具体描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 坐月子吃什麼每日一頁 |
| 作 者： | 李寜 |
| 定價： | 29.80元 |
| ISBN號： | 9787501988129 |
| 齣版社： | 中國輕工業齣版社 |
| 開本： | |
| 裝幀： | |
| 齣版日期： | 2013年01月 |
| 印刷日期： | 2013年01月 |
| 編輯推薦 |
| 210道營養月子餐，讓你輕輕鬆鬆坐月子，健健康康復元氣！42天，天天不同，精選食譜，讓你不再為吃什麼而發愁，産後宜忌，讓你不再為怎麼吃而擔憂 |
| 內容介紹 |
| “月子期”是女人生命中一個非常重要的時期，如果調養不當，如調補不當，身體虛弱的新媽媽非常容易落下“月子病”。月子裏吃什麼，怎麼補？是新媽媽和傢人的一道難題。本書以每日一頁的形式，教給新媽媽如何調養，食譜推薦細分到順産媽媽、剖腹産媽媽，哺乳媽媽和非哺乳媽媽，實用性、針對性更強，符閤瞭新媽媽的需求，讓她在坐月子的42天都能得到精心的照顧，得到需要的營養。 |
| 目錄 |
| 臨産當天吃什麼 |
| 在綫試讀部分章節 |
| 産後第1天 順産媽媽 一日食譜推薦 産後第1天的媽媽，雖然身體亟需養分，但産後疼痛會降低進食的欲望，胃腸功能也在初步調整中。飲食還是要以清淡為主，適當進食榖類、水果、牛奶等，可改善食欲和消化係統功能，緩解疼痛和不適感，有助於循序漸進地恢復體力。 特彆提示：現在新媽媽最著急的就是下奶，但因為乳腺還不通暢，此時一定不要急於喝下奶湯，否則會導緻乳腺淤阻，從而加重乳房不適。 早餐 煮雞蛋 1個 香蕉 1根 紅糖小米粥 1碗 紅糖含鐵比白糖高1~3倍，對於産後新媽媽排除淤血、補充失血有較好的作用。 産後宜忌： 産後不宜多吃雞蛋 雞蛋有很高的營養價值，蛋白質含量很高，剛剛生産後的媽媽，坐月子期間需要滋補身體，常以雞蛋為主食，但雞蛋吃得過多不利於蛋白質的吸收，所以並非越多越好，媽媽每天攝入蛋白質100剋左右就可以瞭。因此，每天吃雞蛋一兩個就足夠瞭。 中餐 大米粥 1碗 清炒苦瓜 1份 什菌一品煲 1份 素素的什菌一品煲有利於放鬆因疼痛而變得異常敏感和緊綳的神經，具有很好的開胃作用。 什菌一品煲 原料：猴頭菌、草菇、平菇、乾香菇各20剋，白菜心、蔥段、鹽各適量。 做法：①乾香菇泡發後洗淨，切去蒂部，劃齣花刀；平菇洗淨切去根部；猴頭菌和草菇洗淨後切開；白菜心掰成小棵。②鍋內放入清水或素高湯、蔥段，大火燒開。③再放入香菇、草菇、平菇、猴頭菌、白菜心，轉小火煲10分鍾，加鹽調味即可。 日間加餐① 蘋果 1個 杏仁 5顆 西紅柿菠菜蛋花湯 1份 西紅柿不僅有抗氧化的功能，還可增強産後媽媽的抗病能力，媽媽不生病，寶寶纔健康。 産後宜忌： 紅糖水並不是喝得越久越好 習慣上認為紅糖水在産後喝比較補養身體，比如可以幫你補血和補充碳水化閤物，還能促進惡露排齣和子宮復位等，但並不是喝得越久越好。因為過多飲用紅糖水，會損壞你的牙齒，夏天會導緻齣汗過多，使身體更加虛弱。産後喝紅糖水的時間，以7~10天為宜。 晚餐 韆層餅 1塊 清炒黃豆芽 1份 生化湯 1份 生化湯具有活血散寒的功效，可緩解産後血淤腹痛、惡露不淨，對於産後媽媽有很好的調養溫補的功效。 生化湯 原料：當歸、桃仁各15剋，粳米30剋，川芎、黑薑、甘草、紅糖各適量。 做法：①粳米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鍾，備用。②將當歸、桃仁、川芎、黑薑、甘草和水以1：10的比例，用小火煮30分鍾，取汁去渣。③將藥汁和淘洗乾淨的粳米熬煮為稀粥，調入紅糖即可，溫熱服用。 禁忌：惡露不絕者忌用。 晚間加餐② 雜糧餅乾 2塊 開心果 10顆 紅小豆薏米粥 1份 紅小豆薏米粥有清利濕熱、鎮靜和催眠的作用，能讓媽媽得到充分的休息。 産後宜忌： 産後不宜天天喝濃湯 産後不宜天天喝濃湯（即脂肪含量很高的湯），如豬蹄湯、雞湯等，因為過多的高脂食物不僅讓你身體發胖，還會引起消化不良。 比較適宜的湯是富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養素的清湯，如瘦肉湯、蔬菜湯、蛋花湯、鮮魚湯等。而且要保證湯和肉一塊吃，這樣纔能真正攝取到營養。 剖宮産媽媽 一日食譜推薦 早餐 蘋果 1個 紅糖桂圓小米粥 1碗 桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B族維生素等多種營養素，對於剖宮産後的新媽媽有滋養補血和養心安神的功效。 産後宜忌： 實熱體質不宜多吃桂圓 桂圓屬於溫補水果，含有多種營養物質，有補血補氣、健腦益智、補養心脾的功效，體質較弱的人以及剛生完寶寶的産後媽媽吃點桂圓，對身體恢復很有好處。但是桂圓易生內熱，故實熱體質者不宜多食。 中餐 小米粥 1碗 當歸鯽魚湯 1份 當歸可益氣養血，對因手術而損傷元氣的媽媽很有益；鯽魚補血、排惡露、通血脈的功效非常好。剖宮産的媽媽要補充一點高營養的食品。 當歸鯽魚湯 原料：當歸10剋，鯽魚1條，鹽、蔥花各適量。 做法：①將鯽魚洗淨，去內髒和魚鱗，洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裏也要洗淨，免得湯有腥味。②洗好後，在魚身上塗抹少量鹽，醃放10分鍾。③用清水把當歸洗淨，整個放進熱水中浸泡30分鍾，然後取齣切片，當歸切得越薄越好，浸泡的水不要倒掉，用泡過當歸的水煲湯。④將鯽魚與當歸一同放入鍋內，加入泡過當歸的水，燉煮至熟，齣鍋前加入蔥花即可。 日間加餐 蘿蔔水 1杯 黑芝麻糊 1碗 黑芝麻糊不但味道鮮美濃鬱，而且有補血、通乳、潤腸、養發等功效，對於産後虛弱的媽媽，再適閤不過瞭。 産後宜忌： 剖宮産後6小時應禁食 剖宮産媽媽，由於腸管受到刺激而使腸道功能受損，腸蠕動減慢，腸腔內有積氣，易造成術後的腹脹感，所以不要吃巧剋力、果汁和牛奶等脹氣食物。剖宮産術後6小時內應禁食，待術後6小時後，可以喝一點開水，刺激腸蠕動，等到排氣後，纔可進食。剛開始進食的時候，應選擇流質食物，然後由軟質食物、固體食物漸進。 晚餐 紅棗茶 1杯 西紅柿麵片湯 1份 西紅柿麵片湯不僅能增進食欲，又營養豐富、利於消化吸收，並且具有滋陰清火的作用，對産後媽媽大便秘結、血虛體弱、頭暈乏力等，有一定療效。 西紅柿麵片湯 原料：西紅柿1個，麵片50剋，高湯、鹽、香油各適量。 做法：①西紅柿燙水去皮切塊。②油鍋炒香西紅柿，炒成泥狀後加入高湯燒開，加入麵片。③煮3分鍾後，加鹽、香油調味即可。 晚間加餐 紅糖水 1杯 藕粉 1碗 藕粉含糖量較高，比較適閤産後媽媽服用，因為剖宮生寶寶是一個耗氣傷血的過程，必然能量消耗很多，及時地補充糖分還是很有必要的。 産後宜忌： 剖宮産後要少吃産氣食物 剖宮産後開始進食時宜服用一些排氣類食物，如蘿蔔湯等，以增強腸蠕動，促進排氣，減少腹脹，並使大小便通暢。易發酵産氣多的食物，如黃豆、豆漿等，也要少吃或不吃，以防腹脹。 産後第2天 順産媽媽 一日食譜推薦 早餐 煮雞蛋 1個 炒紅莧菜 1份 牛奶紅棗粥 1碗 原料：粳米30剋，鮮牛奶250毫升，紅棗6個。 做法：①紅棗洗淨，取紅棗肉備用。②粳米洗淨，用清水浸泡30分鍾。③鍋內加入清水，將粳米放入，大火煮沸後，轉小火熬30分鍾，至粳米綿軟。④加入牛奶和紅棗，小火慢煲至牛奶燒開，粥濃稠即可。 産後宜忌 不宜隻喝小米粥 小米粥特彆有營養，特彆是在月子期間，但是也不能隻以小米粥為主食，而忽視瞭其他營養成分的攝入。剛分娩後的幾天可以小米粥等流質食物為主，但當你的腸胃功能恢復之後，就需要及時均衡地補充多種營養成分瞭，否則可能會營養不良的。 中餐 米飯 1碗 西芹百閤 1份 阿膠桃仁紅棗羹 1份 原料：阿膠、核桃各50剋，紅棗10個。 做法：①核桃去皮留仁，搗爛備用。②紅棗洗淨，去紅棗核後備用。③把阿膠砸成碎塊，50剋阿膠需加入20毫升的水一同放入瓷碗中，隔水蒸化後備用。④紅棗、核桃仁放入另一隻沙鍋內，加清水用小火慢煮20分鍾。⑤將蒸化後的阿膠放入鍋內，與紅棗、核桃仁同煮5分鍾即可。 功效：核桃仁可促進産後子宮收縮，對血行障礙有改善作用。阿膠為婦科上等良藥，可減輕産後媽媽齣血過多引起的氣短、乏力、頭暈、心慌等癥狀。 日間加餐 麵包 2片 香蕉 1根 紫菜湯 1碗 如果是鼕季，可以在吃水果之前，放溫水裏暖一下，以不冰涼為原則。 晚餐 西紅柿菜花 1份 乾煸肉末四季豆 1份 紅棗蓮子糯米粥 1碗 原料：糯米30剋，紅棗6個，蓮子10剋。 做法：①將糯米洗淨，並加水浸泡約1小時。②紅棗洗淨，蓮子要用溫水洗淨，備用。③將泡過的糯米連同清水一起放入鍋內，再放入紅棗和蓮子，先以大火煮沸，再轉小火煮成稍微黏稠的粥即可。 晚間加餐 蘋果 1個 葡萄乾 15粒 香油豬肝湯 1碗 豬肝含豐富的維生素B1及鐵。寶寶缺鐵易發生缺鐵性貧血，從而影響智力發育，哺乳媽媽及時補鐵可防止寶寶身體內儲鐵不足。 排惡露明星菜譜：香油豬肝湯 功效：由小火煎過的香油溫和不燥，有促進惡露代謝、增加子宮收縮的功效。 用法：午餐、晚餐或加餐時食用。 原料：豬肝100剋，香油、米酒、薑片各適量。 做法：①豬肝洗淨擦乾，切成1厘米厚的薄片備用。②鍋內倒香油，小火煎至油熱後加入薑片，煎到淺褐色。③再將豬肝放入鍋內大火快速煸炒，煸炒5分鍾後，將米酒倒入鍋中。④米酒煮開後，立即取齣豬肝。⑤米酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝放迴鍋中即可 |
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我之前買過一本國外的育兒書，裏麵對産後恢復的描述非常籠統，基本就是多休息、多喝水。直到翻閱瞭這本《坐月子吃什麼每日一頁》，我纔真正理解瞭中式月子調理的精妙之處。它對於“水”的重視程度簡直達到瞭“偏執”的地步。書中花瞭大量的篇幅來解析月子水、小米粥、生化湯的製作時機和飲用方法，並且詳細對比瞭不同地域對於“月子水”的定義差異。比如，南方習慣用紅棗桂圓煮水，而北方可能更偏愛豬腳薑醋。這本書的厲害之處在於，它不僅介紹瞭這些流派，還從現代營養學角度分析瞭它們各自的功效和潛在風險，最終提供瞭一個摺中的、普適性的“平衡飲水法”。這套方法論讓我完全擺脫瞭過去那種“喝水就是為瞭下奶”的單一認知，而是理解瞭水分平衡、電解質補充和促進循環在恢復中的綜閤作用。閱讀體驗上，排版清晰，圖文並茂，那些湯品的實拍圖看起來就讓人食欲大增，而不是那種乾巴巴的文字描述，極大地增強瞭我的實踐動力。
评分我不得不說，這本書的編排邏輯簡直是教科書級彆的流暢，完全符閤人體機能恢復的時間綫。它不是那種隨便翻閱的菜譜集閤，而是一套嚴謹的“康復計劃”。從破水、分娩到惡露乾淨，每一個階段所需的營養側重點都被精準地劃分齣來瞭。舉個例子，第一周強調的是“溫和排毒與促進傷口愈閤”，裏麵推薦的月子水和紅糖水的配比簡直是太講究瞭，精確到“黑糖和水的比例是1:50，每日飲用不超過500毫升”，生怕你因為心急而補過頭。到瞭第二周，重點就悄悄轉嚮瞭“氣血雙補與乳汁分泌的穩定”，食譜立刻變得豐富起來，開始引入麻油腰花、杜仲燉排骨這類更具滋補作用的菜品。這種循序漸進的調整，讓我深刻體會到“坐月子是一個動態恢復過程”的道理。更貼心的是，書中還附帶瞭非常詳細的食材采購清單和一周食譜的排期錶，這對於我這種工作繁忙、時間碎片化的職場媽媽來說，簡直是節省瞭無數規劃時間。我隻需要按照清單去采購，然後嚴格執行每日的食譜即可，大大降低瞭“做錯”的風險。這種體係化的管理，是很多零散的育兒博客和論壇分享無法比擬的深度。
评分這本書最打動我的地方，在於它對“人文關懷”的細膩捕捉。坐月子不隻是身體上的恢復，更是精神上的調整期，而這本書顯然深諳此道。它沒有把所有的筆墨都放在雞湯和硬核營養學上，而是穿插瞭許多關於産後情緒調節和夫妻溝通的小章節。比如，在介紹“催乳下奶”食譜的同時，會溫馨提示“保持愉悅的心情是最好的催乳劑”，並建議準爸爸們如何參與到月子餐的準備和分擔傢務中去，緩解産婦的心理壓力。我記得有一個小小的欄目叫“月子裏的小確幸”，裏麵提到瞭如何利用坐月子的時間來整理自己的思緒，如何與新生寶寶進行高質量的肌膚接觸，這些細節讓我感覺作者是一位真正經曆過、理解女性在這一階段脆弱與堅強的智者。它讓我意識到，坐月子不是被禁錮在房間裏、忍受無聊的等待，而是一個重新認識自我、與新生生命建立深度聯結的寶貴過渡期。這種“身心同治”的理念，讓這本書的價值超越瞭一本簡單的食譜大全。
评分這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的“救星”！懷孕的時候光顧著囤奶粉尿不濕，真沒想到坐月子期間的飲食竟然有這麼多講究。拿到書以後，我立刻被它那種詳盡到令人發指的程度給震撼到瞭。它不僅僅是簡單地羅列食譜，而是真正深入到瞭“為什麼”的層麵。比如，為什麼産後第一周要吃清淡的下奶湯，而不是直接上大魚大肉？書裏用非常通俗易懂的語言解釋瞭子宮恢復和惡露排齣的生理過程，讓你明明白白地知道自己正在吃什麼，以及這些食物對身體恢復的實際作用。最讓我驚喜的是，它居然還考慮到瞭不同地區、不同體質的需求。我本來擔心自己是易胖體質，會不會吃瞭這些催奶的食物就徹底“失控”，結果書中專門開闢瞭一個章節討論“産後體重管理與月子餐的平衡術”，給齣瞭很多低脂高營養的替代方案。光是食材的挑選和預處理技巧，就讓我學到瞭不少經驗，比如如何正確清洗和燉煮豬蹄纔能最大限度地逼齣膠原蛋白，同時減少不必要的脂肪攝入。這種全方位的、兼顧美觀和健康的指導，讓我對即將到來的月子期充滿瞭信心，不再是手忙腳亂地聽信網上那些五花八門的“偏方”瞭。它更像是一位經驗豐富的月嫂，手把手地教我如何科學地愛護自己。
评分從實操性的角度來看，這本書的“每日一頁”設計簡直是天纔之舉。很多育兒書寫得太厚瞭，容易讓人産生畏難情緒，覺得坐月子是一項巨大的工程。但這本書巧妙地將內容切片化，每天隻需要專注閱讀和執行“一頁”的內容，無論是當天的食譜、産後恢復的小貼士，還是給寶寶的護理建議，都集中在最精煉的篇幅內。我發現自己不用每天帶著厚厚的一本書在廚房裏摸索，隻需要翻到當天的日期，所有信息一目瞭然。此外，它對“食材的季節性”也有獨到的見解。比如，在深鞦坐月子和在初春坐月子，推薦的食材側重點是完全不同的。它會建議在天氣轉涼時多增加薑和當歸的用量來驅寒，而在萬物復蘇的春天則推薦多攝入一些有助於肝髒排毒的綠色蔬菜。這種與自然節律相結閤的養生觀，讓我覺得這不僅僅是一本工具書，更像是一份貼心的、與時俱進的生活指南。它真正做到瞭將復雜的傳統智慧，轉化成瞭現代人可以輕鬆掌握和執行的日常操作手冊。
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