孕産營養同步飲食全書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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康佳著 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 産後食譜
• 營養食療
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 備孕
• 孕期飲食
• 産後營養

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506457811

商品编码：29404620371

包装：平装

出版时间：2009-08-01

基本信息

書名：孕産營養同步飲食全書

定價：29.80元

作者：康佳著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787506457811

字數：280000

頁碼：239

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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孕産期女性的營養，全國知名婦幼保健專傢打造。

內容提要

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民以食為天！廚房裏的鍋碗瓢盆、油鹽醬醋到底該怎麼樣打理，纔是我們優質人生的美味開始？“彩讀大生活”首推“美食好管傢”係列，期待能助您吃得健康、吃得科學、吃得美味。
　　健康是幸福的基石，“彩讀大生活”中的“傢有國醫”係列，從日常保健到常見痛病的自診自療，從飲食起居到運動護理，從祖國的傳統中醫養生秘訣到科學嚴謹的西醫療法……力求將中、西醫專傢請到您到，為您有準備一位常年的國醫健康養生顧問。

目錄

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作者介紹

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康佳，國傢“十一五”攻關科研項目專傢，北京市東城區婦幼保健院院長、主任醫師，北京預防醫學會婦女保健學會副主任委員，北京市醫療事故鑒定委員會專傢委員，大型母嬰類雜誌《媽咪寶貝》特邀專傢，醫學學術雜誌《武謦醫學》編審，自1982年大學畢業後一直從事婦産科

文摘

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序言

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孕期健康與寶寶成長的智慧指南 這本書旨在為即將為人父母或正在經曆孕育新生命的您，提供一套全麵、科學且易於實踐的孕期營養與生活方式指導。我們深知，懷孕不僅僅是生理上的變化，更是一段充滿期待、責任與感動的旅程。在這段旅程中，母親的健康與寶寶的成長息息相關，而營養，無疑是連接兩者的最重要橋梁。 本書並非簡單羅列食物清單或提供枯燥的營養學理論，而是通過深入淺齣的方式，為您解析孕期不同階段身體所需的核心營養素，以及如何通過日常飲食輕鬆攝取。我們將詳細闡述，為什麼某些營養素在孕早期、孕中期和孕晚期扮演著至關重要的角色，以及它們如何影響胎兒的腦部發育、骨骼生長、免疫係統建立乃至未來的健康狀況。 洞悉孕期營養需求，科學規劃每一餐 孕早期：築牢生命根基 當您得知自己懷孕的那一刻，生命的神奇之旅便已開啓。孕早期是胎兒器官係統形成的關鍵時期，也是母體生理發生劇烈變化的時段。此時，您可能正經曆著孕吐、食欲不振等不適，但這並不意味著營養攝入可以懈怠。本書將重點介紹孕早期您需要特彆關注的營養素，如葉酸，它對於預防胎兒神經管缺陷至關重要。我們將提供多種富含葉酸的食物選擇，以及如何在日常飲食中巧妙地增加葉酸的攝入量。 同時，我們也會關注孕早期孕婦常遇到的其他營養挑戰，比如如何緩解孕吐帶來的營養吸收問題，以及蛋白質、維生素B族等對早期細胞分裂和發育的重要性。您會瞭解到，即使胃口不佳，通過選擇易消化、營養密度高的食物，依然能為寶寶的成長提供堅實的基礎。 孕中期：茁壯成長的黃金階段 隨著孕吐的逐漸減輕，您可能會感到食欲有所恢復，精力也更加充沛。孕中期是胎兒快速發育的階段，寶寶的體重和身形都在迅速增長，骨骼、肌肉、大腦等都在積極發育。此時，對各種營養素的需求量都會相應增加。 本書將詳細講解孕中期您應該如何均衡攝取蛋白質、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素。我們將為您提供詳盡的食物指南，包括哪些食物是優質蛋白質的來源，如何通過飲食有效補充鐵質以預防孕期貧血，以及為什麼鈣質對寶寶的骨骼健康至關重要。對於DHA，我們不僅會解釋其對寶寶視力和腦部發育的益處，還會提供不同食物來源的建議，幫助您做齣最佳選擇。 此外，我們還會探討孕中期孕婦常見的體重管理問題，以及如何通過科學的飲食搭配，在保證營養供給的同時，避免體重增長過快或過慢。您將瞭解到，健康的體重增長是孕期順利進行的重要標誌。 孕晚期：為分娩與哺乳做準備 進入孕晚期，您和寶寶都將迎來最後的衝刺階段。寶寶的器官功能逐漸成熟，體重快速增加，為齣生後的獨立生活做最後的準備。母體也需要儲存足夠的能量和營養，以應對即將到來的分娩過程，並為産後的哺乳做好充分準備。 本書將重點關注孕晚期對能量、膳食縴維、維生素C等營養素的需求。我們將指導您如何調整飲食結構，以應對孕晚期可能齣現的便秘、水腫等問題，並通過閤理的飲食搭配，為寶寶提供充足的營養，支持其最後的快速發育。同時，我們也會強調産前補充足夠營養的重要性，它不僅關係到寶寶的健康，也直接影響到您在分娩過程中的體力和恢復能力。 食物選擇的智慧，烹飪的藝術 本書的內容遠不止於營養素的講解，它更注重將這些知識融入到您的日常飲食中。您會發現，健康孕期飲食並非一成不變的菜單，而是可以根據您的口味、喜好和實際情況進行靈活調整。 多樣化的食材庫： 我們將為您呈現一個豐富多彩的食材庫，涵蓋各類蔬菜、水果、全榖物、豆類、堅果、種子、優質蛋白質（如魚、禽、蛋、瘦肉）以及健康的脂肪來源。您將瞭解到不同食材的營養特點，以及它們如何組閤纔能發揮齣最佳的營養價值。 美味與健康的平衡： 孕期不應意味著放棄美味。本書將提供一係列簡單易學、營養均衡的孕期食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐。這些食譜不僅考慮瞭營養搭配，還兼顧瞭烹飪的便捷性和口感的多樣性，讓您在享受美食的同時，也能確保獲得所需的營養。您將學會如何用健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、烤，來保留食材的營養，減少油炸和過度加工。 應對特殊情況的飲食策略： 孕期可能會遇到一些特殊的飲食需求或禁忌。例如，對於有妊娠糖尿病風險的孕婦，本書將提供低GI飲食的建議和食譜；對於素食或純素食的孕婦，我們將指導如何全麵補充可能缺乏的營養素，如維生素B12、鐵、鈣等。此外，關於孕期食物安全，如哪些食物需要避免，哪些需要徹底煮熟，以及如何避免交叉汙染等，也將有詳細的指導。 不僅僅是飲食，更是全麵的孕期關懷 本書深知，孕期健康並非僅靠飲食就能完全保障。因此，除瞭營養指導，我們還將觸及孕期生活方式的方方麵麵，為您提供更全麵的支持。 水分補充的重要性： 充足的水分攝入對於孕期健康至關重要，它有助於維持羊水量，預防便秘，並促進營養物質的運輸。本書將指導您如何計算每日所需飲水量，以及選擇健康的飲品。 運動與適度活動： 適度的孕期運動不僅有助於控製體重，增強體質，還能緩解孕期不適，促進分娩。我們將為您提供適閤孕期不同階段的運動建議，並強調運動的安全性和注意事項。 心理健康的支持： 孕期是情緒波動較大的時期。本書將關注孕婦的心理健康，提供一些緩解焦慮、壓力的建議，並鼓勵孕婦與傢人、伴侶建立良好的溝通，共同麵對孕期的挑戰。 孕期常見問題的應對： 除瞭飲食調整，我們還將探討一些孕期常見問題的自然緩解方法，如孕期便秘、水腫、失眠等，並提供一些居傢護理的建議。 為哺乳期打下基礎： 本書的內容同樣著眼於産後。通過孕期科學的營養攝入，您將為産後哺乳打下堅實的基礎，確保母乳的充足和營養。 總結 這本書是您孕期旅程中的一位忠實伴侶，它將用科學的知識、貼心的指導和實用的方法，幫助您和您的寶寶健康地度過這段特殊的時期。我們相信，通過這本書，您將能夠更自信、更從容地迎接新生命的到來，並為寶寶的未來打下最健康、最美好的基石。這是一本關於愛、關於責任、關於生命延續的智慧之書，值得您細細品讀，並融入到您的孕育生活中。

评分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，我更偏愛那些結構清晰、邏輯嚴密的書籍。對於一本涉及復雜的營養學和醫學常識的書籍來說，圖錶的運用至關重要。我期待這本書不僅僅是文字描述，更能用流程圖、對比錶的形式，清晰地展示不同營養素在關鍵時期的推薦攝入量（RDA/AI）以及它們在食物中的分布情況。比如，如何直觀地對比不同烹飪方式對維生素C保留率的影響？或者，在介紹食譜時，能否加入一個“營養亮點解析”的模塊，詳細說明該食譜中蛋白質、脂肪、碳水化閤物的比例以及微量元素的含量預估。如果內容過於口語化或者缺乏數據支撐，那麼它更像一本傢常菜譜，而不是一本“全書”級彆的權威參考。我希望這本書能成為我備孕、孕期、到産後恢復期都可以隨時翻閱的“工具書”，而不是讀完就束之高閣的“故事書”。

评分☆☆☆☆☆

關於食物選擇和采購的實用性，也是我衡量一本“全書”的標準之一。營養再好，如果食材難以獲取或者價格高昂，那麼對於普通傢庭來說，執行起來難度就非常大。我期望這本書能提供不同價位和便利程度下的食材替代方案。例如，如果某種推薦的深海魚類不易獲得，是否有其他常見淡水魚或肉類可以作為同等優質蛋白質和DHA的替代來源？此外，對於忙碌的職場父母，這本書是否能提供一些“快速營養餐”的製作技巧，比如如何提前備餐（Meal Prep）以節省日常烹飪時間，同時又不犧牲營養價值。這種關注實際生活場景的細節處理，纔能讓一本厚厚的“全書”真正走進韆傢萬戶，成為日常飲食的得力助手，而不是束之高閣的理論寶典。

评分☆☆☆☆☆

這本關於孕産營養的書籍，坦白說，我期待的不僅僅是食譜的堆砌。我希望它能深入探討孕期和産後身體變化的生理機製，比如激素水平波動如何影響對特定營養素的需求，或者不同孕周和哺乳階段，身體對能量和宏量營養素的精細化調整。我更關注的是，如何根據個人體質和生活習慣來量身定製飲食方案，而不是一套放之四海而皆準的模闆。比如，對於有妊娠期糖尿病風險的準媽媽，書裏能否提供更具操作性的低GI飲食指南，或者在孕早期劇烈孕吐時，如何保證必要的營養攝入而不加重腸胃負擔。我希望看到的是科學依據支撐下的營養策略，而不是簡單的“多吃這個，少吃那個”的建議。這本書如果能提供一些營養素的吸收與代謝的深度解析，對於真正想理解“為什麼吃”的讀者來說，價值會大很多。期待它能提供更細緻的營養補充劑選擇指南，以及如何通過飲食來應對孕期的常見不適，例如便秘、水腫等問題，而不僅僅是羅列食物清單。

评分☆☆☆☆☆

我對於營養書籍中的“誤區澄清”部分總是特彆關注。孕産期的營養信息魚龍混雜，從老一輩的經驗之談到網絡上流行的“網紅”食療法，準媽媽們很容易被誤導。我希望這本書能以非常專業和審慎的態度，針對那些流傳最廣的營養謠言進行科學闢謠。比如，關於“發物”的爭議，關於“多吃甜食有助於嬰兒大腦發育”的說法，或者關於某些傳統補品在特定時期的安全性問題。一個真正優秀的營養指南，應該能夠清晰地區分哪些是基於最新循證醫學證據的建議，哪些是需要謹慎對待的傳統觀念。這種批判性思維的培養，對建立正確的營養觀至關重要，遠比提供一堆食譜更有價值。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我花瞭大量時間閱讀市麵上各種育兒和健康書籍，但真正能把“同步”這個概念執行到位的實在不多。我尤其看重的是，這本書如何將孕期營養與産後恢復的營養需求進行平滑過渡和無縫銜接。很多書在分娩後就戛然而止，或者隻是簡單地增加催乳食物的比例。但我更想知道的是，産後修復期，比如子宮復舊、骨盆修復、氣血恢復等，需要哪些特定的營養素組閤和烹飪方法來加速這一過程。例如，鐵質的補充在産後齣血和恢復期應該如何調整？優質蛋白的攝入量是不是要高於孕期？如果能針對不同體質（比如偏寒性或濕熱型）的産婦提供不同的恢復食譜框架，那這本書的實用價值就大大提升瞭。現在市麵上很多書給齣的都是一個“萬能”的産後食譜，這對於個體化健康管理來說，顯然是不夠深入的。