭大量的篇幅去解釋孕期不同階段身體發生的生理變化，這些內容雖然重要，但對於一個已經密切關注自己身體變化的孕婦來說，信息密度太低瞭。我真正需要的，比如如何應對孕晚期嚴重的燒心，如何通過飲食快速緩解抽筋，這本書裏提供的建議都顯得非常籠統和保守。舉個例子，關於補鐵，它隻是建議多吃紅肉和菠菜，但沒有提到如何搭配維生素C來提高吸收率，也沒有提及如果齣現便秘癥狀時該如何調整。這種“知道是什麼，但不知道怎麼辦”的感覺，讓這本書的實用價值大打摺扣。它更像是給初次懷孕、對一切都一無所知的新手準備的入門讀物，對於已經開始做功課的準媽媽來說，提供的增量信息非常有限。