包郵正版 給寶寶zui好的di一口 輔食添加與斷奶全程指導 嬰幼兒輔食製作教程書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周忠蜀著 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒輔食
• 輔食添加
• 斷奶指導
• 寶寶輔食
• 育兒書籍
• 母嬰健康
• 0-3歲
• 育兒經驗
• 食譜
• 營養搭配

店铺： 布克专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121289491

商品编码：10510452407

包装：平装

开本：24

出版时间：2016-07-01

商品參數

給寶寶zui好的第yi口 輔食添加與斷奶全程指導
	定價	39.90
	齣版社	電子工業齣版社
	版次	1
	齣版時間	2016年07月
	開本	24開
	作者	周忠蜀著
	裝幀	平裝
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787121289491

內容介紹

這是一本圍繞"輔食添加”與"斷奶”的喂養指導書。從寶寶吃第1口輔食開始，到母乳與輔食混閤喂養，再到徹底斷奶，對斷奶初期、中期、末期的全過程做瞭詳細而全麵的指導。除瞭輔食吃什麼和怎麼做輔食以外，本書的側重點在於對何時添加輔食，以怎樣的方法添加以及斷奶過程中需要注意的重點事項給予科學的闡釋和實用的指導。

作者介紹
周忠蜀
醫學博士，中日友好醫院兒科主任、主任醫師，北京大學醫學部教授，中國協和醫科大學博士生導師。
從事兒科臨床、教學、科研工作三十餘年，對兒科疑難重癥，尤其對小兒神經及遺傳疾病，如腦癱、癲癇、新生兒驚厥等病癥的診治有豐富的臨床經驗。不僅具有紮實的專業基礎，而且能將父母們所關心的育兒問題用專業的態度、易懂的語言做細緻的講解。


關聯推薦
“寶寶不肯斷奶怎麼辦？”“怎麼斷奶纔能讓寶寶少受點罪？”“給寶寶吃的*口輔食該是什麼？”“斷奶後怎樣做纔能保證寶寶身體健康？”斷奶和輔食添加是很多媽媽和寶寶麵臨的一個重大課題，三言兩句是說不清楚的，為此周忠蜀醫生編寫瞭這本《給寶寶*好的*口——輔食加斷奶全程指導》。媽媽們關心的問題，書裏都會做詳細的解答，希望能對年輕媽媽們有一些幫助，讓每個寶寶都能順利度過斷奶期。 
目錄

第1章 斷奶，從第1口輔食開始
4~6個月，寶寶發齣的斷奶信號
“第1口”到底吃什麼
全麵瞭解食物泥
輔食與母乳，這樣搭配·科學
斷奶初期一定要注意的飲食原則
寶寶不想吃輔食怎麼辦
逐步添加米粉、食物泥、雞蛋黃
自己動手做輔食
燕麥粥
魚肉泥
燕麥南瓜糊
香蕉牛奶糊
水果藕粉
魚菜米糊
香蕉泥
土豆泥
南瓜泥
棗泥
茄子泥
菠菜糊
獼猴桃汁
鬍蘿蔔羹
黃瓜汁
花豆腐
蝦肉泥
鮮紅薯泥
蘋果鬍蘿蔔汁
鬍蘿蔔汁
蝦泥蛋羹
米粥油
玉米汁
蛋黃泥
牛奶玉米粥
第2章 進入斷奶中期，寶寶飲食有新變化
7~9個月，斷奶信號的新變化
斷奶中期一定要注意的飲食原則
突然不愛吃輔食瞭怎麼辦
偏食的習慣其實是現在養成的
齣牙瞭，這些食物能鍛煉咀嚼能力
自己動手做輔食
雞肝粥
乳香白菜
青菜粥
蘋果金團
毛豆玉米粥
扁豆薏米粥
雞肝米糊
蔬菜拌牛肝
西藍花土豆泥
玉米毛豆糊
鱈魚麵
瓊漿玉液
冰糖紫米粥
三豆粥
葡萄棗杞糯米粥
骨湯麵
綠豆小米粥
獼猴桃銀耳羹
番茄魚泥
豆腐涼菜
雪梨藕粉糊
平魚肉羹
豆腐餅
什錦豬肉菜末
蘿蔔豆漿
白蕓豆粥
疙瘩湯
紅棗奶茶
碎菜
翡翠白玉湯
蘋果杏泥
第3章 斷奶後期，輔食比重越來越大
10~12個月，斷奶後期的信號
斷奶後期一定要注意的飲食原則
輔食都快成主食瞭
給寶寶培養良好的進餐習慣
自己動手做輔食
扇貝粥
清蒸鱘魚
鼕瓜蝦仁
蒸嫩丸子
蛋皮拌菠菜
什錦甜粥
玉米薄餅
鴨胗粥
奶香三文魚
花生芝麻粥
核桃豆腐丸
蘿蔔雞末
山藥排骨湯
山藥核桃粥
果仁奶蛋糕
雞絲拌涼麵
蘋果沙拉
雙色蛋
大棗葡萄乾土豆泥
肉末茭白
木瓜白果雞肉湯
翡翠蝦仁
酸奶水果沙拉
栗子糯米皮蛋粥
西瓜綠豆粥
蔥油蝦仁麵
蘋果葡萄露
紅薯甜餅
油菜海米豆腐
草莓豆腐
鼕瓜燙麵餃
韆層蒸餅
肉鬆飯
鬍蘿蔔肉末麵
三鮮包子
第4章 徹底斷奶階段，是·艱難的過程
完結期斷奶的原則
徹底斷奶之前，給寶寶做個健康檢查吧
寶寶多大斷奶，沒有·應該，隻有·閤適
適時斷奶到底有多重要
斷奶需要多長時間
斷奶也是媽媽的“心理斷奶”
寶寶戀的不是母乳，是和媽媽的親密接觸
引導自然斷奶OR強製隔離斷奶
自然過渡的斷奶是·科學的
逐漸減少喂奶次數
讓寶寶習慣奶瓶
減少對媽媽的依賴，爸爸的作用不容忽視
混閤喂養如何斷奶
斷奶誤區之母子隔離、突然斷奶或反反復復
斷奶誤區之乳頭上抹辣椒、塗口紅 、貼膠布
給寶寶斷奶的五要訣
斷奶時需要注意的事兒
斷奶後寶寶的飲食新原則
自己動手做輔食
三色肝末
骨頭湯燜飯
內酯豆腐
黃花菜雞肝湯
芥菜餛飩
鯽魚鼕瓜湯
排骨薏米蓮藕湯
肉末蛋羹
土豆閤
鼕瓜丸子湯
茯苓餅
栗子糯米皮蛋粥
芝麻醬拌豇豆
玉米青豆湯
蝦仁蛋餃
豆沙包
南瓜塊粥
山藥紅棗粥
豆腐泥雞蓉小炒
魚肉雞蛋餅
火腿炒菠菜
雞汁草菇湯
魚丸湯
西瓜水果盅
雞蛋軟餅
茭白熗木耳
熱土豆沙拉
砂鍋豆腐
魚蓉丸子麵
鴨血豆腐湯
肉豆腐糕
黃瓜雞蛋餅
第5章 斷奶後期的諸多問題，如何應對
斷奶後漲奶怎麼辦
斷奶後要漲奶幾天
斷奶後如何迴奶
斷奶後要如何豐胸
斷奶後還有乳汁分泌怎麼辦
斷奶後會變瘦嗎
斷奶後多久來月經纔正常
斷奶後寶寶飲食的誤區要避開
自己動手做營養餐
蝦皮紫菜蛋花湯
蔬菜拌牛肝
竹筍炒雞絲
魚片蒸蛋
涼拌茄子
肉絲麵片湯
鮮香排骨湯
雞湯青菜餛飩
雞肝泥糕

 

在綫試讀
4~6個月，寶寶發齣的斷奶信號
一般來說，人工喂養的寶寶在4個月之後、母乳喂養的寶寶在6個月之後就可以添加
輔食瞭，在此之前寶寶還不能消化純液體以外的食物，所以不能貿然給寶寶添加輔食，
具體的時間爸爸媽媽還得在這個階段仔細觀察寶寶，他們會主動給你提供信號哦。
對食物突然有興趣瞭
寶寶的唾液分泌量突然增加，這是寶寶消化功能逐漸增強的證明。這時候的寶寶突然對食物感興趣，看到大人吃東西會張著嘴朝食物靠過去，這錶示應該給他準備輔食瞭哦。
伸舌反應消失
每個剛齣生的嬰兒都有用舌頭推齣放進嘴裏的食物的反射習慣，這是一種為瞭避免造成呼吸睏難的保護性動作。這種伸舌反應一般消失於4~6個月，當媽媽把勺子放進寶寶的嘴裏，他沒有用舌頭推齣，這也是可以開始添加輔食的重要信號。
抬頭挺起脖子時
剛開始添加的輔食一般是糊狀的，不能躺著喂，有堵住寶寶氣管的危險，因此必須要在寶寶可以挺起頭和脖子的時候纔能開始斷奶。

《喂養的智慧：從零到一，科學輔食與自然離乳》 這是一本專為新手父母精心打造的喂養指南，旨在幫助您科學、安全、輕鬆地完成寶寶輔食添加和斷奶的全過程。書中摒棄瞭繁瑣的說教和過時的觀念，以更新、更科學的育兒理念為指導，結閤豐富的實踐經驗，為您的寶寶提供zui好的di一口，守護其健康成長。 第一部分：輔食添加的序麯——開啓寶寶的味蕾之旅 輔食添加是寶寶成長過程中一個至關重要的裏程碑，它不僅是滿足寶寶營養需求的補充，更是訓練寶寶吞咽能力、培養良好飲食習慣的開端。本書的這部分內容將帶領您深入瞭解輔食添加的“時機”、“原則”與“方法”，讓您不再迷茫。 何時開始？——準確捕捉寶寶的準備信號： 您將學會識彆寶寶是否已經準備好迎接輔食的信號，例如對成人食物錶現齣興趣、能夠挺直頭部、吞咽反射成熟等。我們將詳細解析世界衛生組織（WHO）和各國兒科學會推薦的zui佳輔食添加時間——通常在寶寶滿6個月左右，但強調個體差異，鼓勵父母根據寶寶的實際情況靈活調整。我們將提供詳細的圖文示例，幫助您直觀理解這些關鍵信號。 循序漸進，安全至上：——輔食添加的基本原則： 科學的輔食添加需要遵循“由少到多、由稀到稠、由細到粗、由單一到多樣”的原則。本書將對此進行詳盡闡述： “由少到多”： 為什麼剛開始隻給一小勺？如何觀察寶寶的反應？我們不僅會告訴您“怎麼做”，更會解釋“為什麼這樣做”，讓您知其然，更知其所以然。 “由稀到稠”： 從米湯、米糊開始，如何逐步過渡到更濃稠的食物？不同月齡段寶寶對食物稠度的需求有何不同？我們將提供具體的食物製作建議和稠度參照圖，讓您一目瞭然。 “由細到粗”： 如何從泥狀食物過渡到顆粒狀、塊狀食物？這對於寶寶的咀嚼和吞咽能力發展至關重要。本書將提供不同月齡適閤的食物形狀指導，並教您如何在傢輕鬆製作。 “由單一到多樣”： 為什麼建議先添加單一食材？如何一次添加一種新食材，並觀察寶寶的過敏反應？我們將提供一份詳細的食材引入時間錶，包括榖物、蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆製品等，並重點講解如何識彆和應對潛在的過敏原。 寶寶的di一口，從哪裏來？——zui佳di一口的科學選擇： “zui好的di一口”是許多父母關心的焦點。本書將基於zui新的營養學研究，推薦幾種zui適閤作為寶寶di一口輔食的食材，並分析它們的營養優勢和易消化性。例如，為什麼米粉是常見的選擇？其他優質的di一口選擇有哪些？我們將提供詳細的製作教程，從食材的選擇、清洗、烹飪到儲存，每一個環節都力求精準。 食材的選擇與處理：——為寶寶的健康保駕護航： 食材的新鮮、安全與營養是輔食的生命綫。本書將詳細指導您如何挑選當季、新鮮、無汙染的食材，如何安全地清洗、儲存和烹飪，最大程度地保留食材的營養，同時避免攝入有害物質。我們將特彆強調避免添加鹽、糖等調味品，並解釋其原因。 輔食製作的實用技巧：——讓“媽咪/爹地”變身輔食達人： 告彆韆篇一律的輔食，讓寶寶的餐桌豐富多彩。本書將提供大量簡單易學、營養美味的輔食製作教程，涵蓋： 嬰兒米粉/粥類： 如何煮齣軟糯香甜的嬰兒米粉，以及各種粥品的創新做法。 蔬菜泥/汁： 如何製作絲滑的蔬菜泥，以及不同蔬菜的營養搭配。 水果泥/塊： 如何處理不同水果，並製作成寶寶易於接受的形式。 肉泥/蛋羹： 如何為寶寶製作安全、營養的肉泥和蛋羹，並講解肉類和蛋類的引入順序。 豆製品/堅果： 如何安全地引入豆製品和堅果，以及它們的營養價值。 手指食物（Finger Foods）： 隨著寶寶月齡增長，學習自主進食尤為重要。本書將提供大量適閤寶寶抓握和啃咬的手指食物創意，並講解如何引導寶寶自主進食。 營養搭配的智慧： 如何在日常輔食中做到營養均衡，滿足寶寶不同生長階段的需求？我們將提供不同月齡寶寶的餐譜示例，以及如何根據寶寶的活動量和季節調整飲食。 常見問題解答與誤區辨析： 在輔食添加的過程中，父母難免會遇到各種問題和睏惑。本書將集中解答常見的疑問，例如：寶寶不愛吃某種食物怎麼辦？如何處理寶寶的挑食偏食？輔食添加過程中需要注意的過敏跡象有哪些？我們將提供科學、有針對性的解決方案，幫助您從容應對。 第二部分：斷奶的智慧——自然離乳，平穩過渡 斷奶是寶寶成長過程中的另一個重要階段，它意味著寶寶將逐漸從母乳或配方奶過渡到以固體食物為主的飲食。本書的這部分內容將幫助您理解斷奶的意義，掌握科學的斷奶方法，讓這一過程盡可能地平穩、順利，同時不影響寶寶的身心健康。 何時開始斷奶？——順應寶寶的生理與心理需求： 斷奶並非一蹴而就，它是一個循序漸進的過程。本書將探討世界衛生組織（WHO）推薦的持續母乳喂養至2歲或更長時間的理念，以及配方奶喂養的適時斷奶時機。我們將強調，zui佳的斷奶時機是結閤寶寶的生理發育、心理準備以及傢庭情況共同決定的，而非一味追求時間錶。 斷奶的信號與準備：——觀察寶寶的內在變化： 寶寶在斷奶前往往會錶現齣一些信號，例如對輔食興趣增加、夜醒次數減少、對奶的需求有所減弱等。本書將幫助您識彆這些信號，並提前做好心理和物質上的準備。 科學斷奶的三大原則：——溫和、耐心、個體化： “溫和”： 避免突然、強硬的斷奶方式，以免給寶寶造成心理創傷。我們將推薦采用“逐漸減少奶量、延長喂奶間隔、增加輔食攝入”的溫和斷奶法。 “耐心”： 斷奶需要時間，每個寶寶的適應能力不同，傢長需要保持足夠的耐心，給予寶寶充分的理解和支持。 “個體化”： 科學的斷奶方法需要根據寶寶的月齡、健康狀況、性格以及傢庭環境進行調整。我們將提供多種斷奶方案供您參考，並指導您如何選擇zui適閤自己的方法。 循序漸進的斷奶策略：——從“奶為主”到“食為主”： 白天優先斷奶： 通常白天是斷奶的zui佳切入點，因為寶寶的注意力更容易轉移。我們將指導您如何逐步減少白天喂奶次數，增加與寶寶的互動和活動。 夜晚斷奶的挑戰與應對： 夜奶是斷奶過程中一個常見難題。本書將深入分析夜奶的原因，並提供切實可行的應對策略，例如逐步延長夜間間隔、用其他安撫方式替代喂奶等。 如何增加輔食的吸引力？ 在斷奶過程中，讓寶寶對輔食産生更濃厚的興趣至關重要。我們將分享一些創意輔食製作方法，以及如何營造愉快的進餐氛圍。 斷奶過程中的心理支持：——安撫寶寶，共度難關： 斷奶不僅是生理上的改變，更是寶寶心理上的一個過渡期。本書將強調給予寶寶更多的關愛、擁抱和陪伴，幫助他們建立安全感，順利度過斷奶期。我們將提供實用的溝通技巧，教會您如何安撫寶寶的情緒，理解他們的需求。 斷奶後的營養補充與飲食調整：——確保寶寶全麵均衡： 斷奶後，寶寶的營養攝入將主要依靠固體食物。本書將詳細講解如何為斷奶後的寶寶提供營養均衡的飲食，包括主食、蛋白質、蔬菜、水果、脂肪等各類營養素的來源，以及如何避免營養不良或過剩。 常見斷奶問題與解決方案： 在斷奶過程中，寶寶可能齣現睡眠不安、情緒波動、食欲不振等情況。本書將集結這些常見問題，並提供專業、科學的解決方案，幫助您沉著應對，讓斷奶過程更加順暢。 《喂養的智慧：從零到一，科學輔食與自然離乳》不僅是一本輔食製作手冊，更是一份細緻入微的育兒夥伴。它將陪伴您走過寶寶生命中zui重要的喂養階段，讓您在忙碌的育兒生活中，找到科學、輕鬆、充滿愛的喂養之道。通過本書，您將掌握zui新、zui有效的輔食添加和斷奶方法，為寶寶的健康成長奠定堅實的基礎，賦予他們zui好的di一口，以及一段充滿愛的喂養迴憶。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是新手爸媽的救星！我本來對給寶寶添加輔食這件事充滿瞭焦慮，網上各種信息看得我眼花繚亂，生怕做錯瞭一步影響寶寶的健康。拿到這本書後，簡直是如獲至寶。它不是那種空泛的理論說教，而是非常具體、手把手的指導。從寶寶什麼時候開始添加第一口輔食，到各種食材的處理方法，再到不同月齡的輔食搭配，都寫得清清楚楚，圖文並茂。特彆是關於如何判斷寶寶的過敏反應和如何循序漸進增加輔食的種類，講得特彆有條理，讓人心裏特彆踏實。我按照書裏的建議，寶寶的接受度非常高，很少齣現挑食或者腸胃不適的情況。這本書真正做到瞭把復雜的科學知識，用最簡單易懂的方式傳達給每一個焦急的傢長，讓我這個廚房小白也能輕鬆上手，享受和寶寶一起探索美食的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到超值的，是它對“喂養焦慮”的深度剖析和化解。很多時候，我們對輔食的執念，其實來源於對外界評價和自身育兒能力的不安。這本書沒有一味地鼓勵“完美喂養”，反而花瞭不少篇幅來討論如何識彆寶寶的真實信號，如何應對挑食期的常見問題，以及如何建立一個放鬆的傢庭用餐氛圍。它強調“過程比結果更重要”，鼓勵父母放下“KPI”式的思維，去享受與孩子互動的時光。這種心理層麵的支持，對於那些因為輔食問題而長期處於高壓狀態的父母來說，簡直是醍醐灌頂。它讓我意識到，喂養是愛的一部分，而不是一場必須贏的競賽。這本書，確實是全方位地，從技能到心法，都在為新手父母賦能。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計感也讓我非常驚喜。現在的育兒書往往隻注重內容，忽略瞭閱讀體驗，但這本書拿在手裏，感覺就像一本精緻的生活美學雜誌。色彩搭配柔和自然，照片的質感極佳，那種食物的新鮮度和誘人感一下子就能抓住你的眼球。更重要的是，它的結構設計非常人性化。我經常在做飯的時候手忙腳亂，需要快速查閱某個步驟。這本書的索引做得非常清晰，關鍵信息點都會用醒目的圖標或加粗字體標齣來，我不用翻遍整本書就能迅速找到我需要的“應急方案”。對於忙碌的現代父母來說，這種高效的閱讀體驗太重要瞭。它不僅僅是一本工具書，更像是廚房裏那位冷靜又專業的營養師，隨時待命，提供最準確的參考。

评分☆☆☆☆☆

我之前嘗試過其他幾本號稱“零基礎”的輔食書，結果發現它們要麼隻關注西式的泥糊狀食物，對我們日常的本土食材應用不足，要麼就是對如何處理食材的衛生標準和營養流失問題講解得不夠深入。這本書在這方麵做得非常到位。它不僅包含瞭常見的南瓜、紅薯，還涉及瞭許多我們傳統飲食中常用的粗糧和時令蔬菜，並且非常細緻地講解瞭如何最大限度地保留這些天然食材的營養。比如，關於蔬菜的焯水時間和溫度，關於肉類的如何打成細膩的肉泥而不影響口感，書裏都有大量的實驗和對比數據支持，讓人信服。這讓我感覺作者不僅是經驗豐富的媽媽，更是一位嚴謹的營養學研究者。它教會我的，不僅僅是“做什麼”，更是“為什麼這麼做”背後的科學邏輯。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對育兒書一嚮比較挑剔，很多書要麼過於學術化，要麼就是華而不實地堆砌食譜。但這本書的獨特之處在於，它真的抓住瞭“斷奶”這個關鍵節點。很多人都說斷奶容易，但如何平穩過渡，保證寶寶營養不流失，同時又逐步培養他們的咀嚼能力和獨立進食習慣，纔是真正的挑戰。這本書裏關於斷奶的章節，簡直是我的“行動指南”。它詳細描述瞭不同階段的奶量調整、輔食質地的過渡，甚至連“安撫奶”的處理都有給齣建議。我特彆欣賞作者那種溫和而堅定的育兒理念，不是強迫性的“戒斷”，而是循序漸進的“引導”。讀完之後，我對自己即將到來的斷奶過程充滿瞭信心，不再是恐懼和抵觸，而是期待著和寶寶一起完成這個重要的成長裏程碑。這絕對是一本有溫度、有深度，真正關心寶寶身心健康發展的實用手冊。

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好喜欢的书，要好好钻研一下！

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