商品名稱：      麯奇.黃油蛋糕 稻田老師的烘焙筆記1 

作者：      (日)稻田多佳子

譯者：      王宇佳

市場價：      48元

ISBN號：      9787544289948

齣版社：      南海齣版公司

裝幀：平裝      開本：16開      語種：中文

齣版時間：2017-11-01      版次：1      頁數：127

印刷時間：2017-11-01      印次：1      字數：258韆字

日本人氣烘焙達人稻田多佳子因在2000年成立的點心烘焙網站“CARAMEL MILK TEA”而備受歡迎，作品整理成冊後於2012年齣版diyi本——《稻田老師的烘焙筆記1 麯奇與黃油蛋糕》（本書），兩年實現加印6次，大受讀者好評，應讀者需求，之後連續齣版“稻田老師的烘焙筆記”係列的多冊圖書。
在編輯齣版本書中文版途中，編輯部內部喜愛烘焙的同事已經迫不及待地按配方製作瞭，味道真不錯！
特彆喜歡作者在每個甜品配方前寫的一大段，好像跟朋友在聊天，比如“有時特彆想在喝茶時配點甜甜的點心，但又不想花太長時間。為瞭這樣的需求，我研究齣瞭這個簡單省時的快手做法。希望大傢都能活用，打造更美妙的下午茶時間”。真是太誠實太有共鳴瞭。
書裏的81個甜點方子大多都是這種材料易得、操作方法簡單的類型，在傢中廚房就能輕鬆做齣。雖然沒有專業甜品店的精緻，但質樸的美味也足夠令人心動。

稻田多佳子，日本人氣烘焙達人。1968年12月生於日本，現居於京都。2000年成立的點心烘焙網站“CARAMELMILKTEA”備受歡迎。以在傢中輕鬆製作點心為初衷，悠閑地嘗試和創新著不同類型的烘焙作品。 

適閤當作閑時的零食、招待客人的小吃以及贈送朋友的禮物。餅乾、基礎黃油蛋糕、水果黃油蛋糕3大類型81款麯奇與黃油蛋糕配方全奉上。簡單的材料，不算復雜的步驟，在閑暇時間就能做齣美味的zhuanshu甜品，給平凡的日子增添一點樂趣。 
每款甜點除瞭詳盡的配方和製作方法外，還有作者的心得體會、小竅門、私人記憶，像一本真正的教學筆記，既令每個讀者受益匪淺，又倍感溫暖。 

餅乾 
核桃酥餅乾 
酥餅乾4 種 
黃油沙布列 
黑芝麻餅乾 
楓糖餅乾 
花生醬餅乾 
紅茶餅乾 
檸檬沙布列 
杏仁巧剋力餅乾 
肉桂方塊餅乾 
紅茶方塊餅乾 
黃油酥餅乾 
黑芝麻奶酪餅乾 
黑鬍椒奶酪餅乾 
香料奶酪餅乾4 種 
奶油奶酪餅乾 
芝麻瓦片脆餅 
杏仁瓦片脆餅 
巧剋力餅乾 
可可餅乾 
奶油焦糖夾心餅乾 
巧剋力裂紋餅乾 
迷你方塊餅乾 
果醬餅乾 
奶酪夾心沙布列 
奶酪沙布列棒 
椰子沙布列 
貓舌餅乾 
椰絲白巧剋力滴落餅乾 
奶酪核桃滴落餅乾 
橙子皮杏仁滴落餅乾 
葡萄乾白巧剋力滴落餅乾 
芝麻鹹餅乾 
全麥粗粒餅乾[ 附帶步驟圖片] 
混閤堅果餅乾[ 附帶步驟圖片] 
基礎黃油蛋糕 
原味磅蛋糕 
水果蛋糕 
奶油焦糖蛋糕 
咖啡核桃蛋糕 
紅茶蛋糕 
橙子紅茶蛋糕 
紅茶西梅乾黃油蛋糕 
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