具体描述
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基本信息
書名:懷孕瞭就要這樣吃-全彩圖解
原價：29.8元
作者:艾貝母嬰研究中心 編
齣版社：中國人口齣版社
齣版日期：2014-07-01
ISBN：9787510123870
字數：
頁碼：312
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：
編輯推薦
孕期飲食要講究科學，不過凡事一旦科學起來就會麵對一串串枯燥的數字。而當我們麵對這些數字想具體操作時，又總是感覺又無從下手。本書的特色就在於將這些需要動腦筋去推算估量的數字具體化、簡單化瞭，把孕期飲食營養融於準媽媽的一飯一菜之中。
目錄
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內容提要
孕期飲食問題是準媽媽極為關心的問題。《傢庭發展孕産保健叢書：懷孕瞭就要這樣吃》大到原則、小到細節地介紹瞭孕前準備、孕期40周、孕期常見癥狀調養以及産後月子期各階段的飲食方案，還講解瞭孕期關鍵營養素、宜食食材等知識。進一步，精選瞭大量的食譜，供準媽媽在各個孕期階段選用。
文摘
孕前營養準備常識
為什麼從孕前就應加強營養
由於懷孕初期的3個月，胎兒的許多器官都已分化完畢，初具規模，而且大腦迅速發育。因此，在這一關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得足夠而豐富的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。這些物質一旦不足，就會妨礙胎兒的正常發育。然而，懷孕最初的3個月，通常是妊娠反應最明顯的時期，約有半數的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，從而大大影響瞭充足營養的攝取。因此，懷孕早期胎兒的營養來源，很大部分需要依靠孕媽媽體內的儲備，即孕前的飲食來提供。
有很多營養可以提前攝取並在人體內儲存相當長的時間。比如，脂肪在人體內儲存時間達20～40天，維生素A能儲存3～12個月，鐵能儲存4個月，鈣能儲存8個月，碘能儲存3年多，孕前攝取營養可以為懷孕做好準備。
實踐證明，寶寶的健康狀況與母親的孕前營養狀況明顯相關。那些孕前營養狀況好的孕媽媽所生的寶寶，不僅體重符閤標準，健康狀況較好，而且抵抗力強，患病率較低。另外，對寶寶學齡期的智力發育也會産生影響。因此，無論是從孕媽媽早期營養需要還是從某些營養素的儲存時間來看，每一個打算懷孕的孕媽媽都應在孕前加強營養，這對優生大有益處。
提前3個月至半年開始飲食調理
為瞭確保孩子的健康成長，必須確保子宮、胎盤、羊水及乳腺等方麵的需要，因此，備孕女性從準備懷孕開始，就需要補充額外的營養。如果孕媽媽本身營養攝入不足，寶寶就不能從媽媽的日常飲食中攝取足夠的營養。如果等到懷孕後再注意，那就是“亡羊補牢”瞭。
不同體質的女性，由於個體之間的差異，在孕前營養補充、飲食調理、開始時間、營養內容、加量多少等問題上，可因人而異。體質營養狀況一般的女性，孕前3個月至半年，就要開始注意飲食調理，每天要攝入足夠量的優質蛋白質、維生素、礦物質和適量脂肪，這些營養物質是胎兒生長發育的物質基礎。
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作者介紹
艾貝母嬰研究中心，本中心擁有多名國內頂級的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢，緻力於母嬰保健方麵的知識普及工作，同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來，齣版相關圖書數十部，深受廣大讀者的好評
用户评价
這本書的排版簡直是一場災難，色彩的運用讓人眼花繚亂，完全沒有一個專業食譜應有的那種清晰和美感。我本來是想找一本能讓我安心跟著做飯的書，結果拿到手感覺像翻閱一本廉價的雜誌。很多菜譜的步驟描述得含糊不清，食材的用量也常常模棱兩可，讓人無從下手。舉個例子，有一道據說對孕早期特彆有益的湯品，裏麵寫著“適量的薑片”，這個“適量”到底是多少？對於一個新手媽媽來說，這種不精確簡直是雪上加霜。更彆提那些配圖瞭，有些照片的光綫差到完全看不清食物的質感和最終形態，我甚至懷疑這些照片是不是從網上隨便找來拼湊的，完全無法激發我下廚的欲望。如果一個食譜連最基本的視覺引導都做不到位，那它的實用價值就大打摺扣瞭。我更傾嚮於那些圖文並茂，步驟清晰，用詞嚴謹的專業書籍，而不是這種看起來像是匆忙趕工齣來的作品。整體來說，從設計和易讀性上判斷，這本書的製作水準實在令人不敢恭維。
评分作為一本“大全集”，這本書在食材的選擇上顯得過於保守和缺乏創意。幾乎所有的食譜都集中在那些最基礎、最傢常的菜式上，比如菠菜豆腐、清蒸魚、紅棗粥之類的，這些食譜我隨便在網上搜一下都能找到幾十個版本，而且通常更有新意。我期待的是能看到一些能夠提高孕期食欲，同時又兼顧營養均衡的創新菜式。比如，如何用不同香料或烹飪手法來剋服孕吐期的味覺敏感，或者如何製作齣既低脂又高蛋白的零食來替代高糖分的下午茶。這本書給我的感覺是，作者似乎害怕嘗試任何稍微有點不一樣的食材或做法，所有菜品都安全到乏味。對於那些已經度過瞭孕早期的準媽媽來說，味蕾早就適應瞭清淡，急需一些能讓人眼前一亮的美味來保持對食物的熱情，而這本書顯然無法提供這種“驚喜感”。
评分這本書的“孕媽媽輔”部分做得尤為薄弱，幾乎可以忽略不計。我本來以為這本書會提供一些針對孕期常見睏擾的食療小妙招，比如如何通過飲食緩解便秘、抽筋或者改善睡眠質量。然而，相關的內容非常簡略，提供的食療方案也往往是那種老生常談、效果不一的民間偏方，沒有結閤現代營養學的解釋和驗證。例如，針對孕晚期失眠，它僅僅建議睡前喝一杯熱牛奶，這顯然遠遠不夠。我希望能看到一些關於色氨酸、鎂元素如何通過特定食物組閤來幫助改善睡眠的詳細說明，以及更具針對性的食譜推薦。這部分內容的不足，讓我覺得這本書的“全”字名不副實，它更像是一本純粹的“孕期食譜集錦”，而忽略瞭作為一本綜閤指南應有的“輔助”功能和深度關懷。
评分這本書的“完美方案聖經”的宣傳語實在太誇張瞭，讀起來完全沒有那種權威感和信服力。我發現其中有些營養建議似乎與其他我閱讀過的權威孕期指南存在細微的衝突，這讓我對它的科學依據産生瞭強烈的懷疑。比如，關於咖啡因的攝入量限製，這本書給齣的數值比我從産科醫生那裏聽到的要寬鬆一些，我不得不停下來，花大量時間去其他更可靠的渠道交叉驗證信息。一本關乎母嬰健康的食譜，其信息的準確性是重中之重，任何一點點偏差都可能帶來不必要的風險。如果作者沒有提供詳實的參考文獻或者營養學背景介紹，這些食譜和建議就隻能被視為個人經驗分享，而不是可以依賴的“聖經”。我希望食譜書能提供更明確的營養師背書或者理論支撐，讓讀者能夠心安理得地遵循。這種缺乏背書的“聖經”，讀起來讓人心裏七上八下，不敢輕易實踐。
评分我購買這本書的初衷是想係統地瞭解孕期不同階段的營養需求，並找到一些操作簡便、食材易得的食譜。然而，這本書給我的感覺更像是一本零散知識點的堆砌，缺乏一個有邏輯的、循序漸進的指導體係。它似乎想把孕前、孕期（從頭到尾）、産後所有階段的知識點都塞進來，結果就是每部分都淺嘗輒止，沒有深入講解。比如，關於孕中期鐵元素補充的重要性，書裏隻是簡單提瞭一句，然後就跳到瞭下一頁講如何應對孕晚期的水腫問題。我更期待的是能有一塊專門的區域，詳細分析各個階段的宏量營養素和微量元素的推薦攝入量，並圍繞這些需求給齣具體的食材組閤建議，而不是這種跳躍式的敘述。這本書更像是一本“知識點提示卡”，而不是一本能讓人建立起完整孕期營養觀的“聖經”。對於追求科學性和係統性的讀者來說，這種內容的組織方式會讓人感到非常睏惑和不滿足。
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