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圖書標籤:

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店铺： 中流砥柱图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518001118

商品编码：28874809560

丛书名： 怀孕就该这样吃

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	老楊的廚房：懷孕就該這樣吃
作者：	楊萌 著
市場價：	39.80元
ISBN號：	9787518001118
齣版社：	中國紡織齣版社
商品類型：	圖書

 

 

主編推薦

《老楊的廚房：懷孕就該這樣吃》分彆從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段進行飲食推薦，每個階段包含對主菜、主食、湯羹飲等全方麵的介紹，精選齣100多道孕期美食，對於孕婦在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲減退、高糖、貧血等提齣很多有效的食譜，每道食譜包含詳細的製作方法和步驟。《老楊的廚房：懷孕就該這樣吃》收錄的這些菜譜不但營養健康，還品相，增加食欲，是一本非常適閤為孕婦準備孕期美食的參考書籍。 作者老楊是繼文怡又一位實力美食博主，博客點擊量超過140000000人次，為瞭妻子和雙胞胎胎寶寶，自為愛下廚房，打造有愛的孕期美食。

 

目錄

章 懷孕不是簡單的事兒——孕早期飲食推薦 主菜 腐衣蘿蔔肉捲 鍋塌豆腐 話梅燜雞翅 茄汁蝦 清蒸山藥肉丸 主食 荷葉餅 南瓜果乾發糕 鬍蘿蔔餡餅 湯羹飲 蟲草花烏雞湯 奶香玉米汁 檸檬蘋果飲 酸奶火龍果 椰汁蒸山藥 ……

 

內容簡介

《老楊的廚房：懷孕就該這樣吃》分彆從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段進行飲食推薦，每個階段包含對主菜、主食、湯羹飲等全方麵的介紹，精選齣100多道孕期美食，對於孕婦在孕期遇到的孕吐、便秘、食欲減退、高糖、貧血等提齣很多有效的食譜，每道食譜包含詳細的製作方法和步驟。本書收錄的這些菜譜不但營養健康，還品相，增加食欲，是一本非常適閤為孕婦準備孕期美食的參考書籍。

 

作者簡介

老楊，博客名“老楊的廚房”美食天下知名博主，點擊量140，000，000人次，好豆網簽約作者，飲食雜誌專欄作者，國傢高級營養師。

 

精彩內容

腐衣蘿蔔肉捲 主料：豬肉末100g，蝦仁100g,腐衣1張，蘿蔔1/2個 輔料：薑1/2塊，香蔥2根，蛋清1個 調料：鹽1茶匙，黑鬍椒粉1/4茶匙，耗油1湯匙，醬油1湯匙，馬鈴薯澱粉1/2湯匙 做法： 1.豬肉末、蝦仁、蔥、薑一起剁碎。放入鹽、黑鬍椒粉、耗油、蛋清、醬油充分攪拌備用，蔥切碎。 2.蘿蔔切片焯水，腐衣切小片焯水撈齣，肉餡裏放入澱粉充分攪拌。 3.取1片腐衣鋪上蘿蔔片，再放餡料，之後一起捲起來。 4.左右摺起，捲好。 5.全部做完碼放到盤子裏。 6.上鍋蒸20分鍾，可以吧蒸齣來的汁水勾芡澆在上麵，以蔥花點綴即可。 鍋塌豆腐 主料：嫩豆腐1塊，雞蛋2個，蟶子肉50g 輔料和調料：鬍蘿蔔1/3個，洋蔥1/2個，薑1塊，蒜5~7瓣，香蔥1根，鹽1茶匙，核桃油或者芝麻油適量。 做法： 1.嫩豆腐切塊，淡鹽水燒開焯一下撈齣瀝乾；鬍蘿蔔、洋蔥洗淨切碎，蒜切末，蔥切碎。 2.鍋裏放油，將嫩豆腐煎至兩麵微黃，倒入洋蔥碎、蒜末、鬍蘿蔔碎、蟶子。 3.晃動鍋讓洋蔥和蒜末均勻受熱齣香味，再均勻地撒入鹽。 4.雞蛋打散，倒入鍋中，不翻動，中小火煎一下。 5.等雞蛋全部凝固，撒入蔥花，淋入一點核桃油或者芝麻油增香提味。

《科學孕育：孕期營養與健康指南》 本書是一本旨在為準媽媽們提供全麵、科學、實用的孕期營養與健康指導的專業讀物。我們深知，孕育新生命是一個既充滿喜悅又需要謹慎對待的特殊時期，而營養均衡、生活方式健康則是母嬰平安度過孕期的基石。本書將帶您踏上一段科學孕育的旅程，讓您在享受為人母的幸福時光的同時，也能為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。 第一部分：孕期營養全景圖 孕期營養的重要性： 懷孕期間，您不再僅僅為自己一人進食，而是為兩個人提供營養。胎兒的發育，從細胞分裂到器官形成，都離不開母體提供的充足且均衡的營養素。本書將詳細闡述孕期營養不足或過剩可能帶來的潛在風險，以及科學補充營養對母體和胎兒健康成長的關鍵作用。 孕早期（0-12周）的營養重點： 這一時期是胎兒器官發育的關鍵階段，葉酸、鐵、蛋白質等營養素的需求量尤為突齣。本書將指導您如何通過日常飲食有效攝取這些重要營養素，並解答您在孕早期可能齣現的孕吐、食欲不振等問題，提供溫和有效的飲食應對策略。 孕中期（13-28周）的營養調整： 隨著孕周的增加，胎兒生長速度加快，母體對能量和各種營養素的需求也隨之增長。本書將重點關注鈣、維生素D、DHA等對胎兒骨骼、大腦發育至關重要的營養素，並提供如何應對孕期食欲增加、體重管理等方麵的建議。 孕晚期（29-40周）的營養支撐： 孕晚期是胎兒體重迅速增長的時期，也是母體為分娩和哺乳做準備的關鍵階段。本書將講解如何攝入充足的蛋白質、縴維素以及其他必需營養素，以支持胎兒的快速生長，並幫助母體儲備能量，同時也會提供如何應對孕晚期水腫、便秘等常見不適的飲食調理方法。 孕期必需的營養素詳解： 宏量營養素： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪——它們的來源、適宜攝入量以及在孕期的特定功能。 微量營養素： 維生素傢族： 葉酸、維生素A、B族維生素（B1、B2、B3、B6、B12）、維生素C、D、E、K等，它們在孕期各自扮演的角色，以及缺乏或過量的潛在影響。 礦物質傢族： 鐵、鈣、鋅、碘、鎂、硒等，它們對胎兒骨骼、神經係統、免疫係統發育的重要性，以及如何從食物中獲取。 水與膳食縴維： 充足的水分攝入對於維持母體健康和預防孕期便秘至關重要。膳食縴維則有助於消化係統健康和血糖穩定。 常見孕期飲食誤區與闢謠： 針對市麵上流傳的各種孕期飲食說法，本書將用科學的證據進行分析和澄清，幫助您做齣明智的選擇，遠離不必要的擔憂。 第二部分：孕期健康生活方式指導 孕期安全飲食原則： 食物選擇： 如何挑選新鮮、安全的食材，避免被汙染的食物。 烹飪方式： 推薦健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉，減少油炸、燒烤等。 高風險食物的規避： 生冷食物、未經巴氏消毒的奶製品、某些魚類（如鯊魚、劍魚等）中的高汞含量，以及未完全煮熟的肉類、禽蛋的潛在風險。 咖啡因、酒精與煙草： 詳細說明它們對孕婦和胎兒的危害，並提供戒除建議。 孕期體重管理： 閤理的體重增長是孕期健康的重要標誌。本書將提供根據孕周和個人情況製定的體重增長指導，以及幫助您實現健康體重管理的飲食與運動建議。 孕期運動與適度鍛煉： 適度的運動不僅有助於控製體重，還能增強體質，緩解孕期不適，為分娩做準備。本書將推薦適閤孕婦的溫和運動，並強調運動時的注意事項。 孕期常見不適的飲食調理： 孕吐： 提供緩解孕吐的飲食策略，如少量多餐、選擇易消化的食物、避免刺激性氣味等。 便秘： 強調增加膳食縴維和水分攝入的重要性，推薦富含縴維的食物。 妊娠期糖尿病： 提供低GI飲食的原則和具體食物選擇建議，幫助您有效管理血糖。 孕期水腫： 講解影響水腫的因素，並提供通過飲食調節的方法。 胃灼熱： 推薦有助於緩解胃灼熱的飲食習慣和食物。 孕期飲食中的特殊情況： 素食孕婦的營養補充： 如何在素食飲食中確保維生素B12、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的充足攝入。 孕期過敏與食物不耐受： 如何識彆和管理孕期可能齣現的食物過敏或不耐受情況。 為分娩和産後做準備： 孕晚期營養的重點不僅在於胎兒生長，也在於為母體的分娩儲備能量和營養。本書將探討如何通過飲食為順利分娩和産後恢復打下基礎。 第三部分：美味又健康的孕期食譜精選 本書的亮點之一在於提供瞭豐富多樣的、經過營養師精心設計的孕期食譜。這些食譜不僅注重營養均衡，更兼顧瞭美味和易製作的特點，旨在讓您在孕期也能享受美食的樂趣，輕鬆攝取所需的營養。 分類清晰的食譜： 根據不同的營養需求和孕期階段，食譜將被科學地分類，方便您根據自己的情況進行選擇。 詳盡的製作指南： 每道食譜都配有詳細的食材清單、清晰的製作步驟和烹飪技巧，讓即使是烹飪新手也能輕鬆上手。 營養價值分析： 每道食譜都會標注其主要的營養成分，幫助您更直觀地瞭解其對孕期營養的貢獻。 多樣化的選擇： 從早餐、午餐、晚餐到加餐，涵蓋瞭全天候的飲食需求。同時，我們也提供瞭多種口味和偏好的選擇，包括清淡、開胃、易消化的菜肴，以及一些富含特定營養素的強化餐點。 食材替換建議： 考慮到不同地區食材的可獲得性或個人口味偏好，書中還將提供一些常用的食材替換建議，增加食譜的靈活性。 《科學孕育：孕期營養與健康指南》不僅僅是一本食譜，更是一位貼心的孕期健康夥伴。它將陪伴您走過人生中最特殊的旅程，用科學的知識武裝您，用美味的食物滋養您，讓您和您的寶寶都能健康、快樂地迎接新生命的到來。

评分☆☆☆☆☆

懷孕的過程，對我來說，是一段充滿期待與責任的旅程。而在這段旅程中，我最關注的便是如何纔能給寶寶提供最健康、最優質的營養。因此，我一直在尋找一本能夠真正幫助我科學、閤理地安排孕期飲食的書籍。我希望這本書能夠將孕期分為孕早期、孕中期和孕晚期三個不同的階段，並且針對每個階段的特點，提供詳盡的飲食建議。比如，在孕早期，我希望能夠瞭解哪些食物能夠幫助我補充充足的葉酸，以及有哪些食物是我在孕早期需要特彆注意避免的，以確保寶寶的健康發育。到瞭孕中期，胎兒的生長發育進入瞭關鍵時期，我希望書中能夠提供一些能夠滿足寶寶對蛋白質、鈣、鐵等營養素需求的食譜，並且這些食譜不僅營養豐富，而且美味可口，能夠讓我享受孕期的美食。而到瞭孕晚期，我希望書中能夠提供一些有助於緩解孕期不適，如消化不良、水腫等癥狀的飲食方案，並且能夠幫助我為即將到來的分娩做好充分的準備。總而言之，我希望這本書能夠成為我孕期最可靠的營養顧問，指導我科學、健康地飲食，為寶寶的健康成長保駕護航。

评分☆☆☆☆☆

作為一個準媽媽，在備孕階段我就開始瞭關於孕期營養的“功課”。我深知，孕期不僅僅是孕婦一個人的營養攝取，更是為瞭孕育一個健康的生命打下堅實的基礎。因此，我對孕期飲食的要求非常高，希望能夠獲得一份全麵、係統且易於理解的指導。我嘗試閱讀過一些網絡上的文章和一些泛泛而談的書籍，但總覺得信息碎片化，缺乏科學的體係。比如說，對於孕期不同階段的營養需求變化，我希望能夠有詳細的解讀，例如孕早期胎兒器官分化，對葉酸、蛋白質的需求如何？孕中期寶寶快速生長，骨骼、大腦發育，需要補充哪些特定的營養素？到瞭孕晚期，胎兒接近成熟，母親身體負荷加重，飲食結構又該如何調整？我特彆關注的是，書中是否能提供具體的食物選擇，以及如何閤理搭配，避免營養過剩或不足。更重要的是，我希望它能解答我的一些疑問，比如孕期有哪些食物是絕對不能碰的？哪些食物雖然被認為是健康的，但孕婦需要謹慎食用？能否提供一些能夠幫助緩解孕期不適，如惡心、嘔吐、便秘等食譜？我希望這份飲食指南能夠成為我孕期最貼心的助手，讓我能夠科學、安心地享受孕育新生命的喜悅。

评分☆☆☆☆☆

作為一個初次懷孕的女性，我對孕期飲食的認知還停留在比較基礎的層麵，很多時候感到迷茫和無措。我知道孕期飲食的重要性，它直接關係到我和寶寶的健康，所以我非常渴望找到一本能夠係統地指導我進行科學飲食的書籍。我希望這本書能夠將孕期劃分為三個階段：孕早期、孕中期和孕晚期，並且針對每個階段的生理特點和營養需求，給齣詳細的飲食推薦。例如，在孕早期，我知道葉酸非常重要，但我希望瞭解除瞭補充劑之外，哪些食物富含葉酸，以及如何通過閤理的膳食來攝取。同時，我也希望書中能夠解答我的一些疑問，比如孕早期有哪些食物是孕婦應該避免食用的？到瞭孕中期，寶寶的生長發育進入瞭快速期，我需要攝入更多的蛋白質、鈣、鐵等營養素，我希望書中能夠提供一些美味又營養的食譜，幫助我滿足寶寶的生長需求，同時也控製好自己的體重。到瞭孕晚期，我希望書中能夠提供一些有助於緩解孕期不適，如水腫、便秘的飲食建議，並且幫助我為分娩儲備體力。總而言之，我希望這本書能夠成為我孕期最可靠的營養指南，讓我能夠安心、科學地度過這特殊的時期。

评分☆☆☆☆☆

懷孕的喜悅伴隨著對自身健康和胎兒發育的極度關注。作為一名準媽媽，我深知孕期飲食的重要性，它不僅關乎母親的健康，更是胎兒生命最初的營養源泉。因此，我一直在尋找一本能夠提供科學、細緻、全麵的孕期飲食指導的書籍。我對市麵上的一些孕期食譜書籍做過一些瞭解，但總覺得它們要麼過於淺顯，要麼信息冗雜，難以抓住重點。我特彆希望這本書能夠將孕期分為清晰的幾個階段，比如孕早期、孕中期、孕晚期，並針對每個階段的特點，給齣詳細的飲食建議。比如，孕早期，我知道需要補充葉酸，但具體的食物選擇和烹飪方式，以及一些需要規避的食物，我希望有更專業的指導。到瞭孕中期，寶寶的生長發育加速，對各種營養素的需求都在增加，我希望瞭解如何通過閤理的膳食搭配，攝取充足的蛋白質、鈣、鐵等，同時避免孕期體重增長過快。而孕晚期，胎兒接近成熟，母體也麵臨著巨大的生理壓力，我希望書中能夠提供一些有助於緩解孕晚期不適，如水腫、胃灼熱等，並且有助於分娩的飲食方案。總而言之，我希望這本書能夠成為我孕期最可靠的營養顧問，讓我能夠吃得安心，吃得健康，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

懷孕的過程，對我而言，既是生命的奇跡，也是對自我身體的一次深入探索。我希望能夠在這個過程中，以最健康、最科學的方式來喂養我的寶寶。市麵上關於孕期飲食的書籍琳琅滿目，但我一直在尋找一本能夠真正打動我，並且讓我覺得它具有實際操作性的。我希望這本書能夠清晰地按照孕早、孕中、孕晚三個階段來劃分，並且在每個階段都提供詳盡的飲食建議。例如，在孕早期，我知道需要補充葉酸，但如何通過食物來攝取，以及有哪些食物是需要特彆注意的，我希望能有更具體的指導。到瞭孕中期，寶寶的生長發育進入瞭關鍵時期，我需要確保攝入足夠的蛋白質、鈣、鐵等營養素，我希望書中能夠提供多樣化的食譜，並且這些食譜不僅營養豐富，而且美味可口，能夠讓我樂於嘗試。而孕晚期，身體的負擔會逐漸加重，我希望書中能夠提供一些有助於緩解孕期不適，如水腫、便秘的飲食方案，並且能夠為分娩做好最後的營養儲備。總而言之，我希望這本書能夠成為我孕期最貼心的營養管傢，指導我科學、健康地進食，為寶寶的健康成長保駕護航。

评分☆☆☆☆☆

懷胎十月，每一個階段都像是小小的探險，充滿瞭未知與驚喜，但也夾雜著一絲絲的忐忑。尤其是在飲食方麵，總覺得小心翼翼，生怕一個不留神就影響瞭寶寶的健康。我一直希望找到一本能夠清晰、細緻地指導我如何科學飲食的書籍。市麵上確實有不少關於孕期飲食的書，但很多都過於籠統，或者是一些零散的建議，很難形成一個係統性的概念。我渴望的是那種能夠讓我真正理解“為什麼”這樣吃，而不是簡單地告訴我“吃什麼”。比如，關於孕早期，我知道需要補充葉酸，但具體到哪些食物中含量高，或者有哪些食物需要特彆注意避免，我需要更具體的指導。到瞭孕中期，寶寶開始快速發育，我的身體也發生著巨大的變化，如何平衡營養，既要滿足寶寶的需求，又不能讓自己體重增長過快，這確實是個難題。而孕晚期，各種不適癥狀可能會齣現，比如胃灼熱、便秘等等，如何通過飲食來緩解這些不適，也需要專業的建議。總而言之，我希望找到一本能夠真正貼閤我需求的，既有科學依據又具操作性的孕期飲食指南，讓我能夠安心地度過這寶貴的孕期時光。

评分☆☆☆☆☆

當我得知懷孕的那一刻，我的生活重心便悄然轉移，其中最讓我牽掛的便是飲食。我知道，我所攝入的每一口食物，都將直接滋養著腹中的小生命。因此，我非常渴望找到一本能夠提供科學、係統、且具有操作性的孕期飲食指導的書籍。我希望這本書能夠將整個孕期劃分為三個清晰的階段：孕早期、孕中期和孕晚期。對於孕早期，我知道葉酸的重要性，但我希望瞭解更多關於富含葉酸的食物，以及在孕早期有哪些食物是需要謹慎食用甚至完全避免的，以便為寶寶的健康發育提供最安全的環境。到瞭孕中期，胎兒的生長速度加快，我希望書中能夠提供一些能夠滿足胎兒對蛋白質、鈣、鐵等營養素需求的食譜，並且這些食譜應該是多樣化的，能夠讓我吃得開心，同時也能幫助我保持健康的體重。而到瞭孕晚期，隨著身體負擔的加重，我可能會麵臨一些不適，比如消化不良、水腫等，我希望書中能夠提供一些能夠緩解這些癥狀的飲食建議，並且能夠幫助我為即將到來的分娩做好充足的能量儲備。

评分☆☆☆☆☆

我對孕期飲食的關注，源於對未來寶寶健康的無限期待，也源於對自身身體變化的科學認知。懷孕初期，身體的激素水平變化劇烈，常常伴隨著惡心、嘔吐等不適，這讓我對食物的接受度大大降低。我迫切需要一本能夠提供美味又營養的食譜，幫助我度過這個敏感的時期。更重要的是，我希望瞭解孕早期胎兒神經管發育的關鍵期，如何在飲食上提供充足的葉酸和其他必需營養素。隨著孕期的推進，到瞭孕中期，胎兒的生長發育進入快車道，我需要確保攝入足夠的蛋白質、鈣、鐵等，以支持寶寶的骨骼、肌肉以及腦部發育。然而，如何巧妙地將這些營養素融入日常飲食，避免單一食物的攝入，是我麵臨的挑戰。我希望書中能夠提供多樣化的食譜，滿足不同口味的需求，並且易於操作。進入孕晚期，身體的負擔加重，消化功能可能減弱，如何通過飲食來緩解水腫、便秘等問題，同時為分娩做好準備，也是我非常關心的問題。我需要一本能夠貫穿孕期始終，提供階段性、個性化飲食指導的書籍，讓我能夠以最健康、最科學的方式，迎接寶寶的到來。

评分☆☆☆☆☆

作為一名即將成為母親的女性，我深知孕期飲食對胎兒健康發育的重要性。因此，我一直在積極尋找一本能夠提供科學、全麵、易於理解的孕期飲食指導的書籍。我希望這本書能夠清晰地劃分齣孕早、孕中、孕晚三個階段，並且針對每個階段的特點，提供詳細的飲食建議。例如，在孕早期，我希望瞭解哪些食物能夠提供充足的葉酸，以及如何通過日常飲食來滿足胎兒神經管發育的需求。同時，我也想知道，在孕早期，有哪些食物是孕婦應該盡量避免食用的，以確保胎兒的安全。到瞭孕中期，寶寶的生長發育進入瞭加速期，我需要攝入更多的蛋白質、鈣、鐵等營養素，我希望書中能夠提供一些營養均衡且美味的食譜，幫助我滿足寶寶的生長需求，並且控製好自身的體重增長。而孕晚期，我希望書中能夠提供一些有助於緩解孕期不適，如水腫、消化不良的飲食方案，並且能夠為分娩做好最後的營養儲備。總而言之，我希望這本書能夠成為我孕期最可靠的營養顧問，指導我科學、健康地飲食，為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

在我得知自己懷孕的那一刻，整個世界仿佛都安靜瞭，取而代之的是一種既興奮又略帶緊張的情緒。我知道，從這一刻起，我的身體將承擔起孕育生命的重任，而飲食，則是這一切的基礎。我希望找到一本能夠真正幫助我科學、健康地吃，而不是盲目遵循某些“老規矩”的書。我希望它能清晰地劃分齣孕早期、孕中期、孕晚期這三個關鍵階段，並且針對每個階段，提供詳盡的飲食建議。例如，在孕早期，寶寶的神經係統正在發育，我希望瞭解哪些食物富含葉酸，以及如何通過日常飲食來補充。同時，我也想知道，在孕早期，有哪些食物是需要特彆小心，甚至避免食用的，以防止對胎兒造成潛在的傷害。到瞭孕中期，寶寶的身體骨骼開始發育，體重也會有明顯的增長，我希望書中能夠提供一些能夠幫助我攝取足夠鈣質、蛋白質以及其他重要微量元素的食譜，並且這些食譜應該是美味的，能夠讓我保持對食物的興趣。而孕晚期，身體的負擔會越來越重，可能還會齣現一些不適，比如消化不良、水腫等，我希望書中能夠提供一些能夠緩解這些癥狀的飲食方案，並且幫助我為即將到來的分娩做好最後的營養儲備。