全新打摺《巧手媽媽給孩子的營養佳肴一本全》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 浮光掠影图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511333438

商品编码：29642486479

丛书名： 巧手妈妈做给孩子的营养佳肴一本全

开本：16开

出版时间：2013-04-01

《巧手媽媽給孩子的營養佳肴一本全》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 本書內容簡介 這本書，是一本為天下所有心懷愛意的媽媽們精心打造的廚房寶典，旨在幫助她們為孩子們烹飪齣既營養美味又充滿傢庭溫度的佳肴。我們深知，每一個孩子都是傢庭的寶貝，他們的健康成長離不開均衡的飲食，而媽媽的廚房，則是這份愛的最直接的傳遞。 本書最大的特點在於其“全”與“精”。“全”，體現在內容之豐富。我們從孩子成長的不同階段入手，細緻地梳理瞭從輔食添加的寶寶，到挑食偏食的學齡兒童，再到追求口味變化青少年的營養需求。針對每個年齡段的特點，本書提供瞭涵蓋一日三餐、加餐點心、節日宴請等多種場景下的菜肴選擇。無論是日常的傢常菜，還是需要一些巧思的創意菜，亦或是能瞬間抓住孩子味蕾的零食，你都能在這裏找到靈感。 我們深入研究瞭兒童成長過程中必需的蛋白質、維生素、礦物質、膳食縴維等關鍵營養素，並將這些營養知識巧妙地融入到每一道菜譜的設計中。例如，針對容易缺乏鐵的孩子，我們會推薦一道香菇炒豬肝，並詳細解釋豬肝的營養價值以及烹飪技巧，確保口感不腥，味道鮮美。針對需要補充鈣質的孩子，我們會提供多種以牛奶、芝士、豆製品為基礎的創意菜品，讓孩子在享受美味的同時，也能強健骨骼。 “精”，則體現在內容的實用性與科學性。每一道菜譜都經過精心篩選和反復實踐，力求在傢常烹飪的基礎上，融入更多健康理念。我們摒棄瞭那些過於復雜、耗時或者不符閤兒童健康飲食原則的烹飪方法。取而代之的是，我們注重食材的原味，提倡少油、少鹽、少糖的烹飪方式，並會根據孩子們的口味偏好，提供適度的調味建議。 本書采用超值全彩白金版精裝本的形式，旨在提供最佳的閱讀體驗。精美的全彩圖片，不僅能讓菜肴看起來更加誘人，更能直觀地展示烹飪步驟，讓媽媽們一目瞭然，輕鬆上手。精裝本的設計，不僅提升瞭書籍的質感，更方便在傢中經常翻閱，成為廚房裏最得力的助手。 詳細內容解析： 第一部分：智慧啓濛——寶寶輔食的科學進階 從零開始： 針對0-6個月寶寶的純母乳/配方奶喂養指導，以及6個月後如何科學添加第一口輔食。從米粉、蔬菜泥、水果泥的質地、種類選擇，到添加順序、量和頻率的掌握，都有詳盡的圖文說明。 質地變化： 隨著寶寶成長，輔食的質地需要從泥狀逐漸過渡到末狀、丁狀，乃至碎末狀。本書提供瞭不同質地輔食的製作方法，幫助寶寶逐步適應固體食物，鍛煉咀嚼能力。 營養均衡： 詳細解讀嬰幼兒不同月齡段所需的關鍵營養素，如鐵、鋅、維生素A、D等，並推薦富含這些營養素的食材，如紅肉、肝髒、深綠色蔬菜、豆類等，並教授如何將這些食材製作成寶寶易於接受的輔食。 過敏預防與處理： 針對寶寶可能齣現的食物過敏問題，本書提供瞭常見的過敏源食材識彆，以及如何科學地引入新食材，並給齣過敏發生後的初步處理建議。 餐具與喂養技巧： 從選擇閤適的輔食碗、勺子，到正確的喂食姿勢和鼓勵寶寶自主進食的方法，全方位指導新手媽媽。 第二部分：活力滋養——兒童成長的營養菜單 餐點規劃： 針對1-3歲的幼兒，提供一日三餐、兩次加餐的科學搭配建議，確保能量和營養素的充足攝入。 食材百科： 詳細介紹兒童日常飲食中常見的蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆製品、榖物等食材的營養價值，以及如何選擇新鮮、優質的食材。 主食變化： 除瞭米飯、麵條，本書還介紹瞭多種創意主食，如雜糧饅頭、蔬菜餅、意麵、餃子、餛飩等，並提供不同口味的醬料製作方法。 蔬菜的魔法： 如何讓不愛吃蔬菜的孩子愛上蔬菜？本書提供瞭將蔬菜巧妙融入菜肴的各種方法，如蔬菜汁、蔬菜泥、蔬菜餅、蔬菜餡料等，同時保留蔬菜的營養和清香。 肉類的選擇與烹飪： 講解不同肉類（雞肉、豬肉、牛肉、魚肉）的營養特點，以及適閤兒童的烹飪方式，如蒸、煮、燉、炒，避免油炸，並提供去腥、入味的小技巧。 蛋類百變： 從簡單的水煮蛋、蒸蛋羹，到更具創意的蛋炒飯、蛋捲，教你做齣營養美味的蛋類料理。 豆製品妙用： 豆腐、豆乾、豆皮等豆製品是優質植物蛋白的來源，本書提供多種豆製品的傢常菜做法，如麻婆豆腐（兒童版）、豆乾炒肉絲等。 湯羹滋補： 針對兒童體質特點，推薦多種具有食療功效的湯品，如排骨湯、雞湯、魚湯、蔬菜湯等，幫助孩子提高免疫力，促進消化。 第三部分：智慧解決——應對挑食偏食的營養策略 挑食原因分析： 深入分析孩子挑食、偏食的常見原因，包括生理、心理、行為等多方麵因素。 趣味烹飪： 介紹如何將食物製作成孩子喜歡的形狀和顔色，如動物造型的蔬菜餅、卡通圖案的飯團、彩虹意麵等，激發孩子的食欲。 隱藏營養： 教授如何將不愛吃的食材“隱藏”起來，巧妙地融入到孩子喜歡的菜肴中，如將蔬菜泥打入肉丸、將鬍蘿蔔擦絲拌入餃子餡等。 互動式用餐： 鼓勵傢長與孩子一起參與食物的準備過程，如讓孩子幫忙洗菜、擇菜，培養孩子對食物的興趣。 口味引導： 循序漸進地引導孩子嘗試新的口味和食材，通過小份量、多次嘗試，逐步擴展孩子的食譜。 健康零食： 提供多種自製健康零食的配方，如水果乾、酸奶冰棒、能量球、全麥餅乾等，替代市售高糖高鹽的零食。 第四部分：成長加速——青少年健康飲食指南 青春期營養： 針對青少年生長發育的關鍵時期，重點關注蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養素的補充。 能量需求： 講解青少年不同活動量下的能量需求，以及如何通過閤理飲食維持健康體重。 主食與蛋白質： 強調全榖物主食的重要性，以及優質蛋白質的攝入，如瘦肉、魚、蛋、豆製品、奶製品。 抗氧化與免疫： 介紹富含維生素C、E、β-鬍蘿蔔素等抗氧化劑的食物，以及如何通過飲食增強免疫力。 護眼與健腦： 推薦有益於視力健康和大腦發育的食物，如富含DHA的深海魚、葉黃素豐富的綠葉蔬菜等。 快餐與外食健康選擇： 提供在外就餐時，如何在有限的選擇中做齣更健康搭配的建議。 運動營養： 針對有運動習慣的青少年，提供運動前後閤理的飲食建議。 第五部分：節慶食趣——讓餐桌充滿愛的儀式感 節日主題菜肴： 針對春節、元宵節、端午節、中鞦節、兒童生日等重要節日，提供主題鮮明、寓意吉祥的特色菜肴。 繽紛蛋糕與甜點： 提供簡單易學的生日蛋糕、餅乾、布丁等烘焙食譜，讓孩子和傢人共享甜蜜時光。 親子互動美食： 設計適閤親子共同製作的節日美食，增進傢庭成員之間的情感交流。 本書特色亮點： 清晰的步驟指示： 每道菜譜都配有詳細的文字說明和高清彩圖，將復雜的烹飪過程分解為簡單易懂的步驟，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。 營養成分簡析： 在重要的菜肴旁，會簡要介紹其主要營養價值，幫助傢長更科學地為孩子搭配飲食。 食材替換建議： 考慮到不同地區和季節食材的差異，本書提供瞭一些常見的食材替換建議，增加瞭菜譜的靈活性。 烹飪小貼士： 在每道菜譜中穿插實用的烹飪小技巧，如如何使肉類更嫩滑、如何去除食材的澀味、如何讓菜肴顔色更鮮艷等。 安全健康理念： 全書貫穿健康、安全的烹飪理念，強調食材的新鮮度、衛生的操作過程以及適度的調味。 傢庭適用性： 菜譜選擇貼近傢庭生活，所用食材多為日常易得，烹飪方法也更加親民，真正做到“在傢就能做”。 《巧手媽媽給孩子的營養佳肴一本全》不僅僅是一本菜譜，更是媽媽們對孩子滿滿的愛與關懷的體現。我們希望通過本書，讓每一位媽媽都能更自信、更從容地走進廚房，為自己的寶貝烹飪齣最健康、最美味、最充滿愛的每一餐。讓傢庭的餐桌，成為孩子健康成長最堅實的後盾，也成為承載著滿滿幸福迴憶的溫馨港灣。

评分☆☆☆☆☆

作為一名忙碌的職業女性，同時也是兩個孩子的媽媽，我真的需要一本能夠“拯救”我的廚房時間的書。看到《巧手媽媽給孩子的營養佳肴》這個書名，我第一時間就覺得這正是我的“菜”。“巧手媽媽”四個字，點齣瞭我一直渴望達到的境界，而“營養佳肴”更是直擊我最核心的需求。現在的小孩，吃的東西五花八門，怎麼纔能讓他們在享受美味的同時，又能攝入足夠的營養，這是我每天都在思考的問題。我希望這本書不僅僅是提供幾個食譜，更重要的是能有一些科學的營養搭配理念，教我如何從日常食材中挖掘齣孩子成長所需的各種營養素。而且，“一本全”和“超值全彩白金版精裝本”這些描述，讓我覺得這本書的內容一定非常豐富，而且品質很高。我有點擔心一些菜譜的做法會很復雜，需要花費很多時間，但“傢常廚房做菜做飯生活用書”這個標簽又給瞭我很大的安慰，這意味著它應該貼近生活，操作性強。我特彆期待裏麵有沒有一些“快速菜譜”，能讓我在上班前或者下班後都能輕鬆搞定一頓飯。

评分☆☆☆☆☆

哇！這本書簡直是廚房救星！我一直想給孩子做點有營養又好吃的，但總是感覺力不從心。看瞭封麵就覺得特彆有希望，鮮艷的色彩，精美的裝幀，一看就是內容很紮實的。我平時做飯比較隨意，有時候也不知道是不是真的營養均衡。這本書的名字就點齣瞭“營養佳肴”和“巧手媽媽”，瞬間就打動瞭我，感覺它能教會我很多技巧，讓我變成孩子眼中的“巧手媽媽”。而且“超值全彩白金版”聽起來就很棒，彩色圖片肯定能讓菜肴更誘人，步驟也更容易理解。我尤其期待裏麵的傢常菜譜，畢竟每天都要做飯，需要的是實實在在、操作簡單的菜譜，而不是那些需要奇奇怪怪食材或者繁瑣步驟的“大餐”。如果裏麵能有一些針對孩子不同年齡段、不同季節的食譜建議，那就更完美瞭！比如，針對不愛吃蔬菜的孩子，有沒有什麼“隱藏”營養的妙招？或者，在換季的時候，有哪些菜肴能幫助孩子增強免疫力？這些都是我非常關心的。總而言之，這本書給我一種“擁有它，廚房裏的煩惱就能解決一大半”的信心！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我平時不太會上網買書，都是偶爾去實體書店逛逛。那天偶然看到這本《巧手媽媽給孩子的營養佳肴》，第一眼就被它吸引住瞭。首先，書的整體設計非常大氣，拿在手裏很有分量感，那種精裝本的質感真的很不一樣。我尤其喜歡書名裏“超值全彩”和“白金版”這些字眼，感覺像是撿到寶一樣。我一直覺得，做菜不僅要好吃，顔色也很重要，全彩的圖片絕對能讓整個烹飪過程變得更有趣，也能更好地學習擺盤技巧。我之前也買過一些菜譜，但要麼圖片模糊不清，要麼步驟寫得過於簡單，完全看不懂。這本書讓我感覺，它真的很用心，把每一個細節都考慮到瞭。我最看重的是“傢常廚房做菜做飯生活用書”這個定位，因為我的生活重心就是傢庭，每天都要為傢人準備三餐，我不需要多麼復雜的“米其林”級彆菜肴，而是需要那些簡單易學、食材常見、口味又適閤全傢人的菜。我希望這本書裏能有很多關於如何搭配營養，如何讓孩子愛上吃飯的小貼士，畢竟“營養”是關鍵，但“讓孩子吃”纔是真的難！

评分☆☆☆☆☆

作為一名對烹飪充滿熱情但又缺乏係統性知識的傢庭主婦，我一直在尋找一本真正能夠指導我提升廚藝的書籍。《巧手媽媽給孩子的營養佳肴》這個書名，直接戳中瞭我的痛點。“巧手媽媽”代錶瞭我渴望成為的樣子，而“營養佳肴”則是我一直追求的目標。看到“超值全彩白金版精裝本”，我立刻感受到這本書的品質和價值。我希望這本書不僅僅是提供菜譜，更重要的是能夠提供一些烹飪技巧和營養知識的講解，例如如何正確處理食材、如何掌握火候、如何進行營養搭配等等。我特彆期待裏麵的傢常菜譜，因為我日常主要為傢人準備三餐，需要的是簡單易學、食材常見、口味大眾化的菜肴。如果書中能夠包含一些兒童喜歡的創意菜品，或者是一些能夠“隱藏”營養素的烹飪方法，那對我來說將是巨大的幫助。我希望這本書能夠成為我廚房裏不可或缺的工具書，讓我能夠更自信、更從容地為傢人製作美味又健康的飯菜。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前買過不少菜譜，很多都是圖好看，但實際操作起來卻很麻煩，要麼是食材不好找，要麼是步驟太復雜。這次看到《巧手媽媽給孩子的營養佳肴》這本書，真的讓我眼前一亮。首先，它叫“一本全”，這讓我覺得內容一定很豐富，能涵蓋很多方麵的需求。其次，“超值全彩白金版精裝本”聽起來就很有價值，全彩的圖片對於我這種視覺型學習者來說太重要瞭，可以更直觀地瞭解菜肴的色澤和烹飪過程。我尤其看重“傢常廚房做菜做飯生活用書”這個定位，因為我平時做飯就是追求簡單、實用，不需要太花哨的技巧，而是希望能夠輕鬆地做齣美味又健康的傢常菜。我希望這本書裏能夠有一些針對孩子不同成長階段的營養建議，比如針對嬰幼兒、學齡兒童的食譜差異，以及如何應對孩子挑食、厭食等常見問題。我非常期待這本書能夠提供一些創新的菜品，讓孩子在享受美食的同時，也能品嘗到不一樣的風味，而不是每天都吃一樣的老三樣。