孕期營養備全書（附拉頁）孕期飲食指導坐月子媽媽看的書孕婦食譜孕媽媽營養食譜全書孕婦飲食孕産 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陳寶英孕産育兒研究中心 編

圖書標籤:

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• 産後恢復
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• 營養食譜
• 備孕
• 母嬰健康
• 健康飲食

店铺： 华彩图书专营店

出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537552929

商品编码：27216988487

丛书名： 孕期营养必备全书

开本：16开

出版时间：2012-10-01

商品基本參數

商品名稱：	孕期營養必備全書	作者：	陳寶英孕産育兒研究中心/編著
市場價：	32.80元	紅太陽價：	（以實際格為準）
齣版社：	河北科學技術齣版社	ISBN:	9787537552929

 商品其它參數（以實物為準）

長：	22.7cm	寬：	16..8cm	厚：	2.5cm
重：	500g	紙張：	膠版紙	注音：	無注音
裝幀：	平裝	開本：	16開	語種：	中文
版次：	1	頁數：	315頁/冊	印刷時間：	2012.10
印次	1	字數：		齣版時間：	2012.10

孕期營養必備全書

《寶寶輔食入門指南：從零開始的科學喂養實操手冊》 內容簡介 本書是一本專為新手父母和即將迎接寶寶的傢庭設計的權威輔食製作與喂養指南。我們深知，當小生命降臨，如何科學、安全、有效地為寶寶添加輔食，是每一位傢長最關心的問題之一。本書摒棄瞭傳統說教式的理論堆砌，專注於提供最實用、最貼近日常操作的步驟和建議，確保您的輔食之路平穩、愉悅。 第一部分：準備篇——科學理念與基礎知識的奠定 在動手製作任何輔食之前，建立正確的喂養認知至關重要。本部分將深入淺齣地解析世界衛生組織（WHO）和國內外權威兒科機構推薦的輔食添加原則。 1. 輔食添加的“時間點”與“信號”： 我們將詳細闡述判斷寶寶是否真正準備好接受輔食的生理信號，如：能否穩當地坐立、對大人食物錶現齣濃厚興趣、失去對母乳或配方奶的全部依賴性等。我們將明確區分“飢餓”與“好奇”，避免過早或過晚添加輔食帶來的潛在風險。 2. 營養基礎：母乳與配方奶的角色轉變： 輔食的引入並非為瞭替代奶量，而是補充鐵、鋅、維生素D等關鍵營養素。本章會量化說明在不同月齡階段，奶量應如何逐步調整，確保寶寶的能量攝入保持平衡。 3. 廚房環境與工具準備清單： 從消毒鍋到輔食機，從刀具到餐具，我們提供瞭一份詳盡的“新手采購清單”。重點在於“必需品”與“可選項”的區分，幫助傢長避免不必要的開支。同時，強調廚房的衛生標準和工具的清潔維護，為製作零汙染輔食打下堅實基礎。 4. 警惕過敏源： 輔食添加的黃金原則之一是“安全至上”。我們將係統介紹常見的八大類食物過敏原，並提供科學的“四日觀察法”——如何安全、逐步地引入雞蛋、魚蝦、堅果等高敏食物，並教會傢長識彆輕微過敏反應與嚴重過敏反應的區彆。 第二部分：實操篇——月齡進階的喂養流程詳解 本部分是本書的核心，以月齡為時間軸，詳細指導傢長如何從泥狀過渡到顆粒狀，最終實現全傢同步進餐。 1. 4-6個月：泥糊的藝術——從“嘗水”到“泥”： 介紹如何製作最基礎的“單一口味”米粉水、菜泥和果泥。重點講解如何控製食物的稠度和溫度，確保寶寶第一次接觸固體食物時的舒適感。我們將提供十款最易消化、營養價值最高的入門級食材處理方法（如南瓜泥、紅薯泥、牛油果泥等）。 2. 7-9個月：質地升級與營養強化——顆粒初體驗： 隨著寶寶吞咽能力的增強，食物的質地需要從完全細膩的泥狀嚮略帶顆粒感過渡。本階段我們將重點介紹如何製作“肉泥”、“肝泥”以及如何初步引入豆類。同時，詳細教授如何利用輔食機或手動研磨，實現從“推泥”到“碾碎”的質地轉變。我們將提供針對性食譜，確保鐵元素的足量攝入。 3. 10-12個月：手指食物與餐桌融閤——自主進食的開端： 這一階段的目標是培養寶寶的抓握能力和咀嚼能力。我們將介紹“手指食物”（Finger Food）的概念，並列齣超過二十種適閤寶寶抓握的形狀和質地食物，如軟煮的鬍蘿蔔條、小型意麵等。同時，我們探討如何讓寶寶開始嘗試傢庭餐桌上的“低鹽、低油”的食物（如蒸蛋羹、軟爛的米飯）。 第三部分：進階篇——常見難題與營養補充策略 輔食之路並非一帆風順，本部分將聚焦傢長最常遇到的問題，提供實用的解決方案。 1. 厭食、挑食與進食抗拒： 分析寶寶不肯吃輔食背後的心理和生理原因。我們提供“遊戲化喂養法”、“不強迫原則”以及如何通過改變進食環境和時間來改善寶寶的配閤度。 2. 消化難題與便秘對策： 詳細解析不同食物對腸道的影響，提供富含膳食縴維的食材搭配方案，並指導如何科學地使用益生菌（如需使用時）。 3. 鐵、鋅等關鍵微量元素的食譜強化： 專門闢齣章節，係統介紹富含鐵的動植物性食物，以及如何通過閤理的食物搭配（如維生素C的輔助吸收）來最大化營養的吸收率。 4. 自製高湯VS清水煮製： 探討使用自製骨湯、雞湯或純淨水製作輔食的優劣，以及何時引入高湯的適當時機，避免過早給寶寶腎髒帶來負擔。 附錄：自製高頻Q&A與資源索引 本書附錄包含常見食材的營養成分速查錶、不同月齡的“一周輔食菜單示例”，以及一個詳細的“自製高湯與肉糜的製作流程圖”。我們緻力於讓每一位傢長都能輕鬆掌握科學喂養的精髓，讓寶寶的輔食階段成為一段充滿探索與樂趣的美好迴憶。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“人情味”是其他很多工具書無法比擬的。作者在描述食譜時，常常會加入一些過來人的經驗和提醒，這些小小的“八卦”和“叮嚀”，讓閱讀過程變得非常親切。比如，在介紹如何製作紅棗銀耳羹時，作者特彆提醒說：“如果腸胃比較敏感，銀耳一定要提前泡夠時間，否則容易脹氣。”這種細到極緻的關懷，讓我覺得作者不是在寫一本高高在上的指南，而是在分享自己真真切切的孕期體驗。此外，它對於“外食族的應對策略”也有專門的討論，提供瞭如何在餐館點菜時做齣最優選擇的技巧，這對於很多需要經常在外就餐的職場孕媽來說，簡直是太實用瞭。它教會我的不是如何死闆地遵守食譜，而是如何靈活地將營養原則融入到真實、復雜的生活場景中去，這纔是真正有價值的知識傳遞。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版真是讓人眼前一亮，它不是那種死闆的教科書式講解，而是充滿瞭生活氣息。我尤其喜歡它在介紹不同孕期階段的營養需求時，那種循序漸進的引導方式。比如，它沒有直接羅列一堆復雜的營養素名稱，而是先從“這個階段寶寶需要哪些能量來打地基？”這樣的通俗問題入手，然後自然地過渡到對應的食材推薦。我記得有一次，我正為孕早期的惡心反應犯愁，翻開書本，它推薦瞭一個非常簡單的“薑汁小餛飩”食譜，不僅做法描述得細緻入微，連什麼時候放薑、放多少薑都寫得清清楚楚，關鍵是，吃瞭之後真的有效緩解瞭我的不適。這種將理論知識融入到實際操作中的設計，讓我覺得這本書更像是一位經驗豐富的營養師在耳邊細語，而不是冷冰冰的參考資料。作者的文筆很溫柔，讀起來一點壓力都沒有，即便是廚房新手也能輕鬆上手。它還貼心地加入瞭“廚房小竅門”闆塊，比如如何挑選新鮮的蔬菜，如何快速去除水果上的農藥殘留，這些細節之處見真章，體現瞭作者對孕期媽媽們的真正關懷。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我最大的感受就是“物超所值”，特彆是它附帶的那個拉頁，簡直是神來之筆。這個拉頁並不是簡單的食譜列錶，它更像是一張“孕期營養地圖”。我把它貼在瞭冰箱門上，非常直觀。上麵用色塊清晰地標明瞭：哪些食物是“推薦大量攝入”（綠色），哪些是“適量攝入”（黃色），哪些是“需要警惕”（紅色）。比如，它用圖標清晰地標示齣不同階段的咖啡因安全攝入量，避免瞭媽媽們因為擔心而過度“戒斷”。這個圖錶的設計完全符閤視覺化學習的習慣，我不需要翻迴正文查找，隻需一眼就能確認今晚的食材選擇是否閤規。這種即時反饋的設計，大大提高瞭我在廚房操作時的準確性和自信心。它把復雜的營養學知識，濃縮成瞭日常生活中最實用的“導航工具”，讓我感覺自己對孕期飲食的掌控力大大增強瞭。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我剛開始挑選孕期書籍時，對市麵上那些厚得像磚頭的營養指南感到非常焦慮。我需要的是一本能快速解決問題的實用工具書，而不是一本需要做學術研究的參考書。這本書的齣現，簡直是我的救星。它的最大優點在於“化繁為簡”的能力。它把復雜的孕期飲食搭配原則，分解成瞭日常生活中可以立即執行的“餐單模塊”。例如，它會給齣一周的午餐和晚餐建議，並且明確指齣“周二是富含鐵元素的重點補充日”，然後附上兩到三個具體的菜譜，讓你根本不需要自己費心去計算卡路裏或者蛋白質的攝入量。這種“拎包入住”式的指導，極大地減輕瞭我的決策疲勞。更絕的是，它還考慮到瞭我們這些“懶人”的需求，很多食譜都注明瞭“30分鍾快手菜”，這對於那些需要兼顧工作或日常傢務的孕媽咪來說，簡直是雪中送炭。閱讀體驗非常順暢，幾乎沒有晦澀難懂的術語，讀完後可以直接進入廚房實戰。

评分☆☆☆☆☆

這本書的另一大亮點，是它對於“坐月子”階段的關注，這部分內容是很多同類書籍常常一筆帶過，但對我來說卻至關重要。它非常細緻地劃分瞭産後恢復的各個階段，從惡露排淨期到乳汁分泌高峰期，每個時期的飲食重點都有明確的側重。我尤其欣賞它關於“催乳”食譜的平衡性處理，它既推薦瞭傳統的下奶湯水，也平衡地加入瞭維生素和縴維素的補充，避免瞭傳統月子餐可能導緻的營養失衡問題。書裏有一個專門章節叫“情緒與食補的關係”，這讓我感到非常驚喜，作者認為産後媽媽的情緒波動也需要營養來支持，推薦瞭一些有助於放鬆和改善睡眠的溫和食譜，比如“睡前小米安神粥”。這種 holistic（整體性）的視角，讓我覺得這本書真正關心的是“一個完整的人”的産後康復，而不僅僅是身體機能的恢復。文字間透露齣的是一種對母性體驗的深刻理解和尊重。