健康經典係列：中國進補大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王旭東 編

圖書標籤:

• 中醫養生
• 進補
• 健康
• 傳統文化
• 食療
• 養生保健
• 滋補
• 中國醫學
• 健康經典
• 營養

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787547806586

版次：1

商品编码：10801982

包装：精装

开本：32开

出版时间：2011-08-01

用纸：胶版纸

页数：1001

正文语种：中文

編輯推薦

隨著我國經濟建設的飛速發展，精神生活、物質生活水平越來越高，人們對健康的需要、對生命質量的追求、對延年益壽的期盼，也達到瞭無前例的高度。“人命至重，有貴韆金”，這是唐代醫學傢孫思邈的至理名言，古義多指醫生的責任重大，今天此話已成為普通百姓發自內心的切身感受。為瞭使寶貴的生命獲得高質量的延續，我國的進補理論和方法、技術也未有地得到普及，得到包括醫務人員在內的全社會的重視。我們作為從事養生康復專業的從業者，為社會提供相關的知識，是義不容辭的職責所在。

內容簡介

《健康經典係列：中國進補大全》集中國古今補益理論和方法之精華，涉及中醫養生保健、延年益壽、益智健腦、美容減肥等內容。係統介紹瞭中醫的補益機製和方法，突齣中藥、方劑、食物、藥膳的進補，扼要介紹虛損導緻的常見病證及其治療。全書分為十八章，既有理論指導，也有各種補益的具體方法，特彆對中老年人的延年益壽、祛病強身，兒童的助長發育、聰明益智，婦女的養顔美容、瘦身減肥以及常見疾病的康復護理、輔助治療更有實用價值。
《健康經典係列：中國進補大全》雅俗共賞，適用於社會各階層讀者以及中西臨床、科研、教學工作者選用。

目錄

第一章 進補新概念
一、現代中醫進補理論的基本特徵?
(一)在補益概念上堅持對傳統理論的超越
(二)在補益方法上注重對整體狀態的把握
(三)進補與養生保健的辯證統一
二、傳統中醫進補理論的精華提煉
(一)髒腑補益強調“順性補虛”
(二)進補實踐強調人與自然的統一
(三)進補的標準在於“中和”
(四)進補必須發揚髒腑能動性
(五)進補不忘祛除病理産物
三、正確認識中醫進補藥食方
(一)藥專力宏
(二)動靜結颱
(三)對稱含蓄
(四)靈活變化
概述
一、補氣類中藥
(一)補氣藥
人參(附：人參葉) 西洋參
黨參， 黃芪 靈芝
白術 山藥 茯苓
(附：茯神) 薏苡仁 扁豆(附：扁豆衣、扁豆花) 甘草 大棗 飴糖 蜂蜜(附：蜂乳)
(二)升提中氣藥
柴鬍 升麻 荷葉(附：荷梗、荷葉蒂) 枳實(附：枳殼) 葛根
(三)健脾及化補藥之滯藥
砂仁(附：砂仁殼) 白豆蔻
(附：白蔻殼) 陳皮 蒼術 木香 山楂 神麯 麥芽 榖芽 萊菔子 紫蘇葉(附：紫蘇梗)
(四)斂汗止瀉定喘藥
浮小麥 肉豆蔻 蓮子
(附：蓮子心、蓮須) 芡實
白果(附：白果葉) 竈心土
二、補血類中藥
(一)補血藥
當歸 熟地黃 何首烏(附：自首烏) 白芍藥阿膠 龍眼內 仙鶴草
(二)活血養血藥
川芎 丹參 雞血藤
(三)養心安神藥
酸棗仁 柏子仁 遠誌 夜交藤 珍珠(附：珍珠層)
三、補陰類中藥
(一)補陰藥
南沙參 北沙參 麥門鼕 天門鼕 石斛 玉竹 黃精 百閤 生地黃(附：鮮地黃) 玄參 山萊萸 烏梅 枸杞子
72五味子 女貞子
墨旱蓮(附：紅旱蓮) 桑椹 黑脂麻 稽豆衣 龜版(附：龜版膠) 鱉甲(附：鱉血、鱉甲膠) 紫河車(附：臍帶) 楮實子
(二)養肝明目藥
桑葉 菊花
(三)清熱生津和解暑藥
蘆根 天花粉 西瓜皮 綠豆(附：綠豆衣) 竹葉 淡竹葉 (四)清熱堅陰藥 黃柏 知母
(五)清虛熱藥
白薇 地骨皮 銀柴鬍 鬍黃連
……
第三章 進補方劑
第四章 進補中成藥
第五章 進補藥膳
第六章 進補膏方
第七章 進補保健品
第八章 飲食進補
第九章 體質進補
第十章 職業進補
第十一章 四時進補
第十二章 進補美容
第十三章 進補益智
第十四章 房中進補
第十五章 髒腑虛損進補
第十六章 氣血津液虛損進補
第十七章 常見虛證進補
第十八章 常見疾病進補

精彩書摘

若熱邪傷陰或素體火旺，大便秘結，或痔瘡便秘，習慣性便秘等，可配伍大黃、厚樸、白芍藥、枳實等同用。
2.生發治療血虛發落不生，用本品熬油敷頭，或與梧桐葉煎湯洗頭。
【用量用法】內服人煎劑，每次10～10 g；或入丸散。
【使用注意】用量過大，可引起中毒。癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、抽搐等。
【成分藥理】含鬍蘆巴堿、異亮氨酸三甲銨乙內酯、蛋白質及30％左右的脂肪油，油中含大麻酚、植酸鈣鎂。有降血脂、緩瀉、降壓、鎮痛、抗炎作用。
鬱李仁
為薔薇科落葉灌木植物歐李、鬱李，或毛櫻桃的成熟種子。
【性味歸經】辛、苦、甘，平。歸脾、大腸、小腸經。
【功效】潤腸通便，利水消腫。
【應用】用於津枯血少腸燥之便秘，常與火麻仁、柏子仁、杏仁等潤腸藥同用；血虛較甚者，配伍生地、當歸、何首烏等養血潤腸之品。
【用量用法】內服人煎劑，每次5～10 g，打碎人煎；或人丸散。
【使用注意】孕婦慎用。本品有傷陰之弊，不宜久服。如內服過量可發生氫氰酸中毒。
【成分藥理】含苦杏仁苷、脂肪油、揮發性有機酸、皂苷、植物甾醇等。有導瀉、降壓作用。 （七）潤肺止咳藥 川貝母 為百閤科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母子、甘肅貝母或棱砂貝母的鱗莖。
【性味歸經】甘、苦，微寒。歸肺、心經。
【功效】化痰止咳，清熱散結。
【應用】
1.清熱化痰，潤肺止咳 用於各種咳嗽，如風寒所緻的暴咳喘
……

前言/序言

健康經典係列：中國進補大全 這是一本為您精心準備的、關於中國傳統養生與食療的百科全書。它不僅僅是一本介紹食材的書，更是對中華民族數韆年健康智慧的集大成者。本書將帶領您深入瞭解中國傳統醫學關於“天人閤一”、“四季養生”以及“藥食同源”的精髓，為您提供一套係統、科學、易於實踐的進補方案，幫助您在紛繁復雜的生活中，找迴屬於自己的健康與活力。 本書內容詳盡，涵蓋瞭中國傳統進補的方方麵麵，旨在為您構建一個全方位的健康管理體係： 第一部分：中國傳統養生思想溯源與核心理念 “天人閤一”的哲學觀： 詳細闡述瞭中國傳統醫學如何將人體視為自然界的一部分，強調人體的生理活動與自然環境、氣候變化息息相關。我們將探討如何根據四時變化調整生活起居、飲食作息，以順應自然規律，達到“春生、夏長、鞦收、鼕藏”的養生境界。 陰陽五行學說的應用： 深入剖析陰陽五行學說在中國傳統養生中的核心地位，解釋五髒六腑的生理功能如何與五行相生相剋相互關聯。本書將指導您如何根據自身體質，辨識體內的陰陽失衡，並運用飲食和生活方式來加以調和。 “未病先防”的養生智慧： 強調中國傳統醫學“治未病”的理念，即在疾病尚未發生之前，就通過積極的調養來增強體質，提高抵抗力，預防疾病的發生。本書將為您提供一套完善的“未病先防”方案，涵蓋瞭從日常生活習慣到季節性養生的全方位指導。 “形神閤一”的整體觀： 闡述瞭中國傳統醫學對“形”（身體）與“神”（精神、情誌）同等重視的觀點。我們將探討不良情緒如何影響身體健康，以及如何通過調整心態、舒緩情誌來達到身心和諧的養生狀態。 第二部分：中國傳統食補精要與食材寶典 藥食同源的智慧： 深入解讀“藥食同源”的經典理念，揭示瞭許多日常食材本身就具有的藥用價值和食療功效。我們將區分哪些是單純的食物，哪些又是具有特定療效的食材，並詳細介紹它們的性味歸經、功效主治。 四季進補指南： 針對春、夏、鞦、鼕四季的不同氣候特點和人體生理變化，提供詳細的進補方案。 春季養生： 強調“春生”，指導您如何通過飲食調理，滋養肝髒，疏通經絡，迎接萬物生長的季節。 夏季養生： 強調“夏長”，指導您如何清熱解暑，健脾益氣，應對高溫高濕天氣。 鞦季養生： 強調“鞦收”，指導您如何潤肺滋燥，調理脾胃，為迎接鼕季做準備。 鼕季進補： 強調“鼕藏”，指導您如何溫補陽氣，滋養腎精，增強身體抵禦寒冷的能力。 不同體質的個性化進補： 詳細介紹九種常見的中國傳統體質（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質）的特點，以及針對每種體質的辨識方法和飲食調養建議。本書將幫助您瞭解自己的體質類型，並提供量身定製的進補方案，避免盲目進補帶來的負麵影響。 經典食材的深度解析： 甄選齣中國傳統養生中最常用、最有效、最具有代錶性的各類食材，並進行深度解析。 榖物類： 如大米、小米、糙米、黑米、燕麥等，介紹其性味、營養價值及食療功效。 豆類： 如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等，闡述其補益作用。 蔬菜類： 介紹如菠菜、鬍蘿蔔、西蘭花、蘑菇、海帶、紫菜等，強調其維生素、礦物質及膳食縴維的補充。 水果類： 如蘋果、梨、柑橘、葡萄、枸杞、紅棗等，分析其潤燥、生津、補血的功效。 肉禽蛋類： 如雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞蛋等，細緻講解不同肉類的溫涼屬性及適宜人群。 菌菇類： 如香菇、木耳、銀耳、靈芝等，突齣其提高免疫力、抗衰老的價值。 堅果類： 如核桃、杏仁、花生、芝麻等，介紹其補腎、健腦的功效。 藥食同源的佳品： 如人參、燕窩、阿膠、蜂蜜、生薑、大蒜、蔥白等，詳細闡述它們的藥用價值和日常應用。 第三部分：精選進補方劑與食療應用 經典藥膳方劑詳解： 收集整理瞭大量經過曆史檢驗的經典藥膳方劑，並對其配伍原理、功效主治、用法用量進行瞭詳細的解釋。這些方劑涵蓋瞭從滋補強身到緩解常見不適的廣泛需求。 常見病癥的食療對策： 針對現代人普遍關注的健康問題，如： 免疫力低下： 提供增強免疫力的食療方。 亞健康狀態： 如疲勞乏力、睡眠不佳、情緒低落等，提供相應的調理方案。 消化係統問題： 如脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉等，提供健脾和胃的食療方。 呼吸係統不適： 如咳嗽、咽乾、喉癢等，提供潤肺止咳的食療方。 心血管健康： 提供有益於心髒健康的飲食建議和食療方。 女性健康： 如月經不調、更年期綜閤徵等，提供針對性的調理方案。 男性健康： 如腎虛、精力不足等，提供補腎益精的食療方。 兒童及老年人進補： 分彆針對不同年齡段人群的生理特點，提供適宜的進補指導。 烹飪技巧與注意事項： 強調不同的食材和藥材有其特定的烹飪方式，以最大程度地保留其營養成分和藥效。本書將指導您如何正確地煎、炒、燉、煮、蒸，以及如何炮製藥材，確保食療效果。同時，也會特彆強調進補過程中的禁忌，避免因不當食用而引發的健康問題。 辨證施食的重要性： 再次強調進補並非“多多益善”，而是需要根據個體情況進行辨證施食。本書將指導您如何觀察自身癥狀，初步判斷自身體質和身體狀況，從而選擇最適閤自己的進補方式。 第四部分：健康生活方式與日常調養 起居有常的原則： 強調規律作息的重要性，包括充足的睡眠、適度的運動以及勞逸結閤。 情誌調養的藝術： 探討如何通過積極的心態、正念練習、冥想等方式來調理情誌，減少壓力對身體的影響。 運動養生的智慧： 介紹不同季節、不同體質適閤的運動方式，如太極拳、八段錦、瑜伽等，以及運動量與強度的把握。 居傢環境與養生： 探討居住環境對健康的影響，如通風、采光、濕度等，以及如何營造一個有利於養生的居傢氛圍。 常見養生誤區辨析： 揭示一些普遍存在的養生誤區，幫助讀者避免走彎路，科學健康地進行養生。 《健康經典係列：中國進補大全》不僅是一本指導您如何“吃”得健康的書，更是一本引導您如何“活”得健康的指南。它融閤瞭中華民族數韆年的智慧結晶，將深奧的傳統醫學理論轉化為易於理解和實踐的生活方式。無論您是希望通過進補來改善身體狀況，還是追求一種更健康、更平衡的生活方式，本書都將是您不可或缺的良師益友。 本書旨在幫助您： 瞭解自己的體質，做到個性化進補。 掌握四季養生的規律，順應自然，事半功倍。 學會辨識和運用各類食材的食療功效，將日常飲食變成治病強身的良藥。 掌握經典藥膳方劑，輕鬆解決常見的健康睏擾。 建立科學健康的生活方式，從根本上提升生命質量。 翻開這本書，您將開啓一段探索中國健康智慧的奇妙旅程，發現屬於您自己的健康密碼，擁抱一個更充實、更有活力的精彩人生。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重科學養生的人，一開始拿到《健康經典係列：中國進補大全》的時候，其實是抱著一種“看看古人怎麼說”的心態。畢竟，現代醫學發展這麼快，很多傳統理論是不是已經過時瞭？但讀完之後，我不得不承認，這本書的智慧是經得起時間考驗的。它不僅僅是羅列瞭一些藥材和食譜，而是深入淺齣地講解瞭中醫辨證施治的核心思想，以及如何將這些理論運用到日常生活中。我特彆欣賞它對於“體質”的詳細分析，比如“陰虛”、“陽虛”、“痰濕”、“血瘀”等等，並且針對不同的體質給齣瞭具體的調理建議。我一直覺得自己很容易上火，讀瞭之後纔發現原來是“陰虛內熱”，書裏給齣的食療方，比如“雪梨川貝燉冰糖”，不僅味道清淡，而且效果顯著，持續吃瞭幾天，那種喉嚨乾燥、口乾舌燥的感覺真的緩解瞭很多。更重要的是，這本書讓我明白，進補並不是盲目地“滋補”，而是要根據自己的具體情況，因人而異，因時而異。這種個性化的健康方案，是我在其他健康書籍中很少看到的。它讓我從一個被動的接受者，變成瞭一個主動的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對“進補”這件事情是很排斥的。總覺得那是虛頭巴腦的東西，或者是一些商傢炒作齣來的概念。但《健康經典係列：中國進補大全》真的讓我打開瞭新世界的大門。它沒有那些誇張的宣傳，也沒有讓你去購買昂貴的保健品，而是把重點放在瞭“食補”上。我印象最深刻的是它關於“藥食同源”的講解，很多我們生活中常見的食材，比如薑、蔥、蒜、醋，甚至是我們隨手就能摘到的野菜，在書裏都被賦予瞭重要的養生意義。它教會我如何通過閤理的飲食搭配，來達到增強體質、預防疾病的目的。舉個例子，我之前一直覺得鼕天吃辛辣的東西不好，但書裏解釋瞭，在寒冷的鼕天，適當地吃一些溫性的食物，比如生薑，可以幫助身體發散寒氣，促進血液循環。我嘗試在燉肉或者煮湯的時候加入一些薑片，確實感覺身體暖和瞭很多，也沒有以前那種鼕天特有的“蔫蔫”的感覺。這本書讓我覺得，健康就在我們身邊，就在我們每天的廚房裏，關鍵在於我們有沒有用心去發現和利用它。它讓我對中國的傳統飲食文化有瞭更深的敬意。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的健康啓濛！一直以來，我都對“進補”這個詞感到模糊，總覺得是老一輩人纔會做的事情，或者是一些昂貴的保健品。但《健康經典係列：中國進補大全》徹底改變瞭我的看法。它用一種非常生活化、接地氣的方式，講解瞭中國傳統醫學中的進補理念。我最喜歡的是它沒有那些晦澀難懂的術語，而是從身體最基本的需求齣發，比如“春生發”、“夏養心”、“鞦潤肺”、“鼕藏腎”，這些簡單易懂的劃分，讓我一下子就找到瞭自己身體在不同季節需要什麼。而且，它提供的食譜也非常實用，不是那種需要稀有食材、復雜烹飪的“大菜”，而是像“枸杞紅棗燉雞湯”、“百閤蓮子粥”這樣，傢常菜的升級版，我嘗試做瞭幾道，全傢都說好吃，而且感覺身體確實有在變好，不像以前容易感冒，現在抵抗力明顯增強瞭不少。這本書讓我覺得，健康的生活方式並不難，就在我們每天的飲食裏，就在我們對身體的細心關注裏。它讓我重新認識瞭“吃”這件小事，也讓我明白瞭，原來“進補”不是為瞭追求“功效”，而是為瞭與自然和諧相處，讓身體達到一個平衡的狀態。

评分☆☆☆☆☆

《健康經典係列：中國進補大全》是一本讓我深刻體會到“治未病”重要性的書。在讀這本書之前，我一直奉行的是“小病拖、大病扛”的原則，身體齣現一些小毛病，總是想著忍一忍就過去瞭。但這本書讓我明白，很多小毛病如果不好好處理，就會逐漸纍積，最終變成大問題。它不僅僅是講瞭如何“進補”，更是教會瞭我如何“養生”，如何通過日常的飲食和生活習慣，來預防疾病的發生。我尤其喜歡它對於“情緒與健康”關係的論述，書中提到“怒傷肝”、“喜傷心”、“思傷脾”，讓我意識到，保持積極樂觀的心態，對身體健康有多麼重要。我嘗試在感到壓力大的時候，按照書裏的建議，做一些放鬆身心的活動，比如聽聽舒緩的音樂，或者吃一些有助於安神養心的食物，比如酸棗仁粥。效果真的比以前單純地“硬扛”要好得多。這本書讓我從一個被動的“病人”，變成瞭一個主動的“健康者”，它提供瞭一種全新的視角來看待健康，讓我明白瞭，健康不僅僅是身體沒有疾病，更是一種整體的和諧與平衡。

评分☆☆☆☆☆

作為一個忙碌的上班族，我平時基本沒什麼時間顧及自己的身體。經常是等到身體齣現問題瞭，纔想起要調理，但往往效果不佳。偶然的機會，我朋友推薦瞭《健康經典係列：中國進補大全》，一開始隻是抱著隨便看看的心態，但越看越覺得，這本書簡直是為我量身定做的。它不像很多養生書那樣，要求你付齣大量的時間和精力，而是提供瞭一些非常簡單易行的“微養生”方法。比如，它提到瞭“春季疏肝”，但不是要求你一定要打坐冥想，而是告訴你，可以通過吃一些綠色的蔬菜，比如菠菜、韭菜，來幫助肝髒排毒。又比如，“夏季養心”，它建議我們多吃一些紅色的食物，比如西紅柿、枸杞，並且提醒我們在炎熱的天氣裏，要保持心情的舒暢。這些建議都非常容易融入我的日常生活中，不需要我刻意去改變什麼。而且，這本書的語言風格非常親切，就像一位老朋友在和你聊天，娓娓道來，沒有一絲的壓力感。它讓我意識到，即使再忙，也可以抽齣一點點時間，關照自己的身體，並且用最自然、最健康的方式，讓身體煥發活力。

评分☆☆☆☆☆

王旭东编而优雅却可以通过后天的努力来达成优雅不是30女人的专利也不是名门望族女子的专利而是每个女人一生的功课每个女人都有过优雅生活的能力健康经典系列中国进补大全如果上帝没有给你美貌那何不努力做到优雅来超越美貌呢如果你已经幸运地拥有美貌那何不用优雅来超越时光让这美貌历久弥新呢说到优雅再没有比法国随着我国经济建设的飞速发展，精神生活、物质生活水平越来越高，人们对健康的需要、对生命质量的追求、对延年益寿的期盼，也达到了史无前例的高度。人命至重，有贵千金，这是唐代医学家孙思邈的至理名言，古义多指医生的责任重大，今天此话已成为普通百姓发自内心的切身感受。为了使宝贵的生命获得高质量的延续，我国的进补理论和方法、技术也前所未有地得到普及，得到包括医务人员在内的全社会的重视。我们作为从事养生康复专业的从业者，为社会提供相关的知识，是义不容辞的职责所在。女人尤其是巴黎女人更有资格诠释的而只有深谙法式优雅之道的中国女人健康经典系列中国进补大全集中国古今补益理论和方法之精华，涉及中医养生保健、延年益寿、益智健脑、美容减肥等内容。系统介绍了中医的补益机制和方法，突出中药、方剂、食物、药膳的进补，扼要介绍虚损导致的常见病证及其治疗。全书分为十八章，既有理论指导，也有各种补益的具体方法，特别对中老年人的延年益寿、祛病强身，儿童的助长发育、聪明益智，妇女的养颜美容、瘦身减肥以及常见疾病的康复护理、辅助治疗更有实用价值。健康经典系列中国进补大全雅俗共赏，适用于社会各阶层读者以及中西临床、科研、教学工作者选用。更懂中国女人的内心需求石楠曾在巴黎待过很长一段时间前前后后有八年之久所以对法国女人的时尚装扮以及为人处世之道了解得甚为透彻如果你像我一样看过石楠出国之前的照片那么石楠站在你面前的时候你一定认不出她来完全变了一个人——从略带些婴儿肥的青涩少女一下子蜕变成了一位装扮得体谈吐风趣顾盼生姿的优雅熟女时间的原因固然存在但也不能否认漫长的法国生活对她的影响有多深远从外在到人生观幸福观希望每一个看到这本书的人都能通过这本小书一步一步从内到外走向优雅并从此改变自己枯燥乏味一成不变的生活拥抱完美幸福的人生若热邪伤阴或素体火旺，大便秘结，或痔疮便秘，习惯性便秘等，可配伍大黄、厚朴、白芍药、枳实等同用。2.生发治疗血虚发落不生，用本品熬油敷头，或与梧桐叶煎汤洗头。【用量用法】内服人煎剂，每次10～10或入丸散。【使用注意】用量过大，可引起中毒。症状为恶心、呕吐、腹泻、抽搐等。【成分药理】含胡芦巴碱、异亮氨酸三甲铵乙内酯、蛋白质及30％左右的脂肪油，油中含大麻酚、植酸钙镁。有降血脂、缓泻、降压、镇痛、抗炎作用。郁

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