　　李開周，河南開封人，專欄作傢。2003年畢業於河南農業大學，做過測量和預算，2006年從事職業寫作，先後在世界新聞報、中國財經報、半島都市報、金陵晚報、西安晚報、杭州日報、中國烹飪、萬科周刊、新京報、深圳商報等媒體開設專欄，兼為文史題材專題片撰寫解說詞，其主講的電視欄目《宋朝飯局》將於近期在河南衛視播齣。已齣版專欄結集：《祖宗的生活》、《韆年樓市：穿越時空去古代置業》、《食在宋朝：舌尖上的大宋風華》。

精彩書摘

　　貴妃醉酒
　　京劇裏有一部《貴妃醉酒》，唱的是楊玉環擺好酒宴，準備跟唐明皇小酌，卻被唐明皇放瞭鴿子，氣得一個人喝悶酒，喝大瞭，一邊發牢騷，一邊發酒瘋。我喜歡的京劇名旦史依弘老師唱過這一段，“人生在世……如春夢，且自開懷……飲幾盅……”醉眼濛朧，醉態可掬，唱得很媚，很到位。
　　記得小時候還在熒幕上看過一部越調《白奶奶醉酒》，劇情已經想不起來瞭，隻記得一個白胖老太太開懷暢飲，先用小杯，再換大杯，最後用酒碗喝，喝得酩酊大醉，看人都是重影，一個人變成三個人。
　　現在酒風不振，男酒鬼的數量每況愈下，女士們喝酒更是矜持，要喝也是在酒吧裏喝點兒洋酒，喝的隻是情調，跟酒癮無關。可是在古代中國，女性飲酒就太常見瞭，至少在唐宋元明四朝，很多已婚女士都喜歡喝上幾杯。《貴妃醉酒》和《白奶奶醉酒》都是戲，不是曆史，容我舉齣宋朝曆史上的兩個例子。
　　頭一位女士是宋哲宗的皇後，姓孟，閨名失考，特愛喝酒。宋哲宗倒並不討厭她喝酒，還允許她自己釀酒喝，隻是有一迴她喝酒太多，發瞭酒瘋，亂打宮女，把哲宗惹翻瞭，被打入冷宮。後來北宋滅亡，孟皇後跟著皇室南渡，新即位的宋高宗尊稱她“太母”，每月還讓人送給她萬貫零花錢和一百斤好酒。她薨逝以後，高宗對臣子說：“太母恭慎，於所不當得，分毫不以乾朝廷。性喜飲，朕以越酒烈，不可飲，令彆醞，太母寜持錢往沽，未嘗肯直取也！ ”（參見《宋會要輯稿·後妃》）意思是誇孟皇後很守本分，從來不亂花朝廷的錢，她喜歡喝紹興酒，我告訴她紹興酒度數太高，不要再喝瞭，讓人給她釀造彆的酒，她過意不去，自己掏錢去外麵買酒喝。
　　再一位是宋高宗的親娘韋太後。韋太後曾經被金兵俘虜到北國將近而是年，紹興十二年宋金議和，宋高宗跟她相見，痛哭流涕，問她喜歡什麼，她說好久沒喝傢鄉酒瞭，宋高宗當即命令“臨安府每月供奉皇太後法酒一石五鬥，法糯酒一石”（參見《宋會要輯稿·後妃）。每月佳釀二十五鬥，肯定夠她老人傢喝一氣瞭。
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